Ilang mga tao ang nakakaalam na ang pinaka-nakakapinsalang asukal ay isa na idinagdag sa pagkain upang mabigyan ng lasa.
Pinayaman nito ang katawan na walang laman na calorie na walang mga bitamina, mineral, at iba pang mga nutrisyon. Sa iba pang mga bagay, ang produktong ito ay may malubhang epekto sa metabolismo ng tao.
Ang labis na paggamit ng asukal sa dalisay na anyo nito ay nagtutulak ng pagtaas ng timbang sa pagdating ng mga magkakasamang sakit, tulad ng diabetes mellitus, labis na katabaan at sakit sa cardiovascular.
Ngunit paano malaman kung gaano karaming mga suplemento na ito ang hindi nakakapinsala sa katawan? Posible bang gamitin ito araw-araw o mas mainam na umiwas? Sa artikulong ito, maaari mong malaman ang tungkol sa rate ng asukal bawat araw, na hindi pinukaw ang pagbuo ng mga malubhang pathologies.
Parehas ba ang lahat ng asukal?
Mahalagang maunawaan ang pagkakaiba sa pagitan ng asukal na idinagdag sa pagkain at ang mayroon na sa ilang mga pagkain.
Bilang isang patakaran, ang huli ay ipinakita sa tamang dami sa ilang mga gulay, prutas, berry at mga produkto ng pagawaan ng gatas.
Ang mga ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa bawat organismo, dahil naglalaman sila ng likido, hibla at iba pang mga nutrisyon. Ito ay para sa kadahilanang ito na ang nasabing asukal ay kailangang-kailangan sa bawat organismo.
Dapat pansinin na ang asukal, na idinagdag sa pagkain araw-araw, ay may ganap na magkakaibang epekto at epekto sa katawan. Ito ang tinatawag na fructose syrup.
Para sa mga taong nais na mapupuksa ang labis na pounds, ito ay kontraindikado upang magamit ito. Maipapayong palitan ito ng mga malusog na sugars na matatagpuan sa mga gulay, prutas at berry.
Pang-araw-araw na paggamit ng asukal
Ang tinatayang halaga ng produkto na pinapayagan na ubusin bawat araw ay 76 gramo, iyon ay, mga 18 kutsarita o 307 kcal. Ang mga numerong ito ay itinatag noong 2008 ng mga eksperto sa larangan ng cardiology. Ngunit, regular na ang mga data na ito ay susuriin at ang mga bagong pamantayan sa pagkonsumo para sa produktong ito ay pinagtibay.
Kung tungkol sa pamamahagi ng dosis ayon sa kasarian, sa sandaling ito ay tulad ng sumusunod:
- mga kalalakihan - pinapayagan silang ubusin ang 150 kcal bawat araw (39 gramo o 8 kutsarita);
- mga babae - 101 kcal bawat araw (24 gramo o 6 na kutsarita).
Pinapayuhan ng ilang mga eksperto ang paggamit ng mga kapalit, na mga sangkap ng artipisyal o natural na pinagmulan, na nailalarawan sa pamamagitan ng isang espesyal na panlasa. Kinakailangan sila upang bahagyang tamis ang pagkain.
Ang mga sweeteners ay may isang tiyak na pagkakapareho sa glucose, ngunit hindi katulad nito, hindi nila pinapataas ang antas ng sangkap na ito sa dugo.
Ang produktong ito para sa mga taong may kapansanan na endocrine system, kung posible ang pagtitiyaga at aktibidad ng pasyente sa proseso ng metabolismo ng karbohidrat ay nahahati sa dalawang kategorya: caloric at non-caloric.
Ang mga caloric na sangkap ay nagsasama ng mga sangkap ng eksklusibo na likas na pinagmulan (sorbitol, fructose, xylitol). Ngunit sa mga di-caloric - aspartame at saccharin, na kilala sa lahat ng mga diabetes.
Yamang ang halaga ng enerhiya ng mga produktong ito ay zero, ang mga pagpapalit ng asukal na ipinakita ay dapat isaalang-alang sa mga nagdurusa sa diabetes at sobrang timbang.
