Ang kalabasa ay isang tradisyonal na gulay ng taglagas na aktibong ginagamit hindi lamang sa pagluluto, kundi pati na rin sa gamot. Ang malaking pakinabang ay hindi lamang sa sapal, kundi pati na rin ang mga buto sa loob.
Ang huli ay isang kamalig ng mga bitamina, mineral, pati na rin ang mga elemento ng bakas.
Naglalaman ang mga ito ng mga elemento ng kemikal tulad ng: iron, tanso, posporus, zinc, manganese, selenium, kaltsyum, potasa, folic acid at ilang mga amino acid. Kabilang sa mga bitamina ay kinakatawan ng E, B, PP.
Ang pana-panahong paggamit ng produktong ito ay may positibong epekto sa pag-andar ng mga vessel ng puso at dugo, at din ang pag-iwas sa mga sakit ng pantog, bato at prosteyt. Kung nais, maaari mong gamitin ang mga buto ng kalabasa para sa type 2 diabetes upang maghanda ng mga salad, cereal at iba pang masarap na pinggan.
Glycemic index
Upang magsimula sa, dapat tandaan na ang produktong ito ay may average na halaga ng enerhiya.
Ang 100 g ng mga buto ay naglalaman ng 446 kcal. Ang halagang ito ay nagkakahalaga lamang ng 3 g ng mga karbohidrat.
Halos 80% ng mga taba ay mono at polyunsaturated fats.
Itinuturing silang pangunahing mapagkukunan ng phytosterols, na kilala bilang isang malakas na tool para sa pagbaba ng kolesterol sa katawan. Malaki at mabangong mga buto ng kalabasa ay mayaman sa iba't ibang mga compound ng mineral na aktibong kasangkot sa maraming proseso ng metabolic.
Ang glycemic index ng mga buto ng kalabasa ay 25 mga yunit. Ang figure na ito ay itinuturing na medyo mababa, na ginagawang ganap na ligtas ang mga buto ng kalabasa para sa mga taong nagdurusa sa diabetes.
Maaari ba akong kumain ng mga buto ng kalabasa para sa type 2 diabetes?
Ang diabetes mellitus ay isang sakit na nangangailangan ng isang mahigpit na diskarte sa pagpili ng pagkain, dahil ang karamihan sa mga produktong gustong kumain ng mga malusog na tao ay para sa mga taong may diyabetis.
Sa paghahanda ng tamang diyeta, ang mga pasyente ay kailangang patuloy na isaalang-alang kung paano nakakaapekto ang bawat isa sa mga indibidwal na sangkap sa asukal sa dugo.
Isa sa mga sangkap na ito ay kalabasa at mga buto nito. Tumutulong silang mapanatili ang sapat na antas ng glucose. Bilang karagdagan, ang mga buto ng kalabasa ay may kakayahang magbigay at magbabad sa katawan ng pasyente na may mahalagang hibla.
Ang mga buto ng kalabasa ay naglalaman ng hibla, na kung saan ay napaka-kapaki-pakinabang para sa mga taong may diyabetis dahil maaari itong mapanatili ang mga antas ng asukal sa dugo sa normal na antas. Ngunit kailangan mong ipakilala ang produktong ito sa diyeta ng pasyente na may isang tiyak na sukatan.
Ito ay dahil sa ang katunayan na ang bawat organismo ay indibidwal at naiiba ang iba't ibang mga produkto. Para sa ilan, ang mga buto ng kalabasa ay kapaki-pakinabang, habang para sa iba ay ipinagbabawal.
Upang matukoy ang pagkamaramdamin ng katawan sa kanila, kailangan mong kainin ang mga ito at obserbahan ang mga dinamikong glucose sa dugo.
Kapag natatanggap ang mga positibong resulta, ang produktong ito ay maaaring ligtas na magamit sa pang-araw-araw na diyeta. Siyempre, huwag kalimutang obserbahan ang ipinahiwatig na pang-araw-araw na bilang ng mga buto ng kalabasa.
Kung ang katawan ay tumangging makita ang mga ito, mas mahusay na ganap na iwanan ang paggamit ng sangkap na ito. Dapat pansinin na ang gayong reaksyon ay bihirang.
