Ang diyeta para sa diabetes ay ginawa sa paraang upang ibukod ang mga pagkaing naglalaman ng asukal, puting harina at puspos na mga taba ng hayop. Ang mga paghihigpit na ito ay kinakailangan upang maiwasan ang mga vascular komplikasyon ng diabetes.
Kasabay nito, inirerekomenda sa menu ang mga gulay at sariwang prutas, isda at gulay. Ang partikular na diin sa nutrisyon ay nasa dietary fiber.
Tumutulong sila na linisin ang katawan ng mga nakakalason na compound, alisin ang labis na kolesterol at glucose, gawing normal ang fat at karbohidrat na metabolismo, bawasan ang kagutuman at maiwasan ang pagbuo ng atherosclerosis, labis na katabaan. Ang isa sa mga mapagkukunan ng hibla ng pandiyeta ay prun.
Paano pumili ng isang prun?
Ang mga natural na pinatuyong plum ay may itim na kulay at malabo na ningning. Kapag pumipili ng isang prutas, kailangan mong tumuon sa laman, nababanat at bahagyang malambot na mga plum. Kung mayroong isang brownish tint, kung gayon ito ay isang palatandaan ng mga iregularidad sa panahon ng pagproseso, ang mga pinatuyong prutas ay nawala ang kanilang mataas na komposisyon ng bitamina-microelement, ang kanilang lasa ay nagiging rancid.
Para sa independiyenteng pagpapatayo, pumili ng makatas at hinog na mga prutas, habang mas mahusay na huwag alisin ang isang bato sa kanila. Ang pinaka-angkop na pagkakaiba-iba ay Hungarian, maaari silang matuyo sa hangin sa isang lugar na protektado ng araw nang walang paggamit ng anumang mga kemikal.
Upang matukoy kung ang mga preservatives ay ginamit sa paghahanda ng mga prun, ibinubuhos ito ng tubig sa loob ng 30 minuto, habang ang natural na produkto ay magpaputi sa mga lugar, ngunit ang naproseso ay hindi.
Bago gamitin, ang mga prutas ay lubusan na hugasan, ibinuhos ng tubig na kumukulo at ibinuhos ng tubig (mas mabuti sa gabi).
Ang mga pakinabang ng prun
Upang masagot ang madalas na itinanong, posible bang kumain ng mga pinatuyong prutas ang mga diabetes sa halip na asukal, sa partikular na mga prun, kailangan mong malaman ang nilalaman ng karbohidrat, glycemic index at calorie na nilalaman ng produktong ito. Ang mga dry plum, lalo na ito ay prun, ay kapaki-pakinabang, ngunit medyo mataas na calorie na pagkain.
Ang isang daang gramo ng prun ay naglalaman ng halos 60 g ng mga karbohidrat, 2 g ng protina at 0.5 g ng taba. Ang nilalaman ng calorie nito ay maaaring mag-iba depende sa iba't at average na 240 kcal. Samakatuwid, ang mga prun ay dapat na natupok para sa diyabetis at labis na timbang sa isang limitadong halaga, kung kumain ka ng higit sa 2-3 piraso sa isang araw, maaari mong dagdagan ang asukal sa dugo.
Ang pinakamahalagang tagapagpahiwatig para sa pagsasama sa diyabetis na diyeta para sa uri ng 2 sakit ay ang glycemic index ng prun. Ito ay sa antas ng average na mga halaga - 35, na nangangahulugang ang mga prun ay maaaring kainin ng mga diabetes, sa kondisyon na ang nilalaman ng calorie ng natupok na produkto o ulam kasama ang pagdaragdag ng pinatuyong prutas ay kinakalkula.
Ang mga prun ay kasama ang mga bitamina - tocopherol, beta carotene, grupo B, ascorbic acid. Ang elemento ng bakas ay napaka magkakaibang - mayroong potasa, kobalt, yodo, iron, tanso, magnesiyo at sodium, kaltsyum, sink at fluorine. Bilang karagdagan, ang mga benepisyo ng mga prun para sa mga may diyabetis ay maaaring maipaliwanag ng nakapaloob na polyphenols, na pinapalakas ang vascular wall.
Ang pangunahing mga katangian ng panggagamot ng prun:
- Ang tono, pinapabuti ang kapasidad ng pagtatrabaho.
- Nagpapabuti ng resistensya sa balat sa mga impeksyon.
- Pinipigilan nito ang pagbuo ng mga bato at buhangin na bato.
- Mayroon itong antianemikong epekto.
- Pinasisigla ang pag-uugali ng mga impulses ng nerve sa kalamnan tissue.
- Mayroon itong diuretic at choleretic na epekto.
- Nililinis nito ang katawan sa pamamagitan ng pagtaas ng liksi ng bituka.
Ang mga katangian ng antioxidant ng prun ay pumipigil sa pinsala sa mga organo ng mga libreng radikal, kaya ang paggamit ng mga prun ay maaaring maging kapaki-pakinabang para sa pag-iwas sa kanser, napaaga na pag-iipon, pinapabuti nito ang proteksyon laban sa mga impeksyon at nakakapinsalang mga kadahilanan sa kapaligiran.
