Halos lahat ng mga prutas at gulay ay nakikinabang sa katawan, at ang mga mansanas ay walang pagbubukod. Tumutulong sila na mapabuti ang mga proseso ng metabolic, gawing normal ang gawain ng cardiovascular system, bawasan ang posibilidad na magkaroon ng cancer, alisin ang mga nakakalason na sangkap.
Maaari ba akong kumain ng mga mansanas na may pancreatitis? Pinapayagan para sa mga pasyente na ubusin ang mga prutas lamang na may patuloy na pagpapatawad ng patolohiya. Ang kagustuhan ay ibinibigay sa mga matamis na varieties at hinog na prutas, habang ang alisan ng balat ng prutas ay dapat berde lamang.
Ang mga mansanas na may pulang alisan ng balat ay hindi dapat kainin nang walang paggamot ng init, iyon ay, sariwa, dahil maaari silang humantong sa isang pagpalala ng nagpapasiklab na proseso sa lahat ng mga sintomas ng dumadalo.
Pinapayagan lamang ang paggamit sa maliit na dami, dahil ang iron ay maaaring hindi makayanan ang pag-load. Kung labis kang kumakain, pagkatapos ay mayroong isang akumulasyon ng mga gas sa bituka, na masamang nakakaapekto sa kurso ng patolohiya.
Mga mansanas para sa talamak at talamak na pancreatitis
Ang isang talamak na pag-atake ay nagsasangkot ng gutom, kaya hindi ka makakain ng anuman, kabilang ang mga inihaw na mansanas na may pancreatitis. Hindi ka maaaring uminom ng juice ng mansanas, na ibinebenta sa mga tindahan, sapagkat naglalaman ito ng maraming mga nakakapinsalang sangkap na hindi nakakaapekto sa paggana ng pancreas - sitriko acid, asukal, preserbatibo, pampalasa, atbp.
Sa isang talamak na pag-atake, maaari mong isama ang mga mansanas sa diyeta lamang sa ikatlong araw. Pinakamabuting pumili ng hinog na prutas na siguradong magbalat. Sa pamamagitan ng isang labis na paglala ng proseso ng pamamaga ng pamamaga, ipinagbabawal din ang mga mansanas.
Sa pancreatitis, mahigpit na ipinagbabawal na kumain ng iba't ibang mansanas ng Antonovka, dahil labis silang acidic. Hindi ka makakain ng mga hindi prutas na prutas, mayroon silang maraming acid, na nagdaragdag ng posibilidad ng exacerbation.
Ang mga sumusunod na varieties ay katanggap-tanggap:
- Pagpupuno ng puti.
- Saffron
- Gintong
Sa talamak na sakit, ang mga prutas ay kasama sa diyeta. Imposibleng mag-abuso. Maipapayo na maghurno sa oven at giling. Pinapayagan itong magluto ng mga sarili. Ang mga sumusunod na pinggan ay inihanda na may mga mansanas:
- Mousse.
- Halaya.
- Marshmallow.
- Compote.
- Pinalamig na patatas.
Sa patuloy na pagpapatawad ng patolohiya, maaari kang gumawa ng isang pie na "Charlotte", ngunit may isang minimum na halaga ng butil na asukal. Ang paghurno na may mga pathology ng pancreatic ay hindi inirerekomenda, ngunit kung ang dessert ay inihanda sa sarili nitong may kaunting asukal, pagkatapos ay kaunti ang posible.
Hindi inirerekumenda na kumain ng mabibigat na pinggan na may mga prutas, halimbawa, isang gansa na may mga mansanas. Ang nasabing pagkain ay naglalaman ng maraming taba, ipinagbabawal sa cholecystitis at pancreatitis.
Ang jam o jam ng Apple ay hindi kasama sa menu; walang halaga ng nutrisyon para sa isang tao.
Ang mga pakinabang ng sariwang at inihurnong mansanas
Ang mga inihurnong mansanas na may pancreatitis ay kasama sa diyeta sa panahon ng pagpapatawad. Ang nasabing ulam ay masarap at malusog, hindi nakakaapekto sa estado ng panloob na organ. Pinapayagan ka ng paggamot ng init na gawing mas matamis at malambot ang produkto, kaya hindi nito inisin ang pancreas.
Ang mga sariwang mansanas sa background ng nagpapaalab na proseso ng glandula ay pinapayagan sa limitadong dami. Dahil naglalaman sila ng maraming mga organikong acid, na hindi nakakaapekto sa gastrointestinal mucosa sa pinakamahusay na paraan.
Ngunit kailangan mong ipasok ang mga ito sa menu, naglalaman sila ng maraming mga bitamina at mineral - potassium, calcium, manganese. Ang hinog na berdeng prutas ay naglalaman ng hibla, na mabilis na nasisipsip. Ang pectin na nakapaloob sa mga hinog na prutas ay may positibong epekto sa kondisyon ng balat.
Kabilang sa mga nakapagpapagaling katangian ng mansanas, ang mga sumusunod ay nakikilala:
- Pag-normalize ang proseso ng panunaw.
