Diet 9 na talahanayan: kung ano ang posible at imposible (listahan ng mga produkto) + menu para sa araw

Sa lahat ng mga sakit na metaboliko, kabilang ang diyabetis, ang pagwawasto sa nutrisyon ay isa sa mga pangunahing pamamaraan ng paggamot. Upang mabawasan ang dami ng glucose sa dugo at gawing mas pantay ang pantustos nito mula sa gastrointestinal tract, inirerekomenda ang therapeutic diet na "Table 9".

Ang isang diyabetis ay dapat makakuha ng maraming protina at hibla, mas mababa sa karaniwang halaga ng kumplikadong mga karbohidrat at taba, ganap na iwanan ang mga simpleng asukal. Ang batayan ng menu ay mga gulay, karne at mga produkto ng pagawaan ng gatas. Kumpleto ang pagkain na ito sa dami ng mga sustansya at bitamina, kaya maaari itong sundin para sa buhay.

Ano ang tampok ng talahanayan ng diyeta 9

Higit sa 80 taon na ang nakalilipas, ang sikat na physiologist na si M. Pevzner ay nakabuo ng isang sistema ng 16 pangunahing mga diyeta, ang bawat isa sa kanila ay inilaan para sa isang tiyak na grupo ng mga sakit. Ang mga diyeta sa sistemang ito ay tinatawag na mga talahanayan, ang bawat isa ay may sariling numero. Sa diyabetis, inirerekomenda ang talahanayan 9 at dalawang pagkakaiba-iba: 9a at 9b. Sa mga ospital, resorts at boarding house, ang mga prinsipyo ng pagkain na ito ay sinusunod mula sa mga panahon ng Sobyet hanggang sa kasalukuyan.

Ang mga diyabetis at surge ng presyon ay isang bagay ng nakaraan

• Pag-normalize ng asukal -95%
• Pag-alis ng trombosis ng ugat - 70%
• Pag-aalis ng isang malakas na tibok ng puso -90%
• Pag-alis ng mataas na presyon ng dugo - 92%
• Ang pagtaas ng enerhiya sa araw, pagpapabuti ng pagtulog sa gabi -97%

Pinapayagan ka ng talahanayan ng numero na 9 na mapabuti ang kalagayan ng mga type 2 na may diyabetis, bawasan ang average na antas ng glucose sa kanilang dugo, makakatulong na mabawasan ang resistensya ng insulin, at makakatulong na mapupuksa ang labis na labis na katabaan. Sa uri 1, ang diyeta na ito ay may kaugnayan sa pagkakaroon ng labis na timbang o patuloy na agnas ng diyabetes.

Ang mga prinsipyo ng nutrisyon:

1. Ang 300 g ng mabagal na karbohidrat ay pinapayagan bawat araw. Upang matiyak ang isang pantay na paglipat ng glucose sa dugo, ang pinapayagan na halaga ng karbohidrat ay nahahati sa 6 na pagkain.
2. Ang mga mabilis na karbohidrat ay limitado sa 30 g bawat araw, na ibinigay ang asukal sa mga pagkain.
3. Ang matamis na lasa ng mga inumin at dessert ay maaaring ibigay gamit ang mga sweetener, mas mabuti ang natural - halimbawa, ang Stevia sweetener.
4. Ang bawat paghahatid ay dapat na balanse sa komposisyon.
5. Upang makuha ang lahat ng kinakailangang sangkap, ang ika-siyam na talahanayan para sa mga diabetes ay dapat na magkakaibang hangga't maaari. Ang mga bitamina at mineral ay mas mahusay na nakuha sa isang natural na paraan.
6. Upang gawing normal ang kolesterol ng dugo, ang mga produktong may isang lipotropic effect ay ginagamit araw-araw: karne ng baka, mababang-taba na mga sour-milk na produkto (para sa kefir at yoghurts - 2.5%, para sa cottage cheese - 4-9%), isda ng dagat, hindi nilinis na langis ng gulay, mani, itlog.
7. Limitahan ang mga pagkain na may labis na kolesterol: offal ng karne, lalo na ang mga utak at bato, baboy, mantikilya.
8. Panoorin ang regimen sa pag-inom. Upang bumubuo para sa pagkawala ng likido, kailangan mo mula sa 1.5 litro ng tubig bawat araw. Sa sobrang timbang at polyuria, kailangan mo ng 2 litro o higit pa.
9. Upang mabawasan ang pag-load sa mga bato at maiwasan ang hypertension, ang mesa sa diyabetis No. 9 ay nagbibigay para sa pagbaba sa pang-araw-araw na halaga ng asin hanggang 12 g.
10. Ang pang-araw-araw na halaga ng enerhiya ng menu ay hanggang sa 2300 kcal. Ang timbang ng katawan na may tulad na isang calorie na nilalaman ay bababa lamang sa mga pasyente na dati nang nakakain. Kung kailangan mong mawalan ng timbang, mag-apply ng isang talahanayan ng diyeta 9a, ang nilalaman ng calorie nito ay nabawasan sa 1650 kcal.
11. Ang mga produkto ay pinakuluang o inihurnong. Ang pagprito sa langis ay hindi kanais-nais. Ang pagkain ay maaaring maging sa komportableng temperatura.