Sa kabila ng halaga ng mga buto ng kalabasa, hindi mo dapat gamitin ang mga ito sa walang limitasyong dami. Gayunpaman, ang kanilang nilalaman ng calorie ay medyo mataas, na maaaring magpukaw ng isang hanay ng labis na timbang.
Inirerekomenda ng mga eksperto na kumain ng mga buto ng kalabasa para sa diyabetis ng halos dalawang beses sa isang linggo.
Ang ganitong katamtamang halaga ay makikinabang sa katawan ng bawat diyabetis.
Bukod dito, inirerekomenda na bumili ng eksklusibo ng produktong may mataas na kalidad. Kapag bumili ng mga buto ng kalabasa, dapat mong bigyang pansin ang petsa ng pag-expire.
Hindi inirerekumenda na bumili ng isang produkto na nakabalot higit sa isang buwan na ang nakakaraan. Piliin ang pinakasariwang item. Bilang karagdagan, ang halaga ng mga nutrisyon sa mga lumang produkto ay mas mababa.
Mga tuntunin ng paggamit
Tulad ng alam mo, sa pagkakaroon ng mga problema sa metabolismo ng karbohidrat, ang kaligtasan sa sakit ng tao ay unti-unting humina, na maaaring humantong sa mga pribadong sakit.
Upang mapagbuti ang pangkalahatang kondisyon ng katawan, kailangan mong pag-iba-iba ang iyong diyeta sa ilang mga pagkain, na kasama ang mga buto ng kalabasa.
Ang iba't ibang mga pinggan ay maaaring ihanda mula sa kanila, ngunit kadalasan sila ay naging pangunahing sangkap sa mga salad. Sa pagkakaroon ng diyabetis, pinahihintulutan na gamitin ang mga buto ng gulay na ito para sa deworming, siyempre, kung kinakailangan.
Ang mga sakit sa urogenital ay maaari ring gamutin gamit ang mga buto ng kalabasa.Inirerekomenda na gamitin ang mga ito sa tuyo na form, ngunit sa anumang kaso huwag magprito ang mga buto sa isang kawali.
Sa ganitong paraan maaari lamang ma-normalize ang antas ng glucose sa katawan. Mahalagang tandaan na bilang karagdagan sa mga buto, maaari mo ring gamitin ang juice ng kalabasa, na hindi lamang nakakatulong upang gawing normal ang asukal, ngunit nakakatulong din sa paglaban sa labis na pounds.
Espesyal na mga tagubilin
Sa kabila ng katotohanan na maaari mong bilhin ang produktong ito kapwa sa supermarket at sa merkado, kung nais mo, maaari mong makuha ito sa iyong sarili kahit sa bahay.
Upang gawin ito, alisin ang mga buto mula sa gulay, banlawan at punasan ang mga ito hanggang sa ang natitirang sapal ay ganap na matanggal.
Pagkatapos nito, ilabas ang nagresultang produkto sa isang manipis na layer sa papel at payagan na matuyo ng 24 oras. Dagdag pa, ang mga buto ay maaaring matuyo sa isang oven sa temperatura na hindi hihigit sa 75 ° C. Una kailangan nilang ilatag sa isang baking sheet na may manipis at unipormeng layer.
Itakda ang pinakamabuting kalagayan temperatura at patuyuin ang mga buto sa loob ng kalahating oras. Pagkatapos nito, hayaan silang cool at pagkatapos ay ilatag ito sa mga selyadong lata. Itabi ang nagresultang workpiece sa isang tuyo na lugar o sa ref. Bilang isang patakaran, ang buhay ng istante nito ay ilang buwan.
Ang mga nilutong buto ng kalabasa ay kahawig ng mga kernels ng mga mani sa iyong panlasa. Maaari silang idagdag sa mga pastry, salad, cereal at iba pang pinggan. Ang mga ito ay isang mahusay na analogue ng mga walnut para sa mga taong alerdyi sa produktong ito.
Mayroong maraming mga paraan upang magdagdag ng mga buto ng kalabasa sa iyong pang-araw-araw na diyeta. Narito ang ilan sa kanila:
- paggiling ng pinirito na buto at pagdaragdag ng mga ito sa mga smoothies;
- ang paggamit ng nucleoli para sa paghahanda ng mga salad, sopas at iba't ibang mga cereal;
- pagdaragdag ng inihaw na sangkap ng manok.
