Alamin upang hindi kumita ng mga problema sa kalusugan: ang rate ng paggamit ng asukal bawat araw para sa isang tao at ang mga bunga ng paglampas nito

Ang ilang mga nutrisyunista ay nagsasabi na ang lahat ng matamis ay isang "puting kamatayan", at hindi ito dapat kainin ng sinuman, sa anumang kaso.

Ang iba pa, sa kabaligtaran, ay nagsasabi na kung walang sapat na supply ng mga "mabilis" na karbohidrat, hindi masiguro ng katawan ng tao ang normal na paggana ng cerebral cortex at ang buong pagpapatupad ng aktibidad sa kaisipan.

Bumaba ang aktibidad sa pangangatawanan, lumilitaw ang intensity ng hormone ng kagalakan, at ang pag-aantok. Sa katunayan, ang bawat isa sa mga partido ay parehong tama at mali sa parehong oras - hindi masasabi na, sa prinsipyo, ang katawan ng tao ay hindi nangangailangan ng asukal (at higit pa sa isang tao na ang buhay ay nangangailangan ng mas maraming enerhiya kaysa sa kaso ng mas mahinang kasarian).

Gayunpaman, walang pakinabang mula sa pagkain ng mga matatamis, lalo na kung ang mga pagkaing may mataas na calorie ay natupok sa maraming dami, na sinusundan ng kakulangan ng pisikal na aktibidad. Hindi bababa sa para sa kadahilanan na lumilitaw ang mga dagdag na pounds, na siyang sanhi ng mga problema mula sa cardiovascular system.
Bilang karagdagan, nag-aambag ito sa isang pagtaas sa kolesterol ng dugo at isang pabilisin sa rate ng pagbuo ng atherosclerotic plaka.

Ang mga prosesong ito ay sumasailalim sa mekanismo ng pathophysiological ng coronary heart disease.

Kaya, ano ang aktwal na paggamit ng asukal bawat araw para sa isang lalaki? Bakit tinatawag ang "mabilis" na mga karbohidrat?

Ang bagay ay kapag pumapasok ito sa daloy ng dugo, ang glucose ay agad na kasama sa kaskad ng mga reaksyon ng biochemical at nahati sa pagpapalabas ng enerhiya. Ang iba pang mga karbohidrat, na "mabagal" (almirol at hibla ay kasama ang mga ito), ay unang nasira sa mga istruktura na monomer (ang parehong glucose), at pagkatapos ay kasama sa metabolismo. Iyon ang dahilan kung bakit sila ay gumaling mula sa madaling natutunaw na karbohidrat.

Inirerekomenda ang Mabilis na Dobong Karbohidrat

Ang tanong kung magkano ang asukal na kailangan mong ubusin araw-araw para sa isang tao (tao) upang masiguro ang normal na kurso ng mga proseso ng buhay ay nauugnay sa dati.

Lalo na sa modernong buhay na may pagbaba sa pisikal na aktibidad at iba pang mga paglabag sa mga prinsipyo ng isang malusog na pamumuhay.

Ang tanong kung gaano karaming tao ang kailangang ubusin ang asukal bawat araw upang matugunan ang lahat ng mga pangangailangan ng enerhiya, habang hindi nagiging sanhi ng pinsala sa kanyang katawan, tatalakayin nang detalyado sa ibaba.

Ano ang asukal sa mga tuntunin ng mga proseso ng biochemical, at bakit mahalagang maunawaan kapag isinasaalang-alang ang isyung ito?

Upang lubos na masagot ang katanungang ito, kinakailangan upang matukoy kung aling sangkap ang "asukal" para sa ating katawan - siyempre sa konteksto na ito.

Kaya, ang glucose ay naproseso sa mga cell ng tao, dahil sa kung saan mayroong pagpapalabas ng enerhiya na kinakailangan upang matiyak ang lahat ng mga endothermic metabolic na proseso (iyon ay, ang mga kinakailangang enerhiya - ang karamihan ng mga reaksyon ay nagaganap sa metabolismo ng tao).

Ang mga ginawa na kilojoule ay hindi lamang nagkalat, naipon nila sa mga macroergic na sangkap - adenosine triphosphate (ATP) molekula. Gayunpaman, ang tambalang ito ay hindi maaaring nasa katawan ng tao sa loob ng mahabang panahon, samakatuwid, ang synthesis ng fats ay nangyayari at ang kanilang kasunod na pag-aalis.

Ang pinakamainam na halaga ng asukal para sa mga kalalakihan

Sa kaso na iyon, kung isasaalang-alang namin ang tamang nutrisyon na ginawa sa bahay, masasabi nating ligtas na ang karagdagang paggamit ng "mabilis na karbohidrat" ay hindi kinakailangan sa prinsipyo, at ang matamis na sanhi ay hindi maibabalik na pinsala sa kalusugan.

Oo, ang lahat ay - taliwas sa paniniwala ng mga nutrisyunista na naniniwala na ang isang tao ay nangangailangan ng maraming kutsara ng asukal bawat araw.

Madali itong ipaliwanag - ang buong punto ay ang kabuuang halaga ng glucose na talagang kailangan ng isang tao para sa synthesis ng ATP at ang enerhiya ay ibinibigay sa lahat ng iba pang mga produktong pagkain.

