Barley sa diabetes mellitus type 2: mga pakinabang at nakakapinsala, kaugalian ng paggamit at kasalukuyang mga recipe

Ang barley barley ay walang alinlangan na matawag na produkto ng pagkain na popular hindi lamang sa Russia kundi pati na rin sa ibang bansa.

Ang paggamit ng cereal na ito ay aktibong pinapalakas ng mga nutrisyunista at adherents ng isang malusog na diyeta.

At kung sa mga bansang ito ng Europa bilang Sweden, Pransya, Italya at Alemanya, ang cereal ay ginagamit upang maghanda ng isang malaking bilang ng mga pambansang pinggan at kahit na mga dessert, kung gayon sa Russia ay mayroong hindi kanais-nais na stereotype tungkol dito bilang murang pagkain para sa mga sundalo at bilanggo.

Sa katunayan, ang perlas barley ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng micro at macro at amino acid, ang kakulangan ng kung saan ay maaaring malubhang nakakaapekto sa katawan. Ito ay para sa kadahilanang ito na ang mga taong napipilitang limitahan ang kanilang diyeta ay madalas na nagtataka tungkol sa paggamit ng perlas barley: kasama ang marami na interesado kung ang barley ay kapaki-pakinabang para sa type 2 diabetes. Tungkol dito at tungkol sa kung posible bang kumain ng perlas barley para sa type 2 diabetes, ilalarawan namin sa ibaba.

Mga kapaki-pakinabang na katangian

Tulad ng nabanggit na, ang perlas barley ay isang kamalig ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na kailangang gumana nang maayos ang katawan - naglalaman ito ng potasa, kaltsyum, posporus, zinc, manganese, yodo, iron, pati na rin ang mga bitamina A, E, D at B na mga pangkat. Hindi sa banggitin ang malaking halaga ng hibla, na may kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan ng gastrointestinal tract at pantunaw.

Barley at type 2 diabetes - isang mahusay na kumbinasyon, dahil ang mga kapaki-pakinabang na elemento ng mga cereal ay nagpapakita ng kanilang sarili tulad ng sumusunod:

• gawing normal ang metabolismo;
• dagdagan ang hemoglobin;
• alisin ang mga lason at lason, pagpapabuti ng panunaw;
• dahil sa posporus, ang aktibidad ng tserebral ay makabuluhang napabuti, dahil sa kung saan inirerekomenda ang lugaw para sa mga mag-aaral at mag-aaral;
• linisin ang mga daluyan ng dugo at ayusin ang dami ng kolesterol at asukal sa dugo;
• nagtataguyod ng pag-aalis ng mga bato sa bato;
• dahil sa mataas na nilalaman ng calcium, ang mga ngipin ay pinalakas at ang paglaki ng mga kuko at buhok ay pinabilis;
• mapawi ang kalubhaan ng mga reaksiyong alerdyi sa mga nagdudulot ng allergy.

Mga species

Sa loob ng maraming taon, ang paggawa ng perlas barley ay ganap na kinokontrol ng GOST, ayon sa kung saan ang nakuha na mga butil ay pinagsunod-sunod ayon sa hugis at sukat.

Ang pamantayang pag-uuri na pinagtibay sa Unyong Sobyet ay ang mga sumusunod:

• №1 - Ang mga butil ay malaki at pinahaba. Upang magluto ng mga pinggan mula sa iba't ibang mga butil na ito ay nangangailangan ng isang mahabang paggamot ng init;
• №2 - malalaking butil na butil, ang oras ng paghahanda na kung saan ay makabuluhang mas mababa;
• №3, №4, №5 - Ang mga butil ay nakikilala sa pamamagitan ng medyo maliit na sukat at bilog na hugis. Ang oras ng pagproseso ay nakasalalay sa ulam: pinaka angkop para sa sopas at pinakuluang sinigang.

Barley para sa type 2 diabetes: posible o hindi?

Kaya, posible bang kumain ng perlas barley na may type 2 diabetes? Tulad ng para sa pagsasama ng mga pinggan ng barley sa diyeta ng mga diyabetis, hindi lamang ito nalutas, ngunit lubos na inirerekomenda para sa anumang uri ng diabetes. Ang barley glycemic index at calorie na nilalaman ay mababa.

Sa pamamagitan ng kanyang sarili, ang perlas na glycemic index ay nasa rehiyon ng 20-30 yunit. Ang glycemic index ng pinakuluang perlas barley sa tubig ay nagdaragdag ng kaunti, at ang pinakuluang peras na sinigang na lugaw sa gatas ay may isang glycemic index sa rehiyon ng halos 50-60 na yunit.

