Kaya mahangin at malasa, ngunit hindi nakakapinsala? Ang glycemic index ng marshmallow at ang mga nuances ng paggamit nito sa diabetes

Ang mga Marshmallow ay kabilang sa mga pagkaing ipinagbabawal para sa mga taong may parehong uri ng diabetes.

Ang pahayag na ito ay dahil sa ang katunayan na siya, tulad ng maraming iba pang mga sweets, ay nakapagpukaw ng isang matalim na pagtaas ng asukal sa dugo.

Ang magkakatulad na mga pagkaing may asukal na naglalaman ng tsokolate, Matamis, cake, jellies, jam, marmalade at halva. Dahil ang minamahal ng maraming mga marshmallow ay naglalaman ng mga kumplikadong karbohidrat, ang produktong ito ay mahirap digest at pinalala ang pangkalahatang kondisyon ng pasyente.

Ang isang pagbubukod sa panuntunan ay isang katulad na kaselanan na nilikha partikular para sa mga taong may sakit na endocrine na ito. Sa halip na pino, naglalaman ito ng kapalit nito. Kaya posible na kumain ng mga marshmallow na may type 2 diabetes at type 1 ailment?

Posible ba ang marshmallow sa diyabetis?

Ang mga Marshmallows ay isa sa mga minamahal na produkto ng pagkain hindi lamang sa mga bata kundi pati na sa mga matatanda. Ito ay dahil sa maselan nitong istraktura at kaaya-ayang lasa. Ngunit maraming mga taong may diabetes ay nagtanong ng isang kagyat na tanong: posible ba ang marshmallow sa diyabetis?

Agad na binibigyang pansin na ang pagkain ng ordinaryong, iyon ay, hindi diet marshmallows, ay mahigpit na ipinagbabawal. Sa pagkakaroon ng diabetes mellitus, madali itong ipinaliwanag ng komposisyon nito, dahil naglalaman ito ng:

• asukal
• mga additives ng pagkain sa anyo ng mga tina (kabilang ang artipisyal na pinagmulan);
• kemikal (pampalusog ng lasa).

Ang mga puntong ito ay higit sa sapat upang sabihin na ang produkto ay hindi kapaki-pakinabang para sa diyabetis.

Bilang karagdagan, nararapat na tandaan na ang produktong confectionery na ito ay maaaring nakakahumaling sa mga tao, at, bilang isang resulta, pukawin ang isang mabilis na hanay ng mga dagdag na pounds. Kung isasaalang-alang namin ang lahat ng mga katangian ng nutritional ng napakasarap na pagkain na ito, na binibigyang pansin ang glycemic index ng produkto, makikita natin na medyo mataas ito sa mga marshmallows.

Kailangan mo ring bigyang pansin ang tulad ng isang tagapagpahiwatig bilang isang pagbagal sa pagsipsip ng mga karbohidrat at, sa parehong oras, isang pagtaas sa nilalaman ng asukal sa plasma ng dugo. Ang mga hindi pangkaraniwang bagay na ito ay ganap na hindi katanggap-tanggap para sa mga taong nagdurusa sa mga problema sa pancreas. Kung ang panuntunang ito ay hindi sinusunod, ang pasyente ng endocrinologist ay maaaring bumagsak sa isang pagkawala ng malay.

Glycemic index

Sa unang sulyap lamang na ang marshmallow ay isang ilaw at ganap na hindi nakakapinsalang dessert.

Ngunit sa katunayan, ito ay itinuturing na isa sa mga pagpipilian para sa mga pastilles, lamang ng isang mas nababanat na pagkakapare-pareho. Ito ay nakuha sa pamamagitan ng lubusang pagbugbog ng prutas at berry puree, kung saan idinagdag ang asukal at protina ng itlog.

Pagkatapos lamang ng agar syrup o iba pang sangkap na tulad ng jelly ay ibinuhos sa nagresultang halo. Salamat sa lahat ng mga sangkap na bumubuo sa dessert na ito, ang marshmallow glycemic index ay may mataas, na 65.

Makinabang at makakasama

Nagtatalo ang mga endocrinologist na ang mga marshmallow sa pagkakaroon ng diabetes ay hindi magdadala ng isang kapaki-pakinabang na epekto sa katawan.