- Bawasan ang konsentrasyon ng "masamang" kolesterol sa dugo, na kung saan ay binabawasan ang posibilidad na magkaroon ng mga pagbabago sa atherosclerotic.
- Tanggalin ang pagduduwal, humihimok sa pagsusuka.
- I-normalize ang aktibidad ng gastrointestinal tract, na nag-aalis ng mga dyspeptic manifestations.
- Pagbutihin ang gana sa pagkain, bumubuo para sa kakulangan ng potasa at iron sa katawan.
- Maaari kang kumain sa background ng diabetes, dahil ang mga prutas ay naglalaman ng isang maliit na halaga ng asukal.
- Bawasan ang stress, alisin ang mga nakakalason na sangkap at mga produktong nabulok.
Kapag natupok, dapat tandaan na ang mga mansanas ay may matibay na istraktura, samakatuwid, maaari silang negatibong nakakaapekto sa estado ng sistema ng pagtunaw.
Matapos ang talamak na pancreatitis, ang pang-araw-araw na pagkonsumo ng isang fetus ay pinapayagan sa isang inihurnong o gadgad na form.
Inihurnong mansanas na may mga pagpuno
Bago sabihin kung paano lutuin ang isang masarap at malusog na ulam, malalaman natin ang sagot sa tanong, posible bang kumain ng isang peras na may pancreatitis? Sa kasamaang palad, ang pagkaing ito ay kailangang iwanan kahit na sa panahon ng pagpapatawad ng talamak na pancreatitis. Ang negatibong prutas ay nakakaapekto sa glandula. Sa inihurnong form, ang pag-aari na ito ay hindi nagbabago.
Upang makagawa ng inihurnong mga mansanas, kailangan mong i-cut ang core. Gupitin bilang isang maliit na takip. Ang output ay isang guwang na tangke na may mga makapal na dingding. Ang lukab ay puno ng iba't ibang mga pagpuno na nagbibigay-daan sa iyo upang gawin ang menu na iba-iba at masarap, pagkatapos nito isara ang mansanas na may "talukap ng mata".
Inihurnong mga toppings ng mansanas:
- Paghaluin ang pantay na halaga ng tinadtad na mga walnut, mga pasas (pre-babad na babad sa loob ng 20 minuto sa maligamgam na tubig). Idagdag sa pinaghalong isang kutsara ng pulot, isang maliit na pakurot ng kanela. Punan ang mansanas sa pagpuno.
- Batayan ng curd para sa mga prutas. Para sa 10 mga prutas, kumuha ng isang libong sariwang cottage cheese, ihalo sa dalawang itlog ng manok. Magdagdag ng kanela, isang maliit na butil na asukal, pinatuyong mga aprikot, prun o iba pang mga pinatuyong prutas.
- Batayan ng kalabasa. Humigit-kumulang 220 g ng gadgad na kalabasa ay kinuha bawat 500 g ng mga mansanas, halo-halong may asukal at kanela. Punan ang mga mansanas na may pagpuno, ilagay sa oven sa loob ng 15-20 minuto o sa isang mabagal na kusinilya. Ang resipe na ito ay angkop bilang isang independiyenteng dessert o sa pagsasama ng bigas na mumo.
Maghurno ng mga mansanas hanggang sa magsimulang mag-alab ang alisan ng balat. Ang mga makapal na balat na prutas ay naghurno nang mas mahaba sa oras.
Pancreatitis Apple Charlotte
Ang pie ng Apple, na inihanda sa isang ke-low fat fat, ay nakakatugon sa lahat ng mga kinakailangan ng isang pancreatic diet. Kung isinasaalang-alang mo ang lahat ng mga patakaran ng paghahanda, kung gayon ang pie ay maaaring kainin na may isang mabagsik na proseso ng pamamaga.
Para sa pagluluto, kakailanganin mo ang mga produkto: 300 ml ng kefir, 3-5 medium-sized na matamis na mansanas, 220 g ng harina, 120-130 g ng butil na asukal, isang hindi kumpletong kutsarita ng baking soda, 200 g ng semolina, dalawang itlog ng manok at ½ kutsarita ng asin.
Talunin ang mga itlog at butil na asukal upang makagawa ng isang malago na masa. Ibuhos sa produktong may fermadong gatas, maingat na ipakilala ang soda, asin at semolina, harina. Peel ang mansanas, mapupuksa ang core, gupitin sa manipis na hiwa.
Lubricate ang amag na may langis ng gulay, takpan ng pergamino. Kumalat ng prutas nang pantay, ibuhos ang masa sa itaas. Ilagay sa isang preheated oven, maghurno ng 40 minuto sa 180 degrees. Maaari kang kumain ng hindi hihigit sa 200 g ng Charlotte bawat araw.
Upang buod: ang mga mansanas na may pamamaga ng pancreas ay maaaring kainin sariwa o lutong, ngunit kailangan mong malaman ang panukala. Ang pang-aabuso sa prutas ay hahantong sa isang pagpalala ng sakit at pag-unlad ng mga komplikasyon ng talamak na pancreatitis.
Ang mga pakinabang at panganib ng mga mansanas ay inilarawan sa video sa artikulong ito.
