Ang mga taong nagdurusa sa diabetes ay pinipilitang hindi lamang kumuha ng mga gamot nang regular, ngunit maingat din na subaybayan ang kanilang diyeta. Ngunit ano ang mga yunit ng tinapay para sa type 1 at type 2 diabetes?
Upang lumikha ng isang menu para sa bawat araw at kalkulahin ang dami ng mga natupok na karbohidrat, ang tinatawag na mga yunit ng tinapay para sa diabetes ay ginagamit, isang talahanayan kung saan ginagamit sa maraming mga bansa sa mundo.
Ang halagang kundisyon na ito ay nakakatulong upang matantya kung gaano karaming asukal ang papasok sa daloy ng dugo pagkatapos kumain, at pinapayagan ka ring pumili ng dosis ng kinakailangang insulin para sa isang diyabetis.
Pangunahing impormasyon
Ang salitang "unit ng tinapay" (pinaikling bilang XE) ay unang lumitaw sa simula ng ika-20 siglo. Ang konsepto na ito ay ipinakilala ng sikat na Aleman na nutrisyonista na si Karl Noorden.
Tinawag ng doktor ang yunit ng tinapay na dami ng mga karbohidrat, kung natupok, ang asukal sa dugo ay tumataas ng mga 1.5-2.2 mmol bawat litro.
Para sa kumpletong asimilasyon (paghahati) ng isang XE, kinakailangan ang isa hanggang apat na yunit ng insulin. Ang pagkonsumo ng insulin ay karaniwang nakasalalay sa oras ng pagkonsumo ng pagkain (sa oras ng umaga mas maraming mga yunit ng insulin ang kinakailangan, sa gabi - mas kaunti), ang bigat at edad ng isang tao, pang-araw-araw na pisikal na aktibidad, at din sa pagiging sensitibo ng pasyente sa insulin.
Ang isang XE ay tungkol sa 10-15 gramo ng madaling natutunaw na karbohidrat. Ang pagkakaiba na ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng ibang pamamaraan sa pagkalkula ng XE:
- Ang XE ay katumbas ng 10 gramo ng karbohidrat (dietary fiber ay hindi isinasaalang-alang);
- Ang XE ay katumbas ng 12 gramo ng karbohidrat o isang buong kutsara ng asukal (kasama ang hibla ng pandiyeta);
- Ang XE ay katumbas ng 15 gramo ng carbohydrates (ang parameter na ito ay kinuha bilang batayan ng mga doktor mula sa USA).
Gaano karaming XE ang kailangan ng isang tao?
Ang halaga ng XE na kinakailangan para sa isang partikular na tao ay nakasalalay sa maraming mga kadahilanan: pamumuhay (aktibo o sedentary), estado ng kalusugan, timbang ng katawan, atbp.
- isang average na tao na may normal na timbang at average na pisikal na aktibidad sa araw ay dapat kumonsumo ng hindi hihigit sa 280-300 gramo ng madaling natutunaw na karbohidrat bawat araw, i.e. hindi hihigit sa 23-25 XE;
- na may matinding pisikal na pagsusumikap (paglalaro ng sports o matigas na pisikal na gawain) ang mga tao ay nangangailangan ng mga 30 XE;
- para sa mga taong may mababang pisikal na aktibidad, sapat na upang ubusin ang 20 XE bawat araw;
- na may isang nakaupo na pamumuhay at pahinahong gawain, kinakailangan upang limitahan ang dami ng mga karbohidrat sa 15-18 XE;
- Inirerekomenda ang mga diabetes na ubusin mula 15 hanggang 20 XE bawat araw (ang eksaktong halaga ay nakasalalay sa antas ng sakit at dapat kalkulahin ng dumadalo na manggagamot);
- at ano ang isang unit ng tinapay para sa type 2 diabetes? Sa matinding labis na labis na katabaan, ang pang-araw-araw na paggamit ng mga karbohidrat ay 10 XE.
Upang makalkula ang dami ng XE sa isang partikular na produkto, kailangan mong malaman ang dami ng mga karbohidrat sa 100 gramo ng produktong ito at hatiin ang figure na ito sa pamamagitan ng 12 (ang bilang ng mga calor sa pagkain na natupok ay hindi isinasaalang-alang).
Ang mga malulusog na tao ay halos hindi gumagamit ng pagkalkula na ito, ngunit ang mga diabetes ay kailangang kalkulahin ang XE upang piliin ang dosis ng insulin para sa kanilang sarili (mas maraming XE na kumonsumo ng isang tao, mas maraming mga yunit na kakailanganin niyang masira ang mga karbohidrat)
Matapos makalkula ang pang-araw-araw na rate ng XE, ang isang diabetes ay dapat ding maayos na ipamahagi ang natupok na karbohidrat sa buong araw. Pinapayuhan ng mga doktor ang kanilang mga pasyente na kumain ng bahagyang at hatiin ang pang-araw-araw na dami ng XE sa anim na pagkain.