Sa kabaligtaran, tiyak ito dahil sa mataas na antas ng asukal sa produktong ito sa mga taong may karamdaman na ito na ang konsentrasyon ng glucose sa dugo ay nagsisimulang tumaas nang tuluy-tuloy.

Dahil sa ang katunayan na mayroong mga dietary na kapalit para sa dessert na ito, maaari nila at dapat na ubusin ng mga diabetes. Sa halip na asukal, naglalaman sila ng iba pa, mas kapaki-pakinabang na sangkap, halimbawa, tulad ng xylitol at fructose. Ngunit, sa kabila nito, hindi kinakailangan na ibukod ang posibilidad ng labis na katabaan sa walang pigil na paggamit ng produktong produktong ito.

Tulad ng alam mo, ang fructose ay may posibilidad na magbago sa mga matambok na compound na idineposito sa katawan ng tao. Upang maiwasan ito, ang matamis na ngipin sa pagkakaroon ng diyabetis ay dapat gumamit ng self-made diabetes na marshmallow.

Ang ilang iba pang mga eksperto ay nagtaltalan na kung sakaling may malubhang metabolikong karamdaman ng karbohidrat, pinapayagan na gumamit ng pastille para sa pagkain. Siyempre, ang mga pastilles sa type 2 diabetes ay pinapayagan lamang sa katamtaman.

Tulad ng para sa mga pakinabang ng marshmallows, dapat tandaan ang mga sumusunod na tampok:

1. ang mataas na nilalaman ng pectin sa komposisyon nito ay posible na alisin mula sa katawan ng tao ang lahat ng mga nakakapinsalang sangkap, asing-gamot ng mabibigat na metal, pati na rin ang mga nalalabi sa gamot. Ang sangkap na ito ay tumutulong upang mapagbuti ang mga proteksiyon na pag-andar ng katawan. Kabilang sa iba pang mga bagay, ang mga marshmallow ay kilala sa kanilang kakayahang bawasan ang presyon ng dugo. Pinapaliit din nito ang nilalaman ng mga nakakapinsalang fats sa dugo ng tao;
2. ang agar-agar, na kung saan ay isa sa mga sangkap ng marshmallows, ay may napakalaking epekto sa mga daluyan ng dugo, na ginagawang mas nababanat. Upang makamit ang epektong ito sa iyong sariling katawan, dapat mong gamitin lamang ang bersyon ng pagkain sa produkto. Kung ang panuntunang ito ay napapabayaan at ang isang regular na dessert ay ginagamit sa halip, ang isa ay maaari lamang makapinsala sa mga daluyan at pancreas;
3. naglalaman ito ng posporus, iron at isang protina na mahalaga sa bawat organismo. Alam ng lahat ang tungkol sa mga benepisyo sa kalusugan ng mga sangkap na ito.

Tulad ng para sa pinsala ng produktong ito, na may umiiral na mga sakit na metaboliko sa katawan, ang mga marshmallow ay kontraindikado sa pagkain.

Sa pagkakaroon ng labis na timbang at diyabetis imposible na kumain.

Ngunit, dahil sa mga modernong supermarket makakahanap ka ng mga marshmallow, na ganap na hindi naglalaman ng fructose, kung gayon, samakatuwid, maaari itong kainin ng mga taong may diyabetis. Ang nasabing produkto ay itinuturing na pandiyeta at hindi naglalaman ng pino na asukal.

Dapat pansinin na ang mga pakinabang ng marshmallow ay direktang nakasalalay hindi lamang sa mga sangkap, kundi pati na rin sa lilim nito. Ang kulay ng dessert ay maaaring matukoy ang nilalaman sa komposisyon ng mga tina. Inirerekomenda na pumili ng isang puti o bahagyang madilaw-dilaw na produkto, dahil ang mga delicacy ng higit pang mga puspos na kulay ay naglalaman ng mga additives ng kemikal na maaaring makapinsala sa pasyente na may diyabetis.

Diabetic Marshmallow

Pinapayagan itong gumamit ng sucrodite, saccharin, aspartame at slastilin bilang mga kapalit ng asukal para sa paghahanda ng dessert.

Hindi nila hinihimok ang pagbabagu-bago sa antas ng glucose sa serum ng tao.

