Ang diabetes mellitus ay isang malubhang sakit na nailalarawan sa isang talamak na kakulangan ng pancreatic hormone - insulin.
Bilang resulta nito, ang isang kalamidad na nakataas ng antas ng glucose ay sinusunod sa katawan, na nagdudulot ng isang malubhang panganib sa bawat tao.
Ngunit, ang bawat tao, anuman ang pagkakaroon ng sakit na ito, kung minsan ay nais na kumain ng isang matamis. Kung ang lahat ay malinaw sa isang malusog na tao, kung gayon paano magtatayo ng karagdagang nutrisyon at pagkonsumo ng mga matatamis para sa isang taong may diyabetis?
Ang diyabetis ng anumang uri ay dapat na mahigpit na subaybayan ang paggamit ng mga Matamis. Kung kumain sila ng mga dessert, napakahalaga na kontrolin ang antas ng mga karbohidrat, taba at protina sa kanila. Ito ay isang napakahalagang punto para sa mga pasyente na may anumang uri ng sakit na ito.
Ang proseso ng paghahanda ng mga nasabing pinggan ay medyo simple, kaya maaari itong lutuin kahit na sa bahay. Kaya kung aling mga dessert para sa mga diyabetis ang pinaka-angkop? Ang artikulong ito ay mapapalawak sa paksang ito.
Mga tanyag na recipe
Carrot cake
Ang recipe na ito ay medyo simple at nauunawaan, dahil ang paghahanda nito ay hindi nangangailangan ng espesyal na kaalaman o kasanayan. Ang nasabing isang masarap at bibig-pagtutubig cake ay perpekto bilang isang dessert para sa mga taong may anumang uri ng diabetes.
Upang makagawa ng dessert, kailangan mo ang mga sumusunod na magagamit na sangkap:
- 1 malaking mansanas;
- 1 karot;
- limang kutsara ng otmil;
- protina ng isang itlog;
- limang katamtamang sukat na mga petsa;
- kalahati ng isang limon;
- anim na kutsara ng mababang taba na yogurt;
- 150 g ng cottage cheese;
- isang bilang ng mga raspberry;
- 1 kutsara ng anumang honey;
- isang kurot ng yodo o regular na asin.
Matapos ang lahat ng mga sangkap ay inihanda, maaari mong simulan ang pagluluto ng kamangha-manghang at magandang dessert na ito. Ang unang hakbang ay ang palo ang protina at kalahati ng inihanda na yogurt.
Susunod, ang nagresultang timpla ay dapat na pinagsama sa mga ground flakes at isang kurot ng asin. Pagkatapos nito, kailangan mong mag-rehas doon sa isang pinong karot na grater, mansanas, petsa at ihalo ang masa sa lemon juice.
Carrot cake
Ang pangwakas na yugto ay ang pagbuo ng hinaharap na cake. Ang baking dish ay dapat na maingat na greased na may mirasol o ordinaryong mantikilya. Ang nagresultang masa ay ibinuhos sa isang baking sheet at inihurnong sa isang rosy hue sa temperatura na halos 200 degrees. Ang handa na masa ay sapat na para sa tatlong magkatulad na medium-sized na cake.
Next up ang cream cake. Upang ihanda ito, kailangan mong kunin ang natitirang kalahati ng yogurt, cheese cheese, raspberry at honey at ihalo ang lahat. Kapag ang lahat ng mga cake ay inihurnong, kinakailangan upang mapagbigay ang coat ng mga ito sa nagreresultang cream at iwan upang magbabad.
Orange pie
Upang maghanda ng isang orange dessert, kailangan mong ihanda ang mga sumusunod na sangkap:
- 1 malaki at makatas na orange;
- 1 itlog
- 35 g sorbitol;
- 1 pakurot ng kanela;
- isang maliit na lupa ng mga almendras sa lupa;
- 2 kutsarang lemon zest.
Upang magsimula, dapat mong babaan ang buong orange sa tubig na kumukulo at lutuin ito sa mababang init sa kalahating oras. Matapos maipasa ang panahong ito, kailangang palamig, gupitin at lahat ng mga buto ay tinanggal mula dito.
