Diabetes diet - isang sample menu para sa linggo

Ang kakulangan ng insulin ay negatibong nakakaapekto sa paggana ng mga organo at system, pagganap.

Mahalagang itigil ang pagtaas ng glucose sa dugo hanggang sa umabot sa mga kritikal na antas ang mga halaga.

Ang diyeta para sa prediabetes ay ang pangunahing elemento para sa pag-iwas sa type 2 diabetes.

Ang mga listahan ng pinapayagan at ipinagbabawal na mga uri ng pagkain ay makakatulong sa paghahanda ng menu. Ang diyeta ng prediabetes ay detalyado sa ibaba.

Ano ang isang kondisyon ng pre-diabetes?

Sa mga pagbabago sa pathological, ang pancreas ay nagambala: ang produksyon ng insulin ay nangyayari, ngunit sa isang mas maliit na halaga.

Bumubuo ang estado ng prediabetes na may pagbawas sa pagkamaramdamin sa katawan sa insulin.

Ang patolohiya ay sumusulong laban sa background ng hindi sapat na kontrol ng mga antas ng glucose sa dugo, na may hindi tamang nutrisyon. Sa paglabag sa paggawa ng insulin, ang panganib ng diyabetis ay nadagdagan.

Sa kabila ng panganib ng isang pre-diabetes state, sa pamamagitan ng pagwawasto sa diyeta at pagsuko ng masamang gawi, ang mga komplikasyon ay maaaring mapigilan at ang mga antas ng glucose ay ibabalik sa mga pinakamahalagang halaga.

Mga sanhi at sintomas

Mga kadahilanan sa peligro:

• katahimikan na pamumuhay;
• labis na katabaan
• genetic predisposition;
• polycystic ovary;
• sa panahon ng pagbubuntis, ang babae ay nagdusa ng gestational diabetes;
• edad 45 taong gulang at mas matanda;
• ang mga pag-aaral ay nagpapakita ng labis na glucose sa dugo.

Sa maagang yugto, ang mga negatibong sintomas ay praktikal na wala, marami ang walang kamalayan sa simula ng proseso ng pathological. Ang prediabetes ay madalas na napansin ng pagkakataon sa panahon ng pagsusuri ng iba pang mga sakit.

Kinakailangan ang isang agarang pagsusuri kapag lumitaw ang mga sumusunod na sintomas:

• visual na kapansanan sa kumbinasyon ng pangangati ng balat, pagkauhaw ng uhaw, mabilis na pag-ihi;
• problema sa pagtulog: mahirap matulog, mahirap gumising sa umaga;
• ang mga pag-aaral ay nagpapakita ng isang paglihis sa mga antas ng hormone;
• ang mga pagkumbinsi ay lumilitaw sa gabi, maaaring may panginginig o lagnat;
• malubhang sakit ng ulo;
• matalim na pag-ubos sa background ng hindi magandang pagsipsip ng glucose.

Ano ang posible at kung ano ang hindi

Kung may paglabag sa paggawa ng insulin, mahalaga na kumain ng tama.

Ang pinakamainam na uri ng diyeta ay pinili ng endocrinologist.

Kinakailangan na sundin ang mga rekomendasyon upang maiwasan ang paglipat ng prediabetes sa isang malubhang anyo ng patolohiya ng endocrine.

Ang paggamit ng mga hindi naaangkop na pagkain ay pumupukaw sa pag-activate ng proseso ng pathological, pinatataas ang panganib ng diabetes.

Ang isang mahalagang punto ay ang paraan ng pagluluto. Ang pinakamagandang opsyon - pag-steaming, pagluluto ng casserole, souffle.