Dahil sa malawak na komposisyon ng bitamina at microelement, ang produktong ito ay inirerekomenda para sa pagpuno ng kakulangan ng potasa, kromo, magnesiyo at tocopherol, na direktang kasangkot sa metabolismo ng karbohidrat, samakatuwid, ang sagot sa tanong ay, maaaring mag-prun sa diabetes mellitus, ang sagot ay oo.
Ang pag-iwas sa mga kondisyon tulad ng diabetes polyneuropathy, atherosclerosis at hypertension ay nagsasangkot ng pagsasama sa diyeta ng mga produkto na naglalaman ng mga bitamina B, nikotinic acid at magnesium, na kung saan ay marami sa mga prun.
Ang mga prun ay ipinapakita bilang isang laxative sa type 2 diabetes mellitus na may conclitant constipation, pagkasira ng atay at bato, sakit sa puso, gota, biliary dyskinesia, gastritis na may nabawasan na aktibidad ng secretory, at iron deficiency anemia.
Mayroong maraming mga paghihigpit sa paggamit ng mga prun para sa uri ng 2 diabetes. Ang mga contraindications ay madalas na nauugnay sa isang nakakainis na epekto sa motility ng bituka. Samakatuwid, hindi pinapayuhan na gamitin ito na may isang pagkahilig sa pagtatae, utong, sakit sa bituka, na may talamak na pamamaga ng digestive tract.
Dapat isaalang-alang ng mga ina ng pangangalaga, kung gayon ang sanggol ay maaaring magkaroon ng bituka na colic at diarrhea.
Hindi pinapayuhan na isama ang mga prun sa menu para sa indibidwal na hindi pagpaparaan o isang labis na timbang.
Mga Sining ng Prune
Ang mga prun ay may pinakamalaking pakinabang sa diyabetis kapag idinagdag sa mga pagkain. Sa pamamagitan nito maaari mong lutuin ang mga casserole ng keso sa kubo, oatmeal at sinigang na sinigang, compote. Sa isang pagkahilig sa tibi, ang isang mahusay na therapeutic na epekto ay maaaring makuha sa pamamagitan ng pag-inom bago ang oras ng pagtulog ng isang sabong ng kefir, steamed bran at prun.
Ang mga pinatuyong plum ay angkop din para sa isang pangunahing kurso tulad ng pabo na nilaga na may prun. Upang gawin ito, dapat mo munang pakuluan ang fillet ng pabo, at pagkatapos ay idagdag ang steamed sibuyas at steamed prunes, maghurno sa oven sa loob ng 15-20 minuto. Kapag naghahain, budburan ng pinong tinadtad na halamang gamot.
Kung pakuluin mo ang mga prutas na may mga mansanas hanggang sa ganap na lumambot, at pagkatapos ay i-twist sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, makakakuha ka ng isang masarap na jam ng diyeta. Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng kapalit ng asukal at gamitin ito bilang isang additive sa mga cereal o casseroles, o gumamit ng lemon juice bilang isang sarsa para sa mga pinggan ng karne.
Para sa isang talahanayan ng diyeta para sa diyabetis, maaari mong gamitin ang mga nasabing pinggan na may mga prun:
- Raw karot salad na may mansanas at prun.
- Sabaw na may karne ng baka at prun na may mga sariwang damo.
- Ang mga prun na pinalamanan ng maliit na fat fat na keso at mga mani sa sarsa ng yogurt.
- Stewed repolyo na may mga champignon at prun.
- Pinakuluang manok na may prun, cilantro at mga mani.
- Mga asukal na walang oatmeal cookies na may prun.
Upang magluto ng manok na may mga prun, dapat mo munang pakuluan ang fillet ng manok hanggang sa kalahati na luto, gupitin sa mga medium-sized na cubes. Stew sibuyas sa isang kawali, magdagdag ng hiwa ng fillet, prun, asin at pampalasa sa panlasa. Matapos ang 15-20 minuto, takpan ng pino ang tinadtad na cilantro, tinadtad na mani. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na lemon juice at bawang.
Ang mga naka-pack na prun ay dapat ihanda sa ganitong paraan: bago lutuin, ang mga pinatuyong prutas ay naiwan sa pinakuluang tubig sa magdamag. Kuskusin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan, magdagdag ng yogurt sa pagkakapare-pareho ng cream at kapalit ng asukal, isang maliit na banilya. Pahiran ang mga prutas na may cottage cheese sa itaas ng bawat ½ nut, ibuhos sa yogurt at iwisik ang gadgad na limon na balat.
Ang tubig na kung saan ang mga prun ay nababad ay maaaring magamit bilang isang inumin na huminto sa pagkauhaw ng mabuti at may epekto sa paglilinis. Ngunit dapat mong tiyakin na ang mga prutas sa panahon ng pag-aani ay hindi naproseso sa gliserin o iba pang mga kemikal. Kung ang produktong ito ay binili sa bazaar, pagkatapos ito ay lubusan hugasan, at ang pagbubuhos ay hindi natupok.
Ang impormasyon tungkol sa mga benepisyo ng prune para sa diabetes ay ibinibigay sa video sa artikulong ito.
