Mga Recipe ng Libreng Diabetic-Free Sugar

Ang mga pasyente sa diabetes ay pinipilit na sumunod sa isang diyeta sa buong buhay, maingat na binibilang ang dami ng mga karbohidrat, taba na kinakain nila at iniiwasan ang paggamit ng asukal. At ang pagpili ng mga dessert para sa mga diabetes ay mas limitado.

Ang nasabing pamilyar at minamahal na kaselanan tulad ng sorbetes ay naglalaman ng maraming taba, asukal at mabilis na karbohidrat, na hindi kasama ito sa diyeta.

Ngunit sa isang maliit na pagsisikap, maaari mong malaman kung paano magluto ng sorbetes, cream at dessert ng prutas sa bahay, na angkop para sa mga may diyabetis.

Mga Produkto ng Diabetic Recipe

Posible ba ang ice cream para sa mga diabetes? Ang paggamit ng isang pamilyar na dessert ay may mga kalamangan at kahinaan nito.

Ano ang hindi maganda sa ice cream:

• bilang bahagi ng isang produktong ibinebenta sa mga tindahanisama ang mga artipisyal na additives, flavors at colorant;
• ang maling impormasyon sa packaging ay nahihirapang makalkula ang kinakain na asukal at karbohidrat pagkatapos ng isang paghahatid;
• ang mga preserbatibong kemikal ay madalas na idinagdag sa mga pang-industriya na uri ng sorbetes, at sa halip na natural na mga produkto ng pagawaan ng gatas, ang protina ng gulay ay kasama;
• ang dessert ay may isang nadagdagang glycemic index, isang labis na dami ng mga karbohidrat na compound, asukal at taba, na nagiging sanhi ng mabilis na pagtaas ng timbang;
• kahit ang mga popsicle sa produksiyong pang-industriya ay ginawa mula sa muling itinaguyod na prutas na nakapaloob sa pagdaragdag ng mga additives ng kemikal na masamang nakakaapekto sa estado ng pancreas, daluyan ng dugo at atay.

Mayroon ding mga positibong aspeto sa isang nakakapreskong dessert, sa kondisyon na ito ay isang kalidad na natural na produkto:

• ang mga dessert ng prutas ay mayaman sa ascorbic acid, na tumutulong na palakasin ang mga vascular wall at iba pang mga bitamina;
• ang mga malusog na taba ay nagbibigay-kasiyahan sa gutom at pagbutihin ang metabolismo, bukod sa, ang malamig na sorbetes ay hinihigop ng mabagal at iniwan mong pakiramdam na puno ng mahabang panahon;
• ang mga produktong pagawaan ng gatas na bahagi nito ay puspos ng kaltsyum at mapabilis ang mga proseso ng metabolic;
• ang mga bitamina E at A ay nagpapatibay ng mga kuko at buhok at pasiglahin ang pagbabagong-buhay na function ng mga cell;
• ang serotonin ay nakakaapekto sa sistema ng nerbiyos, nag-aalis ng pagkalumbay at nagpapabuti sa kalooban;
• ang yogurt ay nag-normalize ng motility ng bituka at inaalis ang dysbiosis dahil sa nilalaman ng bifidobacteria.

Ang nilalaman sa bahagi ng dessert na 1 XE (yunit ng tinapay) ay pinahihintulutan kang paminsan-minsang isama ito sa menu, na isinasaalang-alang ang control ng glucose para sa mga uri ng diabetes.

Bilang karagdagan, ang mga taba na kasama sa komposisyon, at sa ilang mga varieties gelatin, pabagalin ang pagsipsip ng glucose. Ngunit sa type 2 diabetes, ang isang mataba at matamis na malamig na produkto ay makakagawa ng mas maraming pinsala, na nagiging sanhi ng pagtaas ng timbang ng katawan.

Kapag pumipili ng sorbetes, dapat kang magbigay ng kagustuhan sa mga varieties ng diyabetis ng nakakapreskong mga delicacy, na ginawa ng mga malalaking kumpanya, halimbawa, Chistaya Liniya. Kapag bumibisita sa isang cafe, mas mahusay na mag-order ng isang bahagi ng dessert nang walang pagdaragdag ng mga syrups, tsokolate o karamelo.

Tandaan na ang glycemic index ng mga kabutihan ay nakasalalay sa uri ng produkto at paraan ng paggamit:

• ang glycemic index ng ice cream sa chocolate icing ay ang pinakamataas at umaabot ng higit sa 80 yunit;
• ang pinakamababang para sa isang dessert na may fructose sa halip na asukal ay 40 yunit;
• 65 GI para sa produktong cream;
• ang kumbinasyon ng kape o tsaa na may sorbetes ay humahantong sa isang matalim na pagtaas ng glucose.

