Maraming mga tao ang nag-iisip na ang semolina na may diyabetis ay isang malusog na pinggan. At lahat dahil ito ay kilala sa lahat mula pa noong pagkabata, nang pinapakain sila ng mga ina at lola sa kahanga-hangang produktong ito.
Ngunit, sa kasamaang palad, ang pahayag na ito ay nalalapat sa iba pang mga uri ng butil, tulad ng bakwit, kanin, millet at oat.
Ang patuloy na paggamit ng semolina ay hindi lamang hindi kanais-nais, ngunit din kontraindikado ng mga endocrinologist. Sa wastong paghahanda, hindi ito nakakasama, kaya dapat mong pamilyar ang mga sikat na mga recipe na pinagsama ng mga nangungunang nutrisyonista.
Ang artikulong ito ay naglalaman ng impormasyon tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian, tampok at kontraindikasyon sa paggamit ng produktong produktong ito. Kaya bakit ang semolina na may type 2 diabetes ay hindi kanais-nais?
Mga kapaki-pakinabang na katangian
Ang croup, ay may isang malaking bilang ng mga bitamina ng pangkat B, pati na rin ang PP, H, E.
Naglalaman ito ng isang mas mataas na nilalaman ng mga nutrisyon na kapaki-pakinabang para sa bawat organismo, tulad ng potassium, iron, magnesium, calcium, sodium, posporus, kobalt at starch. Kapansin-pansin, ngunit sa komposisyon ng semolina walang praktikal na walang hibla.
Ito ay nasisipsip nang medyo mabilis, ngunit idineposito lalo na sa anyo ng mga fat cells. Ang croup ay may mataas na lakas ng enerhiya. Ito ay madalas na ginagamit lalo na para sa pagkain ng sanggol. Ang isang mahalagang punto ay ang sagot sa tanong: posible bang kumain ng semolina na may type 2 na diabetes mellitus o hindi?
Dahil ang produkto ay may mataas na nilalaman ng "simple" na mga carbohydrates sa komposisyon, na mabilis na hinihigop ng mga bituka, ang mga taong nagdurusa sa sakit na endocrine na ito ay pinapayagan na ubusin lamang ng isang limitadong halaga ng ulam na ito. Dapat pansinin na kailangan mong magluto ng sinigang ayon lamang sa mga espesyal na recipe ng diyeta na pinagsama sa tamang mga prutas at gulay.
Mga Tampok ng Produkto
Ang Semola para sa pangatlong bahagi ay binubuo ng almirol - na ang dahilan kung bakit sinigang mula ito ay lumiliko na medyo kasiya-siya. Napakadaling maghanda, yamang hindi ito kinakailangan ng maraming oras.
Kasama sa komposisyon ng produkto ang gluten (gluten), na may kakayahang pukawin ang hindi kanais-nais na mga reaksiyong alerdyi at ang pagbuo ng tulad ng isang mapanganib na sakit bilang celiac disease.
Ang sangkap na ito ay ginagawang mas payat ang bituka mucosa, at nakakagambala din sa pagsipsip ng ilang mga nutrisyon. Ang butil na ito ay naglalaman ng phytin, na kung saan ay isang sangkap na puspos ng posporus. Kapag nag-reaksyon ito sa calcium, ang proseso ng assimilation ng huli ng katawan ng tao ay nagiging mahirap.
Upang ma-maximize ang kakulangan ng elementong ito ng bakas, ang mga glandula ng parathyroid ay nagsisimulang aktibong kunin ang calcium mula sa tissue ng buto. Ang hindi pangkaraniwang bagay na ito ay labis na hindi kanais-nais para sa mga sanggol, dahil ang kanilang masugatang organismo ay nasa yugto ng pag-unlad.
Ang Manka para sa type 2 diabetes ay matagal nang isinasaalang-alang ang pinaka-kapaki-pakinabang, masustansya at masustansyang agahan na maaaring saturate ang katawan sa lahat ng kinakailangang sangkap sa isang go. Karaniwan ay pinapakain niya ang kanyang mga anak upang makakuha sila ng timbang sa lalong madaling panahon.
Ang ilang mga tao na maingat na sinusubaybayan ang kanilang sariling nutrisyon ay nagtaltalan na ang produktong ito ay hindi dapat kainin ng mga nais na mapupuksa ang labis na pounds.
