Para sa mga taong may diyabetis, mahalagang isama ang mga pagkaing naglalaman ng hibla sa iyong diyeta. Ang kumplikadong karbohidrat na ito ay nagpapabagal sa pagproseso ng asukal sa gastrointestinal tract, na pumipigil sa pagtaas ng glucose sa dugo.
Ang kuliplor, dagat o puting repolyo at uri ng 2 diabetes ay ang perpektong pagsasama.
Ang mga pasyente na may mga problema sa pancreas ay nangangailangan ng maraming mineral, bitamina at mineral. Sa repolyo, ang mga sangkap na ito ay sapat. Ano ang komposisyon ng gulay, kung ano ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito, kung paano kumain ng ganoong produkto, at kung ano ang mga contraindications sa paggamit nito - sasabihin ng artikulo ang tungkol sa lahat ng ito.
Mga kapaki-pakinabang na katangian at komposisyon
Mayroong iba't ibang mga uri at uri ng repolyo. Ang lahat ng mga ito ay naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na amino acid, macro at microelement, mineral, bitamina. Ito ay bihirang na ang isang produkto ay maaaring humawak ng napakaraming sangkap na mahalaga para sa katawan ng isang diyabetis.
Ang repolyo ay mayaman sa mga sumusunod na elemento:
- B bitamina;
- Bitamina A
- bitamina K;
- bitamina PP;
- Bitamina E
- potasa
- sink;
- magnesiyo
- yodo;
- bakal
- posporus;
- calcium
Ang mga endocrinologist ay mahigpit na inirerekumenda na ubusin ang repolyo sa mga pasyente na may diyabetis. Ito ay dahil hindi lamang sa mayamang komposisyon ng produkto, kundi pati na rin sa maraming mga kapaki-pakinabang na katangian.
Ang puti, kuliplor, dagat at sauerkraut na may type 2 diabetes ay nag-aambag:
- pagbaba ng timbang;
- pagpapabuti ng mga proseso ng metabolic;
- dagdagan ang kaligtasan sa sakit;
- tissue at pagbabagong-buhay ng cell;
- mas mababang glucose ng dugo;
- normalisasyon ng produksyon ng insulin;
- pag-alis ng mga nakakalason na sangkap mula sa katawan;
- ibabalik sa normal ang mga tagapagpahiwatig ng tonometer;
- pag-activate ng paggawa ng mga kinakailangang enzymes;
- mas mababang kolesterol;
- pagpapabuti ng estado ng cardiovascular system, pag-normalize ng daloy ng dugo.
Bilang karagdagan, ang produkto ay naglalaman ng kaunting mga kaloriya. At ito ay mahalaga para sa mga taong may pangalawang uri ng diyabetis na sobra sa timbang.
Ang repolyo para sa type 2 diabetes: posible o hindi?
Pulang ulo
Ang puting repolyo sa malaking dami ay naglalaman ng mga hibla na nagpapasigla sa mga proseso ng pagsusunog ng taba.
Samakatuwid, pinapayuhan ang mga nutrisyonista na gamitin ang produktong ito para sa mga taong nais na mapupuksa ang labis na timbang ng katawan sa pinakamaikling panahon. Ang gulay ay mayaman sa bitamina C, na pinoprotektahan ang sistema ng sirkulasyon mula sa pinsala. Ang bitamina ay nakaimbak sa katawan sa loob ng anim na buwan.
Alin ang napakahalaga para sa mga type 1 na may diyabetis. Ang mga bitamina B, A, P at K ay matatagpuan din sa maraming dami.May mga amino acid (tryptophan, methionine at lysine) at mineral (calcium, posporus at potasa). Mayroon ding mga pabagu-bago ng isip na mga produkto na binabawasan ang posibilidad ng hyperglycemia, at nag-aambag din sa pagpapagaling ng sugat, nagpapabagal sa mga mapanirang proseso sa katawan at pagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo.
Ang glycemic index ng puting repolyo ay medyo mababa. Naglalaman ito ng kaunting asukal at almirol. Samakatuwid, ang iba't ibang mga gulay ay hindi nagpapataas ng pangangailangan ng pasyente para sa isang karagdagang dosis ng insulin. Ang sariwang puting repolyo para sa type 2 na diabetes mellitus ay ipinahiwatig para sa pang-araw-araw na paggamit. Bilang karagdagan, madaling maghanda ng malusog at masarap na pinggan mula dito.
