Ang pagpapatayo ay ang pinaka-epektibong paraan upang mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga sariwang prutas at berry. Samakatuwid, ang mga pinatuyong prutas ay nararapat na itinuturing na mga kampeon sa nilalaman ng mga bitamina, mineral, antioxidants, halaman hibla at iba pang mahahalagang sangkap.
Lalo na kapaki-pakinabang na kumain ng mga pinatuyong prutas sa malamig na panahon, kung maraming tao ang nagdurusa mula sa hypovitaminosis at kakulangan ng macro- at microelement.May kapaki-pakinabang din ito para sa mga sakit ng gastrointestinal tract at pagkawala ng lakas dahil sa stress, mabigat na pisikal na bigay o sakit.
Gayunpaman, sa kabila ng isang malawak na listahan ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ang ilang mga pinatuyong prutas ay maaaring mapanganib sa talamak at talamak na pamamaga ng pancreatic. Samakatuwid, bago isama ang mga ito sa diyeta ng pasyente, kinakailangan upang malaman kung anong mga pinatuyong prutas ang maaaring magamit para sa pancreatitis, kung paano lutuin ang mga ito at ihain sila.
Mga pinatuyong prutas para sa pancreatitis
Tulad ng iyong nalalaman, sa talamak at talamak na pancreatitis napakahalaga na obserbahan ang isang nagluluwas na diyeta. Bilang resulta, ang lahat ng mga produktong pagkain na may nakakainis na epekto sa pancreas at ang buong digestive system ay dapat na maibukod mula sa menu ng pasyente.
Samakatuwid, ang pasyente ay dapat maging maingat sa pagpili ng mga pinatuyong prutas, hindi kasama ang lahat ng mga pinatuyong prutas at berry na maaaring magpalala sa kanyang kondisyon. Pangunahing ito ay nag-aalala sa mga pinatuyong prutas, na may acidic na lasa at mayaman sa magaspang na hibla.
Bilang karagdagan, sa pamamaga ng pancreatic, inirerekumenda na maiwasan ang mga pinatuyong prutas na may matamis na matamis na lasa.Ang katotohanan ay ang paggamit ng mga pagkain na may mataas na nilalaman ng asukal ay may napakalaking pag-load sa glandula at maaaring humantong sa pag-unlad ng diabetes mellitus.
Ipinagbabawal na mga pinatuyong prutas para sa pancreatitis:
- Pinatuyong mga aprikot;
- Mga pasas;
- Mga Petsa;
- Barberry
- Pinatuyong matamis na prutas: saging, peras, pinya, igos, melon;
- Mga pinatuyong berry: cranberry, blueberry, lingonberry, blueberries, black and red currants, cherry.
Kapaki-pakinabang na pinatuyong prutas para sa pamamaga ng pancreatic:
- Pinatuyong mga mansanas;
- Pinatuyong mga peras
- Mga Prutas
Pinatuyong mga mansanas.
Sa pamamagitan ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian, ang mga pinatuyong mansanas ay hindi mas mababa sa mga sariwang prutas, ngunit sa ilang mga paraan mas pinalampas pa nila ang mga ito. Kasabay nito, ang mga pinatuyong mga hiwa ng mansanas ay ganap na ligtas para sa mga taong may malubhang sakit, lalo na para sa mga pasyente na may talamak at talamak na pancreatitis.
Ang mga pinatuyong mansanas ay hindi inisin ang mauhog lamad ng tiyan at mga bituka, at huwag maglagay ng malaking pag-load sa pancreas. Kasabay nito, makabuluhang pinapabuti nila ang panunaw, nag-ambag sa normal na pagsipsip ng pagkain at banayad na paglilinis ng katawan.
Ang mataas na nilalaman ng potasa at magnesiyo ay gumagawa ng mga pinatuyong mansanas na isang kailangang-kailangan na pagkain para sa mga taong may sakit sa puso at vascular. Ang isang malaking konsentrasyon ng bakal ay nakakatulong upang makayanan ang iron anemia kakulangan, dagdagan ang hemoglobin at pagbutihin ang daloy ng oxygen sa lahat ng mga cell ng katawan.
