Ang mga malalang sakit, na kasama ang diyabetis, ay nagpapataw ng matinding paghihigpit sa diyeta. Maaaring Magkaroon ng Diabetes ang Lentil? Isaalang-alang kung ang mga lentil ay katanggap-tanggap sa diyeta para sa type 2 diabetes.
Para sa mga sakit na metaboliko, ang anumang bagong produkto ay dapat na ipakilala sa diyeta nang paunti-unti, sa kaunting pag-iingat. Inirerekomenda ng mga doktor ang pagkain ng mga legume, ngunit may ilang mga limitasyon na may indibidwal na hindi pagpaparaan, pagkamag-usapan, inis na mga bituka. Gaano katugma ang mga lentil at type 2 diabetes?
Sa kanilang komposisyon, ang butil ng lentil ay naglalaman ng mga sumusunod na pangunahing nutrisyon:
- Ang mga protina, madaling hinihigop ng katawan, hindi lumilikha ng pasanin sa mga bituka;
- Ang mga karbohidrat na hindi nagiging sanhi ng pagtaas ng glucose sa dugo;
- Kapaki-pakinabang na hibla para sa panunaw;
- Mga bitamina ng mga grupo B at C, amino acid;
- Yodo, potasa, posporus, bakal.
Tulad ng nakikita mo, ang pagtutugma ng diabetes at lentil ay magkatugma. Ang mga lentil para sa diyabetis ay isa sa mga inirekumendang pagkain. Ang paggamit ng mga lentil sa katamtamang halaga ay nag-normalize ng nilalaman ng asukal, binabawasan ang mga panganib ng pagkakaroon ng timbang na may katamtamang pagkonsumo, nagpapabago sa metabolismo.
Tulad ng para sa panlasa, mayroong maraming mga lahi ng lentil - itim, berde, pula, dilaw at puti. Sa Russia, ang pinaka-karaniwang butil na 3 uri - pula, berde at dilaw. Ang bawat iba't ay may sariling panlasa. Sa pamamagitan ng alternating cereal, makakamit mo ang iba't ibang sa diyeta. Ang mga lentil para sa diyabetis ay isa sa mga unibersal na produkto. Ang paghahanap para sa mga bagong pinggan at mga recipe ay humahantong sa mga kamangha-manghang at kaaya-aya na pagtuklas.
Ano ang mga pakinabang ng lentil para sa diyabetis
Ang isang mataas na nilalaman ng protina ay maaari ring palitan ang karne sa ilang mga lawak. Kaya, ang pasanin sa panunaw ay nabawasan. Kapag kumakain ng mga lentil na may diyabetis, may pagbawas sa mga antas ng asukal nang natural. Kung walang mga kontraindiksiyon, maaari mong gamitin ang produkto nang halos walang mga paghihigpit.
Ano ang luto mula sa lentil
- Mga sopas at tinadtad na sopas. Lalo na masarap ang mga gulay sa anyo ng mga light mashed patatas na may iba't ibang mga additives ng mga gulay at mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ang isang tasa ng lentil puree na sopas sa isang malakas na sabaw ng karne ay maaaring mabusog para sa buong araw kahit na may pisikal na bigay. Ang malambot na pula at dilaw na butil ay angkop para sa mga sopas at tinadtad na patatas.
- Sinigang. Sa diyabetis, ang bilang ng pinahihintulutang mga cereal ay limitado. Ang mga cereal ng Lentil ay pinapayagan nang walang paghihigpit.
- Stew. Ang matapang na karne at gulay, paminta, kamatis, zucchini at mga talong ng talong ay napaka-masarap at masustansiya. Ang pangalawang kurso ay kumukuha ng berde at itim na varieties dahil sa binibigkas na panlasa.
- Mga Dessert Mula sa mga butil, lupa sa harina, ang ilang mga luto ay namamahala upang magluto ng mga dessert, cookies, pancakes. Para sa mga dessert, kumuha ng mga matamis na varieties - pula at dilaw.