Kulay
Ang pinakamahalaga ay cauliflower para sa type 2 diabetes. Ito ay hindi gaanong karaniwan kaysa sa puting buhok, ngunit nagdudulot ng higit na pakinabang.
Ang komposisyon ay naglalaman ng parehong bitamina at mineral tulad ng sa ordinaryong puti, ngunit sa malaking dami.
Ang aktibong sangkap na sulforapan ay may kapaki-pakinabang na epekto sa cardiovascular system, pinipigilan ang pagbuo ng mga plaque ng kolesterol at ang pagbuo ng atherosclerosis.
Ang cauliflower ay naglalaman ng iositol at mannitol, na nag-regulate ng kolesterol at metabolismo ng protina. Ang hilaw na gulay na ito ay karaniwang hindi natupok. Ang iba't ibang mga masarap na pinggan ay inihanda mula dito. Halimbawa, idagdag sa sopas ng kabute at nilagang, gumawa ng zrazy.
Marine
Ang Laminaria o damong-dagat ay kinikilala bilang isang tunay na kamalig ng mga sangkap na kapaki-pakinabang para sa diabetes. Naglalaman ito ng yodo, protina, karbohidrat at amino acid. Ang isang sapat na halaga ay calcium, bromine, potassium, kobalt, manganese, nikel, klorin.
Maraming mga tao ang nagmamahal sa produktong ito para sa hindi pangkaraniwang lasa nito, na medyo nakapagpapaalaala sa sauerkraut. Inirerekomenda ng mga doktor na ipakilala ang ganitong uri ng damong-dagat sa diyeta ng diyabetis.
Ang Laminaria ay may kapaki-pakinabang na katangian:
- nagpapanatili ng balanse ng tubig-asin;
- nagpapabuti ng mga proseso ng metabolic;
- nagpapatatag ng gawain ng puso;
- nagpapabuti ng paningin;
- kumikilos bilang isang likas na antiseptiko;
- normalize ang digestive tract;
- pinasisigla ang katawan na gumamit ng tubig nang mas mahusay;
- pinipigilan ang hitsura ng mga deposito ng kolesterol sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo;
- pinapaliit ang posibilidad ng mga komplikasyon sa mga pasyente na nasuri na may diyabetis;
- pinapabilis ang rehabilitasyon pagkatapos ng mga pamamaraan ng operasyon;
- kapaki-pakinabang na epekto sa estado ng thyroid gland, adrenal glandula.
Adobo
Posible ba na may type 2 diabetes na kumain ng sauerkraut? Maaari mo, bukod dito - ang sauerkraut na may type 2 diabetes ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa natitira. Inihanda ito mula sa isang puting iba't ibang mga gulay.
Sa oras ng pagbuburo, ang produkto ay lunod na may lactic at ascorbic acid, na kapaki-pakinabang para sa mga diabetes.
Inaktibo nila ang mga bituka, pinapalakas ang immune system. Ang Vitamin B ay matatagpuan din sa maraming dami, na naglilinis ng mga daluyan ng dugo ng mga plaque ng kolesterol at pinipigilan ang hitsura ng mga bago. Ang Sauerkraut ay binabawasan ang asukal sa dugo at gawing normal ang balanse ng alkalina.
Kung isinasaalang-alang ang tanong kung posible na kumain ng sauerkraut na may type 2 diabetes, huwag kalimutan na:
- nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo;
- nagpapabuti ng panunaw;
- tinatanggal ang kakulangan sa bitamina;
- nagpapabuti sa kalagayan ng sistema ng nerbiyos.
Ang regular na paggamit ng produktong ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang suspindihin ang pagbuo ng mga proseso ng pathological sa bato, na kadalasang nangyayari sa mga taong may diyabetis. Kapaki-pakinabang din ito para sa mga sobra sa timbang at nabalisa ang mikroflora. Huwag kalimutan na ang glycemic index ng sauerkraut ay medyo mababa.
Glycemic index
Kapag nagpapakilala ng isang bagong produkto sa diyeta ng mga diyabetis, mahalaga na isaalang-alang ang glycemic index. Sa ganitong paraan maaari lamang mapanatili ang mga antas ng asukal sa loob ng normal na mga limitasyon.Ang puting ulo, dagat at cauliflower glycemic index ay mababa - 15 mga yunit.
Kasabay nito, ang glycemic index ng nilaga at pinakuluang repolyo ay nananatiling pareho ng sariwang repolyo. Nalalapat din ito sa adobo na produkto.
Ang tanging bagay, hindi inirerekomenda ng mga doktor ang pagprito ng gulay na ito at kinakain ito ng maraming langis. Ang negatibong nakakaapekto sa kondisyon ng atay at pancreas.
Mga tuntunin ng paggamit
Upang ang repolyo ay magdala ng maximum na benepisyo sa mga may diyabetis, mahalagang malaman kung paano gamitin ito nang tama. Dito marami ang nakasalalay sa kondisyon ng atay at tiyan, pati na rin ang uri ng gulay.
Pinapayuhan ng mga doktor ang mga diyabetis na kumain ng mga batang mutated na ulo o mga inflorescences ng repolyo.
Ang sopas, juice, at hodgepodge ay inihanda mula sa puti at cauliflower. Kapaki-pakinabang din ang produkto sa raw form nito: ang masarap na salad mula sa isang gulay na uri ng gulay ay nakuha.
Ang Laminaria ay natupok sa isang yari na form. Sa mga parmasya, ibinebenta ito sa anyo ng pinatuyong damong-dagat. Sa kasong ito, ang isang dakot ng damong-dagat ay sapat na upang punan ng tubig.
Ang juice ng repolyo ay kapaki-pakinabang para sa mga sakit sa atay, gastritis, at mga ulser sa tiyan. Marami ang nag-aani ng gulay na ito para sa taglamig sa pamamagitan ng pag-pick up o canning. Hindi nawawala ang produkto ng pangunahing halaga ng nutrisyon nito. Ang kuliplor ay maaaring lutuin at nilaga.
Contraindications
Sa kabila ng mayamang komposisyon at pagkakaroon ng maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, ang repolyo ay may ilang mga kontraindiksiyon para magamit. Ang isang gulay ay nakapagpukaw ng pagduduwal, bigat sa tiyan, nadagdagan ang pagbuo ng gas sa bituka.
Samakatuwid, ang mga diabetes na may mga problema sa pagtunaw ay dapat na maingat na kumain ng produktong ito. Pinapayuhan ng mga Nutrisiyo na isailalim ang gulay sa paggamot ng init. Kaya ang ulam ay mahuhukay nang mas madali at hindi magkakaroon ng negatibong epekto sa tiyan at mga bituka.
Ipinagbabawal na kumain ng repolyo sa mga taong mayroong:
- enterocolitis;
- patolohiya ng gastrointestinal tract sa talamak na yugto;
- talamak na pancreatitis;
- gastritis na may mataas na kaasiman.
Kinakailangan na iwanan ang gulay na ito at ang mga babaeng nagpapasuso. Ang mga bagong pagkain ay pinakamahusay na ipinakilala nang paunti-unti. Kailangan mong simulan ang pagkain ng repolyo na may isang maliit na halaga - isang kutsarita para sa isang bata at dalawang kutsara para sa isang may sapat na gulang ay sapat na. Kaya ang katawan ay maaaring digest ang isang bagong produkto nang mas madali at walang mga problema sa kalusugan.
Mga kaugnay na video
Posible bang kumain ng borsch na may diyabetis? Maaari mong, kung susundin mo ang ilang mga patakaran para sa paghahanda nito. Paano magluto ng malusog na sopas at sopas na may type 2 diabetes, tingnan ang video:
Kaya, ang diyabetis at repolyo ay magkatugma. Mayroong iba't ibang mga uri at uri ng gulay na ito. Ngunit ang dagat, puti at kuliplor ay pinaka-angkop para sa mga diabetes. Sa kabila ng mababang glycemic index ng repolyo, ang mayaman na komposisyon at pagkakaroon ng maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, hindi lahat ay pinapayagan na kainin ito.
Kaya dapat mong iwanan ang gulay na ito sa mga taong may gastritis, enterocolitis at pancreatitis. Ang mga gulay ay karaniwang mahusay na disimulado ng katawan. Ngunit para sa mas madali at mas mabilis na pantunaw, pinapayuhan ka ng mga doktor na gamitin ang produkto sa isang nilaga o pinakuluang form.
