Ito ay hindi lamang mga katutubong manggagamot at manggagamot, na matagal nang nakakaalam kung paano gamitin ang Jerusalem artichoke para sa diyabetis, na pinamamahalaang upang suriin ang mga nakapagpapagaling na katangian ng ugat ng araw. Totoo, noong unang panahon ang sakit na ito ay kilala bilang sakit ng matamis na ihi. Kamakailan lamang, ang opisyal na parmasyutiko ay binigyan din ng pansin ang peras ng lupa. Ngayon ay makakahanap ka ng mga gamot mula sa Jerusalem artichoke sa isang parmasya.
Ang artichoke ng Jerusalem sa isang pribadong hardin
Ang Jerusalem artichoke ay isang halaman na kabilang sa Asteraceae. Sa Russia, ang halaman na ito ay kilala bilang isang peras ng lupa. Ang nasa itaas na bahagi ng Jerusalem artichoke ay lumalaki sa 2 o higit pang metro. Ang mga dilaw na bulaklak ay mukhang asters. Minsan ito ay inihambing sa mirasol. Ang mga dahon ay malaki, petiolate, itinuro mula sa itaas. Ang matigas na villi ay naroroon sa itaas na ibabaw ng talim ng dahon.
Ang artichoke ng Jerusalem ay mabilis na lumalaki, at walang magiging problema sa pag-aanak nito. May isa pang panganib. Ito ay kinakailangan upang matiyak na ang halaman ay hindi pinupunan ang buong lugar, mapupuksa ang mga ugat kung saan hindi dapat ang halaman.
Ang sistema ng ugat ay bumubuo ng mga tubers na nakakain at malusog. Ang aerial bahagi ng halaman ay ginagamit bilang kumpay ng kumpay para sa mga hayop sa bukid.
Totoo, ang mga ugat ng Jerusalem artichoke ay may isang disbentaha. Ang ugat ay natatakpan ng isang napaka manipis na balat na pinoprotektahan ang mga ito nang mahina. Samakatuwid, ang mga tubers ay hindi maiimbak ng mahabang panahon. Sa taglagas, maaari kang maghukay ng mga tubers, na mabilis, nang hindi hihigit sa 2 linggo, ay gagamitin bilang pagkain. Itago ang mga ugat sa ref sa isang bag. At sa tagsibol kinakailangan upang maghukay sa sandaling itigil ang mga frosts, at hanggang sa ang mga ugat ay hindi maaaring tumubo.
Ang mga residente ng bayan ay pinipilit na bumili ng isang peras na lupa sa isang tindahan o merkado. Mahalagang malaman na ang mga pananim ng ugat ay dapat na solid at siksik. Ang mga nandoon at malambot na tubers ay hindi angkop sa pagkain.
Ang mga nagmamay-ari ng kanilang sariling mga site na lumalaki ang artichoke ng Jerusalem ay maaaring makuha ito para magamit sa hinaharap sa pamamagitan lamang ng pagpapatayo ng mga ugat. Ang mga malulusog na ugat lamang ang angkop para sa pagpapatayo. Dapat silang hugasan nang lubusan ng tubig na tumatakbo, pagkatapos ay putulin ang mga ugat, alisan ng balat at gupitin sa manipis na mga bilog. Ang mga ugat ay maaaring matuyo sa mga kondisyon ng silid, kumalat sa mga tray. Upang matuyo nang mas mabilis ang mga ugat, inirerekumenda na i-on ang mga tarong araw-araw. Aabutin ng 4-5 araw upang matuyo sa silid.
Pagkatapos ang mga pinatuyong ugat ay maaaring maging lupa sa pulbos, o maaari mong iwanan ang mga ito sa mga bilog at ilagay ang mga ito sa isang dry glass na pinggan (halimbawa, garapon). Ang Jerusalem artichoke powder ay maaaring idagdag sa mga yari na pinggan - sa mga cereal, salad, upang maghanda ng mga pinatibay na inumin mula dito.
Ang kemikal na komposisyon ng mga ugat
Sa komposisyon ng nutrisyon nito, ang isang peras ng earthen ay maaaring palitan ang mga patatas. Naglalaman ito ng sukrosa, pectins, mineral (silikon, sink, potasa at bakal). Naglalaman din ang Jerusalem artichoke ng mga protina ng halaman, amino acid, at bitamina.
Ang silikon ay responsable para sa lakas ng mga buto sa katawan, pinapanatili ang pakikipag-ugnay sa kaltsyum at posporus, na lumahok sa proseso ng pagdirikit ng elastin at collagen, ang silikon ay nagbibigay ng lakas ng nag-uugnay na tisyu.
Ang mga sangkap na nilalaman sa peras ng lupa ay tumutulong sa pagsipsip ng selenium mula sa iba pang mga produkto kung saan matatagpuan ang sangkap na ito. Ang selenium ay kasangkot sa mga proseso ng metabolic na nauugnay sa yodo at thyroid gland
Ngunit ang pinakamahalagang sangkap na pinahahalagahan ng artichoke ng Jerusalem ng mga endocrinologist ay ang inulin, na tumutulong sa pagbaba ng asukal sa dugo sa mga taong nagdurusa sa diyabetis. Ang sangkap na ito sa mga ugat ng isang peras ng lupa na naglalaman ng hanggang sa 20 porsyento, kaya ang mga tubers ay may bahagyang matamis na lasa. Inirerekomenda ang peras ng earthen para sa mga type 1 at type 2 na mga diabetes.
Insulin
Ang inulin ay isang kumplikadong polysaccharide. Sa likas na katangian, ginawa ito sa mga kumplikadong halaman. Ang inulin ay matatagpuan sa mga ugat ng chicory, Jerusalem artichoke, dandelion, elecampane. Ang molekula nito ay binubuo ng isang chain ng fructose residues. Sa ilalim ng impluwensya ng mga enzyme at acid, ang inulin bahagyang o ganap na mabulok sa D-fructose sa gastrointestinal tract ng tao.
Ang fructose ay nabura mula sa inulin ay tumagos sa mga selula na walang insulin at pinapalitan ang glucose sa mga proseso ng anabolic at catabolic.
Ang bahagyang nawasak na molekula ng inulin na may maikling fructose chain ay naka-embed sa istruktura ng cell at nagpapadali, kahit na maliit, ang pagpasa ng glucose sa cell. Ang mga molekula ng inulin na hindi nahati sa tiyan ay nagtitipon at nagbubuklod ng glucose na ibinibigay ng pagkain, pinipigilan ang pagtagos nito sa daloy ng dugo. Ang lahat ng ito ay nakakatulong sa pagbaba ng asukal sa dugo.
Mga kapaki-pakinabang na katangian
Ang Jerusalem artichoke ay kapaki-pakinabang hindi lamang bilang isang paraan upang bawasan ang asukal sa dugo. Mayroon siyang isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian:
- Ang regular na paggamit ng Jerusalem artichoke ay nagdaragdag ng resistensya ng katawan sa iba't ibang mga impeksyon at mga parasito;
- Ang pear pear ay nag-aambag sa pagbuo ng normal na microflora sa digestive tract;
- pinasisigla ang paggawa ng apdo.
- Pinasisigla ang suplay ng dugo sa gastrointestinal mucosa;
- Ang mga ugat ng halaman ay hindi makaipon ng mga elemento ng radioaktibo at nakakalason na mga asing-gamot ng mabibigat na metal. Bukod dito, ang mga sangkap na nakapaloob sa solar root ay magagawang magbigkis at mag-alis ng gayong mga lason sa katawan. Samakatuwid, inirerekomenda ang Jerusalem artichoke na idagdag sa pagkain sa mga residente ng mga lungsod na pang-industriya na may mahinang ekolohiya.
- Inirerekomenda ang Jerusalem artichoke na idagdag sa menu para sa mga pasyente na may mga nagpapaalab na sakit ng gastrointestinal tract.
Ang lahat ng mga positibong katangian na ito ay pagmamay-ari ng sariwang mga ugat ng artichoke ng Jerusalem at mga gamot na ginawa mula dito.
Mga gamot at pandagdag sa pandiyeta mula sa Jerusalem artichoke
Matapos ang isang detalyadong pag-aaral ng komposisyon ng kemikal at kapaki-pakinabang na mga katangian ng Jerusalem artichoke, ang mga parmasyutiko ay nakabuo ng isang bilang ng mga medikal na paghahanda na ginawa mula sa Jerusalem artichoke root. Ito ay
- Ang natural na kapalit ng asukal na Topinat ay magagamit sa form ng tablet at ginawa mula sa mga pinatuyong ugat ng Jerusalem artichoke. Ang garapon ay naglalaman ng 80 tablet, at 1 package ay dinisenyo para sa isang kurso ng 20 araw ng pagpasok. Ang gamot na ito ay epektibong nagpapababa ng asukal sa dugo sa type 1 at type 2 na mga diabetes. Ginagawa ito sa St. Petersburg.
- Ang gamot, na tinawag na Inulin mula sa Jerusalem na mga artichoke tubers, ay isang purong, inulin na inulin na pulbos na pinindot sa mga tablet, at inaalok sa anyo ng isang pandagdag sa pandiyeta. Ang mga tagubilin para sa paggamit ng mga tablet ng artichoke ng Jerusalem ay kasama ang paggamit ng hindi hihigit sa 6 na piraso bawat araw, upang hindi magdulot ng labis na dosis at isang matalim na pagbaba ng asukal sa dugo;
- Ang Topinex ay isang gamot din mula sa Jerusalem artichoke, na ginawa sa Kazakhstan. Inirerekomenda ng mga tagagawa na regular na kunin ng mga diabetes ang mga tabletang ito. Ngunit hindi lamang ang mga pasyente sa mga departamento ng endocrinology ay makakahanap ng kapaki-pakinabang na mga tabletas. Ang Topinex ay may positibong epekto sa metabolic disorder, labis na katabaan, talamak na pagkapagod, at VVD.
- Maaari ring mabili ang Jerusalem artichoke syrup sa mga kagawaran ng pandiyeta sa mga supermarket o sa mga malalaking parmasya. Ang mambabasa ay malamang na interesado na malaman kung paano kukuha ng Jerusalem artichoke syrup. Ito ay walang kumplikado. Ang Syrup ay idinagdag sa tsaa at iba pang mga inumin para sa pagpapalasa. Inihanda ang syrup mula sa nakuha na katas ng ugat
Ang mga residente ng tag-araw, o mga residente sa kanayunan na ang Jerusalem artichoke ay lumalaki sa hardin, ay maaaring nakapag-iisa na maghanda ng syrup mula sa mga peras ng lupa. Mahalaga na ang temperatura kung saan isinasagawa ang pagsingaw ay hindi lalampas sa 50 tungkol saC. Ang Syrup ay dapat na nakaimbak sa ref.
Kapag bumili ng mga gamot at pandagdag sa pandiyeta mula sa artichoke sa Jerusalem, kailangan mong bigyang pansin ang buhay ng istante.
Mayroon bang anumang mga contraindications
Ang pagpili ng Jerusalem artichoke bilang isang paraan ng paglaban sa diyabetis, ang mga pasyente ay interesado sa tanong: ano ang mga pakinabang at pinsala sa Jerusalem artichoke sa type 2 diabetes? Maaari ba akong gumamit ng isang peras na lupa para sa unang uri ng diyabetis? Mayroon bang mga kontraindikasyong ito ng ugat?
Tulad ng nagpapakita ng kasanayan, ang isang kontraindikasyon ay maaari lamang maging indibidwal na hindi pagpaparaan sa produkto. At ito ay matatagpuan lamang sa pamamagitan ng pagsubok. Ang mga ubod na peras ng peras ay hindi naglalaman ng binibigkas na mga allergens. Kaya mayroong Jerusalem artichoke na maaari mong halos lahat.
Maraming mga pagsusuri sa diyabetis tungkol sa Jerusalem artichoke ay nagpapatunay lamang sa mga benepisyo ng ugat ng araw.
Application sa kusina
Ang mga tuber ay maaaring lutuin tulad ng ordinaryong patatas - lutuin, magprito, maghurno sa oven. Totoo, pagkatapos ng paggamot ng init ang mga katangian ng pagpapagaling ay nabawasan. Maaari kang magdagdag ng mga gulay na ugat sa isang hilaw na form ng iba't ibang mga salad. Sa raw form nito, ang ugat ng araw ay kagaya ng labanos.
Ang grated root ay maaaring mai-infused at lasing tulad ng tsaa. Sa pamamagitan ng paraan, maaari mong igiit ang Jerusalem artichoke dahon at bulaklak. Ang mga dahon ay naglalaman ng hanggang sa 6 porsyento ng pectin, bitamina B, C at karotina.
Ang ilang mga maybahay ay naghahanda ng Jerusalem na paghahanda sa artiksyong pang-panahon: atsara, asin, pagbuburo.