Ang regular na pagkonsumo ng perlas barley ay maaaring makabuluhang bawasan ang mga sintomas ng sakit, pati na rin mapanatili ang mga antas ng asukal sa loob ng kinakailangang pamantayan. Ang isang balanseng diyeta, na kinabibilangan ng isang maliit na halaga ng cereal para sa agahan (dahil ang perlas barley ay napakahirap na digest, sapat na gamitin ito ng 3-4 beses sa isang linggo) ay may kapaki-pakinabang na epekto sa gawain ng buong organismo.

Kaya, dahil sa mga nutrisyon sa itaas at kapaki-pakinabang na elemento, ang kalidad ng dugo ay nagpapabuti, at, bilang resulta, ang cardiovascular system ay pinalakas. Dagdag pa, ang perlas barley para sa type 2 diabetes ay nagbibigay ng makabuluhang suporta para sa metabolismo at maayos na kinokontrol ang bigat ng isang tao, na hindi gaanong mahalaga sa mga sakit ng endocrine system.

Ang sopas ng Pearl Barley

Ang sinigang na Barley na may type 2 na diyabetis ay, siyempre, mahusay, ngunit sa lalong madaling panahon o anumang tao ay nababato sa isang hindi gumaganyak na diyeta.

Samakatuwid, ang menu ay madaling ibahin sa iba't ibang uri ng mga sopas, kung saan mahusay din ang barley.

Nasa ibaba ang dalawang hakbang-hakbang na mga recipe sa kung paano madali at mabilis na maghanda ng masarap at malusog na sopas na perlas barley.

Tainga

Para sa pagluluto, kailangan mo ng 500 gramo ng mga isda, at mas mabuti ang mga ulo ng isda - kulay rosas na salmon, trout at may guhit na rasp ay pinakamahusay na angkop para dito, dahil mayroon silang isang binibigkas na lasa ng isda. Maraming patatas, depende sa bilang ng mga servings, ay humigit-kumulang sa 4 hanggang 5 piraso.

Kalahati ng isang baso ng perlas barley (dahil ang perlas barley sa proseso ng pagluluto ay nagdaragdag ng maraming beses), pati na rin ang mga karot at isang maliit na sibuyas para sa Pagprito. Asin sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Una sa lahat, pakuluan ang isda hanggang luto - 30-40 minuto ay magiging sapat para sa mga isda na magbigay ng sabaw sa sabaw. Asin sa panlasa;
2. mahuli ang isda at ibuhos ang barley sa nagreresultang sabaw. Magluto ng 40-50 minuto. Kung sa panahon ng kumukulo ang tubig ay kumukulo - idagdag ang pinakuluang tubig mula sa takure at subaybayan ang asin upang ang sopas ay hindi maging sariwa;
3. magdagdag ng patatas at karot-sibuyas na pritong sa sabaw ng sabaw. Lutuin hanggang malambot;
4. 10 minuto bago matapos ang pagluluto, ibalik ang isda sa sopas.

Ang sopas ng barley barley na may mga kabute

Upang ihanda ang mabango at malusog na sopas na ito, kakailanganin mo ng 500 gramo ng mga pinatuyong kabute (porcini o boletus), kalahati ng isang baso ng peras na barley, 3-4 patatas, isang sibuyas at karot. Asin, paminta at dahon ng bay upang tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. ibabad ang mga kabute at pakuluan ang mga ito ng 5 minuto sa bahagyang inasnan na tubig, pagkatapos ay alisan ng tubig at iwanan ng ilang sandali;
2. kahanay nito, pre-asin, ilagay ang kumukulong na perlas barley at gawin ang pagluluto ng magprito. Para sa higit pang lasa, maaari kang mag-drop ng isang dahon ng bay;
3. magprito ng sibuyas, magdagdag ng mga karot at magprito ng 10 minuto sa medium heat, pagkatapos ay magdagdag ng mga kabute, at magprito ng isa pang 10 minuto hanggang luto. Kung nais mo, maaari mong paminta ng kaunti;
4. pagkatapos ng 40-50 minuto magdagdag ng pinong tinadtad na patatas sa barley;
5. 15 minuto bago lutuin, idagdag ang pagprito ng mga sibuyas, karot at kabute.