Ang komposisyon ng talahanayan ng diyeta 9 na inireseta para sa diyabetis, at ang mga pagkakaiba-iba nito:

Ano ang posible at kung ano ang hindi posible sa ika-9 talahanayan

Ang pangunahing prinsipyo ng diyeta ay ang paggamit ng pinakasimpleng posibleng pagkain. Ang mga natapos na produkto, ang mga produktong ferment milk na may mga additives, sausage ay labis na puspos ng mga simpleng karbohidrat at taba, kaya hindi ito angkop para sa talahanayan 9. Mula sa pinapayagan na listahan, dahil maraming mga produkto hangga't maaari ang napili, at ang isang menu ay nabuo sa kanilang batayan. Kung ang iyong mga paboritong produkto ay wala sa listahan, maaari mong matukoy ang pagiging kapaki-pakinabang ng glycemic index. Lahat ng pagkain na may isang GI hanggang sa 55 ay pinapayagan.

Halimbawang menu para sa araw

Mga panuntunan para sa paggawa ng menu para sa ika-9 na talahanayan sa pagkain:

• pipili kami ng mga recipe kung saan walang mga ipinagbabawal na pagkain para sa diyabetis at balanseng nutrisyon. Ang bawat pagkain ay dapat magsama ng parehong protina at karbohidrat;
• ipamahagi ang mga pagkain sa pantay na agwat;
• ipinapayong kumain ng homemade na pagkain, kaya iniwan namin ang mga kumplikadong pinggan bago pa at pagkatapos ng trabaho.
• kumuha sa amin ng karne o isda na may mga gulay, anumang pinapayagan na sinigang at hindi bababa sa isang meryenda;
• posibleng mga pagpipilian sa meryenda: pinapayagan ang mga prutas, nuts, pre-hugasan at tinadtad na mga gulay, inihurnong karne sa buong tinapay ng butil, yogurt nang walang mga additives.

Ang unang pagkakataon na gumawa ng isang personal na diyeta batay sa mga kinakailangan sa itaas ay medyo mahirap. Bilang first aid, nagbibigay kami ng isang halimbawa ng menu na naaayon sa talahanayan ng diyeta 9, at ang pagkalkula ng BJU para dito.

Ang menu para sa talahanayan 9, na idinisenyo para sa 6 na pagkain, para sa mga taong may type 2 diabetes:

1. Isang sandwich ng bran bread at low-fat cheese, isang kapalit ng kape na may gatas.
2. Buckwheat sinigang na may mga sibuyas at kabute, isang hiwa ng inihurnong suso, pagbubuhos ng rosehip.
3. Gulay na sopas, nilagang karne ng baka na may mga gulay, katas ng kamatis.
4. Gulay na salad na may pinakuluang itlog, mansanas.
5. Ang mga cheesecakes na may isang minimum na harina, sariwa o frozen na mga raspberry, tsaa na may pangpatamis.
6. Kefir na may kanela.

Pagkalkula ng BZHU at halaga ng nutrisyon ng menu na ito:

Maraming mga recipe para sa mga diabetes

Beef na may mga gulay

Ang isang kilo ng matabang karne ng baka ay pinutol sa maliit na piraso, mabilis na pinirito sa isang kawali, inilagay sa isang ulam na ulam na may makapal na dingding. Dalawang karot at isang sibuyas, gupitin sa malalaking piraso, idagdag sa karne. Dito rin - 2 cloves ng bawang, asin, juice ng kamatis o pasta, pampalasa ng "Provencal herbs". Paghaluin ang lahat, magdagdag ng isang maliit na tubig, mahigpit na isara ang takip at kumulo para sa 1.1 na oras sa sobrang init. Sinuri namin ang 700 g ng cauliflower para sa mga inflorescences, idagdag sa ulam at magluto ng isa pang 20 minuto. Kung ang diyabetis ay maaaring kontrolado nang maayos, ang ilang mga patatas ay maaaring idagdag sa mga gulay.

Braised C repolyo sa Dibdib

Gupitin ang malaking dibdib ng manok, makinis na tumaga ng 1 kg ng repolyo. Sa isang kasirola, iprito ang suso sa langis ng gulay, ibuhos ang repolyo, kalahati ng isang baso ng tubig, takip, kumulo sa loob ng 20 minuto. Magdagdag ng 2 kutsara ng tomato paste o 3 sariwang mga kamatis, asin, paminta at iwanan para sa isa pang 20 minuto. Ang isang tanda ng pagiging handa ay ang kawalan ng isang langutngot sa mga dahon ng repolyo.

Cottage Cheese Casserole

Gumalaw ng itlog, 250 g ng cottage cheese, 30 g ng natural na yogurt, 3 mansanas, gupitin sa maliit na hiwa, Stevia pulbos upang tikman, banilya, isang kutsarang bran. Sa diyabetis, ito ay magiging kapaki-pakinabang upang magdagdag ng isang pakurot ng kanela. Ilagay sa isang form, maghurno ng halos 40 minuto.

Magbasa nang higit pa sa paksa:

• Pagbabawas ng mga pagkain sa glucose sa dugo - mitolohiya o katotohanan?
• Matindi ang ipinagbabawal na mga produkto para sa diabetes

Panoorin ang video: 3000+ Common Spanish Words with Pronunciation (Nobyembre 2024).