Ang Kefir ay isang mahusay na produktong pandiyeta na praktikal na walang mga kontraindikasyon para magamit. Kasabay nito, ang produktong ferment milk ay may isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na elemento na may positibong epekto sa katawan.
Ang mga taong nagdurusa sa pamamaga ng pancreas, sistematikong pag-inom ng isang malusog na inumin, bumubuo para sa kakulangan ng madaling natutunaw na protina ng hayop at matiyak ang normal na paggana ng sistema ng pagtunaw. Kefir para sa pancreatitis - maaari o mas mahusay na umiwas?
Sa talamak na pancreatitis
Maaari ba akong uminom ng kefir na may pancreatitis? Sa mga sakit sa pancreatic at cholecystitis, napakahalaga na sundin ang isang diyeta. Posible bang uminom ng inumin habang naghihirap mula sa talamak na pancreatitis? Sinasabi ng ilang mga mapagkukunan na ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay kontraindikado sa kaso ng pamamaga ng glandula. Ang iba, sa kabaligtaran, ay nagpapatunay ng mga pakinabang ng produkto. Aling bersyon ang itinuturing na posible at posible na magsama ng inumin sa diyeta?
Ang batayan ng pagsusuri ng pagdaragdag ng kefir sa nutrisyon sa pagdidiyeta ay isang sistema ng isang uri ng awa (sparing) ng katawan ng maraming uri, lalo na:
- Mekanikal. Ang pagkakapare-pareho ng produkto ay nababanat, na hindi naghihimok ng pangangati ng mauhog lamad ng tiyan at mga bituka.
- Thermal. Bilang isang patakaran, ang isang ferment na inuming gatas ay natupok sa temperatura ng silid, dahil kapag nasa mainit na kondisyon ito nagsisimula itong bumuo ng cottage cheese. Ang pag-inom ng isang malamig na produkto ay kontraindikado sa pagkakaroon ng mga problema sa pancreas.
- Chemical. Hindi kasama sa diyeta ay ang pagkain na nagpapabuti sa pagtatago ng sistema ng pagtunaw.
Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas sa talamak na pancreatitis ay kontraindikado
Sinasabi ng mga eksperto na sa talamak na anyo ng pancreatitis, maaari ka lamang kumain ng mga fat-free sour-milk na mga produkto upang hindi masimulan ang proseso ng pag-activate ng pagtatago. Ito rin ay nagkakahalaga ng pag-inom lamang ng mahina kefir. Ang pagkakaiba ay namamalagi sa oras ng pagpahinog: ang mahina ay dapat isama ang inumin, na kung saan ay nakaimbak ng 24 na oras, average - 48 na oras, at ang malakas - 72 na oras. Ang malakas na kefir ay may isang binibigkas na maasim na lasa, na naghihimok ng pagtaas sa pagtatago ng digestive organ.
Batay dito, sa pamamaga ng pancreas, maaari mong gamitin lamang ang mga produktong ferment milk:
- mahina ang hitsura (isang araw);
- walang taba;
- mainit na temperatura;
- homogenous na pare-pareho.
Paano gamitin
Sa talamak na anyo ng pancreatitis, mas mahusay na uminom ng isang baso ng inuming produkto bago matulog (sa 20-30 minuto). Bilang karagdagan, maaari mong gamitin ang likido-gatas na likido bilang isang dressing para sa mga pagkaing gulay at prutas. Para sa paggamot, mas mahusay na piliin ang mga sumusunod na uri ng kefir:
Ano ang maaari kong kainin na may pancreatitis?- Bifilife;
- Bifidoc;
- Biokefir;
- walang taba na yogurt.
Ang mga nakalistang produkto ay pinayaman ng bifidobacteria, na ginagawang posible upang mabilis na gawing normal ang mga pag-andar ng sistema ng pagtunaw, buhayin ang metabolic process, at synthesize ang mga bitamina at amino acid.
Sa talamak na pancreatitis
Talamak na pancreatitis at kefir - oo o hindi? Kung ang pasyente ay naghihirap mula sa mga sintomas ng talamak na pamamaga ng pancreas, ang mga inuming gatas na inumin ay kontraindikado. Mula sa yugto ng pagpalala ng sakit, kinakailangan upang unti-unting ipakilala ang kefir sa diyeta. Ang unang 2 araw na uminom ng 40-50 ml. Sa susunod na mga araw, ubusin ang 100 ML. Sa susunod na 4 na araw, dagdagan ang dosis sa 150 ml at pagkatapos na lumipat sa pang-araw-araw na pag-inom ng inumin sa halagang 250 ml.
Sa kaso kung sa isa sa mga yugto ng pagpapakilala ng inumin ng pasyente, ang pasyente ay pinahihirapan ng sakit pagkatapos uminom ng kefir, kapaki-pakinabang na ipagpaliban ang pagtaas ng dosis. Para sa pagpapakilala ng mga ferment na inuming gatas sa diyeta, ang mga mababang uri ng taba o mababang uri ng kefir ay maaaring magamit. Ang pag-inom ng inuming gawa sa bahay ay mas kapaki-pakinabang.
Uminom lamang ng tamang kefir
Sa pancreatitis, dapat kang uminom lamang ng tamang kefir! Nangangahulugan ito na ang inumin ay dapat sa anumang kaso ay naglalaman ng mga additives (halimbawa, langis ng palma). Gayundin, kapag pumipili ng mga produkto, dapat mong bigyang pansin ang oras ng pag-ripening. Tanging ang pang-araw-araw na pagkakalantad ng likido ay hindi nag-aambag sa pangangati ng mucosal. Ang isang mas mahabang istante ng buhay ng mga produkto ng pagawaan ng gatas ay nag-aambag sa pag-activate ng pagtatago ng segment ng pagtunaw.
Napakahalaga na bigyang-pansin hindi lamang ang petsa ng kefir, kundi pati na rin sa tamang samahan ng pag-iimbak nito. Ang hindi maayos na imbakan ay humantong sa pagkawala ng live na bakterya. Ang pagkakaroon ng pag-label ng Bio sa packaging ay nangangahulugan na ang produkto ay naglalaman ng mga bakterya na mga galaw na maaaring mapabuti ang adsorption ng protina at protektahan ang gastrointestinal tract. Sa anumang kaso dapat kang bumili ng inumin na may mahabang buhay sa istante, dahil naglalaman ito ng mga preservatives at stabilizer na nakakasira sa katawan.
Ang kefir at bakwit ay kailangang-kailangan sa paggamot ng pancreatic pamamaga
Sino ang hindi pinapayagan?
Ang paggamit ng kefir ay kontraindikado para sa mga taong may pagkakaroon ng:
- Gastritis na may pagtaas ng kaasiman ng tiyan. Kahit na ang isang mahina na inumin ay naglalaman ng kaasiman, kaya maaari itong maging sanhi ng ilang mga komplikasyon.
- Pagtatae. Ibinigay ang mga laxative effects ng likido, ito ay nagkakahalaga ng pag-ubos ng mga produktong ferment milk sa isang limitadong halaga o ganap na hindi kasama ang mga ito para sa isang tiyak na tagal ng panahon mula sa diyeta.
Ang isang kapaki-pakinabang na recipe para sa mga pasyente
Sa paggamot ng pamamaga ng pancreas, ang kefir ay ginagamit kasama ng bakwit. Ginagawang posible ang mga sangkap na ito upang magkaroon ng isang kapaki-pakinabang na epekto sa proseso ng pagtunaw. Para sa pagluluto, lubusan hugasan ang cereal (200 g), ibuhos ang komposisyon ng 600 ML ng ke-low fat fat. Mag-iwan upang magpatala para sa 8-12 na oras. Uminom ng inumin na 150 ml sa buong araw. Ang tagal ng paggamot ay 5-7 araw. Ang kumbinasyon ng kefir at bakwit ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapahusay ang therapeutic effect at mapabilis ang proseso ng pagpapagaling.
