Ang diyabetis ng una at pangalawang uri ay kailangang sumunod sa isang diyeta na may mababang karbohidrat. Ito ay kinakailangan upang makontrol ang asukal sa dugo. Ang mga endocrinologist ay bumubuo ng isang espesyal na therapy sa diyeta, kung saan ang pagpili ng mga produkto ay batay sa mga tagapagpahiwatig tulad ng glycemic index (GI), glycemic load (GN) at index ng insulin (II).
Ipinapakita ng GI, sa mga bilang ng mga bilang, kung paano nakakaapekto ang isang pagkain o inumin sa konsentrasyon ng glucose sa dugo pagkatapos ng paglunok. Sa type 2 diabetes, pati na rin ang type 1, pinahihintulutan na gumawa ng diyeta mula sa pagkain kung saan ang index ng glycemic ay hindi lalampas sa 50 yunit. Bilang isang pagbubukod, pinapayagan na kumain ng pagkain na may isang index na may hanggang sa 69 na yunit na kasama. Ang mga produktong may mataas na GI ay mahigpit na ipinagbabawal, upang maiwasan ang isang matalim na pagtalon sa glucose ng dugo at ang pagbuo ng hyperglycemia.
Ang GH sa kasalukuyang panahon ay ang pinakabagong pagtatasa ng epekto ng mga karbohidrat sa asukal sa dugo. Ito ay lumiliko na ang pag-load ay nagbibigay ng isang mas malinaw na larawan ng pag-unawa kung gaano karaming pagkain ang naglalaman ng karbohidrat ay maaaring dagdagan ang konsentrasyon ng glucose sa katawan at kung gaano katagal upang mapanatili ito sa halagang ito. Ipinapakita ng index ng insulin kung magkano ang pagtaas ng hormon ng hormone, o sa halip, ang paggawa nito ng pancreas, pagkatapos kumain ng isang partikular na pagkain.
Maraming mga pasyente ang nagtataka - bakit mahalaga ang AI? Ang katotohanan ay ang paggamit ng tagapagpahiwatig na ito sa endocrinology ay nagpapahintulot sa iyo na pagyamanin ang diyeta kasama ang mga pagkain at inumin na pinasisigla ang paggawa ng insulin.
Kaya kapag pumipili ng mga produktong pagkain ay dapat gabayan ng mga naturang tagapagpahiwatig:
- glycemic index;
- glycemic load;
- index ng insulin;
- nilalaman ng calorie.
Sa ibaba ay pag-uusapan natin ang tungkol sa isang produkto ng pagawaan ng gatas tulad ng kefir, na mahalaga lalo na para sa type 2 diabetes at una. Ang mga ganitong katanungan ay isinasaalang-alang - posible bang uminom ng kefir sa diyabetis, kung ano ang kefir ay may glycemic index at index ng insulin, ang pakinabang at pinsala sa katawan ng pasyente, kung gaano kalaki ang pinapayagan na uminom ng ganoong produkto bawat araw, kung paano nakakaapekto ang kefir sa asukal sa dugo.
Kefir Glycemic Index
Ang Kefir sa pagkakaroon ng isang "matamis" na sakit ay hindi lamang pinahihintulutan, kundi pati na rin ang inirekumendang produktong ferment na gatas. Ito ay dahil sa maraming mga kadahilanan. Ang una sa kung saan ay mga katanggap-tanggap na pamantayan para sa pagsusuri ng mga produkto sa pamamagitan ng mga indikasyon ng glycemic.
Ang Kefir ay hindi magagawang taasan ang konsentrasyon ng glucose sa dugo, ngunit sa kabaligtaran, dahil sa mataas na AI, pinasisigla nito ang karagdagang produksyon ng hormon ng hormon. Sa pamamagitan ng paraan, ito ay pangkaraniwan para sa anumang mga produkto ng pagawaan ng gatas at maasim, maliban sa mga keso.
Ang Kefir AI ay 90 na mga yunit, hindi inirerekomenda ang paggamit bago mag-donate ng dugo para sa asukal. Pagkatapos ng lahat, ang mga likas na pag-andar na nagpapagana ng paggana ng pancreas ay may kakayahang pagtuis ang mga resulta ng pagsubok.
Ang mga halaga ng Kefir:
- ang glycemic index ay 15 yunit lamang;
- ang mga calorie bawat 100 gramo ng isang 1% fat product ay magiging 40 kcal, at 0% ay magiging 30 kcal.
Batay sa mga tagapagpahiwatig na ito at mga katangian ng kefir, maaari naming tapusin na ito ay isang maligayang pagdating produkto sa diet therapy na may mataas na asukal sa dugo.