Hindi sapat na malaman kung ano ang XE para sa diabetes mellitus, kinakailangan din na sumunod sa ilang mga patakaran para sa kanilang pang-araw-araw na pamamahagi:
- ang mga pagkain na naglalaman ng higit sa pitong yunit ng tinapay ay hindi dapat kainin nang sabay-sabay (masyadong maraming karbohidrat na natupok ay magdulot ng isang matalim na pagtaas ng asukal sa dugo at pukawin ang pangangailangan na kumuha ng isang malaking dosis ng insulin);
- ang pangunahing XE ay dapat na natupok sa tatlong pangunahing pagkain: para sa agahan at tanghalian, inirerekumenda na kumain ng mga pagkain na naglalaman ng hindi hihigit sa anim na XE, para sa hapunan - hindi hihigit sa apat na XE;
- isang mas malaking halaga ng XE ay dapat na ingested sa unang kalahati ng araw (bago ang 12-14 na oras ng araw);
- ang natitirang mga yunit ng tinapay ay dapat na pantay na ibinahagi sa pagitan ng mga meryenda sa pagitan ng mga pangunahing pagkain (humigit-kumulang sa isa o dalawang XE para sa bawat meryenda);
- ang sobrang timbang na mga diabetes ay dapat isaalang-alang hindi lamang ang antas ng XE sa pagkain na natupok, ngunit subaybayan din ang nilalaman ng calorie na nilalaman (mga pagkaing may mataas na calorie ay maaaring makapukaw ng mas maraming pagtaas ng timbang at isang pagkasira sa pangkalahatang kondisyon ng pasyente);
- kapag kinakalkula ang XE, hindi na kailangang timbangin ang mga produkto sa mga kaliskis, kung nais, ang diabetes ay makakalkula sa tagapagpahiwatig ng interes sa pamamagitan ng pagsukat ng bilang ng mga produkto sa mga kutsara, baso, atbp.
Kung ang isang pasyente na may diyabetis ay nahihirapan sa pagkalkula ng mga yunit ng tinapay, kailangan niyang kumunsulta sa kanyang doktor.
Hindi lamang makakatulong ang doktor upang makalkula ang dami ng XE sa mga produkto, ngunit gumawa din ng isang tinatayang menu para sa linggo, isinasaalang-alang ang pangkalahatang kondisyon ng pasyente, ang uri ng diyabetis at ang likas na katangian ng sakit.
XE nilalaman sa iba't ibang mga produkto
Upang makalkula ang dami ng mga karbohidrat sa iba't ibang pinggan, pati na rin ang kinakailangang dosis ng insulin upang masira ang natupok na karbohidrat, kailangang malaman ng isang diyabetiko kung gaano karaming ng isang produkto ang naglalaman ng isang XE.
Ang mga taong nagdurusa sa diabetes ay dapat isaalang-alang na ang isang XE ay:
- kalahati ng isang slice ng tinapay isang sentimetro makapal;
- kalahati ng isang keso;
- dalawang maliit na crackers;
- isang pancake, cheesecake o fritters;
- apat na dumplings;
- isang saging, kiwi, nectarine o mansanas;
- isang maliit na piraso ng melon o pakwan;
- dalawang tangerines o aprikot;
- 10-12 berry ng mga strawberry o seresa;
- isang kutsara ng patatas na almirol o harina ng trigo;
- isa at kalahating kutsara ng pasta;
- isang kutsara ng pinakuluang bakwit, bigas, barley, millet o semolina;
- tatlong kutsara ng pinakuluang beans, beans o mais;
- anim na kutsara ng de-latang berdeng mga gisantes;
- isang medium beet o patatas;
- tatlong daluyan ng karot;
- isang baso ng gatas, cream, inihaw na inihurnong gatas, kefir o yogurt nang walang mga additives;
- isang kutsara ng prun, pinatuyong mga aprikot o igos;
- kalahati ng isang baso ng sparkling water, apple o orange juice;
- dalawang kutsarita ng asukal o pulot.
Kapag kinakalkula ang XE sa panahon ng pagluluto, dapat mong isaalang-alang ang lahat ng mga sangkap na ginamit. Halimbawa, kung ang isang diabetes ay nagpasiya na magluto ng tinadtad na patatas, kakailanganin niyang buod ang XE na nakapaloob sa pinakuluang patatas, mantikilya, at gatas.
Mga kaugnay na video
Paano mabibilang ang mga yunit ng tinapay para sa diyabetis:
Ang mga diyabetis na sinusubaybayan ang asukal sa dugo ay dapat magbayad ng espesyal na pansin sa pag-iipon ng kanilang pang-araw-araw na diyeta. Kapag pumipili ng mga pinggan para sa mga pasyente na may diyabetis, dapat isaalang-alang ng isa kung gaano karaming mga yunit ng tinapay ang nakapaloob sa isang partikular na produkto. Ang pamamaraang ito ay makakatulong sa mga tao na gawing normal ang kanilang asukal sa dugo at kalkulahin ang dosis ng insulin na kailangan mong gawin pagkatapos kumain. Bilang karagdagan, dapat maunawaan ng bawat diyabetis na ang mas kaunting karbohidrat ay mapapaloob sa mga produkto, mas kaunti ang mga iniksyon na insulin na kakailanganin niya.
