Ang stroke ay isa sa mga pinaka-seryosong komplikasyon ng diabetes. Ito ay isang paglabag sa sirkulasyon ng tserebral, na bumubuo nang matalim at humantong sa isang pagkawala ng kakayahan ng isang tao na ilipat at makipag-usap nang normal. Sa mga malubhang kaso, ang sakit ay nagdudulot ng kamatayan o kumpletong pagkalumpo. Sa stroke at diabetes, ang diyeta ay isa sa mga mahahalagang elemento ng isang komprehensibong paggamot. Kung walang tamang nutrisyon, ang pagpapanumbalik ng pasyente at pagpapanatili ng kanyang normal na estado ng kalusugan ay halos imposible.
Ang papel ng diyeta
Ang panahon ng pagbawi pagkatapos ng isang stroke ay isang mahirap na yugto sa buhay ng isang diyabetis. Bilang isang patakaran, ito ay tumatagal ng mahabang panahon, kaya ang samahan ng isang balanseng diyeta ay napakahalaga para sa mga nasabing pasyente. Narito ang mga pangunahing prinsipyo na dapat mong sundin kapag lumilikha ng isang menu para sa isang taong nangangailangan ng pangangalaga sa rehabilitasyon:
- ang mga pinggan ay dapat na pantay-pantay na pare-pareho upang madali silang lunukin (kung ang pasyente ay kumakain sa pamamagitan ng isang pagsisiyasat, ang pagkain ay kailangang gawing mas likido at tinadtad ng isang blender o gilingan ng karne);
- ang temperatura ng pagkain ay dapat na moderately mainit, hindi mainit o malamig;
- Maipapayong magluto ng sariwang pagkain araw-araw - binabawasan nito ang posibilidad ng mga impeksyon sa bituka at pagkalason;
- kinakailangan upang limitahan ang asin sa pagkain hangga't maaari, at ang asukal at mga produkto na naglalaman nito ay dapat na ganap na tanggihan;
- ang mga produkto mula sa kung saan ang mga pinggan ay inihanda ay dapat na may mataas na kalidad at hindi naglalaman ng mga nakakapinsalang sangkap.
Sa pagbebenta maaari kang makahanap ng mga espesyal na mixtures ng nutrisyon para sa mga pasyente pagkatapos ng isang stroke, na, sa pamamagitan ng pagkakatulad ng pagkain ng sanggol, ay inihanda mula sa mga dry pulbos at hindi nangangailangan ng kumukulo. Sa isang banda, ang kanilang paggamit ay napaka-maginhawa, sapagkat sapat na ibuhos ang pulbos na may tubig na kumukulo at pukawin. Bilang karagdagan, ang pare-pareho ng tapos na halo ay ganap na likido, na may kapaki-pakinabang na epekto sa pagsipsip. Ang mga naturang produkto ay naglalaman ng lahat ng kinakailangang mga elemento ng bakas, bitamina at nutrisyon na kinakailangan para sa pasyente. Ngunit, sa kabilang banda, hindi lahat ng ito ay angkop para sa mga diyabetis dahil sa nilalaman ng asukal at gatas na pulbos, samakatuwid, bago gamitin ang naturang produkto, kinakailangan upang kumunsulta sa isang endocrinologist.
Ang pagkadumi ng tibi ay maaaring maging mapanganib sa mga kaso ng aksidente sa cerebrovascular. Ito ay ganap na imposible para sa mga naturang pasyente na mariing itulak at pilay sa panahon ng isang pagkilos ng defecation, dahil maaaring humantong ito sa isang pangalawang pag-atake o isang makabuluhang pagtaas ng presyon ng dugo. Ang katahimikan tungkol sa maselan na problemang ito ay maaaring humantong sa malungkot na mga kahihinatnan, kaya mahalaga na agad na maitaguyod ang gawain ng bituka at subaybayan ang regular na walang laman.