Iyon ang dahilan kung bakit pinapayagan ang gayong mga marshmallow na kumain para sa mga taong nagdurusa sa diyabetis nang hindi nababahala tungkol sa hitsura ng mga hindi kanais-nais na komplikasyon ng sakit. Gayunpaman, sa kabila nito, ang halaga ng dessert na natupok bawat araw ay dapat na limitado.

Upang maunawaan kung ang marshmallow ay may diyabetis, na ibinebenta sa supermarket, kailangan mong bigyang pansin ang komposisyon na ipinahiwatig sa pambalot ng produkto. Mahalagang bigyang pansin ang kakulangan ng asukal sa loob nito. Sa halip na pino sa dessert ay maaaring ang mga kahalili nito.

Pagluluto ng bahay

Kung nais mo, maaari mong ihanda ang iyong marshmallow ng diabetes. Sa kasong ito, magkakaroon ng isang daang porsyento na tiwala na ang lahat ng mga produktong ginamit para sa paghahanda nito ay natural.

Ang recipe para sa napakasarap na pagkain na ito ay interesado hindi lamang nakaranas ng mga chef, kundi pati na rin sa mga nagsisimula.

Ang pinakatanyag ay ang sumusunod na pamamaraan ng paggawa ng mga marshmallow, batay sa mga mansanas. Sa kamangha-manghang lasa nito, nalalampasan nito ang natitirang mga species.

Upang makagawa ng mga Matamis, kailangan mong malaman ang ilang mga lihim na nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng malusog na mga marshmallow:

1. mas mabuti kung ang mashed patatas ay makapal. Papayagan nitong makakuha ng isang produkto ng siksik na pagkakapare-pareho;
2. inirerekomenda ng mga chef gamit ang mga mansanas na Antonovka;
3. maghurno muna. Ito ay ang pagmamanipula na nagbibigay-daan sa iyo upang makuha ang pinaka-makapal na mashed patatas, ganap na walang juice.

Ang dessert na ito ay dapat ihanda tulad ng mga sumusunod:

1. mga mansanas (6 na piraso) ay dapat hugasan nang lubusan. Kinakailangan na alisin ang mga cores at ponytails. Gupitin sa maraming bahagi at ilagay sa oven upang maghurno. Matapos magluto ng maayos, hayaan silang palamig nang bahagya;
2. lagyan ng rehas ang mga mansanas sa pamamagitan ng isang pinong panala. Hiwalay, kailangan mong talunin ang isang pinalamig na protina na may isang pakurot ng asin;
3. isang kutsarita ng sitriko acid, kalahati ng isang baso ng fructose at applesauce ay idinagdag dito. Ang nagreresultang timpla ay hinagupit;
4. sa isang hiwalay na lalagyan kailangan mong mamalo ng 350 ml ng skim cream. Pagkatapos nito, dapat silang ibuhos sa isang pre-handa na masa ng protina ng mansanas;
5. ang nagresultang timpla ay lubusan na halo-halong at inilatag sa mga tins. Iwanan ang mga marshmallow sa ref hanggang sa ganap na nagyelo.

Gaano ako makakain?

Sa type 2 diabetes, makakain ka ng marshmallow, sa kondisyon na hindi ito naglalaman ng asukal.

Ngunit, gayunpaman, mas mahusay na magbigay ng kagustuhan hindi sa isang tapos na produkto, ngunit upang lumikha nang nakapag-iisa sa bahay.

Sa diyabetis lamang na makakain ka ng mga marshmallow at siguraduhin ang kaligtasan nito. Bago gamitin ang mga marshmallow para sa diyabetis, mas mahusay na tanungin ang opinyon ng iyong espesyalista sa bagay na ito.

Mga kaugnay na video

Paano gumawa ng isang malusog na sweetener marshmallow? Recipe sa video:

Mula sa artikulong ito, maaari nating tapusin na ang mga marshmallow na may diabetes ay posible at kapaki-pakinabang. Ngunit, ang pahayag na ito ay nalalapat lamang sa iba't ibang diyabetis ng diyabetis at ang isa na naghanda nang nakapag-iisa mula sa mga natural na sangkap. Para sa mga problema sa pagganap ng pancreas, mahigpit na ipinagbabawal na gumamit ng isang produkto na naglalaman ng mga tina at iba't ibang mga additives ng pagkain.