Ang pagpili ng pinaka kapaki-pakinabang na langis ng gulay para sa mga diabetic: glycemic index, mga benepisyo at pinsala

Sa diyabetis, napakahalaga na subaybayan ang nutrisyon, lalo na para sa mga pagkain na may mataas na nilalaman ng taba at mabilis na karbohidrat.

Iyon ang dahilan kung bakit ang langis mula sa mga taba ng hayop sa kasong ito ay tiyak na hindi angkop. Kasabay nito, perpektong pinalitan ng mga langis ng gulay, ang glycemic index na kung saan ay karaniwang zero.

Ano ang pinaka-kapaki-pakinabang na langis ng gulay para sa diyabetis? Tatalakayin ang artikulong ito tungkol dito.

Glycemic index

Sa diyabetis, dapat isaalang-alang ang glycemic index (GI) ng kinakain na pagkain. Ano ito

Ipinapahiwatig ng GI ang rate kung saan tumaas ang mga antas ng glucose pagkatapos kumuha ng isang tiyak na produkto.

Para sa pag-unawa, isaalang-alang ang isang simpleng kadena. Ang mga karbohidrat ay simple at kumplikado.

Kapag ang huli ay pumapasok sa katawan, sila ay pinakawalan ng pagkilos ng mga enzyme sa mga simple. Kaugnay nito, ang glucose ay nabuo mula sa mga simple. Samakatuwid, ang mas mataas na rate ng breakdown, mas maraming glucose ang lumalabas sa katawan, at, dahil dito, tumataas ang antas ng asukal. Nangangahulugan ito na ang GI sa diyabetis ay dapat na minimal.

Gamit ang tagapagpahiwatig na ito, maaari mong mai-navigate ang bilis ng pagbagsak ng mga produkto, na kung saan ay lalong mahalaga para sa mga diabetes. Pinapayagan ka nitong kontrolin ang antas ng asukal, kaya ang menu ay kailangang maipon na batay sa GI.

Fat na bahagi ng diyeta

Para sa anumang organismo, ang mga taba ay naglalaro ng isang malaking papel, hindi nila maaaring ganap na maibukod mula sa diyeta. Ano ang kanilang kapaki-pakinabang? Pangunahing ito ay isang mapagkukunan ng enerhiya.

Ang kanilang pakikilahok ay nabanggit din sa mga biological na proseso ng synthesis ng mga hormone at enzymes. Ang mga bitamina A, D, E, na natutunaw ng taba, pati na rin ang mga polyunsaturated fatty acid ay may mga taba.

Sa isang kakulangan sa katawan ng mga nutrisyon, nangyayari ang mga sumusunod na negatibong proseso:

• pagkagambala ng gitnang sistema ng nerbiyos;
• nadagdagan ang gana sa pagkain dahil sa isang kakulangan ng kasiyahan;
• nabawasan ang immune defense;
• pagkawala ng buhok
• nabawasan ang pag-asa sa buhay;
• paglabag sa panregla cycle sa mga kababaihan, karagdagang mga problema sa pagbubuntis ng isang bata;
• mga problema sa paningin;
• tuyong balat
• ang hitsura ng sakit sa mga kasukasuan.

Kasabay nito, para sa mga diabetes, ang mga taba ay dapat na naroroon sa isang limitadong halaga, ngunit ganap na ipinagbabawal na ganap na ibukod ang mga ito sa mga dahilan sa itaas. Ang pangangailangan para sa kanilang pagbawas ay dahil sa ang katunayan na ang isang paglabag sa pagbuo ng insulin ay nag-aambag sa paggawa ng mababang density ng kolesterol. Bilang isang resulta, mayroong isang mataas na posibilidad ng pagbuo ng atherosclerosis, metabolikong proseso at lumala ang microcirculation.

Inirerekomenda ang diyabetis na kumain ng malambot na karne at isda, mga produkto ng pagawaan ng gatas. Sa halip na mantikilya, kailangan mong gumamit ng langis ng gulay, na naglalaman ng mga unsaturated fatty acid, phosphatides, at bitamina. Ang pang-araw-araw na lipid na pamantayan para sa mga diabetes ay 65-75 g, kung saan 30% ay mga langis ng gulay.

Anong uri ng mga langis ng gulay ang maaaring magkaroon ng mga diabetes?

Ang mga taba ng hayop ay dapat na ganap na maalis.

Sa parehong oras, ang pagpili ng mga langis ng gulay ay napakalaki, at ang tanong ay may kaugnayan, alin ang maaari at dapat gamitin ng mga diabetes? Kadalasan, ang mga langis na karaniwang naririnig ay ginagamit sa diyeta, lalo na: mirasol, mais, oliba.

Ang bawat isa sa kanila ay kapaki-pakinabang at katanggap-tanggap sa sitwasyong ito. Ang pangunahing bagay ay hindi sila naglalaman ng mga preservatives at iba pang mga additives. Kasabay nito, naiiba ang mga katangian ng bawat langis, kabilang ang panlasa.

Sunflower

Ang isa sa mga pinaka-karaniwang at tanyag na langis ay mirasol. Bukod dito, ito ay assimilated ng 98%. Naglalaman ang produktong ito ng hindi nabubuong mga fatty acid, matunaw na taba na bitamina D, F, E.

Dahil dito, ang mga kaluban ng mga selula ng nerbiyos ay maaaring gumana nang normal, at ang ibabaw ng mga daluyan ng dugo mula sa loob ay protektado mula sa pag-alis ng kolesterol.

Langis ng mirasol

Dahil sa mga pag-aari na ito, ang isang produkto ng mirasol ay isang prophylactic ng polyneuropathy, pati na rin ang mga karamdaman sa microcirculatory at karagdagang pag-unlad nito. Ang ganitong mga taba ay hindi makaipon, samakatuwid, alisin ang labis na kolesterol sa katawan. Bilang karagdagan, sa kanilang tulong, ang mga acid ng apdo ay pinakawalan at ang synthesis ay pinasigla.

