MAAARI BA AKONG KUMAIN NG MANSANAS NA MAY TYPE 1 AT TYPE 2 DIABETES?

Send

Kumain ako ng isang mansanas sa umaga - itaboy ang doktor sa bakuran! Ang aphorism na ito ay pamilyar sa lahat mula pagkabata, at sa katunayan, ang isa ay maaaring magsalita nang mahabang panahon tungkol sa mga benepisyo ng mga mansanas - isang mapagkukunan ng mga bitamina, mineral at hibla na magagamit sa buong taon. Sinasabi ng mga siyentipiko sa Ingles na sa regular na paggamit, ang pag-asa sa buhay ay tumataas ng 20%, at ang panganib ng myocardial infarction at stroke ay bumababa ng 21%.

Ngunit kapaki-pakinabang ba ang prutas na ito sa lahat, lalo na, posible bang kumain ng mga mansanas para sa diyabetis?

Ang mga mansanas ay isa sa ilang mga matamis na prutas na naiwan ng mga endocrinologist sa diyeta ng mga diabetes. Paano gamitin ang mga ito upang kunin ang maximum na benepisyo na may mataas na asukal?

Kaysa sa mansanas ay mabuti para sa diyabetis

Pinagkalooban ng kalikasan ang produktong ito ng maraming mga organikong sangkap na positibong nakakaapekto sa katawan ng sinumang tao, kasama na ang mga may problema sa pancreatic.

Kung kumain ka ng isang mansanas sa oras, ang antas ng glucose ay magbabago nang kaunti, ito ay maayos sa loob ng normal na saklaw. Kabilang sa maraming mga pakinabang ng napakasarap na pagkain na ito para sa mga kinatawan ng "matamis na sakit" mahalaga na ang mga mansanas para sa diyabetis ay maaaring maging isang mahusay na pag-iwas para sa mga vascular disorder na katangian ng sakit na ito. Bilang bahagi ng mga mansanas:

Vitamin complex: A, C, E, H, B1, B2, PP;
Mga elemento ng bakas - karamihan sa potasa (278 mg), calcium (16 mg), posporus (11 mg) at magnesiyo (9 mg) bawat 100 g ng produkto;
Polysaccharides sa anyo ng pectin at selulosa, pati na rin ang mga hibla ng halaman tulad ng hibla;
Mga Tannins, fructose, antioxidants.

Ang 85% ng mga mansanas ay binubuo ng tubig, ang natitirang sangkap ay ipinamamahagi sa mga sumusunod na proporsyon: 2% - protina at taba, 11% - karbohidrat, 9% - mga organikong acid.

Limang argumento para sa mga mansanas ng diabetes:

Sa diyeta ng mga diyabetis ay dapat na pinggan na may isang glycemic index na hanggang sa 55 yunit. Para sa mga mansanas, ang criterion na ito ay hindi lalampas sa 35 na yunit. Ito ay isa sa ilang mga prutas at berry (maliban marahil sa mga limon, cranberry at avocados) na hindi magagawang mag-provoke ng hyperglycemia, siyempre, napapailalim sa mga patakaran para sa paggamit nito.
Ang bitamina complex na naglalaman ng mansanas ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan ng vascular system. Ngunit sa diyabetis, siya ang tumatagal. Ang pagkain ng isang mansanas sa isang araw, maaari mong palakasin ang mga vessel ng puso, utak, paa at protektahan ang mga ito mula sa atherosclerosis. Makakatulong din ang produkto na makontrol ang antas ng kolesterol ng "masamang" sa sistema ng sirkulasyon.
Sinasabi ng mga Nutristiko at endocrinologist na ang mga fibers ng halaman ay mahalaga sa diyeta ng isang diyabetis. Ang antas ng pagsipsip (pagsipsip) ng mga asukal sa digestive tract ay nakasalalay sa dami ng hibla na ibinibigay ng pagkain. Ang mga magaspang na mga hibla (sapat na 15-20g) ay nagbabawas ng rate ng pagsipsip ng mabilis na karbohidrat at hindi pinapayagan ang mga biglaang pagbabago sa glucometer. Bilang karagdagan sa pagsipsip, hibla, pektin at selulosa, na kalikasan ng mapagbigay na gantimpala ng prutas na ito, nililinis ang katawan ng mga lason, mga lason at mga lason.
Posible bang kumain ng mansanas ang diyabetis? Naglalaman ang mga ito ng maraming mga magaspang na mga hibla at ilang kumplikadong polysaccharides (hanggang sa 10%). Ang nasabing matagumpay na kumbinasyon ay nagpapaliban sa daloy ng glucose sa dugo. Sa maliit na dami, mas mahusay na nasisipsip, ang mga pagkakataon na gamitin ito para sa inilaan nitong pagtaas ng layunin.
Ang mga sangkap na biologically active na naglalaman ng sikat na prutas na ito ay isang mahusay na pag-iwas sa mga sakit sa tiyan at bituka, pati na rin ang kabiguan sa bato. Ang natatanging komposisyon ng mga mansanas ay nagpapabuti sa kaligtasan sa sakit at hemoglobin, pinipigilan ang pagbuo ng mga malignant neoplasms, rheumatoid arthritis, diabetes neuritis at maraming sclerosis.

