Mga recipe ng aming mga mambabasa. Manok na may Feta at Spinach

Ipinakita namin sa iyong pansin ang recipe ng aming mambabasa na si Tatyana Marochkina, na nakikilahok sa paligsahan na "Mainit na ulam para sa pangalawa".

Mga sangkap (4 na servings)

• 30 g feta keso
• 1 kutsarang pinatuyong basil
• Ang ilang mga pinatuyong kamatis (opsyonal)
• 2 tbsp. tablespoons skim cream cheese
• 2 walang balat at walang balahibo na dibdib ng manok, nahati
• Kurutin ng itim na paminta
• Asin sa panlasa
• 1 kutsarita na langis ng oliba o halaman
• 50 ML stock ng manok
• 300 g hugasan at tinadtad na spinach
• 2 kutsarang durog na walnut
• 1 tbsp. kutsara ng lemon juice

Paano magluto

1. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang feta cheese, basil, tuyo tomans at cream cheese at itabi. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gumawa ng isang paghiwa sa kahabaan ng pinakamakapal na bahagi ng dibdib ng manok upang makabuo ng isang bulsa. Punan ang mga bulsa na ito na may halo ng keso. Kung kinakailangan, i-fasten ang mga bulsa na may mga kahoy na sipilyo. Pagwiwisik ng manok na may paminta at asin.
2. Ibuhos ang langis sa isang di-stick na malalim na kawali at iprito ang mga suso ng manok sa magkabilang panig sa medium medium para sa mga 12 minuto hanggang sa hindi na sila kulay rosas. Alisin ang manok mula sa kawali, itabi sa isang mangkok at takpan upang hindi ito lumalamig.
3. Malumanay ibuhos ang stock ng manok sa kawali. Dalhin sa isang pigsa, idagdag ang kalahati ng pinong tinadtad na spinach. Takpan at lutuin ng halos 3 minuto hanggang malambot ang spinach. Alisin ang spinach mula sa kawali, iwanan ang likido sa loob nito. Ulitin ang natitirang spinach at ibalik ang lahat ng spinach sa kawali. Magdagdag ng mga nuts at lemon juice. Ilagay ang mga suso ng manok sa tuktok at pakurin ng ilang minuto pa
4. Kapag naghahatid, hatiin ang spinach sa 4 plate, itabi ang mga suso ng manok.