Pagkatapos nito, dapat itong ganap na durog sa pagsamahin sa alisan ng balat. Hiwalay, ang itlog ay hinagupit ng sorbitol. Ang lemon juice at ang lutong zest nito ay maingat na ibinuhos sa nagresultang masa ng hangin.
Orange pie
Ang mga Almond ay idinagdag sa masa, at ang lahat ng ito ay malumanay na halo-halong. Ibuhos ang orange puree sa masa ng itlog. Ang nagreresultang masa ay dapat ilagay sa isang hulma. Lutuin ang pie sa loob ng apatnapung minuto sa temperatura na halos 200 degree.
Raspberry Banana Muffins
Upang ihanda ang mga ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- 2 saging;
- 4 na itlog
- dalawang malaking dakot ng mga raspberry.
Una, ang mga saging ay dapat na tinadtad sa isang blender. Sa nagresultang halo ay kailangan mong ibuhos ang mga pinalo na itlog. Susunod, kailangan mong kumuha ng maliit na mga hulma para sa mga cupcake at ilagay ang mga raspberry sa pinakadulo ng mga ito.
Itaas ang mga berry na may nagresultang sagol na saging. Ang dessert ay dapat na lutong sa loob ng labinglimang minuto sa 180 degree.
Mga Recipe ng Sweetener Dessert
Anong mga produktong confectionery ang posible sa type 1 diabetes? Sa kaso ng diabetes sa unang uri, pinahihintulutan na gumamit ng isang pampatamis, halimbawa, para sa isang cake. Maaari itong idagdag sa halaya, cake, cake, pie, cookies, ice cream at iba pang mga uri ng Matamis.
Oven na inihurnong keso
Ang pangunahing sangkap para sa paggawa ng cheesecakes:
- 250 g mababang-fat fat na keso;
- 1 itlog
- 1 kutsara ng otmil;
- isang kurot ng asin;
- pampatamis.
Ang Oatmeal ay dapat na hugasan nang maayos sa tubig na kumukulo at iniwan ang mga ito sa form na ito para sa mga limang minuto.
Matapos ang pagpasa sa oras na ito, kinakailangan upang maubos ang tubig mula sa kanila. Susunod, kailangan mong masahin ang cottage cheese na may tinidor at magdagdag ng mga flakes, itlog, asin at asukal na kapalit dito.
Matapos ihanda ang isang homogenous na masa, ang mga cheesecakes ay dapat mabuo, na dapat na maingat na inilatag sa isang greased baking sheet. Ito ay pinakamahusay na nagawa sa espesyal na baking paper, na inilalagay sa isang baking sheet. Matapos ang mga pancake ng keso sa cottage ay inilatag sa form, kailangan nilang ma-greased na may langis ng mirasol sa itaas. Susunod, kailangan mong ilagay ang kawali sa oven at maghurno ng dessert sa loob ng apatnapung minuto sa 180 degree.
Diabetic Banana at Strawberry cake
Ang saging at presa na may diyabetis na recipe ng cake ay may kasamang paggamit ng mga sumusunod na sangkap:
- 1 itlog
- 6 kutsara ng harina ng trigo;
- dalawang kutsara ng mantikilya;
- kalahati ng isang baso ng gatas;
- kalahating litro ng mababang taba na kulay-gatas;
- pasas;
- zest ng isang lemon;
- 75 g ng fructose;
- 1 saging
- 150 g ng mga strawberry;
- 2 g ng vanillin.
Una kailangan mong gilingin ang isang itlog, mantikilya, pasas at lemon zest sa isang blender. Susunod, sa nagresultang masa, kailangan mong magdagdag ng gatas at banilya. Pagkatapos nito, ibinubuhos ang harina, at ang lahat ng ito ay hinagupit sa isang processor ng pagkain.
Ang susunod na hakbang ay upang maghanda ng dalawang form na may diameter na mga 20 cm. Sa kanilang ilalim kailangan mong linya ang papel para sa pagluluto sa hurno, at pagkatapos ay ilatag ang kuwarta. Ang oven ay dapat magpainit hanggang sa 180 degree at ilagay sa dalawang anyo.