Mula sa lahat ng ito ay sumusunod na ang mga sangkap na ito ay dapat idagdag sa mga inihanda na pinggan at inumin. Ang dami ng kanilang pagkonsumo bawat araw ay hindi dapat lumagpas sa 30 gramo. Sa isang mas may edad na edad, hindi mo kailangang kumuha ng higit sa 20 gramo bawat araw. Dapat pansinin na ang mga kapalit ng asukal ay mahigpit na ipinagbabawal sa buong panahon ng pagbubuntis.
Para sa mga kalalakihan
Tulad ng nabanggit kanina, ang asukal ay dapat na nasa katamtaman na halaga sa diyeta.
Para sa mas malakas na sex, ang pang-araw-araw na halaga ng asukal ay humigit-kumulang na 30 gramo. Sa anumang kaso dapat mong lumampas sa isang dosis ng 60 gramo.
Ito ay dahil sa ang katunayan na mayroong panganib ng mga malubhang komplikasyon, lalo na sa pancreas at ang cardiovascular system. Dapat pansinin na ang asukal ay dapat na sa pangkalahatan ay ipinagbawal para magamit ng mga atleta. Ang puting buhangin na ito ay isang tunay na lason para sa bawat organismo.
Hindi ito umiiral sa likas na katangian, dahil nilikha ito ng pagproseso ng kemikal. Tulad ng alam mo, ang nakakapang-uyam na produktong ito ay nag-aalis ng kaltsyum mula sa katawan, na humahantong sa pagkalipol at napaaga na pag-iipon ng katawan.
Sa pang-araw-araw na diyeta ng mga matatandang lalaki, dapat na limitado ang asukal. Ang lahat ng natutunaw na karbohidrat ay hindi nagdadala ng mga benepisyo sa katawan, ngunit sa halip, alisin ang lahat ng kinakailangang sangkap mula dito, sa partikular na mga mineral. Ang pinapayagan na pang-araw-araw na pamantayan ay humigit-kumulang na 55 gramo.
Para sa mga kababaihan
Pinapayagan ang patas na sex na ubusin ang halos 25 gramo ng asukal bawat araw. Ngunit hindi inirerekumenda na lumampas sa dami ng 50 gramo.
Kasunod nito, maaari itong humantong sa pag-unlad ng diabetes mellitus o isang set ng labis na pounds.
Tulad ng para sa mga buntis na kababaihan, pinapayuhan sila ng mga eksperto na kumonsumo ng hindi hihigit sa 55 gramo. Dahil ang asukal ay kabilang sa mga karbohidrat, na may labis na dami sa katawan, nagsisimula itong maging mga matitipid na deposito. Ito ay mas mahusay para sa mga inaasahan na ina na mabawasan ang pagkonsumo ng sangkap na ito.
Para sa mga bata
Mayroong ilang mga pamantayan na inirerekumenda na sundin sa paghahanda ng isang diyeta para sa isang bata:
- mga bata 2 - 3 taong gulang - pinapayagan na ubusin ang tungkol sa 13 gramo, hindi lalampas sa 25;
- mga anak 4 - 8 taong gulang - 18 gramo, ngunit hindi hihigit sa 35;
- mga bata 9 hanggang 14 taong gulang - 22 gramo, at ang maximum na halaga bawat araw ay 50.
Ang mga bata na higit sa edad na 14 ay pinapayagan na kumonsumo ng hindi hihigit sa 55 gramo bawat araw. Kung maaari, ipinapayong bawasan ang halagang ito.
Paano palitan?
Maipapayo na ganap na iwanan ang hindi lamang asukal, kundi pati na rin ang mga kahalili nito. Hindi pa nagtagal ay nalalaman ito tungkol sa mga panganib ng huli.
Ang mga taong maingat na sinusubaybayan ang kanilang sariling nutrisyon ay dapat magbigay ng kagustuhan sa natural na asukal na matatagpuan sa mga prutas, berry, honey, syrups at mga produktong gatas.