Ang pinakamahusay na pagpipilian ay ang paggawa ng iyong sorbetes sa iyong sarili. Sa kasong ito, hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa naturalness ng produkto at maging maingat sa mga artipisyal na additives. Ang proseso ng paggawa ng iyong paboritong ulam ay hindi nangangailangan ng maraming oras at hindi nagiging sanhi ng mga paghihirap, at ang pagpili ng mga kapaki-pakinabang na mga recipe ay lubos na malawak.

Dapat kang sumunod sa ilang mga patakaran at maaari mong pag-iba-ibahin ang iyong diyeta na may masarap at ligtas na dessert:

• sa panahon ng pagluluto gumamit ng mga produkto ng pagawaan ng gatas (kulay-gatas, gatas, cream) na may mababang porsyento ng nilalaman ng taba;
• ang yogurt ay dapat pumili ng natural at walang asukal, sa mga bihirang kaso, pinahihintulutan ang prutas;
• ang low-fat na cottage cheese ay maaaring isama sa mga dessert;
• ang pagdaragdag ng asukal sa sorbetes ay ipinagbabawal; ang paggamit ng mga natural na sweeteners (fructose, sorbitol) ay makakatulong na mapabuti ang lasa ng produkto;
• pinapayagan ang pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng pulot, kakaw, nuts, kanela at banilya;
• kung ang komposisyon ay nagsasama ng mga matamis na berry at prutas, kung gayon ang mas sweetener ay mas mahusay na hindi magdagdag o makabuluhang bawasan ang halaga nito;
• huwag abusuhin ang mga dessert - mas mahusay na kumain ng sorbetes nang dalawang beses sa isang linggo sa maliit na bahagi at mas mabuti sa umaga;
• Siguraduhin na kontrolin ang antas ng asukal pagkatapos kumain ng dessert;
• Huwag kalimutan ang tungkol sa pagkuha ng mga gamot na nagpapababa ng asukal o therapy sa insulin.

Homemade ice cream

Ang isang yelo na gawa sa bahay ay perpekto bilang isang nakakapreskong dessert. Ang gawaing bahay na gawa sa bahay ay ginawa nang walang asukal, gamit ang mga produktong low-fat at hindi naglalaman ng mga artipisyal na additives na idinagdag sa mga pang-industriya na uri ng sorbetes.

Para sa isang lutong bahay na sorbetes ay kakailanganin mo: 4 na itlog (kakailanganin lamang ang mga protina), kalahati ng isang baso ng nonfat natural na yogurt, 20 gramo ng mantikilya, fructose upang tikman ang tungkol sa 100 g, at isang maliit na bilang ng mga berry.

Para sa dessert, ang parehong sariwa at frozen na mga piraso ng prutas o berry ay angkop. Tulad ng mga additives, kakaw, pulot at pampalasa, kanela o vanillin ay pinapayagan.

Talunin ang mga puti sa isang malakas na bula at ihalo nang malumanay sa yogurt. Habang pinapainit ang halo sa mababang init, magdagdag ng fructose, berries, butter at pampalasa sa yogurt.

Ang masa ay dapat na maging ganap na homogenous. Payagan ang halo na palamig at ilagay sa ilalim ng istante ng refrigerator. Matapos ang tatlong oras, ang masa ay muling pinukaw at ipinamahagi sa mga form. Ang dessert ay dapat na mag-freeze ng maayos.

Pagkatapos kumain ng isang bahagi ng lutong bahay na sorbetes, pagkatapos ng 6 na oras, dapat mong sukatin ang antas ng asukal. Ang oras na ito ay sapat para sa katawan upang umepekto sa pamamagitan ng pagtaas ng glucose. Sa kawalan ng mga makabuluhang pagbabago sa kagalingan, maaari kang magsaya sa nasabing sundae ng ilang beses sa isang linggo sa maliit na bahagi.

Paggamot sa Curd Vanilla

Kakailanganin mo: 2 itlog, 200 ML ng gatas, kalahati ng isang packet ng mababang-fat fat na keso, isang kutsara ng honey o isang pampatamis, banilya.

Talunin ang mga puti ng itlog sa isang malakas na bula. Grind ang cheese cheese na may honey o sweetener. Maingat na ihalo ang mga whipped protein sa curd, ibuhos sa gatas at idagdag ang banilya.