At lahat dahil mayroon itong isang mataas na calorie na nilalaman. Bagaman, ang impormasyong ito ay hindi totoo, dahil ang semolina ay hindi maaaring inuri bilang mga cereal na may mataas na halaga ng enerhiya.
Alam na ang tapos na sinigang ay naglalaman ng 97 kcal bawat 100 g ng produkto.Kahit na ang nilalaman ng calorie at nutritional halaga ng semolina ay nagdaragdag dahil sa ilang mga additives at ang batayan kung saan ito ay handa. Ang ilang mga maybahay ay ginagamit sa paggamit ng tubig o gatas bilang huling.
Nakaugalian na magdagdag ng natural butter, jam, jam, halaya, syrups, berry, prutas, gulay at iba pa sa sinigang. Kung kumain ka ng tulad ng isang high-calorie na ulam araw-araw bilang agahan, pagkatapos ay tahimik kang makakakuha ng ilang dagdag na pounds.
Kasabay nito, ang semolina at sinigang mula dito ay may isang malaking bilang ng mga hindi mababago na kalamangan:
- ayon sa kahalagahan ng nutrisyon nito, kinakailangan muna ang pagkain sa diyeta ng mga pasyente na nakaligtas sa postoperative period;
- Iniiwas nito ang mga spasms sa digestive tract, at tumatagal din ng isang aktibong bahagi sa proseso ng pagpapagaling ng mga sugat at bitak sa mauhog lamad. Dapat itong ubusin ng mga taong nagdurusa sa peptic ulcer, gastritis at iba pang mga nagpapaalab na sakit. Sa kasong ito, inirerekomenda na magluto ng sinigang eksklusibo sa tubig nang hindi nagdaragdag ng asin at asukal;
- madalas itong ipinakilala sa diyeta ng mga pasyente na may talamak na sakit ng mga organo ng sistema ng excretory, bilang karagdagan, ito ay itinuturing na isang mahusay na sangkap ng isang diyeta na ganap na hindi kasama ang pagkain ng protina.
Semolina at diabetes
Gayundin ang glycemic index ng semolina ay angkop para sa nutrisyon ng mga pasyente na may diyabetis?
Sa kasamaang palad, ang produktong ito ay hindi inirerekomenda para sa madalas na paggamit dahil, dahil sa caloric content nito, nag-aambag ito sa isang pagtaas ng timbang ng katawan, na hindi kanais-nais para sa mga pasyente na may pangalawang uri ng karamdaman.
Bukod dito, para sa mga diabetes, ang semolina ay may isang maiiwasang halaga ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Sa madaling salita, hindi lamang ang mga pasyente na nagdurusa mula sa may kapansanan na metabolismo ng karbohidrat, kundi pati na rin ang mga taong nakakaranas ng mga problema sa metaboliko, labis na hindi kanais-nais na gumamit ng mga pinggan batay sa semolina.
Ngunit, gayunpaman, ang mga pasyente na hindi nais na ganap na ibukod ang produktong ito mula sa kanilang diyeta ay maaaring gumamit ng nasabing lugaw dalawang beses sa isang linggo sa maliit na bahagi (hindi hihigit sa 100 g). Kasabay nito, pinapayagan na pagsamahin ito sa mga prutas at ilang uri ng mga berry. Sa ganitong paraan lamang mas madulas ang ulam ng mas mabagal sa katawan at hindi ito makakasama.
Mga recipe ng pagluluto
Sa diyabetis, ang semolina ay maaaring kainin sa kondisyon na ang ulam ay luto nang tama:
lugaw mula sa semolina sa gatas. Una kailangan mong ihanda ang mga sumusunod na sangkap: walong kutsarita ng cereal, 200 ML ng gatas na may mababang porsyento ng taba, isang maliit na halaga ng asin at asukal. Ang unang hakbang ay ibuhos ang halos 150 ml ng purong tubig sa isang lalagyan ng metal at ilagay sa isang mabagal na apoy. Pagkatapos nito, magdagdag ng gatas doon at maghintay hanggang sa kumulo. Susunod, magdagdag ng asin sa panlasa at mabagal, na may isang manipis na stream, ibuhos ang semolina. Sa panahon ng proseso ng pagluluto, huwag itigil ang paghalo ng halo upang maiwasan ang pagbuo ng mga bugal. Ang huling hakbang ay alisin ang sinigang mula sa apoy;- semolina sinigang na may mga mani at lemon zest. Ang unang hakbang ay ihanda ang mga pangunahing sangkap: isang baso ng gatas, isang dakot ng mga walnut, 150 ml ng tubig, kalahati ng isang limon ng limon at anim na kutsara ng semolina. Ang mga mani ay dapat na tinadtad at tuyo sa isang kawali na walang langis. Susunod, ilagay ang tubig sa apoy, ibuhos ang isang bahagi ng gatas dito at dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos nito, maingat na ibuhos sa cereal at magpatuloy sa pagluluto ng sampung minuto. Bago alisin mula sa init, kailangan mong magdagdag ng mga nuts at lemon zest sa ulam.