Ang nakapaloob na bitamina E ay kumikilos bilang isang tagapagtanggol ng atay at pancreas mula sa pagkawasak ng mga libreng radikal. Kapaki-pakinabang din ito para sa tibi. Upang maiwasan ang mga ito, ang isang walang laman na tiyan ay kinakailangan na uminom ng isang kutsara ng langis ng mirasol at inumin ito ng tubig.

Maaari mong i-highlight ang mga negatibong aspeto ng isang produkto ng mirasol:

• mataas na calorie na nilalaman, dahil sa kung saan ang timbang ay maaaring makabuluhang taasan;
• ang pagbuo ng mga nakakalason na sangkap bilang isang resulta ng Pagprito;
• ang posibilidad ng pagbara ng dile ng apdo kung sakaling may sakit sa gallstone.

Olive

Ang langis ng oliba ay nakakuha ng malawak na katanyagan; hindi na ito itinuturing na isang kakaibang produkto. Ang produkto ay kapaki-pakinabang dahil sa mataas na nilalaman ng oleic acid sa loob nito, na kabilang sa isang bilang ng monounsaturated fatty acid.

Napakahalaga na sa diyabetis, ang langis ng oliba ay nagpapabuti sa antas ng pagkamaramdam ng cell tungo sa sangkap na hormonal.

Langis ng oliba

Tumutulong din ito upang maiwasan ang iba't ibang mga sakit ng cardiovascular system. Ang isa sa mga mahahalagang gawain ng produktong ito ay upang madagdagan ang peristalsis. Tinatanggal nito ang kolesterol, na napakahalaga din, lalo na para sa mga diabetes.

Maaari itong magamit kapwa para sa mga sariwang salad, at para magamit sa proseso ng pagprito, pagluluto. Ito ay mahusay para sa pagluluto din. Maaari mo ring pagbutihin ang lasa at pagiging kapaki-pakinabang ng mga sandwich na may langis ng oliba. Upang gawin ito, kailangan nilang iwisik ang pangwakas na produkto o isawsaw ang tinapay sa mantikilya.

Naglipol

Ang flaxseed oil para sa diyabetis ay lubhang kapaki-pakinabang.

Ang sakit ay maaaring pukawin ang diabetes na neuropathy, habang ang linseed oil ay maaaring mabawasan ang saklaw ng naturang karamdaman.

Bilang karagdagan, ang mga antas ng asukal sa dugo ay nabawasan. Ang nilalaman ng Omega-3 at Omega-6 sa produkto ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan, hindi lamang sa diyabetis, kundi pati na rin sa maraming iba pang mga kaso.

Ang mga sangkap na ito ay pumipigil sa iba pang mga sakit tulad ng stroke, coronary heart disease at iba pang mga sakit sa puso, atherosclerosis. Ang mga buto ng flax ay malawakang ginagamit bilang isang sangkap sa mga tincture.

Para sa pagluluto, kailangan mong ibuhos ang 1-3 na kutsara ng mga buto na may isang baso ng pinakuluang pinalamig na tubig. Pagkatapos ay dapat silang igiit nang maraming oras at kinuha bago matulog, pagkatapos magdagdag ng langis ng oliba.

Mga linga ng linga

Ang mga sangkap ng langis ng linga na nilalaman sa komposisyon, tulad ng sink, Omega-9, magnesiyo, sesamine, mangganeso, ay nag-aambag sa paggawa ng insulin, pasiglahin ang mga proseso ng metabolic.

Langis ng linga

Ang produktong ito ay kapaki-pakinabang din para sa pag-iwas sa hypertension, dahil binabawasan nito ang presyon ng dugo. Bilang karagdagan, ito ay isang mapagkukunan ng enerhiya at lakas para sa katawan, isang tonic.

Salamat sa regular na paggamit ng produktong linga, maaari mong patatagin ang timbang, pagbutihin ang kondisyon ng mga kuko, buhok, balat, at palakasin din ang iyong mga ngipin. Para sa mga taong mahigit sa 45, pinipigilan ng produktong ito ang osteoporosis, sakit sa buto. Pinahuhusay nito ang paningin at mayroong isang bactericidal effect, pinipigilan ang anemia, at pinatataas ang pagkamayabong.

Mais

Dahil sa pagkakaroon ng mga hindi nabubuong acid, ang langis ay nag-normalize ng metabolismo ng taba, pinatataas ang pagkalastiko ng mga daluyan ng dugo, tumutulong sa mga sakit ng apdo at atay, at nagpapababa ng kolesterol.

Sa pamamagitan nito, maaari mong palakasin ang immune system at balansehin ang proseso ng coagulation ng dugo.

Ginagamit din ito sa labis na katabaan, nagpapabuti ng mga proseso ng metabolic. Pinipigilan nito ang cancer at atherosclerosis.

Mga kaugnay na video

Aling langis ang pinaka kapaki-pakinabang para sa diyabetis? Ang sagot sa video:

Kaya, sa diyabetis, ang pagkakaroon ng mga taba sa diyeta ay napakahalaga din. Ang kagustuhan ay dapat ibigay sa mga taba ng gulay, at ang mga hayop ay dapat ibukod. Ang pagpili ng mga langis ay magkakaibang. Ang bawat isa sa kanila ay may isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na kakayahan, pati na rin ang espesyal na panlasa.

Gayunpaman, mahalagang tandaan na dapat silang maubos sa limitadong dami. Upang pumili ng isang tiyak na produkto at dosis nito, inirerekumenda na kumunsulta sa isang nutrisyonista o endocrinologist.