Mayroong dalawang mga kadahilanan sa pagpili ng mga pagkain para sa kanilang glycemic index (GI). Ang unang dahilan ay kapag ikaw ay labis na timbang, kapag ang isang tao ay nais na mawala ang mga dagdag na pounds. Ang pangalawang dahilan ay kasama ang type 2 diabetes at type 1 diabetes.
Karaniwan, ang pagkain ng mga low-GI na pagkain ay napaka-kapaki-pakinabang. Bilang karagdagan sa katotohanan na ang mga ito ay mayaman sa bitamina at mineral na kumplikado, ang mga karbohidrat na nilalaman sa naturang mga pagkain ay bumabad sa katawan na may enerhiya sa loob ng mahabang panahon at hindi bumubuo ng mga deposito ng taba. Bukod dito, ang prinsipyong ito ng nutrisyon ay maaaring matawag nang wasto.
Sa type 2 diabetes, ang ilan sa mga gulay ay ipinagbabawal, sa partikular na mais. Gayunpaman, tungkol sa pinagmulan nito - popcorn, madalas na nakalimutan ng mga doktor na sabihin sa mga pasyente kung posible na kainin ito at kung ang katawan ay makikinabang sa produktong ito, o kabaliktaran, magpapalala lamang ito ng glucose sa dugo. Tatalakayin ang popcorn sa artikulong ito.
Ang mga pakinabang ng popcorn
Ang mais ay itinuturing na isang pantry ng mga bitamina at mineral. Ang mga grite ng mais ay tama na tinatawag na "ginintuang". Naglalaman ito ng maraming mga bitamina B, ascorbic acid, retinol, dietary fiber, pabagu-bago ng isip, potasa at kaltsyum. Ang kultura ng bean ay itinuturing na isang malakas na antioxidant na nag-aalis ng mga kalahating buhay na produkto mula sa katawan at nagpapabagal sa proseso ng pagtanda.
Ang mais ay naglalaman ng maraming mga karbohidrat, halos 80 gramo bawat 100 gramo ng tapos na produkto. Ginagawa nitong lubos na nakapagpapalusog. Ang isang paghahatid ng lugaw ng mais (mamalyga) ay magbibigay ng pakiramdam ng kasiyahan sa loob ng mahabang panahon at protektahan ang isang tao mula sa hindi malusog na meryenda. Gayunpaman, kapag ang popcorn ay ginawa mula sa cereal na ito, nagiging mas mataas ang calorie, dahil ang kahalumigmigan ay lumilipas mula dito.
Upang gumamit lamang ng isang kalidad na produkto, kailangan mo itong lutuin ang iyong sarili. Kasabay nito, ang mga agarang kaginhawaan sa kaginhawaan ay hindi gagana. Natuklasan ng mga siyentipikong Amerikano na sa proseso ng paghahanda ng popcorn sa microwave, isang nakakalason na sangkap ang pinakawalan sa packaging nito na maaaring magdulot ng sakit sa baga.
Gayunpaman, ang pagkuha ng isang kalidad na produkto, natatanggap ng katawan ng tao ang mga sumusunod na bitamina at mineral:
- retinol;
- B bitamina;
- Bitamina E
- bitamina PP;
- potasa
- Sosa
- magnesiyo
- polyphenols - natural na antioxidant;
- hibla.
Para sa mga type 2 na may diyabetis, kinakailangan na ang produkto ay naglalaman ng sapat na hibla, na nag-aambag sa isang daloy ng glucose sa dugo, pagkatapos kumain ng isang partikular na produkto.
Upang maunawaan kung ang mga pakinabang ng popcorn ay mahusay para sa katawan ng pasyente, dapat mong malaman ang GI nito, upang maunawaan kung magkano ang konsentrasyon ng glucose sa dugo ay tumataas.
Ano ang glycemic index para sa popcorn?
Ang mga "ligtas" na pagkain na walang mabilis na natutunaw (walang laman) na mga karbohidrat ay itinuturing na mga na ang index ay umabot sa 49 na mga yunit na kasama. Dapat silang maisama sa pang-araw-araw na pangunahing pangunahing diyeta ng isang tao. Ang pagkain at inumin na may average na halaga (50-69 unit) ay katanggap-tanggap sa pagkain hanggang sa tatlong beses sa isang linggo, sa maliit na bahagi.