Dapat pansinin na ang mga buto ng kalabasa para sa diabetes mellitus ng pangalawang uri ay lubhang kapaki-pakinabang, tulad ng iba pang mga sangkap ng gulay na solar na ito. Ang hibla, na siyang pinaka kapaki-pakinabang na sangkap ng produktong ito, ay tumutulong sa paglilinis ng katawan ng mga lason. Salamat dito, ang sobrang glucose ay nai-excreted.
Sa mga problema sa metabolismo ng mga karbohidrat, hindi ito nagiging mahalagang enerhiya, ngunit simpleng tumatakbo sa mataba na layer. Dahil dito, lumilitaw ang labis na pounds at ang akumulasyon ng kolesterol sa mga vessel, na pumipinsala sa kanila at nag-aambag sa pagbuo ng mga mapanganib na karamdaman.
Upang ang glucose ay hindi makaipon sa katawan, kinakailangan na gumamit ng mga buto ng kalabasa nang sabay-sabay tulad ng ilang mga gamot.
Ang mga sangkap na ito ay maaaring matupok pareho sa hilaw na pino na pino, at sa tuyo, at pinirito.
Maaari ka ring maghanda ng isang masarap na sarsa mula sa produktong ito, na kung saan ay isang mahusay na sangkap para sa maraming mga pinggan. Ginawa ito mula sa peeled seeds at olive oil. Bilang karagdagan sa mga sangkap na ito, ang cilantro, perehil, dill, lemon juice at bawang ay idinagdag dito.
Ang mga buto pa rin ay maaaring magamit para sa pagluluto sa hurno, idagdag sa mga pagkaing karne at mga gilid. Ang tinatayang araw-araw na rate ng produkto sa pagkakaroon ng mga problema sa pancreas ay humigit-kumulang na 55 g. Ipinapayong gamitin ang mga buto ng halaman, na nakolekta mula sa mga bunga ng gourd na ito.
Hindi inirerekumenda na gumamit ng mga buto para sa peptic ulcer, lalo na sa panahon ng exacerbation, dahil ito ay maaaring humantong sa mga komplikasyon.
Ang mga buto ay kailangang linisin ng mga kuko, ngunit sa anumang kaso sa mga ngipin, dahil ang siksik na istraktura ng produkto ay maaaring makabuluhang makapinsala sa kanilang enamel.
Kapag bumili ng mga buto ng kalabasa sa isang tindahan, bago gamitin ang mga ito, inirerekomenda na matuyo ito nang lubusan upang maprotektahan ang iyong sarili mula sa hindi ginustong impeksyon ng mga microorganism.
Ang isa pang makabuluhang bentahe ay ang mga buto ng ani ng melon na ito ay maaaring maiimbak nang mas mahaba nang walang isang alisan ng balat kaysa dito. Isinasaalang-alang ang lahat ng impormasyon sa itaas, dapat itong tandaan na ang produkto ay nakakahumaling. Para sa kadahilanang ito, kanais-nais na limitahan ang kanilang paggamit sa pagkain.
Mga kaugnay na video
Tungkol sa kung anong mga uri ng mga binhi ang maaaring kainin na may diyabetis, maaari mong malaman mula sa video na ito:
Ang mga buto ng kalabasa ay isang mahalagang pagkain na may mababang glycemic index. Samakatuwid, pinapayagan silang gamitin para sa pagluluto na may mga karamdaman ng parehong uri. Salamat sa mga kapaki-pakinabang na sangkap sa kanilang komposisyon, ang mataas na asukal sa dugo ay binabaan at pangkalahatang kagalingan ay nagpapabuti.
Ngunit, sa kabila nito, hindi kinakailangan na abusuhin ang mga buto ng kultura, dahil laban sa background na ito, maaaring lumitaw ang isang malubhang proseso ng pamamaga ng gastric mucosa. At ipinapahiwatig nito na may panganib na magkaroon ng peptic ulcer o gastritis. Bago gamitin ang mga ito, ipinapayong bisitahin ang iyong doktor para sa isang konsulta.
