Ang Chicory ay isang halaman na pangmatagalan. Ang mga ugat ay madalas na ginagamit sa maraming mga bansa bilang kapalit ng kape. Kumakain din sila ng mga berdeng dahon, nagdaragdag sa iba't ibang mga salad. Ito ay isang analogue ng isang inuming kape. Ang kanyang pangalawang pangalan ay King root. Kaya tinawag ito dahil sa ang katunayan na mayroon itong mga gamot na pang-gamot para sa maraming mga sakit.
Ang Rhizome ay isang napaka-kapaki-pakinabang na produkto, naglalaman ng 70% inulin, na isang polysaccharide. Ang sangkap na ito ay madalas na ginagamit bilang isang kapalit ng asukal at isang pampatamis ng lasa, pinapalitan ang almirol. Sa gamot, ang biennial ay kilala sa mga nakapapawi na katangian, maaari itong makaapekto sa pagpapalawak ng mga daluyan ng dugo, nagpapababa ng tachycardia. Ang komposisyon nito ay nagsiwalat ng mga tannin, pectin, karotina, bitamina C at B, mga organikong acid, mga elemento ng bakas.
Dahil sa mayamang komposisyon ng mga bitamina at sustansya, ginagamit ito sa paggawa ng pagkain at gamot.
Ang isa sa mga tagagawa ng inumin ay Fitodar. Ibenta sa mga bag na 100 at 200 gramo.
Ngayon, ang mga biologist ay nakikilala ang maraming uri ng chicory, na kinabibilangan ng maraming ligaw at dalawang nilinang subspecies.
Ang mga endivies ay maaaring maiugnay sa mga nilinang, ang pangalawang pangalan ay salad ng chicory at ordinaryong chicory. Hindi mahirap maunawaan ang industriya ng unang uri - ginagamit ito para sa paghahanda ng mga salad. Ang pangalawang uri ay ginagamit para sa paggawa ng mga inumin.
Ang mga salad ay nangangailangan ng mga batang dahon o mga shoots ng halaman. Ginagamit ito ng mga bansa ng Mediterranean, nariyan ang endive na ipininta sa malaking dami. Ang pangunahing dahilan ay ang pagkakaroon ng mga bitamina A at K.
Ang pangalawang uri ay kumakalat lamang dahil sa ugat ng halaman. Ginagamit ito upang makagawa ng isang inuming o inuming pandagdag. Mayroon itong kakaibang lasa, amoy.
Upang makakuha ng chicory sa form ng pulbos, dapat mong:
- tuyo ang rhizome;
- giling sa estado ng pulbos;
- magprito gamit ang espesyal na teknolohiya.
Sa industriya ng medikal, ang mga alkohol na tincture, extract, at pulbos ay ginawa mula sa mas mababang bahagi ng halaman.
Ang mga pakinabang at pinsala sa chicory
Sa kabila ng katotohanan na ang chicory ay perpektong pumapalit ng kape, mayroon pa rin itong bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian.
Ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng halaman ay dahil sa pagkakaroon ng isang mayamang kemikal na komposisyon ng halaman.
Ang komposisyon nito ay naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na elemento.
Ang pinakamalaking bilang ng mga natukoy na sangkap:
- bitamina B1, B2, B3, C;
- mga sangkap na protina;
- karotina - ay isang bitamina na natutunaw sa taba;
- fructose - pampatamis, kapalit ng asukal;
- inulin;
- maraming mga elemento ng bakas at mga elemento ng bakas.
Ang lahat ng mga papasok na sangkap ay napaka-kapaki-pakinabang para sa katawan, ngunit kabilang sa mga ito ang inulin ay pinaka nakikilala. Ang sangkap na ito ay maaaring mapabuti ang panunaw, metabolismo. Maaari kang uminom ng chicory drink sa anumang edad.
Ang mga taong nagdurusa sa diyabetis ay hindi nakakain ng asukal at maraming pagkain. Ang sangkap na ito - inulin, ay pinahihintulutan para sa isang pangkat ng naturang mga tao, sa kabila ng katotohanan na ito ay matamis, perpektong ito ay nasisipsip sa katawan, dahil ito ay isang pampatamis.