Bilang karagdagan, ang diyabetis ay dapat na nasa kapatawaran, at pagkatapos kumain ng pagkain mula sa kategoryang ito, dapat mong siguradong magbayad ng oras sa pisikal na aktibidad, dahil tinutulungan nila ang proseso ng glucose sa katawan nang mas mabilis. Ang lahat ng mga produkto na may mataas na tagapagpahiwatig (70 mga yunit o higit pa) ay naglalaman ng madaling natunaw na karbohidrat, na mabilis na nadaragdagan ang konsentrasyon ng glucose sa dugo. Kasabay nito, hindi nila binibigyan ng tamang enerhiya ang isang tao.
Kapag pumipili ng mga pagkain, kailangan mong isaalang-alang ang calorie na nilalaman ng mga pagkain. Nangyayari din na sa ilan sa kanila ang index ay zero o napakababa, ngunit ang nilalaman ng calorie ay medyo mataas dahil sa nilalaman ng taba. Kasama dito - mantika, langis ng gulay, mani, buto.
Ang mga popcorn ay may mga sumusunod na kahulugan:
- ang glycemic index ng popcorn ay 85 na yunit;
- Ang nilalaman ng calorie bawat 100 gramo ng tapos na produkto nang walang mga additives ay magiging 401 kcal;
- Ang 100 gramo ng caramelized popcorn ay naglalaman ng 470 kcal.
Mula dito lumiliko ang popcorn sa ilalim ng isang mahigpit na pagbabawal para sa mga pasyente na may isang "matamis" na sakit dahil sa kakayahang mabilis na madagdagan ang konsentrasyon ng glucose sa dugo.
Gayundin, para sa mga nais na mawalan ng timbang, ang produktong ito ay dapat ibukod mula sa diyeta.
Mapanganib mula sa popcorn
Sa kasamaang palad, sa mga tindahan at cafe ng mabilis na pagkain ay hindi mo mahahanap ang de-kalidad na popcorn. Sa ganitong mga kadena ng pagkain, palaging ibinebenta ito ng mga hindi malusog na pagkain additives o puting asukal.
Ang labis na asukal ay maaaring maging sanhi ng mga alerdyi, at ang mga additives at pampalasa ay nakakaapekto sa buong immune system at ang gastrointestinal tract.
Sa proseso ng pagluluto, ginagamit ang langis ng gulay, na nagdaragdag ng mga calorie sa isang produktong may mataas na calorie.
Ang pangunahing kawalan ng pagkain ng popcorn:
- ang mataas na nilalaman ng calorie ay nagdaragdag ng posibilidad na makakuha ng timbang;
- ang mga lasa ay hindi nakakaapekto sa gawain ng digestive tract;
- ang matamis at maalat na popcorn ay nagdudulot ng pagkauhaw at naantala ang pagpapakawala ng likido mula sa katawan.
Ang lahat ng mga minus na ito ay nagdududa sa mga benepisyo ng popcorn.
Kaya ang masarap na pagkain ay mas mahusay na palitan ng mas kapaki-pakinabang - pinatuyong mga prutas, mga mani, mga buto.
Mga Tip sa Nutrisyon ng Endocrinologist
Tulad ng inilarawan nang mas maaga, ang mga produkto para sa diet therapy ay pinili ayon sa GI at calories. Gayunpaman, hindi pa ito isang ganap na tagumpay sa pag-normalize ng mga antas ng asukal sa dugo. Kailangan mong kumain ng tama.
Kaya, dapat mong iwasan ang sobrang pagkain at gutom. Kung ang isang tao ay kamakailan lamang ay nagkaroon ng pagkain, ngunit pagkatapos ng maikling panahon nais na kumain, pagkatapos ay pinahihintulutan na magkaroon ng meryenda. Para sa mga ito, ang isang salad ng gulay, 50 gramo ng mga mani o pinatuyong prutas, halaya sa otmil sa pagkain ng tinapay o isang pinakuluang itlog ay angkop. Sa pangkalahatan, ang isang meryenda ay dapat na mababa sa kaloriya at may mataas na halaga ng nutrisyon.
Bilang karagdagan, ang mga bahagi mismo ay maliit para sa mga diyabetis, ang pagkain ay bali, mula lima hanggang anim na beses sa isang araw, mas mabuti sa mga regular na agwat. Ang pang-araw-araw na nilalaman ng calorie ng lahat ng pinggan ay hanggang sa 2300-2500 kcal. Kung ang pasyente ay sobra sa timbang, pagkatapos ang calorie intake ay nabawasan sa 200 kcal. Ang minimum na pang-araw-araw na paggamit ng likido ay dalawang litro.
