Ang asukal ay isa sa mga pinakatanyag na produkto sa buong mundo, ngunit mahigpit na kontraindikado para sa ilang mga tao. Kaya, ang asukal ay ipinagbabawal sa diabetes mellitus, talamak at talamak na pancreatitis, pancreatic necrosis at iba pang mga sakit ng pancreas.
Gayundin, hindi inirerekomenda ang asukal para sa osteoporosis at malawak na karies, dahil maaari itong palalain ang kurso ng mga sakit na ito. Bilang karagdagan, ang asukal ay dapat ibukod mula sa diyeta para sa lahat ng mga tao na sinusubaybayan ang kanilang pigura at timbang, kabilang ang mga atleta at fitness fans.
At siyempre, ang asukal ay hindi dapat kainin ng mga tao na sumunod sa mga patakaran ng isang malusog na diyeta, dahil ito ay itinuturing na isang napaka-mapanganib na produkto, na walang anumang mga kapaki-pakinabang na katangian. Ngunit ano ang maaaring palitan ang asukal? Mayroon bang anumang mga pandagdag na may pantay na maliwanag na matamis na lasa?
Siyempre, mayroong, at tinawag silang mga sweeteners. Ang sweetland at Marmix sweeteners, na daan-daang beses na mas matamis kaysa sa regular na asukal, ay nagiging popular ngayon. Sinasabi ng tagagawa na sila ay ganap na hindi nakakapinsala sa katawan, ngunit ito ba talaga?
Upang maunawaan ang isyung ito, kailangan mong malaman kung ano ang binubuo ng Sweetland sweetener at Marmix sweetener, kung paano ito ginawa, kung paano nakakaapekto sa isang tao, kung ano ang kanilang mga pakinabang at pinsala sa kalusugan. Makakatulong ito na gawin ang tamang pagpipilian at, marahil, magpakailanman ay sumuko ng asukal.
Ang mga katangian
Ang Sweetland at Marmix ay hindi ordinaryong mga sweetener, ngunit isang halo ng iba't ibang mga kapalit na asukal. Ang kumplikadong komposisyon ay tumutulong upang maitago ang mga posibleng pagkukulang ng mga additives na pagkain at bigyang-diin ang kanilang mga pakinabang. Kaya ang Sweetland at Marmix ay may purong matamis na lasa, katulad ng tamis ng asukal. Kasabay nito, ang kapaitan ng katangian ng maraming mga sweetener ay halos wala sa kanila.
Bilang karagdagan, ang Sweetland at Marmixime ay may mataas na pagtutol ng init at hindi nawawala ang kanilang mga pag-aari kahit na nakalantad sa mataas na temperatura. Nangangahulugan ito na maaari silang magamit sa paghahanda ng iba't ibang mga matamis na pastry, pinapanatili, jam o compotes.
Ang isa pang mahalagang plus ng Sweetland at Marmix ay zero na nilalaman ng calorie at mataas na halaga ng pandiyeta. Tulad ng alam mo, ang asukal ay hindi pangkaraniwang mataas sa kaloriya - 387 kcal bawat 100 g. produkto. Samakatuwid, ang paggamit ng mga Matamis na asukal ay madalas na makikita sa figure sa anyo ng ilang o tatlong dagdag na pounds.
Samantala, ang Sweetland at Marmix ay tumutulong na mapanatili ang isang payat na figure na walang mahigpit na diyeta at paghihigpit. Ang pagpapalit ng regular na asukal sa kanila, ang isang tao ay maaaring mawalan ng maraming dagdag na pounds lingguhan nang hindi sumusuko sa dessert at asukal na inumin. Para sa kadahilanang ito, ang mga suplementong nutritional ay kailangang-kailangan sa nutrisyon ng mga taong nagdurusa sa labis na katabaan.
Ngunit ang pinaka makabuluhang bentahe ng Sweetland at Marmix sa regular na asukal ay ang kanilang kumpletong hindi nakakapinsala sa mga pasyente na may diyabetis. Ang mga sweeteners na ito ay walang epekto sa asukal sa dugo, at samakatuwid ay hindi magagawang mag-provoke ng isang pag-atake ng hyperglycemia sa mga diabetes.
Kasabay nito, ang mga ito ay ganap na ligtas para sa kalusugan, dahil hindi sila nasisipsip sa mga bituka ng tao at ganap na tinanggal mula sa katawan sa loob ng isang araw. Kasama lamang nila ang mga kapalit na asukal na pinahihintulutan sa Europa, na hindi mutagens at hindi hinihimok ang pagbuo ng kanser at iba pang mga mapanganib na sakit.
Komposisyon ng Sweetland at Marmix:
- Ang Aspartame ay isang kapalit ng asukal na 200 beses na mas matamis kaysa sa suko. Ang tamis ng aspartame ay medyo mabagal, ngunit nagpapatuloy sa mahabang panahon. Ito ay may mababang paglaban ng init, ngunit wala itong extraneous flavors. Sa mga mixtures na ito ay ginagamit upang pahabain ang pakiramdam ng tamis at neutralisahin ang magaan na kapaitan ng iba pang mga sweeteners;
- Ang potassium acesulfame ay isang pampatamis din ng 200 beses na mas matamis kaysa sa regular na asukal. Ang Acesulfame ay labis na lumalaban sa mataas na temperatura, ngunit sa mataas na konsentrasyon maaari itong magkaroon ng isang mapait o metal na panlasa. Ito ay idinagdag sa Sweetland at Marmix upang madagdagan ang kanilang paglaban sa init;
- Ang sodium saccharinate - ay may matinding matamis na lasa, ngunit may binibigkas na panlasa na metal. Madaling mapigilan ang temperatura hanggang sa 230 degree. Mahina itong matutunaw sa tubig, kaya ginagamit lamang ito kasama ang iba pang mga sweetener. Sa mga mixtures na ito ay ginagamit upang mapahusay ang pangkalahatang tamis ng mga additives ng pagkain at dagdagan ang kanilang paglaban sa init;
- Ang sodium cyclamate ay 50 beses na mas matamis kaysa sa asukal, ay may malinis na matamis na lasa at hindi masira sa panahon ng paggamot sa init. Sa isang maliit na porsyento ng populasyon, maaari itong mahihigop sa mga bituka, na magdulot ng negatibong mga kahihinatnan. Ito ay bahagi ng Sweetland at Marmix upang i-mask ang mapait na aftertaste.
Mapanganib
Tulad ng anumang suplementong pandiyeta, ang Sweetland at Marmix ay maaaring maging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi. Tulad ng nabanggit sa itaas, mayroon silang isang kumplikadong komposisyon, samakatuwid hindi sila inirerekomenda para sa mga taong nagdurusa mula sa indibidwal na hindi pagpaparaan, pagpunta sa isa sa mga sangkap.
Dahil sa pagkakaroon ng sodium cyclamate, ang mga sweetland ng Sweetland at Marmix ay hindi dapat naroroon sa mga buntis na kababaihan. Lalo na mahalaga na pigilin ang paggamit sa mga ito sa unang 3 linggo ng pagbubuntis, kung hindi, maaari silang makaapekto sa kalusugan ng hindi pa isinisilang na sanggol.
Ang mga produktong may mga sweeteners na Sweetland at Marmix ay ipinagbabawal na gamitin para sa mga pasyente na may malubhang namamana sakit na phenylketonuria. Ito ay dahil sa ang katunayan na naglalaman sila ng aspartame, isang mayamang mapagkukunan ng phenylalanine ng amino acid.
Ang paggamit ng mga suplementong pandiyeta ng mga pasyente na may phenylketonuria ay maaaring maging sanhi ng akumulasyon ng phenylalanine at ang mga nakakalason na produkto sa katawan.
Ito ay madalas na nagtatapos sa mapanganib na pagkalason at may kapansanan na pag-andar ng utak, hanggang sa malubhang pag-retard ng kaisipan (phenylpyruvic oligophrenia).
Application
Sa kabila ng mga nakakapinsalang mga katangian sa pangkalahatan, ang Sweetland at Marmix sweeteners ay kinikilala ng mga eksperto na hindi mapanganib sa kalusugan. Samakatuwid, pinapayagan silang magamit sa isang pang-industriyang sukat upang matamis ang mga malambot na inumin, chewing gum, iba't ibang mga matamis na pastry, sweets, jellies, yogurts at maraming iba pang mga produkto.
Bilang karagdagan, sila ay aktibong ginagamit sa parmasyutiko upang magbigay ng isang matamis na panlasa sa mga bitamina sa tablet at form na effervescent, ubo na tablet at iba't ibang mga gamot na pang-gamot. Dapat pansinin na ang Sweetland at Marmix ay naroroon kapwa sa paghahanda para sa kapwa matatanda at bata.
Paminsan-minsan ay may mga ulat na ang mga suplementong nutrisyon ay maaaring mag-trigger ng pagbuo ng oncology, sa partikular na kanser sa pantog.
Gayunpaman, sa kasalukuyan, walang katibayan tungkol dito, na nagpapatunay sa kanilang kaligtasan para sa katawan ng tao.
Mga Review
Maraming mga positibong pagsusuri ng Sweetland at Marmix sweeteners ay higit sa lahat dahil sa kanilang malawak na pagkakaiba-iba. Depende sa mga proporsyon ng pinaghalong, maaari silang maging alinman sa murang mga sweeteners na magagamit sa isang malawak na hanay ng mga customer, o mga mamahaling sweetener.
Mayroong pitong uri ng kapalit ng asukal ng Sweetland at walong variant ng mix ng Marmix. Nag-iiba sila hindi lamang sa presyo, kundi pati na rin sa tindi ng tamis, lambot ng panlasa, paglaban ng init at iba pang mahahalagang salik.
Ayon sa maraming mga maybahay, tulad ng isang bilang ng mga pagkakaiba-iba ay nagbibigay sa kanila ng perpektong additives ng pagkain para sa paghahanda ng mga dessert na walang asukal. Pareho silang angkop para sa matamis, sariwang lutong pie at malamig na sorbetes, mainit na tsokolate at pinalamig na limonada, halaya at matamis na crackers.
Tatalakayin ng mga eksperto ang tungkol sa mga sweetener sa isang video sa artikulong ito.