Ang karotina ay matatagpuan din sa mga karot, na hindi lahat ng minamahal. Ang bitamina na ito ay may magandang epekto sa puso at vascular system ng katawan. Magagawang pigilan ang proseso ng pagtanda. Kung ang katawan ay nangangailangan ng bitamina na ito, maaari mong gamitin hindi lamang ang mga karot, ngunit uminom lamang nang may kasiyahan isang inumin mula sa chicory.
Ang mga bitamina B, C ay kinakailangan para sa katawan na umunlad, produktibong trabaho, perpektong sumusuporta sa immune system. Ang bitamina C ay nakakaapekto sa paggana ng buto at nag-uugnay na tisyu.
Matapos ang mga positibong katangian na ito, marahil ang ilang mga negatibong mga ito ay nakatago din. Pagkatapos ng lahat, ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na halaman o halaman ay may mga epekto o negatibong panig. Kung ang katawan ay pinahihintulutan nang maayos ang lahat ng mga papasok na sangkap, kung gayon ang chicory ay hindi nakakasama sa kalusugan.
Ang isang taong umiinom ng inuming ito ay hindi dapat kalimutan na ang chicory sa ilang paraan ay nakakaapekto sa sistema ng nerbiyos, ay nagdadala sa katawan sa isang estado ng kaguluhan. Samakatuwid, bago matulog, hindi inirerekomenda na uminom ng inumin.
Si Chicory ay nakakaimpluwensya sa katawan bilang isang laxative, diuretic. Ginamit sa paglaban laban sa tibi, mga problema sa gastrointestinal tract.
Ang Chicory bilang isang paraan para sa pagkawala ng timbang
Ang positoryo ay may positibong epekto sa sistema ng pagtunaw. Ito ay isang mapagkukunan ng fructooligosaccharides. Salamat sa mga compound na ito, ang kapaki-pakinabang na microflora ay dumarami sa digestive tract.
Ang isang inumin mula sa ugat ay maaaring maglinis ng atay, dugo, bituka, gawing normal ang metabolismo, matanggal ang labis na pounds. Habang umiinom ng isang malusog na inumin, ang rate ng pagkasira ng mga taba ay nagdaragdag, ang antas ng insulin sa dugo ay bumababa. Bilang karagdagan, kapag kumakain ng chicory, ang katawan ay nakakakuha ng kasiyahan, pagkatapos nito ay hindi mo gustong kumain.
Ginagamit ang mga ito kapwa sa dalisay na anyo at bilang karagdagan sa mga rose hips, blueberries, mint, sea buckthorn at linden.
Sa hindi matatag na nutrisyon, isang hindi aktibo na pamumuhay, maaaring mabuo ang labis na pounds. Kailangan mo lang uminom ng chicory sa halip na kape para sa agahan, at maaari mong saturate ang iyong katawan ng mga kapaki-pakinabang na bitamina, pati na rin kontra ang hitsura ng cellulite.
Ang inumin ay may mga sumusunod na kapaki-pakinabang na katangian:
- Ang isang tasa ng chicory inumin ay naglalaman ng 35% ng pang-araw-araw na halaga ng bitamina A. Salamat sa ito, ang paggawa ng natural na collagen ng balat ay nagdaragdag, na maaaring maprotektahan ang balat mula sa iba't ibang mga impeksyon, maaaring mapawi ang pangangati, at mapabuti ang pangunahing kulay ng takip.
- Ang 200 ML ng inumin ay naglalaman ng isang ikatlo ng pang-araw-araw na paggamit ng bitamina C. Ang sangkap na ito ay isang malakas na antioxidant na nagbibigay ng sigla sa katawan.
- Ang durog na ugat ay ginagamit para sa masahe at balut ng katawan upang labanan ang labis na timbang. Maaari nitong mapawi ang pangangati at pamamaga ng balat ng buong katawan.
- Ang isang baso ng inuming chicory ay papalitan ng 50% ng pang-araw-araw na halaga ng folic acid. Ang sangkap na ito ay kinakailangan para sa pagbuo ng mga bagong cell ng katawan.
Isa sa mga recipe para sa paghahanda ng chicory - kailangan mong palabnawin ang dalawang kutsarita ng pulbos na may 200 ML ng tubig. Pakuluan, igiit ang 10 minuto. Kumonsumo ng isang oras bago kumain, umaga at gabi.
Gumagamit sila ng berdeng kape na may goji berries, chicory at stevia, bilang isa pang inumin para sa pagbaba ng timbang, ay may mahusay at positibong pagsusuri.
Stevia - pangkalahatang katangian at katangian
Ang Stevia ay isang halaman na biennial.
Ito ay isang mababang bush na may patayong mga dahon at tangkay. Malawakang ginagamit ng populasyon ng South American sa loob ng higit sa 1,500 taon. Ang taas ng halaman ay umabot sa isang maximum na isang metro. Ang isang bush ay maaaring magdala ng hanggang sa 1200 dahon, na siyang pinakamahalaga sa halaman na ito.
Maaari kang lumaki ng stevia kahit saan, ang pangunahing bagay ay upang lumikha ng tamang mga kondisyon para sa paglaki nito.Halagang dapat na basa-basa ang lupa. Bilang karagdagan, ang nakapalibot na kapaligiran ay dapat magkaroon ng mataas na kahalumigmigan, ang temperatura ng hangin ay dapat na 15 degree Celsius. Mayroong tungkol sa 80 mga uri ng stevia.
Si Stevia ang pinakamahusay na pampatamis. Ang mga dahon ng halaman ay 15 beses na mas matamis kaysa sa regular na asukal. Mayroon itong malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang isa sa kanila ay ipinpene glycosides. Sa kabila ng katotohanan na ang stevia ay matamis, ang nilalaman ng calorie nito ay napakababa. Ang juice ay may epekto na antibacterial. Ang pulbos na nakuha mula sa mga dahon ng halaman ay naglalaman ng stevioside.
Ang tambalang ito ay may mga sumusunod na positibong katangian:
- 150 beses na mas matamis kaysa sa asukal;
- mababang nilalaman ng calorie, 100 gramo ng asukal - 387 kcal, 100 gramo ng stevia powder - 18 kcal.
- ang sweetener ay natural na pinagmulan;
- hindi nakakaapekto sa glucose sa dugo;
- maayos itong natunaw sa anumang likido;
- hindi nakakapinsala sa katawan.
Bilang karagdagan, ang karamihan sa mga eksperto ay nag-iwan ng positibong puna sa epekto ng sangkap na ito sa katawan ng tao.
Ang mga pakinabang at pinsala ng stevia
Tulad ng nabanggit na sa itaas, ang stevia ay isang natural na sangkap ng halaman at hindi nakakasama sa kalusugan.
Ang mga positibong katangian nito ay kinabibilangan ng katotohanan na ito ay isang tagadala ng maraming bitamina (A, B, C, D, E, PP). Naglalaman ito ng mineral - iron, calcium, tanso, chromium, zinc, posporus. Mga acid - kape, formic, humic.
Ang mga dahon ay mapagkukunan ng 17 amino acid, mahahalagang langis.
Ang pangalawang pangalan ng halaman ay damo ng pulot.
Ang mga pakinabang ng stevia:
- Katulong ng Arthritis.
- Nagpapababa ng presyon ng dugo.
- Tumutulong na palakasin ang cardiac at vascular system.
- Hindi makakasama sa enamel ng ngipin.
- Tinatanggal ang heartburn.
- Nagpapababa ng asukal sa dugo.
- Gumaganap bilang isang anti-namumula para sa bibig lukab.
- Ginamit para sa pag-iwas sa kanser.
- Mayroon itong mga katangian ng antibacterial.
Si Stevia ay walang binibigkas na mga kontraindikasyon. Posible na kumain para sa mga matatanda, pati na rin ang mga bata. Hindi inirerekomenda para sa mga buntis na may hypotension o hindi pagpaparaan sa isa sa mga sangkap ng halaman. Sa panahon ng pagpapasuso, ang katawan ng isang babae ay may ganap na naiiba na background ng hormonal, kaya mas mahusay na pigilan ang halaman na ito. Ang mga pasyente ng hypotensive bago gamitin ay dapat humingi ng payo ng mga medikal na espesyalista, dahil ang stevia ay maaaring magpababa ng presyon ng dugo.
Ang impormasyon tungkol sa stevia ay ibinibigay sa video sa artikulong ito.