Sa katunayan, mayroong isang malaking bilang ng mga recipe mula sa barley, lalo na kung hindi ka limitado sa isang pambansang lutuin. Ang mga uri ng sopas na perlas ng barley na aming iminungkahi ay sa ilang mga unibersal at ang pinaka-karaniwang sa Russia, gayunpaman, kung nais mo, maaari mong laging matuklasan ang isang bagong bagay.

Sabaw

Ang barley ba ay kapaki-pakinabang sa type 2 diabetes bilang isang sabaw?

Ang barley barley ay madalas na inireseta ng mga doktor upang gamutin ang mga problema sa pagtunaw, dahil ang malagkit na sangkap ay madaling bumalot sa mga pader ng tiyan at nagpapagaling ng mga microcrack at maliit na sugat.

Gayundin, ang decoction na ito ay ginagamit sa pag-iwas sa kanser at sa kanilang paggamot - pinaniniwalaan na ang decoction ng perlas barley ay huminto sa paglaki ng tumor at pinipigilan ang paglitaw ng metastases.

Pag-iingat sa kaligtasan

Ang barley barley ay isang napakahalagang produkto ng cereal, gayunpaman, ito ay nagkakahalaga na ubusin ito nang hindi hihigit sa maraming beses sa isang linggo at mas mabuti sa isang maliit na halaga, dahil sa pag-abuso sa perlas na barley ay hindi pupunan ang katawan ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas at mga amino acid, ngunit excrete ang mga ito.

Ang isang katulad na pagkarga ay puno ng mga problema sa atay - ang katawan ay nagpapatakbo ng panganib na hindi makaya sa mga tungkulin nito at magsisimulang magdulot ng kakulangan sa ginhawa. Lalo na hindi kinakailangan na abusuhin ang mga cereal para sa mga matatanda at bata, dahil ang kanilang tiyan, malamang, ay hindi magagawang ganap na matunaw ang pagkain.

Hindi ito nangangahulugan na ang barley ay dapat na ganap na matanggal - sapat na upang mabawasan ang paggamit sa 1 - 2 beses sa isang linggo at kumain ng mga pinggan nang eksklusibo sa mainit na anyo, dahil sa lamig sila ay masisipsip ng mas mahirap.

Posibleng pinsala at contraindications

Tulad ng anumang produkto, ang perlas barley ay hindi lamang mga benepisyo, kundi pati na rin ang mga menor de edad na contraindications, kung bakit kinakailangan na kumuha ng perlas barley na responsable, at isinasaalang-alang ang lahat ng mga tampok ng iyong katawan:

• Ang barley barley ay maaaring ipakilala sa diyeta mula sa pagkabata, ngunit hindi ito dapat gawin bago ang bata ay 4 taong gulang. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang cereal ay nabibilang sa tinatawag na kumplikadong mga karbohidrat, na mahirap digest ng kahit na isang pang-adulto na katawan. Bilang isang resulta, ang hindi makatwiran na paggamit ng mga pinggan ng perlas barley ay maaaring humantong sa pagwawalang-kilos ng pagkain sa tiyan at tibi;
• Ang barley barley at sopas ay hindi inirerekomenda para sa posisyon ng mga kababaihan dahil sa mga posibleng mga problema sa pagtunaw. Bilang karagdagan, ang mga cereal ay maaaring makapukaw o magpapalubha ng tibi, na lalo na hindi kanais-nais para sa mga buntis;
• Kakaibang sapat, dapat limitahan ng mga kalalakihan ang paggamit ng perlas barley - kasama ang madalas na pagkakaroon nito sa diyeta, may mataas na panganib na mapukaw ang mga problema na may potency at seryosong bawasan ang sekswal na aktibidad.

Mga kaugnay na video

Posible ba ang barley sa type 2 diabetes? Ano ang mga pakinabang at pinsala sa peras barley para sa diyabetis? Paano lutuin ito? Mga sagot sa video:

Ang pagtitipon, maaari nating sabihin na ang perlas barley ay isa sa pinakamahalagang butil na ipinakita sa atin ng kalikasan, ngunit kapaki-pakinabang na gamitin nang matalino ang mga regalong ito. Sa katamtamang paggamit ng produkto, maaari itong magkaroon ng isang kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan ng tao at makakatulong na mapupuksa ang maraming mga karamdaman, ngunit sa walang pag-iisip na pagkonsumo, ang cereal ay maaaring maging sanhi ng malubhang pinsala sa katawan. Samakatuwid, bago ipakilala ang barley sa diyeta sa patuloy na batayan, mariing inirerekumenda namin ang pagkonsulta sa isang doktor.