Huwag lamang kalimutan na kapag ang isang pagsubok ng asukal sa dugo ay ibinibigay, dapat itong ibukod mula sa diyeta bawat araw.
Ang mga pakinabang ng kefir
Ang kefir para sa diyabetis ay mahalaga hindi lamang dahil maaari nitong mabawasan ang asukal sa dugo, kundi pati na rin dahil sa mayamang komposisyon ng mga bitamina at mineral. Gayundin, ang produktong ito ay itinuturing na isang mahusay na pangwakas na hapunan, pagkakaroon ng isang mababang calorie na nilalaman, nang walang pasanin ang gastrointestinal tract.
Ang Kefir ay naglalaman ng mga bitamina ng pangkat D, na makakatulong upang sumipsip ng calcium, nagpapalakas ng mga buto sa katawan. Mahalaga ito lalo na para sa type 1 diabetes, dahil madalas na ang mga pasyente ay madaling kapitan ng mga bali, at dahil sa mga pagkabigo sa metaboliko, ang paggamot ay tumatagal ng ilang buwan. Samakatuwid, sa pagkakaroon ng diyabetis, anuman ang uri nito, kinakailangan uminom ng 200 mililitro ng produktong ito araw-araw.
Ang kefir ay kapaki-pakinabang lalo na para sa mga diabetes na nagdurusa sa labis na timbang. Ang bagay ay pinasisigla nito ang paggawa ng gastric juice, nagpapabilis ng motility, bilang isang resulta kung saan ang pagkain ay mas mabilis na nasisipsip. Ang mga protina na nakapaloob sa mga produktong ferment milk ay hinihigop ng mas mahusay at mas mabilis kaysa sa mga protina ng iba pang pinagmulan ng hayop (karne, isda).
Ang Kefir ay naglalaman ng mga sumusunod na mahalagang sangkap:
- provitamin A;
- B bitamina;
- Bitamina D 1 at D 2;
- Bitamina C
- bitamina PP;
- bitamina H;
- beta karotina;
- calcium
- potasa
- bakal.
Ang Kefir ay naglalaman ng isang yeast medium, na kung saan ay isang mahusay na tulong para sa B bitamina at amino acid. Ang mga sangkap na ito ay kasangkot sa metabolismo ng protina. Kasama sa lebadura na ito na ang produkto mismo ay hinog na.
Ang Kefir ay may mga sumusunod na positibong epekto sa katawan:
- ang gastrointestinal tract ay nagpapabuti;
- ang mga buto ay pinalakas;
- pinapabilis ang mga proseso ng metabolic;
- nagtataglay ng mga katangian ng antioxidant, pag-aalis ng mga produktong nabulok sa katawan.
Ang Type 2 na diabetes mellitus, na may mahabang kasaysayan, ay madalas na sinamahan ng mga komplikasyon ng pag-andar ng atay at malfunctioning ng gallbladder. Kaya, ang paggamot ng mga komplikasyon na ito ay palaging sinamahan ng isang diyeta na mayaman sa mga produktong pagawaan ng gatas. Ang kefir ay positibo ring nakakaapekto sa gawain ng cardiovascular system.
Ang mga konsepto ng diabetes at kefir ay lubos na katugma dahil sa kapaki-pakinabang na epekto nito sa mga tagapagpahiwatig kapag ang pasyente ay may mataas na asukal sa dugo. Sa katutubong gamot, mayroong maraming mga recipe na makakatulong sa pagtagumpayan ng diyabetes, na direktang nakakaapekto sa paglaban sa insulin. Ang dalawa sa kanila ay ipinakita sa ibaba.
Ang Kefir at kanela ay ang pinakapopular na pamamaraan mula sa tradisyonal na gamot. Ang pang-araw-araw na paggamit ng pampalasa na ito ay dalawang gramo. Para sa isang paglilingkod, kailangan mong paghaluin ang 2 gramo ng kanela at 200 mililitro ng taba na yogurt, mas mabuti na yari sa bahay. Dalhin ang produkto sa huling pagkain, hindi bababa sa dalawang oras bago matulog.
Ang pangalawang posibleng recipe para sa pagluluto ay pinayaman ng luya. Gumamit ng lunas na ito sa pagkain sa umaga.
Ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan bawat paghahatid:
- 200 mililitro ng taba na homemade kefir;
- dalawang gramo ng kanela;
- kalahating kutsarita ng luya sa lupa.
Paghaluin ang lahat ng mga sangkap ng inumin. Dapat itong ihanda kaagad bago gamitin.