Saging at strawberry cake
Kapag ang mga cake ay niluto, kailangan nilang i-cut upang makuha ang apat na manipis na cake. Upang ihanda ang cream, kailangan mong paghaluin ang kulay-gatas at fructose.
Ang unang cake ay pinuslit ng cream at isang saging na hiwa sa mga bilog ay inilalagay sa ibabaw nito. Ang lahat ng ito ay natatakpan ng cake. Pagkatapos ay paulit-ulit ang mga manipulasyon, ang mga strawberry lamang ang inilalagay sa halip na isang saging sa cream. Ang susunod na cake ay may mga saging. Ngunit ang huling cake ay dapat na lubricated sa natitirang cream at ilagay sa tuktok ng mga strawberry. Pagkatapos magluto, ang cake ay dapat ilagay sa isang malamig na lugar sa loob ng halos dalawang oras.
Ano ang isang dessert para sa type 2 diabetes?
Ayon sa mga nagdaang pag-aaral, ang gelatin ay hindi nakakaapekto sa mga uri ng 2 diabetes. Samakatuwid, ang gayong mga dessert para sa type 2 diabetes ay maaaring natupok sa anumang dami.
Sa ibaba ay isang recipe para sa isang masarap na prutas at berry jelly, kung saan kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- apat na kutsara ng skim milk;
- anumang kapalit ng asukal;
- 1 lemon
- 2 dalandan;
- isang malaking baso ng skim cream;
- isa at kalahating bag ng gelatin;
- vanillin;
- isang kurot ng ground cinnamon.
Ang unang hakbang ay ang bahagyang pagpainit ng gatas at ibuhos sa loob ng isang buong bag ng gulaman. Susunod, kailangan mong magpainit ng cream at ibuhos sa kanila ang isang kapalit ng asukal, banilya, pampalasa at zest. Napakahalaga na maingat na matiyak na ang lemon juice ay hindi nakukuha sa cream, dahil maaari silang mag-curdle sa ilalim ng impluwensya ng acid.
Ang susunod na hakbang ay ang paghahalo ng nagresultang halo at gatas. Ang nagreresultang likido ay dapat ibuhos sa pre-handa na mga tins sa kalahati. Ito ay kinakailangan upang sa mga lalagyan mayroong isang lugar para sa prutas at berry jelly. Ang mga form na may kalahating halaya ay dapat ipadala sa ref.
Prutas na jelly na may kahel
Sa isang juicer, pisilin ang juice mula sa mga dalandan. Kung walang ganoong aparato sa kusina, gagawin mo mismo ito. Matapos masiksik ang juice, kailangan mong i-strain ito sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan upang alisin ang mga maliliit na piraso ng prutas.
Susunod, ibuhos ang kalahati ng isang pack ng gelatin sa juice. Matapos magsimulang tumigas ang nagresultang halaya ng prutas, dapat itong idagdag sa jelly ng gatas, na nasa refrigerator.
Kapaki-pakinabang na video
Ang ilan pang mahusay na mga recipe ng dessert na maaari mong kainin para sa diyabetis:
Huwag isipin na kung ang isang tao ay may diyabetis, kung gayon ang kanyang buhay ay mainip, at napipilitang ganap na iwanan ang mga kamangha-manghang mga dessert. Kung bawasan mo ang nilalaman ng calorie ng isang matamis na ulam, at palitan ang asukal sa loob nito ng mga sariwang prutas, berry at kapalit ng asukal, makakakuha ka ng isang masarap na dessert na hindi mas masahol kaysa sa dati.
Ang pangangalaga ay dapat ding gawin sa pag-ubos ng gayong mga dessert nang walang sobrang pagkain. Hindi lamang ito mapanatili ang kalusugan, ngunit makakakuha din ng tunay na kasiyahan mula sa mga naturang dessert. Mahalagang bigyang pansin kung aling mga pinggan ang angkop para sa mga type 1 na may diyabetis at kung saan ay angkop para sa pangalawa. Dapat mo ring tanungin ang iyong doktor kung anong uri ng mga produktong confectionery ang maaaring magamit para sa diyabetes ng isang uri o iba pa.