Ano ang epekto ng isang produktong hayop tulad ng mga itlog sa isang organismo ng isang tao na nagdurusa mula sa diabetes mellitus, ano ang pakinabang o pinsala sa pagkain ng mga itlog at kung paano gumawa ng isang menu sa produktong ito?
- Manok
- Pugo;
- Ostrich.
Lahat ng tatlong species ay mayaman sa bitamina, mineral, lipid, amino acid.
Mga itlog ng manok
Bumalik sa mga nilalaman
Ang mga pakinabang at pinsala sa mga itlog
- Madaling natutunaw na protina ng itlog ng katawan ng tao, ay kapaki-pakinabang sa mga protina ng iba pang mga produkto. Ang mga amino acid na kasama sa komposisyon nito ay may mahalagang papel sa pagtatayo ng mga selula ng protina, ang sangkap na lysozyme, na mayroong mga katangian ng antimicrobial, sinisira ang mga nakakapinsalang microorganism, at ang mga elemento ng bakas ay mahalagang sangkap sa paggamot ng anemia.
- Ang mga mineral na posporus at kaltsyum, na bahagi ng pula ng manok, ay tumutulong na palakasin ang mga buto, kuko, ngipin at buhok.
- Ang Zinc ay nagtataguyod ng mas mabilis na paggaling ng mga sugat, pinapahusay ng bakal ang kaligtasan sa katawan, na tumutulong sa katawan na makayanan ang mga virus at nakakahawang sakit.
- Ang bitamina A ay makakatulong na mapanatili ang paningin, maiwasan ang mga katarata at pagbutihin ang pag-renew ng cell ng balat.
- Ang Vitamin E ay nagpapatibay sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo.
- Bilang karagdagan, ang mga itlog ng manok ay tumutulong sa atay na gumana nang mas mahusay sa pamamagitan ng pag-alis ng mga lason sa katawan at pagbutihin ang kakayahan sa pag-iisip ng utak. Kailangang isama sa mandatory menu ng mga tao na ang gawain ay nauugnay sa arsenic o mercury.
- Kung kumain ka ng maraming mga hilaw na itlog ng manok, maaari itong bumuo kakulangan sa biotin - Isang sakit na dulot ng pagkawala ng buhok, pagkabulok ng balat, isang pagbawas sa kaligtasan sa sakit ng katawan. Ang kakulangan sa Biotin ay isang bunga ng pagbubuklod ng bitamina Biotin sa protina na Avidin, na nagreresulta sa isang kakulangan ng bitamina na ito.
- Ang walang limitasyong itlog na mayaman sa kolesterol ay maaaring mag-ambag sa isang atake sa puso o stroke.
- Ang isang hilaw na itlog ay maaaring magdala ng isang nakakapinsalang microbe. salmonellanagiging sanhi ng sakit sa bituka o kahit na typhoid.
Bumalik sa mga nilalaman
Mga panuntunan para magamit sa type 1 at type 2 diabetes
- Sa pamamagitan ng type 1 at type 2 diabetes, inirerekomenda ng mga nutrisyunista na kumain ng malambot na itlog ng manok.
- Maaari mong pag-iba-ibahin ang menu ng diyabetis na may mga steamed omelette, ngunit ang mga pritong itlog ay dapat itapon.
- Ang mga pinakuluang itlog ay kasama sa agahan o bilang isang sangkap para sa isang pangunahing kurso o salad.
- Ang mga hilaw na itlog ay maaaring kainin, ngunit hindi sistematikong.
- Dami ng 1 - 1.5 mga PC. bawat araw
- Buhay ng istante - 1 buwan sa temperatura ng +2 hanggang +5 ° C.
Bumalik sa mga nilalaman
Mga itlog ng pugo
Ang isang tampok ng mga itlog ng pugo ay ang kanilang maliit na sukat - 10 - 12 g. Ang manipis na shell ay madulas sa kulay. Sa mga tuntunin ng halaga ng biological at nutritional, sa maraming mga paraan ay nauna sila sa mga itlog ng ibang mga kinatawan ng mundo ng hayop. Ang isang mayaman na hanay ng mga sangkap na bumubuo sa komposisyon, ay mahalaga para sa tao.
