Tulad ng alam mo, ang mga cereal ay napakahalaga at kapaki-pakinabang para sa mga produktong pagkain sa katawan na naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina at mineral.
Nagagawa nilang takpan ang halos kalahati ng pang-araw-araw na pangangailangan ng tao para sa enerhiya.
Ang karaniwang menu ng diyabetis ay kinakailangang magsama ng mga cereal, ngunit ang mga may mababang glycemic index lamang. Kaya, alin sa mga cereal para sa diyabetis ang pinapayagan na maubos, at alin ang dapat iwanan magpakailanman?
Ang pangunahing bentahe ng mga cereal
Ang mga cereal sa type 2 na diabetes mellitus, pati na rin ang isang form na umaasa sa insulin ng sakit, ay isa sa pinakamahalagang mapagkukunan ng kumplikadong mga karbohidrat na kumokontrol sa mga antas ng glucose sa dugo. Pinapayagan ka nilang ibabad ang katawan ng tao na may mga sustansya, nang hindi nakakasama sa kanyang kalusugan.
Ang iba pang mga pakinabang ay katangian din ng mga cereal, kabilang ang:
- ang pagkakaroon ng isang malaking halaga ng bitamina B, bitamina A, E, D;
- ang nilalaman sa malaking dami ng mga organikong acid, micro at macro element na nagsisiguro sa paggana ng sistema ng enzymatic, pati na rin ang kurso ng mga proseso ng metabolic;
- ang mga cereal ay napupunta nang maayos sa iba pang mga pagkain, pagiging isang masarap na pinggan;
- karamihan sa mga cereal ay lubos na abot-kayang sa mga tuntunin ng mababang gastos;
- ang mga pinggan na ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pag-andar ng digestive tract, gawing normal ang dumi ng tao, pagbutihin ang pancreas, hindi makapinsala sa pantog ng apdo at makakatulong na alisin ang mga lason mula sa katawan, mga toxin, nakakapinsalang mga compound ng mabibigat na metal;
- isang malaking halaga ng halaman ng halaman ay nakapaloob sa mga cereal;
- ang lahat ng mga cereal ay madaling ihanda at maaaring magamit bilang pangunahing ulam.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng iba't ibang mga cereal
Naturally, hindi lahat ng mga cereal ay pantay na kapaki-pakinabang para sa diyabetis.Ang mga pasyente na nagdurusa mula sa iba't ibang uri ng hyperglycemia, mas mahusay na kumain ng mga cereal na may glycemic index sa ilalim ng 55 mga yunit.
Sa kabutihang palad, ang maraming mga cereal na may katulad na mga parameter ay kilala sa modernong pagluluto, kaya ang mga diabetes ay hindi kailangang magreklamo tungkol sa kakulangan ng kanilang diyeta.
Ang benepisyo ng bigas
Hindi tinatanggihan ng mga doktor ang mga pakinabang ng bigas para sa hyperglycemia, ngunit ang mga indibidwal na species lamang nito, na naglalaman ng maraming mga dragger ng pagkain at hindi sumuko sa proseso ng paggiling.
Ang brown rice ay ayon sa kaugalian na inirerekumenda, dahil ang komposisyon nito ay nakakatulong sa pagbaba ng asukal sa dugo. Naglalaman ito ng folic acid (bitamina B9), na tumutulong na mapanatili ang mga antas ng glucose sa loob ng mga normal na limitasyon.
Brown bigas
Ang ligaw na bigas ay isang partikular na benepisyo para sa mga diabetes. Naglalaman ito ng isang malaking halaga ng mga protina at amino acid, pandiyeta hibla at bitamina, pati na rin ang bakal, sink, tanso, magnesiyo, calcium. Ang produkto ay ganap na walang kolesterol, samakatuwid ito ay isang mahusay na paraan upang maiwasan ang atherosclerosis ng mga daluyan ng dugo.
Buckwheat
Ang Buckwheat ay isa sa mga pangunahing pinggan sa talahanayan ng "diabetes". Ang pagiging isang mahalagang mapagkukunan ng mga amino acid, pati na rin ang mga bitamina at mineral, ang cereal ay isang napaka-kapaki-pakinabang na produkto ng pagkain. Bilang karagdagan, gumagawa ito ng isang kahanga-hanga, mayaman na sinigang o isang masarap na pinggan.