Paghaluin ang masa sa mga whipped yolks at matalo nang maayos. Ipamahagi ang masa ng curd sa mga form at ilagay sa mas mababang istante ng refrigerator sa loob ng isang oras, pana-panahong paghahalo. Maglagay ng mga form sa freezer hanggang sa solidified.

Dessert ng prutas

Ang fructose ice cream ay magbibigay-daan sa iyo upang mag-freshen sa mga mainit na araw ng tag-araw at hindi makakasama sa iyong kalusugan, dahil hindi ito naglalaman ng asukal at maraming karbohidrat.

Para sa dessert kakailanganin mo: 5 kutsara ng mababang-taba na kulay-gatas, isang quarter ng isang kutsarita ng kanela, kalahati ng isang baso ng tubig, fructose, 10 g ng gulaman at 300-400 g ng anumang mga berry.

Talunin ang kulay-gatas, i-chop ang mga berry sa isang kondisyon ng purong at pagsamahin ang parehong masa. Ibuhos ang fructose at ihalo. Init ang tubig at palabnawin ang gelatin sa loob nito. Payagan na palamig at ihalo sa pinaghalong berry. Ipamahagi ang dessert sa mga tins at ilagay sa freezer hanggang sa tumigas ito.

Ang isa pang pagpipilian para sa isang paggamot sa prutas ay frozen na berry o masa ng prutas. Pagsamahin ang mga durog na prutas na may pre-diluted na gulaman, magdagdag ng fructose at, pamamahagi sa mga form, mag-freeze. Ang nasabing dessert ay matagumpay na magkasya sa diyeta ng mga pasyente na may type 2 diabetes.

Maaari kang gumawa ng yelo ng prutas. Isawsaw ang juice mula sa mga dalandan, suha o mansanas, magdagdag ng pampatamis, ibuhos sa mga hulma at mag-freeze.

Dapat tandaan na kahit na ang frozen na juice ay isang mababang-calorie na produkto, mabilis itong nasisipsip sa daloy ng dugo, na nagiging sanhi ng pagtaas ng glucose.

Samakatuwid, ang gayong paggamot ay dapat na tratuhin nang may pag-iingat. Ngunit ang gayong dessert ay isang angkop na pagwawasto para sa mababang antas ng asukal.

Ang isang banana ice cream ay mangangailangan ng isang baso ng natural na yogurt at ilang mga saging.

Sa resipe na ito, ang saging ay kumikilos bilang isang tagapuno ng prutas at pampatamis. Balatan at gupitin ang prutas. Ilagay sa freezer nang ilang oras. Gamit ang isang blender, pagsamahin ang yogurt at frozen na prutas hanggang sa makinis. Ipamahagi sa pamamagitan ng amag at hawakan ang freezer para sa isa pang 1.5-2 na oras.

Diabetic cream at protina ice cream

Ang binili creamy ice cream ay naglalaman ng maraming taba kung ito ay may mataas na kalidad at natural, ngunit mas madalas ang toyo na protina ay idinagdag dito sa halip na cream. Ang parehong mga pagpipilian ay isang hindi angkop na dessert para sa mga diabetes.

Ang paggamit ng kakaw at gatas na may isang mababang porsyento ng taba, sa bahay, maaari kang magluto ng isang masarap na tsokolate cream na may mababang glycemic index at walang asukal. Inirerekomenda na kainin ito pagkatapos ng agahan o tanghalian, tulad ng isang sorbetes ay hindi angkop para sa isang dessert sa gabi.

Kinakailangan: 1 itlog (protina), kalahati ng isang baso ng nonfat milk, isang kutsara ng kakaw, prutas o berry, fructose.

Talunin ang protina na may isang pampatamis sa isang malakas na bula at maingat na pagsamahin sa gatas at pulbos na kakaw. Magdagdag ng fruit puree sa pinaghalong gatas, ihalo at ipamahagi sa mga baso. Palamig sa freezer, pagpapakilos paminsan-minsan. Pagwiwisik ang natapos na sorbetes na may tinadtad na mani o orange zest.

Maaari mo pang bawasan ang glycemic index na may protina, pinapalitan ito ng gatas. Maaari itong ihalo sa mga durog na berry at cottage cheese at makakuha ng isang mababang karot at malusog na dessert.

Video ng recipe ng pagkain sa dessert:

Kaya, ang mga pasyente na may diyabetis ay maaaring maayos paminsan-minsan ng isang bahagi ng ice cream pang-industriya o paggawa ng bahay, na obserbahan ang pag-iingat sa kaligtasan.