Mga kategorya ng populasyon kung saan ang asukal ay kontraindikado sa prinsipyo

Ang mga kategorya ng populasyon kung saan ang paggamit ng asukal ay kontraindikado sa prinsipyo ay kasama ang:

1. type 1 na may diyabetis. Ang mga pasyente na ito ay dapat na palaging tumatanggap ng insulin at subaybayan ang kanilang mga antas ng glucose sa dugo. Ang paggamit ng mga sweets ay ipinapakita lamang kung ang antas ng insulin ay bumaba nang masakit. Kung hindi man, may panganib na makakuha ng isang hyperosmolar coma - isang kondisyon na nangangailangan ng kagyat na pag-ospital sa isang ospital. Ang tanging pagbubukod sa sitwasyong ito ay ang mga produktong ginawa gamit ang fructose, at kahit na pagkatapos, sa mahigpit na limitadong dami;
2. napakataba mga pasyente. Tulad ng nabanggit sa itaas, ang mas maraming asukal sa isang tao ay kumokonsumo sa araw, mas maaga ay nakakakuha siya ng timbang. Kaya ang lahat ng nais na mapupuksa ang labis na pounds ay kailangang kalimutan ang tungkol sa mga sweets magpakailanman;
3. mga pasyente na hypertensive at mga taong nagdurusa sa sakit sa coronary heart. Ibinigay ng katotohanan na ang bawat dagdag na kilo ay nagiging isang dahilan para sa pagtaas ng posibilidad ng mga sakit sa cardiovascular catastrophes, ang pagkonsumo ng mga sweets para sa pangkat na ito ng mga pasyente ay ayon sa kategoryang kontraindikado.

Ang paglikha ng isang menu na ganap na masiyahan ang lahat ng mga pangangailangan para sa asukal nang walang pinsala sa kalusugan

Inirerekomenda ng mga Nutristiko ang isang karaniwang limang-oras na diyeta, na kasama ang agahan, tanghalian, tanghalian, meryenda sa hapon at hapunan.

Pinapayagan na gumamit ng compote mula sa mga pinatuyong prutas o halaya, pati na rin ang mga produktong ferment milk.

Ang isang baso ng naturang compote o kefir ay ganap na pumapawi sa mga pangangailangan ng katawan ng lalaki dahil sa kakulangan ng glucose (at hindi mo kailangang magdagdag ng asukal doon). Unawain nang tama, sa komposisyon ng mga prutas mayroong maraming mga disaccharides, na, kung luto, masira sa glucose at fructose. Ngayon madaling hulaan kung bakit ang sabaw ng mga berry ay magiging matamis kahit na walang pagdaragdag ng asukal dito.

Mayroong isang malawak na alamat na ang natural na honey ay mas malusog kaysa sa tindahan ng asukal at walang mga deposito ng taba kapag ginagamit ang produktong ito. Kalabisan.

Pagkatapos ng lahat, binubuo ito ng 99% "mabilis" na karbohidrat (glucose at fructose), kaya't ang lahat ng mga kahihinatnan na nauugnay sa pagkonsumo nito ay hindi naiiba sa mga na-obserbahan sa "pagnanasa" para sa mga Matamis. At gayon pa man - sa katunayan, walang pakinabang mula sa honey. Taliwas sa opinyon ng lahat ng mga pinaka "kagalang-galang" manggagamot.

Mga kaso kapag pinapayagan ang matamis

Ang pangunahing tampok ng glucose (tulad ng lahat ng iba pang "mabilis" na mga karbohidrat) ay agad itong nasira kapag ito ay ingested, at ang enerhiya na natanggap bilang isang resulta ng kaskad ng metabolic reaksyon ay dapat na agad na natupok upang hindi ito matambok. Kung hindi man, ginagarantiyahan ang pagkakaroon ng timbang.

Dahil sa ang katunayan na ang isang tao, na kumonsumo ng mga matatamis, at hindi agad na mag-aaksaya ng kanyang enerhiya, ay nagbibigay ng kanyang sarili ng isang reserba ng adipose tissue.

Upang maiwasang mangyari ito, pinahihintulutan ng mga nutrisyunista ang paggamit ng isa o dalawang kutsarita ng asukal (ibig sabihin, isang purong produkto, hindi matamis, cookies o iba pang mga produkto ng confectionery, na naglalaman din ng isang malaking halaga ng saturated fat) kaagad bago ang makabuluhang kaisipan o pisikal na stress . Sa kasong ito, ang karagdagang enerhiya na nakuha bilang isang resulta ng pagkasira ng glucose ay magbibigay lamang ng karagdagang lakas sa tao at magbibigay-daan sa pagkamit ng mas makabuluhang mga resulta.

Ang ilang mga highlight

Ang mga kalalakihan na nagmamalasakit sa kanilang kalusugan ay dapat gumawa ng ilang mga konklusyon:

• kapag kinakalkula ang dami ng pagkonsumo ng asukal, kinakailangang isaalang-alang lamang ang konsentrasyon ng glucose na pumapasok sa katawan ng tao, dahil ang lahat ng iba pang mga karbohidrat ay hindi kumukuha ng tulad ng isang masinsinang bahagi sa mga proseso ng metabolic. Makatuwiran na ipalagay na kapag ang pag-iipon ng menu ay hindi sila isinasaalang-alang;
• ang halaga ng "mabilis na karbohidrat" na kinuha bilang karagdagan sa pangunahing diyeta ay dapat na mabawasan, at perpektong ibinukod nang buo at sa prinsipyo. Totoo ito para sa lahat ng tao - kapwa lalaki at babae. Pinapayagan na ubusin ang isang maliit na halaga ng mga sweets lamang kung mayroong isang makabuluhang pag-load sa kaisipan sa malapit na hinaharap, ang tinatawag na "bagyo sa utak";
• ang pagkalkula ng kinakailangang halaga ng asukal ay dapat isagawa nang puro nang paisa-isa, dahil ang bawat tao ay may sariling mga katangian ng physiological, ang kanyang sariling intensity ng mga proseso ng metabolic, pagkakaiba sa pagkonsumo ng enerhiya.

Mga kaugnay na video

Ano ang mangyayari kung maraming asukal? Ang sagot sa video: