Mahilig kami sa luya. Nagbibigay ito ng isang espesyal na pampalasa; ang lasa nito ay kagiliw-giliw na ipinahayag sa mga matamis na pastry. Ang aming cookies ay inihurnong may mga kendi na hiwa ng luya, ngunit walang asukal.
Bilang karagdagan, nagdagdag kami ng mga piraso ng madilim na tsokolate sa kuwarta na maayos na may luya. Good luck sa pagluluto!
Ang mga sangkap
- 1 itlog
- 50 gramo ng luya;
- 50 gramo ng tsokolate na may bahagi ng kakaw na 90%;
- 100 gramo ng mga almond sa lupa;
- 50 gramo ng pampatamis (erythritol);
- 15 gramo ng langis;
- 100 ML ng tubig;
- 1/2 kutsarita ng baking powder.
Ang mga sangkap ay idinisenyo para sa 12 piraso ng biskwit.
Ang recipe ng video
Halaga ng enerhiya
Ang nilalaman ng calorie ay kinakalkula bawat 100 gramo ng tapos na ulam.
| Kcal | kj | Karbohidrat | Mga taba | Mga sirena |
| 268 | 1122 | 4.4 g | 23.5 g | 8.7 g |
Pagluluto
1.
Una, gupitin ang tsokolate sa maliit na piraso na may isang matalim na kutsilyo. Pagkatapos gumiling 25 g ng erythritol sa isang gilingan ng kape sa uri ng asukal sa icing (opsyonal). Ang Icing powder ay mas mahusay na matutunaw sa masa kaysa sa regular na asukal.
2.
Timbangin ang natitirang sangkap para sa masa at ihalo ang ground almonds, sweetener powder, malambot na mantikilya, itlog, baking powder at tinadtad na tsokolate gamit ang isang hand mixer sa isang malaking mangkok. Painitin ang oven sa 160 degree sa tuktok / ilalim na mode ng pag-init.
3.
Peel ang luya at gupitin ito sa maliit na cubes. Ilagay ang mga ito sa natitirang 25 g ng erythritol at tubig sa isang maliit na palayok o kawali. Lutuin ang mga hiwa, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa halos lahat ng likido ay sumingaw. Makakakuha ka ng caramelized luya.
4.
Ngayon mabilis na ihalo ang mga karamelo na hiwa sa cookie kuwarta. Kung maghintay ka ng mahabang panahon para sa paglamig, sa pagtatapos ng luya ay magiging matigas. Kung nangyari ito, pagkatapos ay painitin ito sa microwave hanggang malambot.
5.
Takpan ang baking tray gamit ang espesyal na papel at maglagay ng isang kutsara ng masa sa papel. Gumamit ng isang kutsara upang makabuo ng isang ikot na cookie. Ilagay ang kawali sa oven at maghurno ng mga 10 minuto. Siguraduhin na ang mga pastry ay hindi masyadong madilim. Pagkatapos magluto, payagan ang atay na lumalamig na rin. Bon gana!
