Ang nutrisyon sa nutrisyon na may mataas na kolesterol ay nakakatulong upang maiwasan ang pagsisimula ng isang sakit tulad ng atherosclerosis, pati na rin ang pag-iwas sa mga stroke at atake sa puso. Ang isang malusog na diyeta ay talagang gumagana ng mga kababalaghan, hindi lamang nito mabawasan ang pagsasama ng kolesterol, ngunit din mabawasan ang panganib ng vascular, mga pathologies ng cardiac at pinapagalaw din ang kabataan ng katawan.
Sa isang mataas na antas ng mga nakakapinsalang sangkap, ang pangunahing gawain ng epektibong nutrisyon sa nutrisyon ay ang pagbaba ng masamang kolesterol, pagbutihin ang daloy ng dugo at pag-andar ng bato, paganahin ang metabolismo at pigilan ang hitsura ng mga pathologies ng mga vessel ng puso at dugo. Ang isang diyeta na may nakataas na kolesterol ay dapat na itayo sa prinsipyo ng mekanikal na paggastos, ito ay may positibong epekto sa parehong mga digestive at cardiovascular system.
Sa isang mataas na antas ng LDL kolesterol diyeta ay karaniwang inireseta ayon sa Pevzner No. 10 o talahanayan ng paggamot Hindi. 10C. Isaalang-alang nang mas detalyado ang mga pangunahing prinsipyo ng diyeta na ito.
Ang nutrisyon ng pevzner ay batay sa paglilimita sa mga taba at asin. Ang pagkonsumo ng pangunahing mga taba ng hayop ay nabawasan. Ang halaga ng enerhiya ng mga produktong natupok bawat araw ay dapat na nasa saklaw ng 2200-2570 kcal. Ang mga taba ay dapat na kumonsumo ng hindi hihigit sa 80 gramo, na hindi bababa sa isang katlo ay gulay. Ang protina sa diyeta ay dapat na mga 90 gramo, habang ang tungkol sa 60 porsyento - ng pinagmulan ng hayop. Tulad ng para sa mga karbohidrat, ang kanilang bahagi sa menu para sa mga taong may timbang sa katawan sa itaas ng pamantayan ay dapat na hindi hihigit sa 300 gramo, at para sa mga pasyente na may normal na timbang - hanggang sa 350 gramo. Kung ang saturation ay hindi dumating, mas mahusay na gumamit ng mga pagkaing mababa ang carb.
Ang diyeta sa talahanayan ng 10 diyeta, lalo na upang mas mababa ang kolesterol - prutas, limang beses. Ang pagbabawas ng mga bahagi ay nagtatanggal ng labis na pasanin mula sa panunaw at tumutulong upang mapigilan ang gutom sa pagitan ng mga pagkain. Walang mga paghihigpit sa temperatura ng pagkain.
Mga prinsipyo ng talahanayan ng paggamot ng Pevzner
Tulad ng para sa pagkonsumo ng dami ng asin, dapat pigilan ng isa rito, ang rate ng asin bawat araw ay hindi hihigit sa tatlo hanggang limang gramo. Kinakailangan na magluto ng unsalted na pagkain at idagdag ito na handa kung kinakailangan. Bakit mahalaga na mabawasan ang paggamit ng asin? Ang katotohanan ay nag-aambag ito sa pagwawalang-kilos ng likido sa katawan ng tao, at ito ay humantong sa isang pagtaas sa pagkarga sa mga vessel at puso. Inirerekomenda din na limitahan ang pagkonsumo ng tubig sa isa at kalahating litro bawat araw upang mapawi ang mga sistema ng ihi at cardiovascular.
Ngunit ang paggamit ng alkohol ay dapat na ganap na iwanan, lalo na mula sa malakas na alak. Gayunpaman, pinapayuhan ng mga doktor ang pag-inom bago matulog tungkol sa 50-70 mililitro ng pulang alak (natural), kung walang mga contraindications. Ang alak ay naglalaman ng mga flavonoid, na kilala para sa kanilang mga katangian ng antioxidant. Pinoprotektahan nila ang mga daluyan ng dugo mula sa paglitaw ng mga plaque ng kolesterol. Ang paninigarilyo, sa kabilang banda, ay mahigpit na ipinagbabawal.
Ang mga pasyente na nagdurusa mula sa labis na katabaan, una sa lahat, kinakailangan upang maibalik ang timbang sa normal. Ang katotohanan ay ang labis na taba ay isa sa mga pangunahing sanhi at pinagmumulan ng "masamang" kolesterol, bilang karagdagan, nagbibigay ito ng labis na pagkarga at pinipigilan ang paggana ng mga daluyan ng dugo at puso. Samakatuwid, ang pagkawala ng timbang ay napakahalaga.
Kapag kumakain, ang batayan ng menu ay mga gulay at sariwang prutas, puspos ng mga bitamina B, pati na rin ang C at P, magnesiyo at potassium asing-gamot. Pinoprotektahan ng mga bitamina na ito ang mga dingding ng mga arterya, at ang magnesium at potasa ay kasangkot sa ritmo ng puso.
Ang mga taba ng gulay ay dapat palitan ang mga taba ng hayop sa maximum.
Ang mga taba ng gulay ay walang kolesterol, bilang karagdagan, positibong nakakaapekto sa mga pader ng mga arterya na may mataas na nilalaman ng tulad ng isang bitamina tulad ng E, na isang mahusay na antioxidant.
Ang iba pang mga diyeta upang bawasan ang kolesterol
Para sa paggamot ng atherosclerosis, inireseta din ang isang diyeta na walang kolesterol. Ito ay batay sa pagbubukod mula sa diyeta ng lahat ng mga pagkaing nagpapalaki ng kolesterol. Sa halip, ang menu ay puspos ng mga produkto na makakatulong na mabawasan ang kolesterol na "masama". Kaya, kasama ang diyeta na walang kolesterol, ang menu para sa bawat araw ay dapat magsama: mga prutas at gulay, isda (dagat lamang), karne (eksklusibong manok o veal), sea kale (de-latang o sariwang-frozen) at berdeng tsaa.
Ang isa pang uri ng paggamot sa pagdidiyeta ay isang mababang diyeta sa kolesterol. Ang pangunahing gawain nito ay ang pagpapabuti ng katawan ng tao nang buo, ang pagbubukas ng mga capillary at ang paglilinis ng mga arterial na pader ng mga plaque ng kolesterol. Sa diyeta na ito, ang mga pagkain na may mataas na antas ng taba at kolesterol ay hindi kasama sa diyeta. Ito ay hindi kapani-paniwalang mahalaga upang mabawasan ang timbang ng katawan nang natural at unti-unti, at ito ang pangunahing katulong, isang diyeta lamang.
Ang pagkakaiba sa mga diyeta para sa mga kababaihan at kalalakihan na may iba't ibang edad ay maliit, ngunit mayroon pa rin. Ano ang pagkakaiba? Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga kinatawan ng mas malakas na sex, kung gayon ang kanilang kolesterol ay tumataas sa edad na 20-50 taon, pagkatapos ay bumabagal o humihinto nang ganap. Ang mga kinatawan ng mas mahinang kasarian bilang bumalik sa 50 taong gulang, ang antas ng sangkap na ito ay nadagdagan sa mga bihirang kaso, nagsisimula itong maabot ang antas ng mga tagapagpahiwatig ng lalaki pagkatapos ng pagsisimula ng menopos.
Anong uri ng diyeta ang dapat sundin ng mga kalalakihan? Mula sa isang pang-araw-araw na menu na may kolesterol sa itaas ng pamantayan, kailangan mong alisin ang mga produktong ferment na may gatas at pinggan, ang parehong naaangkop sa mga isda, mga produktong karne, de-latang pagkain at sausage. Mas mainam na tanggihan ang mga mabilis na pagkain at kaginhawaan na pagkain hindi lamang sa mga pasyente na may mataas na "masamang" kolesterol, kundi pati na rin sa mga malulusog na tao. Ang mga produktong dinisenyo upang gawing normal ang kolesterol ay dapat maglaman ng potasa, fluoride, at posporus.
Ang mga kalalakihan ay laging nangangailangan ng mansanas, dalandan, kamatis, walnut, at pulot sa kanilang mga diyeta.
Ang pagkakaiba sa pagitan ng mga babaeng diet at lalaki
Ang isang lingguhang diyeta ay binubuo pangunahin ng mga gulay, na dapat ubusin ng tatlo hanggang limang beses sa isang araw, bilang karagdagan, ang nutrisyon ay dapat iba-iba. Ang parehong napupunta para sa sariwang prutas. Ang mga pagkaing isda at karne ay dapat kainin tuwing ibang araw, at ang mga produktong pagawaan ng gatas ay dapat kainin araw-araw.
Dumating ang oras upang isaalang-alang ang mga pangunahing kaalaman ng nutrisyon ng kababaihan. Dapat pansinin una sa lahat na ang paggamit ng oral contraceptives ay nagdaragdag ng panganib ng paglihis ng kolesterol mula sa pamantayan. Ang makatarungang sex ay maaaring lumipat sa pagkain ng vegetarian. Bagaman, ang diyeta ay dapat pa ring isama ang mga produkto ng isda at karne. Ang pangunahing layunin ay upang makumpleto ang nutrisyon. Ang mga damit na pang-salad at ihanda ang pagkain ay dapat na nasa linseed o langis ng oliba.
Hindi lamang ang kasarian ay may papel sa paghahati ng nutrisyon, ang isa pang mahalagang tagapagpahiwatig na nangangailangan ng isang espesyal na diskarte sa nutrisyon ay edad. Bilang karagdagan sa mga naunang nakalista na mga produkto, ang mga matatanda ay kailangang tumuon sa mga pagkaing mayaman sa ascorbic acid at hibla. At ang pinausukang karne at mga pagkaing mabilis ay dapat na ganap na ibukod mula sa listahan ng mga natupok na pinggan para sa mga tao ng lahat ng mga kategorya ng edad.
Matapos ang 50 taon, ang mga mababang-taba na isda, manok, buto ng flax at bawang ay dapat isama sa listahan ng menu.
Ang mga gulay, berry at prutas ay maaaring mapababa ang LDL. Gayon ang lahat ng mga uri ng repolyo, karot, kamatis, halamang gamot, mansanas, strawberry, blueberry, dalandan at pulang ubas.
Halimbawa ng menu para sa linggo
Inirerekomenda ang diyeta para sa mataas na kolesterol sa mga kababaihan at kalalakihan ay dapat na binubuo ng mga pagpipilian na inilarawan sa ibaba.
Upang makumpleto ang diyeta sa panahon ng pagkain, inirerekumenda na gumuhit ng diyeta nang maraming araw nang sabay-sabay.
Ang pinakamahusay na pagpipilian para sa pagsasama-sama ay ang menu para sa linggo.
Kapag pinagsama-sama ang isang diyeta para sa isang araw, maaaring mukhang ang mga sumusunod.
Unang agahan:
- oatmeal na lutong sa tubig o gatas na diluted na may tubig, pinakuluang veal, oven na inihurnong patatas, pinakuluang itlog (protina lamang), berdeng tsaa;
- steamed fish, barley sinigang, salad, nilaga na walang asukal;
- bakwit, salad ng gulay, pinakuluang dibdib ng manok (walang balat), tsaa ng rosehip.
Pangalawang agahan:
- Mga asukal na walang asukal, pinatuyong prutas.
- Mababa ang fat cheese cheese, apple.
- Apple at carrot salad.
Tanghalian:
- nilaga, kalabasa sopas puree (klasikong recipe), putulin;
- gulay na sopas, patatas na niluto ng oven, fishcake;
- meatballs, pinakuluang beans, borsch na may karne sa low-fat na sabaw.
Meryenda:
- Prutas, kape;
- Kubo ng keso, berdeng tsaa;
- Mga kalong.
Hapunan
- sinigang na gawa sa gatas, herbal tea;
- gulay na salad (walang kulay-gatas), isda;
- pinakuluang karne na may pasta;
- mababang-taba kefir.
Ang unang nakababahala na kampanilya ng darating na atherosclerosis ng ugat ay ang mataas na nilalaman ng kolesterol. Sa patolohiya na ito, ang mga plake ay bumubuo sa mga sisidlan, ginagawa ang lumen ng mga arterya na, at ito ay sumasama sa hitsura ng mga problema sa sirkulasyon ng dugo. Ang pinaka-mapanganib na komplikasyon ay ang myocardial infarction at stroke.
Ang mataas na antas ng kolesterol ng plasma ay maaaring mag-trigger ng cerebral atherosclerosis (mga sintomas - mga problema sa paningin, pagkahilo, hindi pagkakatulog, tinnitus at kapansanan sa memorya) at hypertension.
Ang layunin ng mga therapeutic diet ay upang mabawasan ang LDL sa limang moles bawat litro o mas kaunti. Upang maiwasan ang pagbabalik, dapat kang sumailalim sa nakatakdang pagsusuri, subaybayan ang iyong kolesterol sa dugo at humantong sa isang malusog na pamumuhay. Matapos makumpleto ang diyeta, inirerekumenda na huwag baguhin ang diyeta.
Ang pinakamagandang opsyon ay ang patuloy na pagsunod sa tulad ng isang rehimen at ibalik ang timbang sa normal, dahil ang labis na timbang ng katawan ay nagpapalala sa bilis ng daloy ng dugo at kumplikado ang gawain ng kalamnan ng puso. Gayundin, huwag maliitin ang kahalagahan ng palakasan, ito ay isang mahusay na tool para sa pagpapagamot ng kolesterol at pagpapalakas ng katawan sa kabuuan. Kung nag-aalaga ka sa iyong kalusugan at gumawa ng mga hakbang sa pag-iwas, maaari mong mapabilis ang proseso ng paggamot at maiwasan ang paglitaw ng mga pag-uli.
Paano kumain ng may mataas na kolesterol ng dugo ay inilarawan sa video sa artikulong ito.