lugaw mula sa semolina sa gatas. Una kailangan mong ihanda ang mga sumusunod na sangkap: walong kutsarita ng cereal, 200 ML ng gatas na may mababang porsyento ng taba, isang maliit na halaga ng asin at asukal. Ang unang hakbang ay ibuhos ang halos 150 ml ng purong tubig sa isang lalagyan ng metal at ilagay sa isang mabagal na apoy. Pagkatapos nito, magdagdag ng gatas doon at maghintay hanggang sa kumulo. Susunod, magdagdag ng asin sa panlasa at mabagal, na may isang manipis na stream, ibuhos ang semolina. Sa panahon ng proseso ng pagluluto, huwag itigil ang paghalo ng halo upang maiwasan ang pagbuo ng mga bugal. Ang huling hakbang ay alisin ang sinigang mula sa apoy;Posibleng pinsala mula sa semolina at contraindications
Dahil ang semolina glycemic index ay mataas, na katumbas ng 70, hindi ka dapat kumain ng mga pinggan batay dito.
Agad itong nagtaas ng asukal sa dugo, kaya dapat kang kumunsulta sa iyong sariling espesyalista tungkol sa pagkuha ng produktong ito ng pagkain.
Mahalagang bigyang pansin ang estado ng kalusugan o ang pagkakaroon ng mga karamdaman tulad ng mga sakit ng mga organo ng pangitain at kasukasuan. Kung ang isang may diyabetis ay naghihirap mula sa mga karamdaman na nauugnay sa mga mata at kasukasuan, pagkatapos ay dapat niyang kategoryang iwanan ang pagkabulok. Ang Semolina ay nakapagbibigay ng matinding komplikasyon sa tisyu ng buto.
Para sa mga bata na may diyabetis na nakasalalay sa insulin mellitus, ipinagbabawal ang lugaw sa semolina. Hindi natin dapat kalimutan na ang listahan ng mga pasyente na hindi inirerekomenda na gamitin ang produktong ito ay lubos na malawak. Iyon ang dahilan kung bakit, bago simulan ang naaangkop na paggamot para sa diyabetis, kailangan mong kumunsulta sa iyong doktor.
Sasagutin niya ang lahat ng mga katanungan tungkol sa kung posible bang gumamit ng semolina para sa mga karamdaman ng metabolismo ng karbohidrat.
Yamang mataas ang semolina glycemic index, ipinapahiwatig nito na naglalaman ito ng tinatawag na "mabilis" na carbohydrates, na agad na nasisipsip sa dugo. Bilang isang resulta, ang pagkain ng mga pinggan batay dito ay katulad ng pagkain ng isang bun.
Bilang isang resulta, ang calcium ay hugasan mula sa katawan, na sinusubukan na makuha ang sangkap na ito mula sa dugo. Ang huli ay hindi magagawang ganap na mabawi, na humahantong sa hindi maibabalik na mga kahihinatnan.
Mga kaugnay na video
Tungkol sa kung bakit dapat isuko ang mga diabetes sa isang video:
Karamihan sa mga modernong endocrinologist ay inirerekumenda na ganap na alisin ang semolina mula sa kanilang diyeta. Ang ilang mga doktor ay nagsasabi na makakain ka ng semolina na may katamtamang halaga ng diyabetis. Ngunit, upang hindi makapinsala sa iyong kalusugan at pagyamanin ang katawan na may mga nutrisyon, dapat mong malaman kung paano lutuin ang mga pinggan batay sa produktong ito upang ma-maximize ang mga benepisyo ng paggamit nito. Maipapayo na magdagdag ng ilang mga sariwang prutas, berry, gulay at halamang gamot sa kanila.