Ang Sucrose ay isang karbohidrat na natutunaw sa tubig na bumabagsak sa katawan sa glucose at fructose - asukal ng prutas at prutas sa pantay na sukat. Tulad ng alam mo, ang kemikal na komposisyon ng mga natural na sweeteners ay panimula naiiba sa mga artipisyal.
Bilang karagdagan sa mga kilalang sugo ng prutas at prutas na nakapaloob sa mga likas na produkto, pinayaman din sila ng mga bitamina, mineral, antioxidant at phytohormones. Gayundin, ang mga sangkap na ito ay may isang mababang glycemic index.
Ang honey ay isa sa mga pinaka kapaki-pakinabang na mga kapalit ng asukal.
Kabilang sa mga pinakasikat na natural sweeteners: honey, Jerusalem artichoke syrup, stevia, agave syrup, pati na rin ang maple syrup. Maaari silang idagdag sa tsaa, kape at iba pang inumin. Ang pangunahing pag-andar ng glucose para sa katawan ay upang mabigyan ito ng mahalagang enerhiya.
Para sa isang taong may timbang na 65 kg, ang pang-araw-araw na pamantayan ng sangkap na ito ay 178 gramo. Bukod dito, halos 118 gramo ng mga selula ng utak ang kumonsumo, at lahat ng iba pa - striated na kalamnan at pulang selula ng dugo. Ang iba pang mga istruktura ng katawan ng tao ay nakakatanggap ng nutrisyon mula sa taba, na pumapasok sa katawan mula sa labas.
Paano mabawasan ang iyong paggamit ng asukal sa iyong sarili?
Tulad ng alam mo, sa aming pang-araw-araw na diyeta, ang halaga ng asukal ay hindi dapat lumagpas sa 45 gramo. Ang natitirang labis na dami ay maaaring makapinsala sa lahat ng mga organo at istruktura ng katawan.
Maraming mga rekomendasyon ng dalubhasa na makakatulong na mabawasan ang porsyento ng mga karbohidrat na natupok mula sa pagkain:
- sa halip na asukal, mas mahusay na gumamit ng natural na mga kapalit batay sa stevia. Ang karaniwang mga sweeteners ay kasama ang xylitol, sorbitol, fructose, saccharin, cyclamate at aspartame. Ngunit ang pinakaligtas ay mga produktong batay sa stevia;
- mas mainam na ganap na iwanan ang mga sarsa ng tindahan, tulad ng ketchup at mayonesa, na naglalaman ng asukal sa mataas na konsentrasyon. Gayundin sa listahan ng mga ipinagbabawal na produkto na kailangan mong isama ang ilang mga semi-tapos na mga produkto, de-latang pagkain, sausages at kahit na masarap na pastry;
- mas mainam na palitan ang mga dessert mula sa supermarket na may katulad na mga produktong gawa sa bahay. Mga cake, pastry, sweets - lahat ng ito ay maaaring gawin nang nakapag-iisa gamit ang mga natural na sweeteners.
Ang mga kahihinatnan na labis na gumon sa mga Matamis
Ang pinsala na dulot ng asukal sa katawan ng tao:
- pagnipis ng enamel ng ngipin;
- labis na katabaan
- mga sakit sa fungal, sa partikular na thrush;
- sakit sa bituka at tiyan;
- pagkamagulo;
- diabetes mellitus;
- mga reaksiyong alerdyi
Mga kaugnay na video
Tungkol sa pang-araw-araw na rate ng asukal at ang mga bunga ng paglampas nito sa video:
Tulad ng nabanggit mas maaga, hindi lamang honey, prutas, berry, kundi pati na rin ang iba't ibang mga syrups ay mga ideal na sweeteners. Tumutulong sila sa paglaban sa labis na pounds, at binabawasan din ang panganib ng mga sakit na nauugnay sa metabolismo ng mga karbohidrat sa katawan.
Napakahalaga na gawin ang tamang diyeta na may katanggap-tanggap na halaga ng asukal bawat araw, na hindi nakakapinsala sa kalusugan. Maipapayo na makipag-ugnay sa iyong sariling espesyalista para sa hangaring ito, na tutulong sa iyo na pumili ng tamang pagkain.