Pagpapayat para sa mga diabetes sa kefir
Posible ba para sa isang taong may diyabetis na mawalan ng timbang nang walang pinsala sa kalusugan at pagod na gutom sa gutom? Ang hindi patas na sagot ay oo, at ang isang ferment na produkto ng gatas tulad ng kefir ay makakatulong sa ito. Ang pangunahing bagay kapag pinagmamasdan ang diyeta ay ang pumili ng walang taba o low-fat na kefir. Maaari kang sumunod sa tulad ng isang diyeta nang hindi hihigit sa sampung araw. Mahalagang tandaan na ang mga pasyente na may sakit na "matamis" ay ipinagbabawal na makaranas ng gutom.
Matagal nang alam ng lahat na upang mabawasan ang labis na timbang ng katawan at alisin ang mga toxin at kolesterol sa katawan, ginagamit ang isang kombinasyon ng bakwit at kefir. Para lamang sa mga may diyabetis mayroong mga susog sa diyeta na ito.
Kaya, ang kefir ay ginagamit nang hindi hihigit sa 250 mililitro bawat araw. Sa gabi, ang 100 gramo ng bakwit, na dating hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, ay ibinuhos kasama ng 250 mililitro ng kefir. Sa pamamagitan ng sinigang umaga ay handa na.
Ang mga prinsipyo ng pagsunod sa ganoong diyeta:
- ang unang almusal ay binubuo ng bakwit ng bakwit na may kefir;
- pagkatapos ng isang oras kailangan mong uminom ng isang baso ng purong tubig;
- tanghalian, tanghalian at meryenda ay karne, gulay at prutas;
- para sa unang hapunan, ihahain ang pangalawang bahagi ng sinigang ng bakwit na may kefir;
- para sa pangalawang hapunan (kung may pakiramdam ng kagutuman), ang 100 gramo ng mababang-fat na keso ng kubo ay ihahain.
Kung sa gayong sistema ng mga nerbiyos ay nagsisimulang "mabigo" at ang pasyente ay hindi makatapos nito, dapat kang lumipat sa pagkain, kung saan ang pang-araw-araw na paggamit ng calorie ay hindi lalampas sa 2000 kcal.
Pagbaba ng asukal sa dugo
Upang ang konsentrasyon ng glucose sa dugo ay magbago sa loob ng katanggap-tanggap na mga limitasyon, ang unang bagay ay sundin ang mga prinsipyo ng diet therapy para sa diyabetis, anuman ang una o pangalawang uri.
Ang mga produkto para sa diyeta ay napiling mababa-calorie at may isang GI ng hanggang sa 50 yunit. Ang balanse ng tubig ay dapat sundin - uminom ng hindi bababa sa dalawang litro ng likido bawat araw. Sa pangkalahatan, ang bawat tao ay maaaring makalkula ang kanilang indibidwal na dosis - ang isang milliliter ng likido ay kinakailangan para sa isang calorie na kinakain.
Bilang karagdagan, mahalaga kung paano at kung magkano ang kinakain ng pasyente. Ipinagbabawal na huwag makaramdam ng gutom, pati na rin sa sobrang pagkain. Dapat balanse ang pagkain. Kasama sa pang-araw-araw na menu ang mga cereal, karne o isda, mga produkto ng pagawaan ng gatas, gulay, prutas at berry.
Ang mga sumusunod na pangunahing mga prinsipyo ng tamang nutrisyon sa diyabetis ay maaaring makilala:
- maliit ang mga bahagi;
- para sa agahan, mas mahusay na maghatid ng mga prutas o berry;
- maghanda ng mga sopas sa tubig o isang hindi masabong pangalawang sabaw;
- ang meryenda ay dapat na magaan, halimbawa, 150 gramo ng kefir o isa pang produkto ng kulay-gatas;
- ang bilang ng mga pagkain 5-6 beses, mas mabuti sa mga regular na agwat;
- isinasagawa ang pagluluto ayon sa ilang mga pamamaraan ng paggamot sa init - pagluluto, steaming, sa oven, sa grill o sa microwave;
- asukal, pagkain at inumin na may mataas na nilalaman ng GI at calorie, ang alkohol ay ganap na hindi kasama sa pagkain.
Ang pangalawang kadahilanan na nakakaapekto sa pagbaba ng konsentrasyon ng glucose sa dugo ay isang aktibong pamumuhay. Ito ay isang pagkakamali na paniwalaan na ang mga konsepto ng diabetes at sports ay hindi magkatugma. Sa kabilang banda, ito ay isang mahusay na kabayaran para sa diyabetis. Ang pangunahing patakaran ay ang pumili ng katamtaman na pisikal na aktibidad, tulad ng paglangoy, pagbibisikleta o paglalakad sa Nordic.
Ang video sa artikulong ito ay nagbibigay ng impormasyon tungkol sa mga pakinabang ng kefir.