Ang mga pinatuyong mansanas ay mayaman din sa mahahalagang antioxidant tulad ng mga bitamina C, E at K. Bilang karagdagan, naglalaman ang mga ito ng isang malaking halaga ng mga bitamina B (B1, B2, B5, B6), na lubhang kapaki-pakinabang para sa sistema ng nerbiyos ng tao.
Pinatuyong mga peras
Ang mga tuyo na peras ay hindi lamang posible, ngunit kailangan ding kainin para sa mga sakit ng pancreas. Naglalaman ang mga ito ng isang malaking halaga ng mga tanin - mga sangkap na nagbibigay ng mga peras ng isang bahagyang panlasa. Mayroon silang therapeutic effect sa apektadong organ at nag-ambag sa mabilis nitong paggaling.
Ang mga peras ay tumutulong din upang makayanan kahit na may matinding pamamaga dahil sa binibigkas na epekto ng antibacterial at mga anti-namumula na katangian. Samakatuwid, inirerekumenda ng mga doktor ang pag-inom ng pear compotes para sa mga sipon, namamagang lalamunan, mga nagpapaalab na proseso sa gastrointestinal tract at, siyempre, para sa pancreatitis.
Ang pinatuyong bakwit ay mayaman sa mga bitamina C, E, PP at pangkat B, na nagpapabuti sa immune system, nag-normalize ng metabolismo, nagpapakalma sa sistema ng nerbiyos at nagpapabilis sa pagbabagong-buhay ng tisyu. At ang potasa at iron ay may kapaki-pakinabang na epekto sa cardiovascular system at dagdagan ang pag-andar ng pagbuo ng dugo.
Mga Prutas
Ang mga prun para sa pancreatitis ay isang epektibong laxative at tumutulong upang mabilis na linisin ang katawan. Ito ay sapat na kumain lamang ng ilang mga berry ng prun upang ganap na mapupuksa ang pagkadumi. Bilang karagdagan, madaling makayanan ang pagdurugo, na madalas na pinahihirapan ang mga pasyente na may pamamaga ng pancreas.
Ang mga prunes ay mayroon ding isang binibigkas na epekto ng choleretic, na nag-aalis ng kasikipan sa gallbladder. Ito ang pag-aari ng mga prun na ito ang gumagawa ng isa sa mga pinaka kapaki-pakinabang na pagkain para sa pancreatitis at cholecystitis.
Dahil sa malakas na diuretic na epekto, ang mga prun ay tumutulong sa pagbaba ng presyon ng dugo at bawasan ang pamamaga sa bato, pantog at buong sistema ng ihi. Bilang karagdagan, tinawag ng mga doktor ang mga prun isang natural na immunomodulator na nagpapataas ng resistensya ng katawan sa anumang mga impeksyon.
Ang mga prun ay isang tunay na may hawak ng talaan para sa potasa, na kung saan ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga taong may sakit sa puso. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng isang malaking halaga ng calcium, magnesium, iron at posporus.
Ang pinatuyong prutas na ito ay mayaman din sa mga bitamina C, B1, B2, PP at lalo na provitamin A, kung bakit madalas na inirerekomenda na kumain para sa mga taong may mababang paningin.
Paano magluto at kumain
Sa isang talamak na pag-atake ng sakit o exacerbation ng talamak na pancreatitis, ang mga pinatuyong prutas ay pinapayagan na gamitin lamang para sa paghahanda ng mga compotes at infusions. Bago gamitin, ang compote ay dapat na maingat na mai-filter upang ang pulp ng prutas ay hindi sinasadyang makapasok dito. Ang pagkain ng prutas mula sa compote ay mahigpit na ipinagbabawal sa pasyente.
Kung ang acid ay masyadong acidic, maaari itong ma-sweet sa isang pampatamis. Ang paggamit ng regular na asukal para sa hangaring ito ay mariin na nasiraan ng loob. Ang mahigpit na pagsunod sa mga patakarang ito ay napakahalaga sa pancreatitis, dahil ang asukal at pinatuyong pulp ng prutas ay magiging lubhang mapanganib sa namumula na pancreas.