Sinigang
Ang lugaw ay isang mapagkukunan ng kapaki-pakinabang na mabagal na karbohidrat na nagbibigay sa katawan ng kinakailangang enerhiya at sa loob ng mahabang panahon ay nagbibigay ng isang pakiramdam ng kasiyahan. Para sa mga pasyente na nagkaroon ng stroke na may diyabetis, ang mga butil na mayroong mababang o daluyan na glycemic index ay kapaki-pakinabang. Kasama dito ang bakwit, trigo, natural oats, bulgur at brown rice. Sa simula ng panahon ng paggaling, mas mahusay na giling ang naghanda na mga cereal upang ang pasyente ay hindi nahihirapang lunukin.
Hindi kanais-nais na kumain ng mga nasabing pasyente na pinggan ng mga gisantes, puting bigas at semolina. Ang sinigang ng pea ay naghihimok sa pagtaas ng pagbuo ng gas at nagpapabagal sa proseso ng paggalaw ng bituka, at pinakintab na bigas at semolina ay humantong sa isang mabilis na hanay ng labis na pounds at isang matalim na pagtaas ng asukal sa dugo. Hindi ka maaaring magluto ng mga cereal sa gatas (kahit na mula sa malusog, pinapayagan na mga cereal), dahil pinalalaki nito ang dami ng mga karbohidrat sa ulam at ginagawa itong ganap na hindi pandiyeta.
Ang isa sa mga layunin ng isang diyeta ay upang mapanatili ang normal na presyon ng dugo.
Mga gulay
Yamang ang karamihan sa mga gulay ay may mababang glycemic index at isang kapaki-pakinabang na komposisyon ng kemikal, dapat silang mabuo ang batayan ng menu ng isang taong may sakit. Kapag pumipili ng isang paraan ng pagluluto, mas mahusay na magbigay ng kagustuhan sa pagluluto at steaming. Ang mga gulay na maaaring kainin nang hilaw, kailangan mong gilingin at ipasok sa diyeta ng pasyente sa anyo ng mga mashed patatas.
Ang mga gulay ay isang mabuting bahagi ng pinggan para sa karne, hindi sila nagdudulot ng isang pakiramdam ng pagkabigo at nag-ambag sa mas mahusay na pagsipsip ng protina.
Ang mga mainam na gulay para sa mga pasyente sa panahon ng rehabilitasyon pagkatapos ng isang stroke na may diabetes ay:
- kuliplor;
- kalabasa
- brokuli
- karot.
Diyeta upang mas mababa ang asukal sa dugoAng mga nasabing pasyente ay hindi ipinagbabawal na kumain ng repolyo at patatas, kailangan mo lamang na mahigpit na kontrolin ang kanilang dami sa diyeta at subaybayan ang reaksyon ng pasyente. Ang mga patatas ay naglalaman ng maraming almirol, na maaaring madagdagan ang antas ng glucose sa dugo, at ang repolyo ay madalas na naghihimok ng pagdurugo at colic ng bituka.
Ang mga sibuyas at bawang ay maaaring maging kapalit ng asin at panimpla, na hindi kanais-nais para sa mga nasabing pasyente. Naglalaman ang mga ito ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na manipis ang dugo at naglilinis ng mga daluyan ng dugo ng mga deposito ng kolesterol. Sa katamtamang dosis, ang gruel mula sa mga gulay na ito, na idinagdag sa mga cereal o karne, ay hindi makakasama sa pasyente at bahagyang pag-iba ang lasa ng pagkain ng parehong uri. Ngunit kung ang pasyente ay nagkakasunod na nagpapaalab na sakit ng sistema ng pagtunaw, pagkatapos ay may tulad na matalim na pagkain kailangan mong maging maingat.
Karne at isda
Mula sa karne mas mahusay na pumili ng mga mababang uri ng taba tulad ng pabo, manok, karne ng hayop at baka. Sa mga ito, maaari kang magluto ng mga sabaw sa pangalawang tubig at gamitin ang mga ito para sa paggawa ng mashed na sopas. Para sa paghahanda ng pareho at una at pangalawang kurso, mas mahusay na piliin ang fillet, imposible na magluto ng mga sabaw sa mga buto. Ang mga matabang sopas para sa mga pasyente na may diyabetis, lalo na pagkatapos ng isang stroke, ay mahigpit na ipinagbabawal.