Ang mga benepisyo at pinsala sa mga itlog ng pugo
- Ang mga bitamina ng B ay may positibong epekto sa sistema ng nerbiyos, balat ng tao;
- ang iron at magnesium ay nag-aambag sa paggamot ng sakit sa puso at anemia;
- nagpapabuti ng magnesiyo ang metabolismo ng calcium, nagpapababa ng presyon ng dugo, nagpapatatag ng potasa ang paggana ng puso.
- Mahalaga ang mga amino acid sa paggawa ng mga enzymes at hormones.
- Ang glycine ay nagtataguyod ng pag-andar ng utak ng kaisipan, binabawasan ang pagkabagabag sa nerbiyos, tinutulungan ng threonine ang atay at nakikilahok sa metabolismo ng mga taba.
- Ang meteonin acid ay nagpoprotekta laban sa radiation.
Bumalik sa mga nilalaman
Mga panuntunan para magamit sa type 1 at type 2 diabetes
Para sa mga pasyente na may diyabetis, isinasagawa ang isang kurso ng paggamot, na nagsasangkot sa pang-araw-araw na paggamit ng mga itlog ng pugo sa isang halaga ng 6 na piraso. Ang mga itlog ay lasing na hilaw sa umaga sa isang walang laman na tiyan. Ang kurso ng paggamot ay idinisenyo para sa 250 mga itlog, ngunit maaaring magpatuloy sa kahilingan ng diyabetis ng hanggang sa anim na buwan o higit pa.
Buhay ng istante - 2 buwan sa +2 hanggang +5 ° С.
Bumalik sa mga nilalaman
Mga itlog ng Ostrich
Ang mga itlog ng Ostrich ang pinakamalaking itlog na ginagamit ng mga tao. Depende sa lahi, ang mga ostriches ay nag-iiba sa laki, timbang at kulay.
Ang timbang ay maaaring mag-iba mula sa 400 g hanggang 2 kg. Malakas ang shell, mahirap masira. Ang mga piniritong itlog ay ginagamit para sa pagkain.
Ang mga benepisyo at pinsala sa mga itlog ng ostrich
Ang mga itlog ng pugo na naglalaman ng isang maliit na halaga ng taba at kolesterol ay itinuturing na isang produktong pandiyeta. Mayaman sa mga elemento ng bitamina at bakas, makakatulong silang palakasin ang tissue ng buto at buhok, dagdagan ang mga katangian ng immune ng katawan, pagbutihin ang pag-andar ng utak, at pigilan ang impluwensya ng mga nakakapinsalang mga kadahilanan sa kapaligiran.
Buhay sa istante - 3 buwan sa mula +2 hanggang +5 ° С.
Bumalik sa mga nilalaman
Ano ang pipiliin?
Ang lahat ng tatlong uri ng mga itlog ay may positibong epekto sa katawan ng tao, maiwasan ang pagbuo ng isang bilang ng mga sakit. Walang malaking pagkakaiba sa komposisyon ng kemikal ng tatlong species, samakatuwid, ang lahat ng mga ito ay kapaki-pakinabang para sa diyabetis.
Ihambing ang nutritional halaga, calorie content, mga tagapagpahiwatig ng glycemic index at tinapay unit ng tatlong uri ng mga itlog:
| Uri ng itlog | Halaga ng nutrisyon (bawat 100 g) | Glycemic Index, GI | Yunit ng Tinapay XE | |||
| Mga sirena | Mga taba | Karbohidrat | Kaloriya, kcal | |||
| Manok | 55,11% | 41,73% | 3,16% | 158 | 0 | 0 |
| Pugo | 53,16% | 45,17% | 1,67% | 168 | 0 | 0 |
| Ostrich | 55,11% | 41,73% | 3,16% | 118 | 0 | 0 |
Ang lahat ng tatlong species ay may isang tagapagpahiwatig na zero ng GI at XE, na ginagawang isang itlog ang produkto na pinapayagan para sa menu ng diyabetis, at ang ostrich ay mayroon ding pinakamababang halaga ng calorie.
Bumalik sa mga nilalaman