Kasama sa komposisyon ng Buckwheat:
- tungkol sa 20 amino acid;
- bakal at magnesiyo;
- flavonoid;
- mataba acids.
Ang Buckwheat ay may positibong epekto sa pag-andar ng panunaw, nagpapabuti sa komposisyon at mga rheological na mga parameter ng dugo, nagbibigay ng isang antitumor na epekto, at pinatataas ang antas ng kaligtasan sa sakit. Little ay kilala tungkol sa mga panganib ng bakwit. Kadalasan sa panitikan ang indibidwal na hindi pagpaparaan ay inilarawan, ngunit ang mga ito ay sa halip nakahiwalay na mga kaso kaysa sa karaniwang kasanayan.
Mais
Ang mais ay isang natatanging produkto na dinala mula sa Latin America. Ngayon, kung wala ito, mahirap isipin ang isang pang-araw-araw na diyeta, at kung isasaalang-alang mo ang lahat ng mga pakinabang ng isang gulay, kung gayon isang malusog na buhay.
Ang mais ay isang natatanging mapagkukunan ng bitamina E at karotina.
Naglalaman ito ng maraming mga biologically active na sangkap ng pinagmulan ng halaman at mga protina na kinakailangan para sa pagtatayo ng bawat indibidwal na cell ng katawan ng tao.
Ang produkto ay perpektong na-normalize ang metabolismo ng lipid, inaalis at nag-aambag sa pagkasira ng taba ng katawan.
Barley
Ayon sa mga nutrisyunista, isang cell o barley groats ay dapat na naroroon sa pang-araw-araw na diyeta ng bawat tao na nagdurusa sa pagtaas ng glucose sa dugo.
Ito ay sikat sa antispasmodic, banayad na diuretic at enveloping effect. Ang croup ay nag-normalize ng mga proseso ng metabolic sa katawan, saturates ito ng mga mahahalagang sangkap, pinatataas ang mga kakayahan sa pag-iisip at normalize ang estado ng karamihan sa mga organo ng visceral.
Ungol ni Barley
Bago maghatid ng sinigang, mas mahusay na panahon na may natunaw na mantikilya, nalinis ng mga dumi (tubig, kasein at iba pang mga nalalabi sa gatas). Sa mga mamamayan ng Asya, kilala ito bilang gi o ghee. Ang halo na ito ay may isang kapaki-pakinabang na epekto sa buong katawan, perpektong nililinis ang atay, ay hindi pinukaw ang akumulasyon ng taba ng katawan.
Ito ay ang pagdaragdag ng langis ng ghee o ang mga analogues nito sa lugaw na gumagawa ng mga pinggan kahit na mas kapaki-pakinabang para sa mga diabetes at mga inirerekomenda para sa pang-araw-araw na paggamit.
Millet
Ang lugaw ng millet na may diyabetis ay maaaring ubusin nang madalas. Inirerekomenda na magluto sa tubig nang hindi nagdaragdag ng langis. Gayundin, huwag uminom ng millet na may mga produktong pagawaan ng gatas.
Ang cereal na ito ay kilala para sa maraming mga kapaki-pakinabang na epekto, bukod sa kung saan ang pagpapalakas ng mga kalamnan, ang pag-aalis ng allergy, ang pag-aalis ng mga nakakalason na sangkap at pagbuo ng slag.
Ang millet ay kapaki-pakinabang dahil sa komposisyon nito, ang mga pangunahing sangkap na kung saan ay:
- kumplikadong karbohidrat almirol;
- maraming amino acid, polyunsaturated fatty acid at B bitamina;
- isang malaking halaga ng posporus.
Trigo
Mga gulong ng trigo - isang katanggap-tanggap na produkto para sa diyabetis. Naglalaman ito ng maraming mga bitamina at mineral complex.
Ang trigo ay isang mapagkukunan ng hibla na kinakailangan para sa normal na paggana ng mga bituka, pag-alis ng labis na taba at kontrol ng mga antas ng glucose.
Dahil sa nilalaman ng mga pectins, pinipigilan ng trigo ang mga proseso ng pagkabulok at may isang kapaki-pakinabang na epekto sa gastric mucosa, na isang mahusay na paraan upang maiwasan ang mga exacerbations ng gastritis.