Hindi ka maaaring magprito ng karne, mas mahusay na lutuin ito o singaw, lutuin at nilaga. Mula sa pre-lutong tinadtad na karne, maaari kang gumawa ng mga meatballs o meatballs, na, pagkatapos ng pagluluto, ay madaling masahin ng isang tinidor at hindi nangangailangan ng karagdagang paggiling. Maipapayo na pagsamahin ang karne na may magaan na gulay o butil, upang mas madaling matunaw at mabilis na matunaw.
Kapag pumipili ng isang isda, kailangan mong bigyang pansin ang pagiging bago nito at nilalaman ng taba. Ang sariwa at mababang taba na steamed na isda ay ang pinakamahusay na pagpipilian para sa isang pasyente pagkatapos ng isang stroke na may diyabetis. Ang anumang pinausukang, pinirito at inasnan na isda (kahit pula) ay ipinagbabawal para magamit ng kategoryang ito ng mga pasyente.
Mas mainam para sa pasyente na tumanggi mula sa pagkakasala, na gumawa ng isang pagpipilian sa pabor ng natural na karne ng pagkain
Ipinagbabawal na Mga Produkto
Ang paghihigpit ng pagkain para sa mga pasyente ay pangunahing nauugnay sa asukal at asin. Ang mga simpleng karbohidrat ay nakakapinsala kahit na sa diyabetis nang walang mga komplikasyon, at may mga karamdaman sa cerebrovascular, maaari silang maging sanhi ng isang malubhang at matalim na pagkasira sa kagalingan ng pasyente. Ang asukal at mga produkto na naglalaman nito ay nagpapasigla ng matalim na pagbagu-bago sa antas ng glucose sa dugo, na negatibong nakakaapekto sa mga vessel. Ang kanilang mga dingding ay sumailalim sa mga masakit na pagbabago, dahil kung saan ang buong suplay ng dugo sa mga mahahalagang organo, na susunod na matatagpuan ito, ay nabalisa.
Ang asin ay nagpapanatili ng tubig sa katawan, kaya ang pasyente ay maaaring magkaroon ng edema. Bilang karagdagan, ang maalat na pagkain ay nagdaragdag ng panganib ng hypertension (mataas na presyon ng dugo). Ang parehong mga kondisyong ito ay lubhang mapanganib para sa isang tao na nagkaroon ng stroke. Iyon ang dahilan kung bakit ang pagkontrol sa dami ng natupok na asin ay napakahalaga. Ang maximum na pinapayagan na halaga para sa bawat pasyente ay maaari lamang kalkulahin ng isang doktor, na binibigyan ng pagiging kumplikado ng sakit at mga nauugnay na pathologies. Sa halip na asin, upang mapabuti ang kakayahang magamit ng pagkain, mas mahusay na gumamit ng banayad na mga panimpla at tinadtad na gulay.
Ang mga sumusunod na produkto ay ipinagbabawal para sa mga taong may diabetes na nakaranas ng isang stroke:
- lahat ng Matamis at asukal;
- semi-tapos na mga produkto;
- sausages, pinausukang at inasnan na isda;
- maanghang na pampalasa;
- mataba na karne;
- mataas na glycemic index fruit;
- semolina sinigang;
- spinach, sorrel;
- chips at katulad na meryenda;
- kabute;
- mayaman na sabaw.
Mahalaga para sa mga pasyente sa panahon ng paggaling upang obserbahan ang isang diyeta at hindi payagan ang matagal na pagkagutom. Kung ang pasyente ay may mga problema sa pagsasalita pagkatapos ng isang stroke, at nagsinungaling siya, kung gayon ay mahirap para sa kanya na iulat ang kanyang pagkagutom. Samakatuwid, ang mga naturang usapin ay karaniwang haharapin ng mga kamag-anak o espesyal na kawani na nagmamalasakit sa diyabetis. Hindi natin dapat kalimutan ang tungkol sa regular na pagsukat ng asukal sa dugo, dahil ang hyperglycemia (tulad ng hypoglycemia) ay mapanganib para sa pasyente pagkatapos ng isang stroke. Salamat sa isang maayos na nakaayos na diyeta, maaari mong mapagaan ang mahirap na panahon ng pagbawi nang kaunti at mabawasan ang panganib ng pagbuo ng iba pang mga komplikasyon ng diabetes.