Ang pangunahing mga patakaran ng therapy sa diyeta:
- balanseng, mababang karbohidrat;
- asukal, Matamis, harina ng mga produkto mula sa unang-grade na harina ng trigo, mayonesa, mga sarsa sa tindahan, mga produktong fat-milk fat, puting bigas, mais, pakwan, melon, at carbonated na inumin ay ganap na hindi kasama;
- ganap na puksain ang paggamit ng mga inuming nakalalasing, dahil naantala nila ang pagpapalabas ng glucose at pinukaw ang pag-unlad ng naantala na glycemia;
- sumunod sa pamantayan ng balanse ng tubig;
- kumain ng mga pagkain ng parehong halaman at hayop na pinagmulan araw-araw;
- lima hanggang anim na pagkain sa isang araw;
- huwag magdagdag ng margarine, mantikilya sa mga cereal;
- para sa baking, kumuha ng rye, linseed, amaranth, coconut, oat, buckwheat flour;
- bilang isang pampatamis, inirerekomenda ng mga endocrinologist ang paggamit ng mga natural na sweetener, halimbawa, stevia;
- maayos magluto ng pagkain.
Sa hindi tamang paggamot sa init, ang mga pinggan ay maaaring makakuha ng masamang kolesterol. Ang pag-iipon nito sa katawan ng tao ay nagbabanta sa pagbuo ng mga plaque ng kolesterol, pagbara ng mga daluyan ng dugo.
Pinapayagan ang paggamot ng init:
- pakuluan;
- sa singaw;
- maghurno sa oven;
- magprito sa isang Teflon-coated pan o grill;
- kumulo sa isang kasirola sa tubig, gamit ang isang minimum na langis.
Kaya ang dietary therapy para sa diabetes ay naglalayong patatagin ang antas ng glucose sa dugo at mapanatili ang normal na estado ng lahat ng mga pag-andar sa katawan.
Ngunit hindi lamang ito ang pamamaraan upang labanan ang "matamis" na sakit. Ang paglalaro ng sports at pag-on sa tradisyonal na gamot, posible na mabawasan ang sakit sa "hindi."
Ang kabayaran sa diabetes
Ang pangalawang pinakamahalaga pagkatapos ng isang diyeta na may mababang karbid ay regular na ehersisyo. Ito ay isang pagkakamali na paniwalaan na sila ay pinagbawalan para sa mga taong may diyabetis. Siyempre, kapag kumplikado ang kurso ng sakit sa mga pasyente na umaasa sa insulin, bago magsimula ang mga klase, dapat kumunsulta ang isang endocrinologist.
Ang pisikal na edukasyon ay dapat ibigay ng hindi bababa sa tatlong araw sa isang linggo, ang tagal ng isang aralin ay 45-60 minuto. Kung wala kang sapat na oras para sa palakasan, kailangan mong maglakad nang mahabang paglalakad nang hindi bababa sa araw-araw, halimbawa, tumanggi na maglakbay upang magtrabaho at maglakad.
Bago ang mga klase, siguraduhing magkaroon ng isang light meryenda - isang dakot ng mga mani at isang baso ng mainit na kape na may cream ay magpapawi sa iyong pagkagutom at bibigyan ka ng lakas ng enerhiya. Ang mga sumusunod na uri ng pisikal na edukasyon ay pinahihintulutan sa mga diabetes:
- tumatakbo
- palakasan at paglalakad ng Nordic;
- pagbibisikleta
- Yoga
- Athletics
- Volleyball
- paglangoy.
Kung sa mga ganitong paraan hindi posible na makontrol ang antas ng glucose sa dugo, maaari kang lumiko sa tulong ng alternatibong gamot. Huwag lamang maghintay para sa mabilis na mga resulta ng kidlat. Ang katotohanan ay ang gayong paggamot ay may pinagsama-samang epekto, iyon ay, ang mga nakapagpapagaling na sangkap ay kailangang maipon sa sapat na dami sa katawan, at pagkatapos ay makikita ang therapeutic effect.
Ang mga dahon ng Blueberry sa diabetes mellitus at bean folds, corn stigma extract ay binabawasan ang konsentrasyon ng glucose sa dugo sa dugo nang maayos. Ngunit huwag kalimutan na ang gamot sa sarili ay mapanganib sa kalusugan. Kapag gumawa ng anumang mga pagpapasya, dapat kang kumunsulta sa endocrinologist nang maaga.
Ang video sa artikulong ito ay pinag-uusapan ang mga panganib ng popcorn.
