Ang tinapay ay isang kailangang-kailangan na produkto na karaniwang matatagpuan sa mesa ng sinumang tao.Sa kaso ng pamamaga ng pancreas, kinakailangan ang isang mahigpit na diyeta, at para sa maraming mga pasyente ang tanong ay lumitaw kung anong uri ng tinapay ang maaaring kainin ng pancreatitis.
Ang sakit ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang paglabag sa gastrointestinal tract, bilang isang resulta, ang natanggap na pagkain ay hindi maaaring ganap na masira at mahihigop. Ang pasyente ay inireseta ng gamot at diyeta. Ang mga produktong tinapay ay mga produkto na naaprubahan para sa pagkonsumo, ngunit mahalaga na sundin ang mga rekomendasyon ng mga nutrisyunista.
Ang tinapay ay naglalaman ng mga bitamina, mineral, hibla, na kanais-nais na nakakaapekto sa digestive system. Mahalagang malaman kung aling mga varieties ang nakikinabang sa katawan at hindi nakakasira sa nasira na pancreas.
Tinapay ng pancreatitis
Ang tinapay na may pancreatitis at cholecystitis ay hindi maaaring ibukod mula sa diyeta, naglalaman ito ng mahahalagang sangkap na makakatulong upang mabawi nang mas mabilis pagkatapos ng isang malubhang sakit. Ang nasabing produkto ay hindi naglalaman ng mga additives ng pampalasa, ay magagawang digest ng maayos at hindi labis na labis ang digestive system.
Kung mayroon kang isang sakit, dapat mong itapon ang sariwang lutong tinapay, pastry, pastry na may mga pasas, prun o mani. Ang katotohanan ay ang sariwang produkto ay naglalaman ng almirol at lebadura, na humantong sa pagbuburo at pamumulaklak.
Ang isang mainam na opsyon para sa mga taong nasuri na may pancreatitis ay tinapay na may mababang nilalaman ng asin, kung saan idinagdag ang mga cereal, bran. Kung gagamitin mo ang produkto sa katamtaman, nakakatulong ito upang mapupuksa ang tibi, nagpapababa ng kolesterol, at normalize ang bituka microflora.
- Mas mainam na kumain ng grey na walang lebadura na tinapay, na inihanda mula sa peeled, rye seeded at pangalawang-rate na harina. Ito ay kapaki-pakinabang na kumain ng bran, mga produktong bakery ng butil, mga lavash sa Armenia. Pinapayagan ang puting tinapay na isama sa menu lamang sa panahon ng matatag na pagpapatawad.
- Ang hindi malusog na mga produktong panaderya ay kasama ang sariwang tinapay, pastry, pie. Ang produkto ay maaaring nakakapinsala sa katawan, sa paghahanda kung aling harina ng pinakamataas o unang baitang, shortcrust pastry, ang ginamit.
- Ang tinapay, mga tinapay na tinapay at iba pang mga produkto ay hindi dapat maglaman ng mga tina, lasa o iba pang mga additives ng pagkain sa kemikal. Bago ka bumili ng tinapay, dapat mong siguradong pamilyar ang komposisyon nito, ang produkto ay hindi dapat maglaman ng mga taba ng gulay, pampalasa, pampalasa, pinatuyong prutas.
Kung mayroong pamamaga, hindi inirerekomenda na kumain ng mga inihurnong kalakal sa maraming dami. Ang pang-araw-araw na dosis ay 200 g ng bahagyang tuyo na produkto.
Ang pinaka kapaki-pakinabang ay tinapay na ginawa sa bahay.
Aling tinapay ang pipiliin
Ang puting tinapay ay isang pangkaraniwang pagkakaiba-iba, gawa ito mula sa harina ng trigo. Ang produktong ito ay mayaman sa almirol at karbohidrat, at ang mga naturang sangkap na may pancreatitis ay mahirap digest.
Mayroon lamang ang produktong ito sa panahon ng pagpapatawad at sa isang minimum na dami, na may labis na kalinisan ay mas mahusay na ganap na iwanan ito.
Upang ang tinapay ay banayad, tuyo ito, pagkatapos kumain.
Ang mga kracker ay ginawa mula sa puting tinapay, naglalaman sila ng mas kaunting mga calories at karbohidrat, sa form na ito ang kapaki-pakinabang ang produkto kahit na may type 2 diabetes.
Ang tinapay na pita ng Armenian ay inihanda mula sa mga magkatulad na sangkap, kaya sa pancreatitis ay kinakain din itong natuyo, perpektong dapat itong lutuin sa loob ng dalawang araw.
- Ang tinapay na Rye ay itinuturing na mas kanais-nais para sa sakit, dahil mayroon itong mas kaunting mga caloriya at almirol, at bukod dito, mas pinapabuti ito ng katawan. Ang produkto ay dapat na bahagyang tuyo, ngunit hindi pinirito. Ang isang mahusay na pagpipilian ay ang mga crackers ng rye.
- Sa pagbebenta maaari kang makahanap ng mga halo-halong varieties ng tinapay na gawa sa rye at harina ng trigo. Kabilang dito ang tinapay na Borodino at Baltic.
- Nag-ambag ang bran sa pagtaas ng produksyon ng gastric juice, na maaaring makakaapekto sa pancreas. Ang nasabing tinapay ay kinakain sa limitadong dami, idinagdag ito sa mashed patatas o sinigang, at pinatuyong din. Sa form na ito, ang produkto ay kapaki-pakinabang at binabawasan ang pasanin sa digestive tract.
- Kapag tinanong kung ang tinapay ay maaaring may pancreatitis, ang mga doktor ay sumasagot sa nagpapatunay. Ang buckwheat, mais, tinapay ng bigas, na matagumpay na pinalitan ang karaniwang mga produktong panaderya, ay lalong kapaki-pakinabang. Hindi mo kailangang matuyo ang mga ito bago gamitin, bilang karagdagan, ngayon makakahanap ka ng mga espesyal na produkto para sa mga taong may pagbubuntis sa pancreatitis.
Ang buong tinapay na butil ay may parehong mga katangian ng rye bread, ngunit hindi ito nagdaragdag ng kaasiman. Samakatuwid, ang isang katulad na produkto ay pinaka-kanais-nais kaysa sa brown na tinapay na may pancreatitis. Ngunit mahalagang isaalang-alang na ang mga pasas, linga, mga buto ay maaaring idagdag sa naturang tinapay, na maaaring mapanganib sa talamak na pancreatitis. Kasama ito sa diyeta nang hindi mas maaga kaysa sa walong araw pagkatapos makumpleto ang pag-aayuno.
Kaya, ang pinaka-kapaki-pakinabang na produkto ay maaaring tawaging mga crackers para sa pancreatitis, na inihanda mula sa kulay-abo na tinapay sa pamamagitan ng natural na pagpapatayo. Mas mahusay na tanggihan ang pagpipilian ng tindahan sa mga bag, dahil naglalaman sila ng mga mapanganib na tina at lasa.
Upang gawin ang isang madaling at mababang-calorie na ulam ay medyo simple. Ang tinapay ay pinutol sa manipis na hiwa, na inilagay sa oven at pinatuyong sa mababang temperatura sa loob ng 60 minuto.
Paano gumawa ng tinapay na gawang bahay
Sa kaso ng sakit, inirerekomenda na magluto ng tinapay sa bahay. Kinain nila ang natapos na produkto lamang sa susunod na araw, kapag medyo nalunod ito.
Para sa pagluluto, kakailanganin mo ang rye o pangalawang klase ng harina sa halagang 500 g, pinatuyong lebadura, 250 ML ng langis ng gulay, isang baso ng mainit na pinakuluang tubig, isang kutsara ng asukal at kalahating kutsarita ng asin. Ang asukal at lebadura ay ibinuhos sa tubig.
Matapos tumayo ang halo, ang asin ay idinagdag, at ang buong pagkakapare-pareho ay lubusan na halo-halong. Susunod, maglagay ng harina at masahin ang masa hanggang sa magsimula itong lag sa likod ng mga palad, habang pana-panahong pagdaragdag ng langis ng mirasol.
Ang kuwarta ay inilalagay sa isang mainit na lugar, pagkatapos ay halo-halong, at ang pamamaraan ay paulit-ulit.
Ang halo ay inilatag sa isang magkaroon ng amag at inihurnong para sa 40 minuto sa temperatura ng 200 degree.
- Mayroon ding isang recipe para sa kneadless bread. 10 g ng lebadura, asin, 300 ml ng mainit na pinakuluang tubig ay inilalagay sa isang malinis na ulam, 500 g sifted coarse flour ay idinagdag.
- Ang timpla ay lubusan na halo-halong, inilagay sa isang mainit na lugar, na natatakpan ng kumapit na pelikula at nahulog nang dalawang oras. Sa panahong ito, ang dami ng masa ay dapat tumaas ng tatlong beses.
- Ang nalalapit na kuwarta ay inilatag sa mesa, dinidilig ng harina at pinagsama. Ang nagresultang cake ay nakatiklop sa anyo ng isang sobre at inihurnong sa loob ng 50 minuto.
Upang gawing kapaki-pakinabang at ligtas ang tinapay hangga't maaari, hindi mo kailangang isama ang mga pasas, pinatuyong mga aprikot, prun, mani at iba pang mga additives sa kuwarta. Ipasok ang mga produktong bakery sa diyeta ng pasyente nang paunti-unti at sa kaunting halaga, pagkatapos ng simula ng pagpapatawad. Maaari mo ring paminsan-minsan na magpakasawa sa iyong sarili sa mga dryers na gawa sa pangalawang grade grade.
Sa kabila ng katotohanan na ang pancreatitis ay itinuturing na isang malubhang sakit, na may katulad na diagnosis, ang isang tao ay maaaring kumain ng tinapay. Ang pangunahing bagay ay huwag kalimutan na obserbahan ang panukala, subaybayan ang diyeta, tama na isulat ang menu.
Kapag bumili ng mga produktong panaderya, kailangan mong suriin na ang produkto ay hindi kasama ang mga pampalasa, pampalasa, taba ng gulay, preserbatibo at iba pang mga nakakapinsalang sangkap. Ang mga rolyo ng tinapay ay dapat magkaroon ng isang kumpletong pakete, maging sa isang tuyo na lugar, malayo sa mataas na kahalumigmigan.
Anong mga pagkain ang maaaring magamit para sa pancreatitis ay inilarawan sa video sa artikulong ito.