Ang mga pinatuyong prutas ay maaari ding magamit kapag ang paggawa ng tsaa. Para sa mga ito, maraming mga hiwa ng mga pinatuyong mansanas at peras o isang pares ng prun berry ay dapat ihagis sa isang tsarera at iiwan upang mag-infuse sa loob ng 5-7 minuto. Ang mga pinatuyong prutas ay magbibigay ng tsaa hindi lamang isang kaaya-aya na lasa at aroma, kundi punan din ito ng mahusay na mga pakinabang.
Sa panahon ng paggaling pagkatapos ng talamak na pancreatitis o sa panahon ng pagpapatawad ng talamak na anyo ng sakit, pinapayagan ang mga pasyente na isama ang mga pinatuyong prutas sa kanilang pang-araw-araw na diyeta. Kaya, ang mga pinatuyong prutas na gupitin sa mga piraso ay inirerekomenda na idagdag sa mga porridges ng gatas at mga yoghurts, at ang masarap na mousses ay dapat gawin mula sa lutong pinatuyong prutas.
Ngunit, marahil, ang mga pinatuyong prutas ay pinakamahusay na pinagsama sa iba't ibang uri ng mga mani. Lalo na ang masarap at malusog na dessert ay maaaring ihanda mula sa mga prun at walnuts sa pamamagitan ng pagtutubig sa kanila ng isang maliit na halaga ng mababang-taba na kulay-gatas.
Ang ganitong ulam ay hindi lamang makakatulong upang masiyahan ang gutom sa loob ng mahabang panahon, ngunit bumubuo din para sa kakulangan ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap.
Mga Recipe
Para sa paghahanda ng mga inumin at pinggan na may pamamaga ng pancreas, pinakamahusay na gumamit ng mga pinatuyong prutas na inihanda sa bahay. Upang gawin ito, ang mga mansanas at peras ay dapat i-cut sa manipis na mga bilog, at ang laman ng plum ay maingat na nahihiwalay mula sa binhi.
Pagkatapos, ang mga prutas na inihanda sa ganitong paraan ay dapat mailagay sa isang espesyal na electric dryer o dehydrator at iwanan hanggang handa. Gayundin, ang mga prutas ay maaaring matuyo sa isang maginoo oven o sa araw (pinapayagan ng panahon).
Bago gamitin, ang pinatuyong prutas ay dapat na lubusan na hugasan ng tubig, dahil ang mga tagagawa ay madalas na pinahiran ng mga ito ng iba't ibang mga formulasi upang mapabuti ang hitsura at dagdagan ang buhay ng istante. Sa mga may sakit, ang gayong mga compound ay maaaring magkaroon ng labis na nakakapinsalang epekto.
Pinatuyong prutas para sa pancreatitis.
Ang pagluluto tulad ng isang compote ay hindi lahat mahirap, at ang nagreresultang inumin ay magkakaroon ng mahalagang mga katangian ng pagpapagaling at isang kaaya-ayang lasa ng prutas. Tinatayang oras ng paghahanda ay 1.5 oras.
Mga sangkap
- Mga pinatuyong mansanas - 50 gr .;
- Mga pinatuyong peras - 50 gr .;
- Mga Prutas - 50 gr .;
- Tubig - 2 l.
Ang mga pinatuyong mansanas at peras ay inilalagay sa isang enamel pan, ibuhos ang tubig at ilagay sa apoy. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang init at iwanan upang kumulo ng 1 oras. Pagkatapos ng oras na ito, magdagdag ng mga prun sa compote at magluto ng isa pang 15 minuto.
Patayin ang natapos na compote at hayaan itong magluto ng hindi bababa sa 10 minuto. Susunod, ang inumin ay dapat na lubusan na na-filter, pinalamig sa isang komportableng temperatura at pinapayagan na uminom sa pasyente. Ang compote na ito ay napaka-kapaki-pakinabang na kumuha ng 30 minuto bago kumain upang mapabuti ang panunaw.
Ang mga pakinabang ng pinatuyong prutas ay inilarawan sa video sa artikulong ito.