Perlovka
Ang Barley ay isang produkto ng paggiling butil ng barley. Mayroon itong isang mababang glycemic index, kaya maaari itong talagang inirerekomenda para sa mga diabetes.
Dahil sa mababang nilalaman ng calorie at GI, ang sinigang ay maaaring natupok nang maraming beses sa isang araw: bilang agahan, pati na rin isang side dish para sa mga pinggan ng tanghalian.
Barley barley
Ang Barley ay naglalaman ng mga bitamina ng mga grupo B, PP, A, E, maraming mga elemento ng micro at macro, amino acid at kahit lysine - isang mahalagang amino acid na nakikibahagi sa synthesis ng collagen. Salamat sa regular na paggamit ng perlas barley, ang mga proseso ng pag-iipon sa katawan ay inalis, ang estado ng mga tisyu ng epidermal ay nagpapabuti, at ang mga toxin ay epektibong tinanggal.
Oats
Oatmeal Ang mga diyabetis ay hindi lamang posible, ngunit kinakailangan din.May isang mababang index ng glycemic, samakatuwid hindi nito mapapalala ang kurso ng napapailalim na karamdaman.
Ang croup ay maaaring ganap na masakop ang pang-araw-araw na mga pangangailangan ng enerhiya ng katawan ng tao, ibabad ito ng mga mahahalagang bitamina at mineral.
Ang Oatmeal ay naglalaman ng maraming mga antioxidant, pati na rin ang mga amino acid, kabilang ang methionine. Naglalaman ito ng isang malaking halaga ng hibla, at samakatuwid ay maaaring gawing normal ang digestive tract at makakatulong sa paglaban sa labis na timbang.
Ano ang mga cereal na makakain sa diyabetis?
Ang lahat ng inirekumendang mga recipe para sa mga cereal na may type 2 diabetes ay may kasamang kilalang mga cereal na may mababang glycemic index kung hindi ito lalampas sa 55 na yunit.Kapaki-pakinabang din para sa mga taong may diyabetis na kumonsumo ng hibla ng pandiyeta, ang pangunahing pinagmumulan ng kung saan ay wholemeal oatmeal, bran, rye flour. Ang Buckwheat, otmil, bigas at rye bran, at brown rice ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga pasyente na may hyperglycemia.
Ang mababang glycemic index ng cereal ay nagbibigay-daan sa mga diabetes sa pagpapakilala sa mga pagkaing ito sa kanilang pang-araw-araw na diyeta, nang hindi sinasakripisyo ang lasa ng mga pangunahing pinggan. Bilang karagdagan, ang karamihan sa mga cereal ay may katanggap-tanggap na gastos, kaya ang mga ito ay isang napaka-abot-kayang pagpipilian para sa pagkain.
Mga cereal na may mababang glycemic index: mesa
Ang mga grains na may isang mababang glycemic index para sa diabetes ay maaaring natupok araw-araw, ngunit napapailalim sa mahigpit na kontrol sa pagkalkula ng mga yunit ng tinapay.
Inirerekomenda ng mga eksperto na bumubuo ng mga bahagi sa paraang ang account ng isa ay hindi hihigit sa 5-7 kutsara ng pinakuluang sinigang. Kinakailangan din na isaalang-alang ang halaga ng karbohidrat ng langis, kung ginamit ito bilang isang additive sa ulam.
Mababa at Mataas na GI Croup Table:
| Mababang GI Groats | GI | Mataas na GI Groats | GI |
| Green bakwit | 15 | Puting bigas | 60 |
| Rice bran | 20 | Couscous | 63 |
| Perlovka | 22 | Semolina | 65 |
| Rye bran | 35 | Oatmeal | 70 |
| Bulgur | 46 | Millet | 70 |
| Oatmeal | 49 | Muesli | 80 |
| Pritong bakwit | 50 | Mga corn flakes | 85 |
| Brown bigas | 50 | Wild bigas | 55 |
Ang mga cereal, na kabilang sa mataas na glycemic, ay hindi inirerekomenda para magamit ng mga pasyente na nagdurusa sa diabetes. Sa isang matinding kaso, ang mga nasabing pinggan ay maaaring ipakilala sa diyeta nang hindi hihigit sa isang beses sa isang linggo kapag kinokontrol ang asukal sa dugo.
Mga kaugnay na video
Anong mga cereal ang maaaring maubos sa diyabetis? Ang sagot sa video:
