Ang diabetes mellitus ay isang malubhang sakit na endocrine na dapat na patuloy na pinananatili sa ilalim ng pare-pareho na kontrol, kung hindi man nabubuo ang talamak na hyperglycemia, na humahantong sa pagbuo ng iba't ibang mga proseso ng pathological sa maraming mga organo at system. Ang isa sa mga pinakamahalagang kadahilanan na kinokontrol ang kabayaran sa diyabetis ay ang pagkalkula ng mga yunit ng tinapay.
Ano ang kontrol para sa?
Para sa karamihan, nalalapat ito sa mga pasyente na may isang form na umaasa-sa-diyabetis na diabetes mellitus, gayunpaman, ang aplikasyon ng pagkalkula ng mga yunit ng tinapay, o XE, para sa uri ng 2 diabetes ay nagbibigay-daan sa iyo upang mas epektibong makontrol ang iyong sariling kundisyon. Ang paggamit ng mga kalkulasyon kapag kumonsumo ng mga pagkaing karbohidrat ay idinisenyo upang mas mabisa na maimpluwensyahan ang mga proseso ng metabolismo ng karbohidrat sa katawan ng pasyente at pinapayagan kang tumpak at pisyolohikal na piliin ang dosis ng insulin pagkatapos kumain.
Ano ang isang yunit ng tinapay
Ang isang yunit ng tinapay ay isang konsepto na kinikilala sa pandaigdigan na nagsasaad ng isang tiyak na halaga ng mga karbohidrat na katumbas ng 12 gramo. Ang isang yunit ng tinapay ay isang kinakailangang konsepto para sa diyabetis, dahil pinapayagan ka nitong kalkulahin ang dosis ng mga gamot na nagpapababa ng asukal at insulin. Ang isang yunit ng tinapay ay katumbas ng 12 g ng asukal o 25 g ng anumang tinapay. Sa ilang mga bansa, ang yunit ng tinapay ay hindi 12 g, ngunit 15 g, na sa pangkalahatan ay bahagyang nakakaapekto sa pangkalahatang pagganap kapag kinakalkula ang kinakain na pagkain. Ang ilang mga endocrinologist at nutrisyunista ay tumatawag sa mga yunit na starchy, ngunit ang kahulugan ay hindi nagbabago mula rito. Ang termino ay nakuha ang pangalan nito dahil sa nilalaman ng pagbabawal sa isang piraso ng tinapay tungkol sa 12-15 gramo ng carbohydrates.
Ang mas mababang produkto ay nasa pyramid, mas XE ang nasa loob nitoNagbibilang ng mga yunit ng tinapay
Insulto ng Produkto ng Insulin + talahanayanAng mga pasyente na may diabetes mellitus ay nasa patuloy na diyeta na may mababang karbohidrat, na nagbibigay-daan para sa mas kaunting therapy ng mga karamdaman sa endocrine na nauugnay sa sakit. Ang mga yunit ng tinapay para sa diyabetis ay nakakatulong sa pasyente nang kumportable at mabilis na makalkula ang dosis ng mga gamot at magpasya sa paggamit ng ilang mga pagkain. Kapag pinaplano ang iyong sariling diyeta, kailangan mong isaalang-alang kung gaano karami ang karbohidrat at mga yunit ng tinapay. Ito ay mas may kaugnayan para sa mga pasyente gamit ang maikli at ultrashort na insulin. Maraming mga dalubhasang talahanayan ang binuo para sa pagkalkula ng mga nasabing mga yunit sa lahat ng mga pagkaing staple.
Ang mga talahanayan na ito ay lubos na kapaki-pakinabang para sa mga may diyabetis na kamakailan ay nagkasakit, at sa paglipas ng panahon, ang mga pangunahing parameter ay naalala, at ang pasyente ay bumubuo ng isang ugali. Alam na niya ang tinatayang bilang ng mga yunit sa isang partikular na produkto o ulam na balak niyang kainin. Tanging isang tamang pagkalkula ang maaaring matukoy kung gaano katagal ang isang diabetes ay pipigilan ang kanyang sakit nang walang mga kahihinatnan sa kalusugan.
Huwag malito ang mga yunit ng calories at tinapay
Maraming mga nagsisimula ay nalito ang mga yunit ng tinapay na may nilalaman ng calorie, ngunit ang nilalaman ng calorie ay higit sa lahat ay nakasalalay sa taba na nilalaman ng isang partikular na produkto at ang komposisyon ng mga karbohidrat. Ang mga karbohidrat ay simple at kumplikado. Ang buong pagkakaiba ay ang simpleng mga karbohidrat ay bumabagal nang mabilis at pumasok sa agos ng dugo halos kaagad pagkatapos kumain. Ang isang matalim na pagsulong sa glucose ay nilikha sa dugo. Ang nasabing hyperglycemia ay walang oras upang mabayaran ng insulin at may pinaka-nakakapinsalang epekto sa katawan ng pasyente, ngunit kapag natapos ang kumplikadong mga karbohidrat, dahan-dahang bumabagsak sa gastrointestinal tract, na nag-aambag sa isang maayos na pagtaas ng antas ng glucose sa dugo ng pasyente na may diyabetis.
Upang malaman ang eksaktong dosis ng insulin, kailangan mong magkaroon ng ideya kung ano ang isang yunit ng tinapay.Kalkulator
Mayroong mga espesyal na aplikasyon, tulad ng calculator ng breadcrumbs. Ang ganitong mga diabetes calculator ay lubos na pinadali ang buhay ng mga pasyente na may diabetes mellitus, dahil ang kanilang algorithm ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga produkto na may napatunayan na tinapay o mga yunit ng almirol. Kamakailan lamang, ang mga online na calculator ng mga yunit ng tinapay ay naging laganap, na tumutulong upang tumpak na kalkulahin hindi lamang ang halaga ng XE, kundi pati na rin ang dosis ng pinamamahalaan ng insulin. Maaari mong kalkulahin sa calculator ang parehong dosis para sa mga indibidwal na produkto, at buong handa na pagkain.
Ang ilang mga tagapagpahiwatig ng nilalaman ng XE sa mga pangkat ng produkto
Para sa isang pangkalahatang pamilyar sa nilalaman ng mga karbohidrat sa ilang mga produkto, pati na rin upang mas mahusay na maunawaan kung paano mabibilang ang mga yunit ng tinapay, ito ay nagkakahalaga ng pagsusuri sa pinakapopular na grupo ng mga produktong pagkain na ginagamit sa pang-araw-araw na pagkain ng bawat tao.
Flour
Anuman ang iba't-ibang, paggiling, hugis at uri, isang piraso ng tinapay ay naglalaman ng 1XE o 12 hanggang 15 gramo ng carbohydrates. Maraming mga tao ang nag-iisip na kapag ang pagpapatayo ng tinapay at paghahanda ng mga tinapay na tinapay ay may nagbabago, gayunpaman, ang parehong cracker ay maglalagay ng 1 XE, dahil ang dry residue ay binubuo ng magkatulad na karbohidrat, at ang dami at masa ay nawala dahil sa pagsingaw ng kahalumigmigan. Ang sitwasyon ay katulad ng tinapay at anumang iba pang mga produkto ng harina.
Mga butil
Kinakalkula ng mga Nutrisiyo na ang 2 kutsara ng anumang lutong cereal ay naglalaman ng 1 yunit ng tinapay. Sa pamamagitan ng paraan, ang isang kutsara ay naglalaman lamang ng 15 gramo ng anumang sangkap. Para sa mga pasyente na may diabetes mellitus, ang uri ng cereal ay walang praktikal na halaga, ngunit ang nilalaman ng mga yunit ng tinapay sa loob nito ay nagbibigay-daan sa iyo na tama na makalkula ang dosis ng mga gamot.
Mga Pabango
Ang mga legumes, tulad ng beans, lentil at mga gisantes, ay mababa sa karbohidrat at, samakatuwid, ang 1 unit ng tinapay sa naturang mga produkto ay tumutugma sa higit sa 7 na kutsara ng mga legume. Ang figure na ito ay napakalaki, kaya ang mga legume ay maaaring praktikal na napabayaan kapag natupok.
Ang mga legume ay praktikal na hindi naglalaman ng mga karbohidratMga produktong gatas
Ang komposisyon ng mga produktong gatas at pagawaan ng gatas ay may kasamang isang buong saklaw ng mga nutrisyon, na mga protina, taba, kabilang ang mga karbohidrat. Anuman ang antas ng nilalaman ng taba, ang bilang ng mga yunit ng tinapay o starch sa mga naturang produkto ay magiging pareho, i.e. sa fat cream magkakaroon ng mas maraming XE tulad ng sa skim milk. Tinanggap ng mga Nutrisyonista na 1 tasa ng gatas bawat 250 ml. tumutugma sa 1 yunit ng tinapay. Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay dapat isaalang-alang kapag naghahanda ng iba't ibang mga pinggan, dahil ang nilalaman ng mga karbohidrat sa loob nito ay malaki. Upang hindi maging sanhi ng biglaang mga pagsingaw sa glucose sa dugo, palaging isaalang-alang ito.
Confectionery
Ang iba't ibang mga sweets, asukal, pulbos, pastry ay mga pagkaing may mataas na carb. Bilang karagdagan, ang mga produktong confectionery ay may mataas na porsyento ng madaling natutunaw simpleng mga karbohidrat, na may napakasamang epekto sa katawan ng pasyente ng anumang uri ng diabetes. Ang 1 kutsara ng asukal ay tumutugma sa 1 yunit ng tinapay, at dapat itong isaalang-alang sa anumang aktibidad sa pagluluto.
Sa kabila ng katotohanan na ang ice cream ay isa ring produkto ng confectionery, ang nilalaman ng mga karbohidrat sa loob nito ay hindi gaanong mahalaga, dahil ang nilalaman ng calorie ay nilikha dahil sa mataas na konsentrasyon ng cream. Sa isang bahagi ng ice cream ay naglalaman ng hanggang sa 2 yunit ng tinapay. Bigyang-pansin ang katotohanan na ang malutong na ice cream ay naglalaman ng makabuluhang mas mababa sa XE kaysa sa fruit ice o tsokolate ice cream. Para sa mga pasyente na may diabetes mellitus ng una at pangalawang uri, anuman ang kanilang estado ng kalusugan, ang lahat ng mga dalubhasa, nang walang pagbubukod, inirerekumenda na itigil ang paggamit ng mga karbohidrat na mabilis na natutunaw.
Isda at karne
Ang mga produktong karne at isda ay praktikal na hindi naglalaman ng mga karbohidrat, kaya hindi ito nagkakahalaga na isaalang-alang ang mga ito ayon sa sistemang ito. Sa itlog, gayon din, walang mga yunit ng tinapay. Gayunpaman, ito ay nagkakahalaga ng paggawa ng isang reserbasyon, nalalapat lamang ito sa buong karne, sa kaso ng pagluluto ng tinadtad na mga cutlet ng karne, tumaga at ilang iba pang mga pinggan, ang pagluluto ay nangangailangan ng pagdaragdag ng tinapay, harina o iba pang mga produktong karbohidrat, dapat itong isaalang-alang. Ngunit sa karaniwang pagluluto ng karne at isda, hindi mo maiisip ang tungkol sa mga yunit ng tinapay.
Mga gulay at ugat na gulay
Walang praktikal na walang mga karbohidrat sa mga gulay, kaya sa diyabetis ay hindi mo maaaring limitahan ang iyong sarili sa pagkain ng mga pipino at kamatis. Ang isa pang bagay ay nauugnay sa mga pananim ng ugat, kung saan mayroong mga karbohidrat. Ang medium patatas ay naglalaman ng 1 XE, malalaking karot din. Tandaan na sa iba't ibang pagproseso ng culinary, ang mga pananim ng ugat ay maaaring maging sanhi ng parehong isang mabilis na pagtaas ng asukal sa dugo at isang unti-unting. Halimbawa, ang hyperglycemia ay maaaring umuusbong kapag kumakain ng tinadtad na patatas, ngunit kapag gumagamit ng pinirito na patatas, minimal ang panganib ng kondisyong ito.
Mga prutas at berry
Ang mga prutas ay itinuturing na mga pagkaing may mataas na carbon. Anuman ang likas na katangian ng mga karbohidrat, maaari silang maging sanhi ng isang hyperglycemic na estado. Ang isang yunit ng tinapay ay nakapaloob sa kalahati ng isa sa mga sumusunod na prutas: saging, mais, suha. Sa mga prutas tulad ng mansanas, dalandan, mga milokoton 1XE ay nakapaloob sa 1 prutas. Ang mga plum, aprikot at berry ay naglalaman ng 1XE para sa 3-4 na prutas. Ang mga ubas ay itinuturing na pinakamataas na carbon berry. 4 na malalaking ubas ang naglalaman ng 1 yunit ng tinapay.
Mga inumin
Kung bumili ka ng juice ng pabrika, kung gayon ang pagkakaroon ng isang malaking halaga ng asukal sa ito ay hindi nakakagulat. Ang 1 tasa ng binili na juice o nektar ay naglalaman ng 2.5 yunit ng tinapay. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa ginawang juice ng bahay, kung gayon sa 1 tasa ay magkakaroon ng 1.5 XE, sa 1 tasa ng kvass - 1 XE, at sa mineral na tubig ay hindi sila magiging pareho.