Upang ang lahat ng mga pangangatwiran sa itaas ay gumana nang buong lakas, mahalaga para sa isang diyabetis na pumili ng pinakamainam na iba't ibang mga mansanas at tamang oras para sa kanilang pagkonsumo.

Paano kumain ng mga mansanas para sa mga diabetes

Kung ang diyabetis ay nabayaran at ang antas ng asukal sa diabetes ay palaging kontrolado, ang mga nutrisyunista ay hindi nag-iisip na madagdagan ang diyeta na may mga sariwang mansanas.

Ngunit, sa kabila ng katamtamang kaloriya (hanggang sa 50 kcal / 100g) at isang maliit na porsyento (9%) ng mga karbohidrat, dapat silang maubos nang mararangal, dahil ang nilalaman ng calorie ay hindi nakakaapekto sa bilis ng pagproseso ng glucose.

Sa type 2 diabetes, ang pamantayan ay isang mansanas bawat araw, nahahati sa dalawang dosis, na may type 1 diabetes - kalahati ng marami.

Ang pang-araw-araw na rate ng mga mansanas para sa mga diyabetis ay maaaring mag-iba depende sa tiyak na reaksyon ng katawan, yugto ng diyabetis, at magkakasamang sakit. Ngunit kailangan mong ayusin ang diyeta sa iyong endocrinologist pagkatapos ng pagsusuri.

May isang alamat na ang mansanas ay isang malakas na mapagkukunan ng bakal. Sa dalisay na anyo nito, hindi nila saturate ang katawan ng bakal, ngunit kapag ginamit kasama ng karne (ang pangunahing pagkain para sa mga diyabetis) pinapabuti nila ang pagsipsip at pinataas ang antas ng hemoglobin.

Ang alisan ng balat ng mga mansanas ay madalas na naputol dahil sa magaspang, mahirap matunaw na hibla.

Ang mga nagdaang pag-aaral ng mga siyentipiko ay nagpakita na ito ay ang alisan ng balat na naglalaman ng ursolic acid, na pinatataas ang paggawa ng insulin at tulad ng paglago ng uri ng insulin na uri 1.

Ito ay nagdaragdag ng paglago ng kalamnan. Ang katawan ay gumagawa ng mas mitochondria, na nagpapahintulot sa mas mahusay na pagsunog ng taba. Sa type 2 diabetes, ang pagkawala ng timbang ay ang pangunahing kondisyon para sa matagumpay na control ng asukal.

Ano ang mga mansanas na mabuti para sa diyabetis

Anong uri ng mansanas ang maaari kong kainin kasama ang diyabetis? Tamang-tama - berdeng mga mansanas ng matamis at maasim na mga varieties, na naglalaman ng isang minimum na karbohidrat: Simirenko Renet, Granny Smith, Golden Rangers. Kung sa mga mansanas ng isang pulang kulay (Melba, Mackintosh, Jonathan, atbp.) Ang konsentrasyon ng mga karbohidrat ay umaabot sa 10,2 g, pagkatapos ay sa dilaw (Ginto, Taglamig Banana, Antonovka) - hanggang sa 10.8 g.

Ginagalang ng mga diabetes ang mga mansanas para sa isang hanay ng mga bitamina na nagpapabuti sa paningin at kalusugan ng balat, palakasin ang vascular wall, makakatulong na labanan ang mga impeksyon, mapahusay ang aktibidad ng utak at neuromuscular conduction, na kumokontrol sa mga proseso ng pag-iisip.

Ang mga benepisyo ng mga mansanas sa type 2 diabetes ay matatagpuan sa video:

Ano ang pinakamahusay na paraan upang kumain ng mansanas?

Ang mga mansanas ay may pinakamataas na benepisyo sa uri ng diabetes mellitus 2 sa hilaw na form, tanging kailangan mong kumain nang hiwalay ang iyong bahagi mula sa iba pang mga produkto upang mabawasan ang pagkarga sa pancreas.

Ang mga pinatuyong prutas ay hindi ang pinaka-pandiyeta produkto: ang caloric na nilalaman at konsentrasyon ng fructose sa tuyong mga mansanas ay maraming beses na mas mataas. Pinapayagan itong gamitin ang mga ito para sa compote nang walang pagdaragdag ng mga sweetener.

Sa mga naproseso na prutas, ang nababad na mansanas ay angkop para sa mga diabetes. Ang glycemic index ng naturang produkto ay magiging mas mababa, at ang kumplikadong bitamina ay ganap na mapangalagaan, dahil ang pagbuburo ay nangyayari nang walang paggamot sa init at mga preservatives.

Kung mayroon kang mga problema sa mga bituka, maaari kang kumain ng nilaga o inihurnong mga mansanas para sa diyabetis. Ang magaspang na hibla sa naturang dessert ay mas kaunti.

