Mediterranean talong ng kaserola na may kamatis

Gustong-gusto talaga namin ang mga casserole, dahil mabilis silang nagluto, halos palaging lumiliko nang maayos at may mahusay na lasa.

Kasama sa aming casserole sa Mediterranean ang isang malaking bilang ng mga malusog na gulay, mababa sa karbohidrat at saturates na rin. Tip para sa mga vegetarian: madali mong lutuin ang isang bersyon ng vegetarian nang hindi gumagamit ng tinadtad na karne at pagtaas ng bilang ng mga gulay.

Ang mga sangkap

• 2 eggplants;
• 4 kamatis;
• 2 sibuyas;
• 4 na cloves ng bawang;
• 3 itlog;
• 400 gramo ng tinadtad na karne;
• 1 kutsara ng langis ng oliba;
• 1 kutsara thyme;
• 1 kutsara ng sambong;
• 1 kutsarita ng rosemary;
• cayenne paminta;
• ground black pepper;
• ang asin.

Ang mga sangkap ng Casserole ay idinisenyo para sa 2 o 3 servings.

Halaga ng enerhiya

Ang nilalaman ng calorie ay kinakalkula bawat 100 gramo ng tapos na produkto.

Pagluluto

1.

Painitin ang oven sa 200 degrees sa tuktok / ilalim na mode ng pag-init. Hugasan nang mabuti ang talong at kamatis sa ilalim ng malamig na tubig. Alisin ang tangkay mula sa dalawang eggplants at gupitin ang isang talong sa mga bilog. Gupitin ang pangalawang talong sa mga cube.

2.

Gupitin ang mga kamatis sa quarters at alisin ang mga buto. Pagkatapos ay i-cut ang sapal ng mga kamatis sa mga piraso. Peel ang mga sibuyas at bawang sibuyas at gupitin sa mga cubes.

3.

Kumuha ng isang hindi nakadikit na kawali at iprito ang mga hiwa ng talong sa magkabilang panig hanggang sa malambot at nagpapakita sila ng mga palatandaan ng Pagprito.

Ilagay ang mga hiwa sa isang plato at itabi. Fry ang talong mga talong sa parehong kawali. Magdagdag ng hiwa ng mga kamatis at damo at lutuin ang lahat nang magkakasama nang ilang minuto, pagkatapos ay ilatag ang mga gulay.

4.

Sauté ang tinadtad na karne sa isang malaking kawali na may langis ng oliba. Basahin mo ito ng isang spatula upang mas madurog ito. Idagdag ang sibuyas at bawang na mga cube at sauté hanggang sa translucent. Pagkatapos ay alisin ang kawali mula sa kalan at hayaang lumamig nang kaunti.

Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na pinirito bago maghurno.

5.

Ilagay ang mga bilog ng talong sa isang baking dish.

Pagsamahin ang natitirang mga gulay at ang inihaw na karne sa isang sapat na malaking mangkok o lalagyan. Hatiin ang mga itlog sa isang maliit na mangkok, ihalo sa asin at paminta upang tikman at idagdag ito sa pinaghalong may mga gulay at tinadtad na karne. Paghaluin nang mabuti at ilagay sa isang baking dish.

6.

Handa nang maghurno

Ilagay ang ulam sa oven at maghurno ng mga 30 minuto. Ayusin sa paghahatid ng mga plato. Bon gana!