Ang sangkap na nilalaman sa mga lamad ng cell, na synthesized sa atay, ay tinatawag na kolesterol. Dagdag pa, ang kolesterol ay natupok araw-araw. Ang mga mababang density ng lipoproteins ay itinuturing na nakakapinsala dahil bumubuo sila ng mga atherosclerotic plaques sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo. Ang paggamot para sa gayong paglihis ay nagsasangkot ng isang espesyal na diyeta.
Ang Vegetarianism ay ang kusang pagtanggi na kumain ng mga produktong karne. Ang mga adherents ng ganitong paraan ng buhay ay tumanggi sa karne para sa iba't ibang mga kadahilanan. Nangyayari na sila ay ganap na maiiwasan sa pagkain ng mga itlog at gatas. Ang mga ito ay tinatawag na veganism. Minsan tumanggi ang mga gulay na gumamit ng pulot.
Ang pangunahing layunin ng nutrisyon ay upang maitaguyod ang mga pag-andar ng katawan, ang pagpapagaling nito. Inireseta din ito sa pagkakaroon ng mataas na kolesterol, pati na rin ang sakit sa puso, diabetes. Ang diyeta ay itinuturing na isang alternatibong pamamaraan ng paggamot sa iba't ibang mga sakit - kanser, labis na katabaan, mga reaksiyong alerdyi. Kadalasan ang mataas na kolesterol ay nagdudulot ng isang sapilitang paglipat sa naturang diyeta para sa mga therapeutic na layunin. Ang ganitong nutrisyon ay pa rin kontrobersyal, dahil ang katawan ay nangangailangan ng mga elemento ng bakas na matatagpuan sa karne.
Minsan, ang antas ng kolesterol ng mga vegetarian ay medyo malaki. Ito ay pinaniniwalaan na ang isang labis na nakakapinsalang fats sa pamamagitan ng diyeta. Ang tanong kung bakit ang mga vegetarian ay may mataas na kolesterol ay hindi masasagot nang hindi patas. Upang makakuha ng isang sagot dapat mong malaman ang tungkol sa mga pakinabang at kawalan ng tulad ng isang pamumuhay, ano ang mga panganib ng isang pagkaing vegetarian.
Hindi sumasang-ayon ang mga eksperto tungkol sa mga benepisyo o pinsala ng naturang diyeta. Ngunit pinaka-tandaan ang isang bilang ng mga pakinabang na mayroon ito. Maraming tao ang nagtanong: bakit naging sikat ang gayong pagkain?
Ayon sa ilang mga mapagkukunan, ang pag-asa sa buhay ng mga adherents ng naturang diyeta ay mas mahaba ng ilang taon. Ang mga Vegetarian ay hindi nagdurusa sa labis na katabaan, ang mga panganib ng pagkuha ng cancer, diabetes, sakit sa cardiovascular, gout at hypertension ay nabawasan.
Ayon sa istatistika, sa mga tagasuporta ng naturang pagkain, ang mga alkohol ay hindi gaanong karaniwan, at ang kanilang mga bato at atay ay halos hindi nagkakasakit. Bilang karagdagan sa nutrisyon, ang diyeta ay nagsasama ng isang pamumuhay na nagbibigay para sa pagtanggi ng masamang gawi, aktibong sports. Ang kumbinasyon ng nutrisyon at isang malusog na pamumuhay ay nagpapanumbalik ng kalusugan.
Ang mga gumagamit ay tandaan na ang nilalaman ng isang malaking bilang ng mga nitrates sa karne ay nag-aambag sa kanilang akumulasyon sa katawan. Ang pagtanggi mula dito ay nagsasama mula sa mga nakakapinsalang sangkap, ang mga toxin ay tinanggal nang mas mabilis. Mula sa punto ng view ng pag-iingat sa kalikasan, ang diyeta na ito ay isang halimbawa para sa mga tao, dahil sa ganitong paraan ay hindi nagdurusa ang kapaligiran, at ang mga hayop ay hindi nawasak para sa pagkain. Ang isang mabigat na argumento ay ang polusyon ng Earth at pagbabago ng klima ay bumagal nang labis na ang populasyon ay naghihirap nang higit sa isang taon.
Ang Diet ay may malinaw na kalamangan:
- Ang mga pagkain sa halaman ay hindi naglalaman ng kolesterol o labis na calorie. Nag-aambag ito sa pagbaba ng timbang.
- Ang gawain ng digestive tract ay nagpapatatag at napabuti, dahil ang mga pagkain ng halaman ay naglalaman ng maraming hibla, na nagpapasigla sa mga bituka.
- Ang mga gulay at prutas ay nag-aambag sa mabilis na pag-alis ng mga lason sa katawan. Pinaandar din nila ang mga proseso ng metabolic at pinalakas ang immune system.
Bilang karagdagan, ang mga pagkaing halaman ay naglalaman ng isang buong listahan ng mga bitamina at mineral na nag-aambag sa pagpapagaling, mahalaga ang mga ito para sa normal na buhay ng tao.
Sa karamihan ng mga kaso, ang mga vegetarian ay ganap na malusog at hindi nagreklamo tungkol sa paglabag sa pamantayan ng mga taba.
Ito ay dahil sa ang katunayan na sa pagkain ang sangkap ay pumapasok sa tamang dami, dahil ang pagkain ay higit sa lahat ay hindi mataba at malusog.
Minsan ang isang vegetarian ay naghihirap mula sa mataas na kolesterol dahil sa:
- sakit sa atay;
- mga karamdaman sa antas ng genetic.
Ang atay ay may pananagutan para sa synthesis ng mga sangkap at metabolic na proseso, kung may mga pagkagambala sa paggana ng organ na ito, kung gayon may posibilidad na paglihis sa metabolismo ng kolesterol.
Ang paglitaw at pag-unlad ng mga karamdaman ay naiimpluwensyahan ng pagmamana. Kung ang mga malalapit na kamag-anak ay sumailalim sa naturang patolohiya, ang posibilidad ng paglihis ay mas malaki kaysa karaniwan. Kahit na sa mga vegetarian, maaari itong itaas dahil sa mga kadahilanang ito.
Ang isa pang dahilan para sa pagtaas ng mga nakakapinsalang taba ay ang paggamit ng isang malaking bilang ng mga itlog at mga produkto ng pagawaan ng gatas. Kailangan mong lapitan ang isang diyeta nang matalino, dahil ang isang kakulangan ng sangkap ay mapanganib lamang sa labis na labis nito.
Kadalasan, ang mga vegetarian na nagbabago sa kanilang diyeta ay kapansin-pansing nagdurusa mula sa mga antas ng mababang taba. Maaari mong dagdagan ito sa mga espesyal na additives at pag-aayos ng pandiyeta. Ang ganitong paglihis ay mapanganib sa pamamagitan ng pagbawas sa aktibidad ng immune system, na kung saan ay puno ng pag-unlad ng sekswal na Dysfunction sa mga kababaihan at kalalakihan. Ang kalahati ng babae ay maaaring magdusa mula sa mga problema sa paglilihi, dahil sa kanilang mababang timbang at mababang nilalaman ng lipid. Ang kolesterol at vegetarianism ay magkakaugnay, sapagkat direktang nakakaapekto sa nutrisyon ang nutrisyon.
Bago lumipat sa nutrisyon ng gulay, kailangan mong timbangin ang lahat ng mga pakinabang at kawalan. Dapat mong malaman kung paano dagdagan at babaan ang mga antas ng lipid upang hindi makapinsala sa katawan. Ang ganitong uri ng nutrisyon ay hindi maaaring sundin ng mga bata, dahil ang protina at taba ng hayop ay kinakailangan para sa buong pag-unlad ng katawan ng bata. Ang mga buntis na kababaihan ay hindi rin dapat pakainin sa ganitong paraan, dahil sa kakulangan ng mga elemento ng bakas, ang sanggol ay maaaring hindi maayos na umunlad.
Ang ganitong mga nuances ay dapat isaalang-alang kapag lumilipat sa isang tiyak na diyeta.
Ang paglipat sa mga pagkain ng halaman ay hindi dapat maging bigla upang ang katawan ay umaayon sa oras sa bago.
Para sa isang kumpletong paglipat, maraming mga espesyal na diyeta ang binuo.
Kung natupok araw-araw ang karne, dapat munang ayusin ang mga araw ng halaman - 3-4 beses sa isang linggo.
Susunod, ang pulang karne ay pinalitan ng puti. Sa huli ay dapat na ganap na iwanan ng mga produktong hayop. Para sa isang paglipat sa isang vegetarian diet na walang sakit para sa katawan, dapat ka ring kumunsulta sa isang nutrisyunista upang maiwasan ang mga panganib ng mga komplikasyon.
Kinakailangan din ang pamamaraang ito kung mayroong mga malalang sakit. Bago lumipat sa ganoong diyeta, kailangan mong isaalang-alang ang pangunahing mga prinsipyo na dapat sundin:
- nabawasan ang taba sa diyeta;
- nadagdagan ang pagkonsumo ng mga prutas at gulay, legume at butil;
- pagtanggi ng mga naprosesong produkto.
Una sa lahat, kapag bumili ng mga produkto, dapat mong bigyang pansin ang komposisyon at buhay ng istante. Ang karne ay maaaring mapalitan ng mga pagkaing protina, tulad ng mga legaw at tofu. Maaari silang mabili sa anumang tindahan. Ngayon, ang mga naturang produkto ay nagiging pinakasikat, dahil ang paggalaw ng mga vegetarian ay nagiging higit na kumakalat sa bawat taon.
Ayon sa ilang mga pag-angkin, marami ang hindi maaaring lumipat sa nutrisyon ng gulay dahil sa hindi kasiya-siyang lasa ng ilang mga gulay. Maaari itong mabago sa mga pampalasa at pampalasa na makikinabang sa katawan.
Kung ang isang diyeta ay pinananatiling balanse, hindi lamang ito ligtas, ngunit din kapaki-pakinabang. Bago lumipat dito, dapat kang gumuhit ng isang detalyadong plano na kailangan mong sundin sa hinaharap. Dapat tandaan na ang isang kumpletong pagtanggi sa mga produktong hayop ay nangangako ng pagkawala ng mga bitamina. Samakatuwid, kailangan mong uminom ng mga espesyal na kumplikadong ibinebenta sa isang parmasya. Gayundin, ang diyeta ay kailangang madagdagan ng mga protina, dahil ang katawan ay hindi maaaring gumana nang normal nang wala sila.
Upang makuha ang kinakailangang halaga ng protina na kailangan mo upang pagsamahin ang mga pinapayagan na pagkain, lalo na ang "cereal + legume." Maaari mo ring lagyan muli ang mga reserbang protina sa katawan sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng mga produktong pagawaan ng gatas na may mga cereal at nuts. Ang mga pagkaing ito ay dapat na natupok sa isang pagkain. Upang mapanatili ang balanse, dapat kang kumuha ng mga suplemento sa nutrisyon at mga komplikado ng mga espesyal na bitamina. Kaya, ang vegetarianism ay magiging pamilyar sa isang maikling panahon.
Upang gawing madali ang paglipat, dapat kang kumunsulta sa isang doktor. Siya ay gagawa ng isang indibidwal na plano at diyeta, isinasaalang-alang ang mga talamak na sakit na mayroon ang isang tao.
Ang isa sa mga binuo espesyal na diets ay ang pag-unlad ng Dean Ornish - isang personal na nutrisyonista ng sikat na pamilya Clinton. Ang kanyang mga diet ay gaganapin sa iba't ibang bahagi ng mundo, ito ay lubos na tanyag sa mga kilalang tao.
Ang pagkain na ito ay angkop para sa mga taong nagdurusa sa mga sakit sa cardiovascular, labis na katabaan at diyabetis. Ang isang karagdagang at kinakailangan ay sports.
Ang pangunahing prinsipyo ng nutrisyon ay kabuuang kontrol ng mga natupok na calorie. Ang mga calorie mula sa taba ay dapat na hindi hihigit sa 10% ng kabuuang. Ang pinapayagan na halaga ng taba ay hindi hihigit sa 20 gramo bawat araw. Kailangan mo ring sumuko sa alkohol at paninigarilyo, limitahan ang mga pagkain na may kolesterol. Ang mga produkto ay nahahati sa tatlong uri: pinahihintulutan sa anumang dami, pinahihintulutan sa isang limitadong dami at ganap na ipinagbabawal.
- Pinapayagan sa anumang dami - prutas, berry, legume, haspe.
- Pinapayagan sa isang limitadong halaga - mga produkto ng pagawaan ng gatas na may mababang porsyento ng taba, mga natuklap ng mais, mga crackers, itlog.
- Ipinagbabawal na pagkain - karne, isda, keso, mayonesa, mantikilya, mga produkto ng pagawaan ng gatas na may mataas na nilalaman ng taba, mga mani, buto ng mirasol, abukado, espiritu.
Dapat mo ring iwanan ang asukal at mga produkto na naglalaman nito. Pinapayagan na gumamit ng mga stevia herbs at iba pang mga sweetener.
Ang ganitong sistema ng nutrisyon ay partikular na idinisenyo para sa mga taong may mas mataas kaysa sa normal na kolesterol, sakit sa cardiovascular at hypertension. Siya ang namumuno sa maraming mga espesyal na diyeta.
Ang isang tao ay hindi kumain ayon sa iskedyul, ngunit sa anumang maginhawang oras. Kailangan mong gumamit ng alinman sa listahan ng mga pinapayagan na mga produkto.
Kaya, maiiwasan ang kagutuman at ang diyeta ay hindi magiging isang nakababalalang sitwasyon para sa katawan. Bilang karagdagan, ito ay ganap na hindi mahal at nag-aambag sa mabilis na pagbaba ng timbang at paglilinis ng katawan.
Ang mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa veggie ay ibinibigay sa video sa artikulong ito.