Pinapayagan na gumamit ng sariwang inihandang juice ng mansanas (sa de-latang form, halos palaging naglalaman ng asukal at iba pang mga preservatives). Ang kalahati ng isang baso ng sariwang mansanas ay 50 mga yunit ng GI.

Ang mga jams, marmalades, pinapanatili at iba pang mga delicacy para sa diabetes ay kapaki-pakinabang lamang para sa hypoglycemia. Ang mga pag-atake na ito ay mas madaling kapitan ng mga diabetes na umaasa sa insulin. Upang mapilit na itaas ang nilalaman ng asukal at ibalik ang kagalingan, kalahati ng isang baso ng matamis na compote o ilang mga kutsara ng jam ay sapat na.

Mga pinggan sa diyabetis na may mga mansanas

Charlotte

Sa mga mansanas, maaari kang gumawa ng charlotte para sa mga diabetes. Ang pangunahing pagkakaiba nito ay ang mga sweetener, sa isip, natural na mga sweetener tulad ng stevia. Naghahanda kami ng isang hanay ng mga produkto:

Flour - 1 tasa.
Mga mansanas - 5-6 piraso.
Mga itlog - 4 na mga PC.
Langis - 50 g.
Kapalit ng asukal - 6-8 tablet.

Hakbang sa hakbang na hakbang:

Nagsisimula kami sa mga itlog: dapat silang matalo ng isang panghalo kasama ang pagdaragdag ng pampatamis.
Magdagdag ng harina sa isang makapal na bula at masahin ang kuwarta. Sa pamamagitan ng pare-pareho, ito ay kahawig ng kulay-gatas.
Ngayon niluluto namin ang mga mansanas: hugasan, malinis, gupitin sa maliit na piraso. Imposibleng gumiling sa isang kudkuran o sa isang pinagsama: mawawala ang katas.
Matunaw ang mantikilya sa isang kawali, palamig nang kaunti at ilagay ang mga mansanas sa ilalim.
Maglagay ng masa sa ibabaw ng pagpuno. Ang paghahalo ay opsyonal.
Maghurno ng 30-40 minuto. Ang pagiging handa ay maaaring suriin gamit ang isang kahoy na toothpick.

Mas mainam na tikman ang charlotte sa isang pinalamig na form at hindi hihigit sa isang piraso sa bawat oras (isinasaalang-alang ang lahat ng mga yunit ng tinapay). Ang lahat ng mga bagong produkto ay dapat suriin para sa reaksyon ng katawan. Upang gawin ito, kailangan mong suriin ang asukal bago kumain at 2 oras pagkatapos at ihambing ang mga pagbabasa ng metro. Kung naiiba sila ng higit sa 3 mga yunit, ang produktong ito ay dapat na magpakailanman ay hindi kasama mula sa diyeta ng isang diyabetis.

Salad

Ang diyabetis ay makikinabang mula sa isang light salad para sa isang meryenda ng gadgad na mga acid apple at hilaw na gadgad na karot. Upang tikman magdagdag ng isang kutsara ng kulay-gatas, lemon juice, kanela, linga, isa o dalawang tinadtad na mga walnut. Sa normal na pagpaparaya, maaari mong tamis na may isang patak ng pulot sa dulo ng isang kutsarita.

Mga pinalamanan na mansanas

Ang isa pang dessert ay ang mga mansanas na inihurnong may keso sa cottage. Gupitin ang tuktok ng tatlong malalaking mansanas, gupitin ang pangunahing may mga buto upang makagawa ng isang basket. Sa cottage cheese (100 g ay sapat na), maaari kang magdagdag ng isang itlog, vanillin, isang maliit na walnut at isang pampatamis tulad ni Stevia, sa isang dami na sapat sa dalawang kutsara ng asukal. Pahiran ang mga basket na may pagpuno at ipadala sa preheated oven para sa mga 20 minuto.

Ang mga mansanas ay isa sa mga unang pagkain sa bahay. Natagpuan ng mga arkeologo ang pagtatanim ng mansanas sa mga paradahan ng mga naninirahan sa panahon ng Paleolithic. Ang iba't ibang mga panlasa, malusog na komposisyon at kakayahang mai-access ang ginawa nitong prutas na isa sa mga pinakasikat, lalo na sa aming klima.

Ang mga mansanas ay tumutulong sa amin upang malampasan ang pagkapagod, sipon at mga problema sa gastrointestinal, pahabain ang buhay, mapabuti ang aktibidad ng kaisipan at kalooban.

Ngunit, sa kabila ng mga halatang pakinabang, ang mga dietician ay pinapayuhan na huwag abusuhin ang tulad ng isang mapagkukunan ng mga bitamina para sa mga diabetes, dahil ang hindi mapigilan na pagsipsip ng mga mansanas ay maaaring baguhin ang pagbabasa ng metro ng glucose hindi para sa mas mahusay.