Ang honey ay mabuti para sa katawan ng tao. Ang produkto ay may isang antibacterial, immunomodulate, antiviral effect sa katawan.
Lumitaw ang tanong, posible bang gumamit ng pulot sa halip na asukal? Kasabay nito, ang honey ay nakatayo kasama ang isa pang matamis na produkto - asukal, na karaniwang tinatawag na "puting kamatayan", dahil ang paggamit nito ay nakakapinsala sa kalusugan at katawan bilang isang buo.
Samakatuwid, ito ay nagkakahalaga ng pag-iisip muli tungkol sa mga benepisyo ng produkto, at gamitin ang produkto sa halip na asukal.
Ang isa sa mga dahilan para sa kapalit ay ang nilalaman ng calorie ng produkto. Sa unang tingin, mahirap maunawaan kung saan maraming nilalaman ang nilalaman. Ang honey ay lumampas sa halaga ng enerhiya ng asukal, ang isang kutsara ng pampatamis ay naglalaman ng 65 kcal, isang kutsara ng asukal - 45 kcal.
Alam ng lahat na ang honey ay halos dalawang beses kasing matamis ng asukal. Batay dito, gamit ang isang pampatamis, ang katawan ay makakatanggap ng kalahati ng mga kaloriya, sa kabila ng katotohanan na ang pulot ay mas calorie.
Huwag abusuhin ang mga produktong ito, maaari itong humantong sa labis na katabaan at maging ang diyabetis.
Ang medyo mababang glycemic index ay isang kalamangan ng pangpatamis. Ang tagapagpahiwatig na ito ay nagpapakita kung paano ang produkto ay nasisipsip at nakakaapekto sa asukal sa dugo.
Sa isang pagtaas ng index ng glycemic ng mga pagkaing kinakain ng isang tao, maaari itong umunlad:
- diabetes mellitus;
- labis na katabaan
- sakit ng cardiovascular system.
Ang malusog na pagkain ay hindi isang mataas na tagapagpahiwatig, pinapayagan nito ang asukal na mahihigop ng mabagal at hanggang sa huli. Ang Sweetener ay may isang glycemic index na 49 na yunit, at asukal - 70 mga yunit. Ang mga diyabetis na kumokonsumo ng kaunting pagkain ay maaaring makakuha ng hypoglycemia - ito ay hindi sapat na saturation ng glucose sa dugo. Ang gl ng honey ay mas mababa kaysa sa asukal, na nangangahulugang pinapataas nito ang asukal sa dugo nang mas mabagal. Ito ay dahil sa isang mas mababang nilalaman ng fructose at ang pagkakaroon ng mga elemento ng bakas.
Ang komposisyon ng produkto ay naglalaman ng glucose at fructose. Sinakop nila ang 72% ng kabuuang komposisyon. Kapag ginagamit ang produktong ito, ang tiyan ay hindi labis na na-overload, dahil hindi kinakailangan ang insulin para sa pagsipsip nito. Ang katawan ay nakakatipid ng enerhiya nito dahil sa ang katunayan na ang produktong ito ay hindi nangangailangan ng karagdagang pagproseso matapos itong pumasok sa mga bituka. Ang pagsipsip ay mabilis at kumpleto. Ang fructose at glucose, dahil sa kanilang mabilis na mga katangian ng breakdown, ay maaaring makaapekto sa spike sa mga antas ng asukal.
Ang honey ay naglalaman ng 38% fructose, 34% glucose. Ang asukal ay naglalaman ng fructose at glucose sa pantay na proporsyon (50% / 50%).
Halos lahat ng tao kahit isang beses sa kanilang buhay ay umiinom ng tsaa kasama ang pagdaragdag ng pulot.
Ngunit hindi lahat ay naisip na kapaki-pakinabang o hindi. Ano ang mangyayari sa produkto matapos na gamutin ng maiinit na tubig?
Sa katunayan, sa temperatura na higit sa 60 degree Celsius, halos lahat ng mga nutrisyon ay nawala.
Sa panahon ng paggamot sa init, ang pagkawasak ay nangyayari:
- mga enzyme ng pukyutan;
- bitamina;
- mga organikong compound.
Pagkatapos nito, tanging ang mga karbohidrat at mga compound ng mineral ay nananatiling buo, ngunit sa 90 degree din sila ay nagiging oxygenmethyl furfural. Ang prosesong ito ay maaaring mangyari kung ang honey ay nakaimbak ng mahabang panahon kahit na sa temperatura ng silid. Isang taon matapos ang paglabas, halos lahat ng mga bitamina ay nawala mula sa produkto, ang mga enzyme ay nagiging hindi aktibo, at ang mga organikong compound ay nawasak.
Ang mga reaksyon na ito ay maaaring mangyari kapag ang direktang sinag ay nakikipag-ugnay sa produkto.
Ginamit sa paggamot ng mga sakit na viral o upang mapanatili ang kaligtasan sa sakit. Kapag gumagamit ng mga gamot, ang mga epekto ay maaaring mangyari, at walang kaunting benepisyo para sa buong katawan, at ang isang likas na produkto ay may isang malaking masa ng mga gamot na gamot, na halos walang mga kontraindiksiyon. Ang mga buntis na kababaihan at bata ay mas mahusay kaysa sa mga lamig upang makahanap ng isang lunas para sa mga sipon. Marami siyang kapaki-pakinabang na katangian:
- nagpapagaling;
- pumapatay ng mapanganib na bakterya;
- anesthetize;
- fights pamamaga.
Bilang karagdagan sa ito, ang honey ay isang prebiotic na may kakayahang lumikha ng kanais-nais na mga kondisyon para sa paglaki ng kapaki-pakinabang na microflora. Kapag ginagamit ang produktong ito, walang dysbiosis. Sa unang sulyap, ang pampatamis ay hindi mapanganib, ngunit kapag ginagamit ang produktong ito, kailangan mong maging maingat, alamin ang panukala.
Para sa isang malusog na tao na walang mga problema sa hormonal, ang honey ay magiging kapaki-pakinabang. Kung patuloy kang gumagamit ng pulot sa halip na asukal para sa tsaa, kung gayon ang lahat ng mga virus ay makalalampas sa katawan.
Sa kabila ng mga positibong pagsusuri, ang honey ay isang napakalakas na alerdyi. Ang kakulangan ng congenital intolerance ay hindi nangangahulugang hindi ito makakamit. Sa madalas na paggamit sa maraming dami, maaari itong mangyari nang mabilis. Ang sitwasyong ito ay isa sa mga kadahilanan sa pagbuo ng type 2 diabetes.
Ang diyeta ay dapat magsama ng isang maliit na halaga ng pulot.
Napatunayan ng mga doktor na ang honey ay isang aphrodisiac.
Mula noong sinaunang panahon, maraming paraan upang magamit ang matamis na produktong ito.
Maaari mo lamang itong kainin habang umiinom ng tsaa. Ngunit ang pamamaraang ito ay maaaring humantong sa labis na pounds.
Inirerekomenda ng ilang mga dietitians ang slimming herbal tea para sa agahan.
Upang ihanda ito kakailanganin mo:
- Green tea.
- Itim na tsaa.
- Mint
- Mga guwantes.
- Kanela
Paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa pantay na proporsyon, magdagdag ng pampalasa sa panlasa. Mag-iwan ng ilang sandali upang igiit. Gumagamit sila ng malamig na nakakaaliw na tsaa sa umaga (na may lemon), kasama ang pagdaragdag ng isang kutsara ng pampatamis, mas mainam na gumamit ng stevia. Inirerekomenda ang tsaa na ito upang kumain bago kumain.
Ang inuming ito ay nakakapag-tono sa katawan sa buong araw. Sa patuloy na paggamit, nagpapabuti ang metabolismo.
Kung nais, maaari kang uminom ng kape na may honey.
Ang mga pampalasa at lemon ay dapat hawakan nang mabuti. Halimbawa, sa pagkakaroon ng gastritis, ang sitrus ay hindi dapat kainin. Ang cinnamon ay maaaring dagdagan ang presyon ng dugo, at ganap na ipinagbabawal sa panahon ng pagbubuntis. Ito ay may isang tonic effect, maaaring makaapekto sa pag-urong ng kalamnan ng may isang ina.
Ang honey ay malawakang ginagamit para sa pagluluto ng mga pinggan sa pagluluto. Ang Confectionery na may honey ay may isang espesyal na aroma, panlasa, may magandang hitsura. Ang produkto ng beekeeping ay pinagsama sa mga mansanas, kanela, dalandan, luya. Ito ay idinagdag sa shortbread, biskwit, curd dough.
Ang pangunahing tuntunin ng pagluluto ng hurno ay ang pagpapanatili ng mga proporsyon. Mangyaring tandaan na ang honey ay maaaring maging sanhi ng produkto na hindi lutong.
Ang mga produktong pulot ay hindi nakakagalit sa loob ng mahabang panahon, dahil napapanatili nila nang maayos ang kahalumigmigan. Idinagdag din ito sa compote, jam, charlotte, pancakes. Isa sa mga recipe:
- Flour - 1.5 tasa.
- Honey - 0.5 tasa.
- Mga itlog - 5 mga PC.
- Mga mansanas - 3 mga PC.
- Kanela upang tikman.
Paraan ng paghahanda: talunin ang mga itlog sa loob ng 5 minuto. Magdagdag ng pulot, ipagpatuloy ang whisking para sa isa pang 5 minuto. Pagsamahin ang whipped mass na may harina, ihalo nang malumanay sa isang kahoy na kutsara hanggang sa mabuo ang isang pare-pareho na pagkakapare-pareho. Hugasan, alisan ng balat ng mansanas. Gupitin sa manipis na hiwa at ilagay sa isang bilog na hugis. Ibuhos ang kuwarta, budburan ng kanela, ilagay sa isang mainit na hurno. Maghurno ng 40 minuto sa 170 degrees. Huwag buksan ang oven sa panahon ng pagluluto; huwag taasan o babaan ang temperatura
Ang kapaki-pakinabang at nakakapinsalang katangian ng honey ay tinalakay sa video sa artikulong ito.