Paano magluto ng lentil
Maraming tao ang nag-iisip na ang pagbabad sa kasunod na pag-agos ng tubig ay tama. Sa katunayan, ang babad na butil ay inihanda nang kaunti mas mabilis, ngunit ang posibilidad na kumukulo, ang pagkuha ng crumbly lugaw ay nabawasan. Kasama ng pinatuyong tubig, ang mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas ay hugasan.
Inirerekumenda namin ang isa pang paraan:
- Banlawan ang mga butil na may tubig na tumatakbo sa isang colander upang banlawan ang alikabok at mga dumi.
- Ibuhos ang tubig na kumukulo, hugasan ang lahat ng posibleng bakterya, spora na maaaring makapasok sa cereal sa pagproseso, pagkolekta, pag-uuri. Ang scalping cereal ay makabuluhang binabawasan ang panganib ng mga reaksiyong alerdyi. Ang diabetes ay nagpapalala sa mga alerdyi at lentil nang walang paggamot na may tubig na kumukulo ay maaaring maging sanhi ng mga alerdyi sa pagkain.
- Ang hugasan at steamed haspe ay pinakamainam para sa paggawa ng mga sopas, butil, tagiliran sa gilid at dessert.
Matapos ihanda ang mga cereal, sumailalim sa paggamot sa init. Maaari itong pinakuluan sa inasnan na tubig, nilaga, kukulok. Ang oras ng pagluluto para sa pula at dilaw na varieties ay 30 minuto. Ang mga berde at itim na varieties ay mas matagal upang magluto. Kapag handa na, sumabog ang mga butil, na inilalantad ang mga nilalaman ng pulbos. Kailangang maubos agad ang tubig.
Handa ang basag na mga butil na perpektong sumipsip ng anumang sarsa, puspos ng isang karagdagang panlasa. Hindi mo maiiwan ang natapos na cereal sa tubig.
Ang pula at dilaw na varieties ay ginagamit para sa mashed patatas at tinadtad ng isang blender. Ang mga berde na klase ay mas siksik at hindi angkop para sa mashed patatas, ngunit mahusay silang pinagsama sa karne. Ito ay pinaniniwalaan na ang berde at itim na lentil ay kapaki-pakinabang para sa potensyal ng lalaki.
Contraindications
Kapag tinanong kung ang lentil ay maaaring kainin para sa diyabetis, ang sagot ay oo. Ang mga lentil at diabetes ay ganap na magkatugma. Ang lentil ay lalong mabuti para sa type 2 diabetes na may makabuluhang mga paghihigpit sa pagkain. Ngunit dapat mong bigyang pansin ang mga contraindications.
Kapag ang mga lentil ay ginagamit para sa type 2 diabetes, ang pag-moderate ay kanais-nais dahil sa mataas na halaga ng nutrisyon ng produkto. Ang isang malaking halaga ng protina ay pumipigil sa mga bituka, pinatataas ang pagkarga sa mga bato. Siguraduhing magdagdag ng mga gulay sa mga lentil pinggan, na dapat sumakop ng hindi bababa sa kalahati ng lakas ng tunog.
Ang mataas na nilalaman ng mga aktibong sangkap na may pare-pareho na paggamit ay mabilis na sobrang oversaturated ang katawan na may mga microelement, posible ang mga reaksiyong alerdyi, nabawasan ang pagiging kapaki-pakinabang ng produkto.
Ang mga lentil na may type 2 diabetes ay maaaring mapanganib para sa apektadong mga kasukasuan. Ang mataas na nilalaman ng urea sa mga legume ay maaaring makapukaw sa pagbuo ng pamamaga at sakit sa buto.
Mga direktang contraindications:
- Mga impeksyon ng genitourinary system, cystitis;
- Jade, nagpapaalab na sakit sa bato;
- Mga almuranas, inis na bituka, utong;
- Sakit sa sikmura, kabag;
- Rheumatism, gout, arthritis.
Kung mayroong mga contraindications, obserbahan ang pag-moderate, kahit na gusto mo talaga ang mga pinggan ng legume. Payagan ang mga ito sa iyong sarili nang hindi hihigit sa 1-2 beses sa isang linggo nang kaunti.