Anong mga uri ng mga diyeta ang ginagamit sa prediabetes

Na may mataas na peligro ng pagbuo ng endocrine patology, inirerekomenda ng mga doktor ang dalawang uri ng diyeta:

1. Diet number 8. Angkop para sa mga pasyente na may mataas na antas ng labis na katabaan. Limitasyon ng dami ng asin (hindi hihigit sa 4 g bawat araw) at ang dami ng likido (hindi hihigit sa 1.5 l). Ang nilalaman ng calorie ay medyo mababa - walang mas mataas kaysa sa 1600 kcal sa araw. Sa diyeta, kailangan mong bawasan ang dami ng mga karbohidrat, taba ng hayop, kumonsumo ng mas maraming mga produkto na may posporus, kaltsyum, bakal, ascorbic acid.
2. Diet number 9. Diyeta para sa mga taong may normal na timbang. Tulad ng diyeta No. 8, kinakailangang iwanan ang labis na dami ng mga pagkaing karbohidrat, taba ng hayop, harina, de-latang pagkain. Ang kabuuang halaga ng enerhiya ng pang-araw-araw na diyeta ay hanggang sa 2400 kcal.

Dieta ng Prediabetes - Lingguhang Menu

Sa kabila ng mga limitasyon, maaaring gawin ang isang katanggap-tanggap na diyeta.

Sa mga prediabetes, kailangan mong sumunod sa pang-araw-araw na nilalaman ng calorie, singaw, maghurno: pinirito, pinausukan, mataba ay lumilikha ng labis na pagkarga sa atay, pancreas, bituka.

Kinakailangan na magalit ng mga pinggan mula sa karne ng manok at mababang taba na isda, suplemento sa agahan, tanghalian o hapunan kasama ang mga gulay, casseroles ng keso ng kubo, cereal, mousses ng light fruit, omelette.

Pangunahing item ng agahan:

• lugaw: bigas, trigo, perlas barley, bakwit, oat;
• tinapay na may diyabetis.

Mga Inumin:

• unsweetened compote;
• isang inuming kape batay sa barley at chicory, posible sa gatas;
• mahina ang green tea.

Malusog na pagpipilian ng tanghalian:

• inihaw na mga mansanas;
• casserole na may cottage cheese at fruit;
• vinaigrette ng patatas, karot, beets;
• zucchini cupcakes na may manok;
• cheesecakes na may prutas.

Para sa tanghalian, maaari kang pumili ng ilang mga pinggan mula sa listahan:

• magaan na sopas ng gulay na may gulay: cauliflower, zucchini, karot;
• cream na sopas na may manok at kalabasa na may kaunting kulay-gatas;
• homemade noodles na may low-fat gravy;
• mashed gulay;
• bakwit ng bakwit at sandalan ng mga karne ng baka ng baka;
• casserole na may pasta at manok;
• hake para sa isang pares;
• steam meatballs mula sa repolyo at pkey manok;
• mga meatballs sa isang mabagal na kusinilya;
• sariwang gulay na salad.

Meryenda:

• fruit salad;
• berry mousse;
• oatmeal jelly;
• casserole ng keso ng kubo;
• mga rolyo ng tinapay.

Mga Inumin:

• unsweetened compote;
• halaya;
• berdeng tsaa.

• mousse ng manok;
• steamed omelet;
• sinigang na bakwit;
• nilaga repolyo na may manok;
• oatmeal lugaw;
• biskwit cookies;
• cauliflower puree.

Mga Inumin:

• inihaw na inihurnong gatas na may pulot;
• isang baso ng kefir.

Anong mga pagkain ang pinapayagan at ipinagbabawal sa panahon ng pagkain

Sa mga prediabetes, kailangan mong malaman kung aling mga item ang angkop para sa pagluluto. Ang mga limitasyon ay dapat sundin upang maiwasan ang isang karagdagang pagtaas ng asukal sa dugo. Ang rate ng mga proseso ng metabolic, na kung saan ay madalas na nabalisa laban sa background ng endocrine pathologies, nakasalalay sa tamang nutrisyon.

Pinapayagan na Mga Produkto:

• pabo, manok, kuneho, mababang-taba na veal;
• mga prutas sa anumang anyo;
• sopas sa isang magaan na sabaw ng gulay na walang pampalasa;
• prutas at berry halaya;
• repolyo (puti at kuliplor);
• mga berdeng gulay;
• dila ng karne ng baka (pinakuluang);
• prutas at berry mousse at halaya na may mga sweeteners sa halip na asukal;
• pasta (ang pinakamahusay na pagpipilian ay mula sa durum trigo);
• isda na may mababang taba (ipinagbabawal na magprito, maaari kang mag-singaw o magluto sa isang mabagal na kusinilya, maghurno sa oven);
• tinapay na kayumanggi. Mga produktong harina ng trigo (wholemeal lamang), pinapayagan din ang mga crackers;
• isang maliit na halaga ng mga karot, matamis na paminta;
• mga mani
• mineral na tubig;
• mga produkto ng pagawaan ng gatas, kinakailangang may isang mababang porsyento ng taba, gatas;
• bean pinggan. Sa halip na magprito mula sa mantika at sibuyas, kailangan mong mag-season ng mga cereal, sopas na may langis ng gulay;
• di-madulas na kamatis na batay sa kamatis;
• pinakuluang at sariwang gulay: ang Jerusalem artichoke, zucchini, cauliflower, zucchini, kalabasa, kintsay, kamatis, talong, kampanilya;
• sariwang kinatas na mga juice;
• hindi masyadong matamis na nilagang mga cherry, raspberry, blueberries, strawberry, mansanas, peras, iba pang mga item;
• mga juice at tinadtad na patatas na angkop para sa pagkain ng sanggol;
• hindi pinong uri ng mga langis ng gulay;
• purong tubig.

Sa isang maliit na halaga na may prediabetes, maaari mong gamitin ang:

• butil ng butil ng butil at bigas;
• inihurnong patatas, maraming piraso ang pinapayagan na ilagay sa sopas;
• mga sopas sa isang mahina na sabaw (kabute o sandalan ng baka). Ito ay sapat na upang lutuin ang mga unang pinggan ng kategoryang ito isang beses sa isang linggo;
• nonfat sour cream (isang beses bawat pitong araw).

Ipinagbabawal na Mga Produkto:

• pastes, naghanda ng mga sarsa;
• atsara, atsara;
• borsch;
• taba, mayaman na tainga;
• mga keso: naproseso, inasnan, pinausukang, mahirap;
• Matamis, jam, kendi;
• jam;
• malakas na sabaw;
• pasas at mga petsa;
• tuyo, pinausukang, pinatuyong isda;
• maanghang, madulas na gravy;
• isda roe;
• mataba na karne at isda;
• pinausukang at lutong sausage;
• mantika, daluyan ng taba, taba;
• mabilis na pagkain
• muffin;
• malambot na pasta ng trigo;
• mayonesa, ketchup, panimpla;
• butil mula sa mga sachet, na sapat na upang ibuhos ang tubig na kumukulo (instant pagluluto);
• margarin;
• cream, kulay-gatas, gatas at keso na may mataas na porsyento ng nilalaman ng taba;
• lebadura at puff pastry;
• ang pato at gansa ay ipinagbabawal sa mga prediabetes sa anumang anyo: ang ibon ay naglalaman ng isang malaking porsyento ng taba;
• ubas;
• mga carbonated na inumin, mga effirescent lata, mga cocktail;
• lahat ng uri ng alkohol;
• gatas na halaya na ginawa gamit ang asukal at vanillin.

Ang mga recipe ng pagkain ng prediabetic ay naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na pangalan. Sa isang mabagal na kusinilya at oven, para sa isang mag-asawa maaari kang magluto ng mga casserole, mousses, soufflé mula sa mga manok at gulay, isda, karne mula sa mga butil at sandalan na karne. Binibigyan ng mga berdeng gulay ang mga pinggan ng isang maayang hitsura. Ang mga gulay na langis, mashed gulay, mababang-taba ng kulay-gatas ay ginagamit para sa sarsa.

Ang isang diyeta na may prediabetes ay pinipigilan ang paglipat ng isang estado ng borderline sa isang malubhang patolohiya ng endocrine. Kapag gumuhit ng menu, kailangan mong isaalang-alang ang mga rekomendasyon ng mga doktor. Bawat linggo, mula sa pinapayagan na mga produkto, kailangan mong gumawa ng mga bagong kumbinasyon ng mga pinggan para sa isang araw upang pag-iba-iba ang diyeta.

Mga kaugnay na video