Sa pancreatitis, ang pancreas ay nasira nang direkta, at samakatuwid, ang mga pasyente na may tulad na karamdaman ay dapat sumunod sa isang espesyal na mahigpit na diyeta. Inirerekomenda ng mga espesyalista na gastroenterologist na ang mga pasyente na may patolohiya na ito ay nagsasama ng pang-araw-araw na pangunahing pinggan sa kanilang diyeta.
Mga Recipe ng Sopong Gulay
Ang sopas ng gulay ay kinakailangan para sa pancreatitis, kapwa sa talamak at matagal na yugto ng sakit. Ang pagkain ng sopas ay dapat maging mainit, para sa pagluluto, kumuha lamang ng mga gulay na mahusay na hinukay.
Sa ganitong paraan ang pasyente pagkatapos kumain ng unang ulam ng gulay ay may anumang hindi kasiya-siyang mga kahihinatnan para sa talamak na pancreatitis.
Ito ay nagkakahalaga ng pag-alok ng mga madaling recipe para sa pagluluto ng sopas ng gulay:
- karot
- i-chop ang mga sibuyas at patatas, lutuin.
- Ang mga gulay ay hindi lamang dapat pakuluan, ngunit lutuin ng 30 minuto, hindi kukulangin.
Ang isang sopas na ginawa mula sa pinakuluang patatas at gulay ay magiging kaaya-aya sa panlasa. Ito ay kapaki-pakinabang at maaaring natupok ng mga pasyente na may pancreatitis. Upang gawin ang unang tastier ng ulam, maglagay ng isang maliit na kulay-gatas sa loob nito.
Mga Recipe para sa Diet Soups
Ang sup ng diyeta para sa isang pasyente na may pancreatitis ay madaling ihanda, dahil ang halaga ng pinapayagan na mga pagkain ay maliit. Ang sopas ay maaaring lutuin sa isang pangalawang sabaw ng manok, kung saan maaari mong ilagay ang durog na itlog na puting omelet.
Dapat alalahanin na sa pancreatitis, mahigpit na ipinagbabawal na gumamit ng millet, bean ingredients at repolyo para sa pagluluto.
Kabilang sa mga butil, ang pagpipilian ay dapat na itigil na may bakwit at otmil, at ang mga recipe dito ay napaka-simple, at sa katunayan, ito ay magiging lubos na tama para sa pasyente na magkaroon ng kamalayan ng kung ano ang mabuti para sa pancreatitis.
Sa sinigang, maaari kang maglagay ng isang maliit na mababang taba na matapang na keso, na kung saan ay dati nang hadhad sa isang kudkuran na may malalaking dibisyon. Maaari kang tunay na magtamasa ng isang tunay na kasiya-siyang pinggan sa pagkain na mag-apela sa kahit na hindi nangangailangan ng isang espesyal na diyeta.
Recipe ng Mashed Soup
Kapag inihahanda ang sopas na puree, maaari mong ipakita ang karaniwang ulam sa isang bagong hindi inaasahang pananaw. Ito ay mag-apela sa mga para sa kung saan ang isang mahigpit na diyeta ay isang pangangailangan, at lalo na dahil ang paghahanda ng ulam na ito ay napakadali. Tanging ang isang makapal na pader na lalagyan para sa pagluluto ang kakailanganin, pati na rin ang isang blender.
Ang mga resipe para sa mashed sopas ay maaaring maging tulad ng sumusunod:
- kailangan mong ibuhos ng kaunting langis ng gulay,
- maglagay ng sibuyas, karot,
- magprito
- pagkatapos ay magdagdag ng patatas at ilang tubig,
- ang mga nilalaman ng kawali ay dapat lutuin ng 30 minuto,
- pagkatapos ay dapat itong pinalamig at lupa sa isang blender.
Ang sopas na puree, na inihanda alinsunod sa ipinakita na resipe, ay masarap gamitin sa mga tinapay na tinapay. Hinahain sila sa isang hiwalay na mangkok o ilagay nang direkta sa sopas.
Ang unang ulam ay lubos na kapaki-pakinabang sa lahat, kabilang ang mga pasyente na may mga sakit na sakit ng pancreas at tiyan. Kung nais mo, maaari kang magluto ng isang regular na sopas sa isang bagong hindi pangkaraniwang recipe. Ito ay magdagdag ng iba't-ibang sa diyeta sa pamamagitan ng pagyamanin ang talahanayan na may malusog na pagkain.
Recipe ng Sopya ng Diyeta
Ang mga pasyente na may pancreatitis ay dapat palaging tandaan ang kanilang karamdaman, lalo na kung ito ay reaktibo na pancreatitis sa isang bata, at kahit na sa kaluwagan ng sakit, dapat kang sumunod sa isang mahigpit na diyeta na binuo ng isang espesyalista, dahil ang mga recipe para sa diyeta na ito ay hindi mahirap. Ang paggamit ng manok na may pancreatitis ay ipinagbabawal, ngunit may mga pagbubukod.
Kung ang patuloy na pagpapatawad ay sinusunod sa loob ng 6 na buwan, pagkatapos ay maaari kang kumunsulta sa isang espesyalista upang malaman kung pinapayagan ba ang pagpapakilala ng karne ng manok sa pagkain. Kung oo ang sagot, inirerekomenda na simulan ang pagluluto ng sopas ng manok.
Maraming mga tao ang naaalala ang magandang aroma ng sabaw ng manok, na dinala ng mga kamag-anak sa mga pasyente pagkatapos na mabawi.
Dapat itong pansinin:
- Ang sopas para sa isang pasyente na may pancreatitis ay hindi inihanda mula sa isang batang manok.
- Ang isang may sapat na gulang ay dapat kunin, dahil walang kasing mga aktibong sangkap dito tulad ng sa manok.
- Maaari mong gamitin ang dibdib ng manok sa halip na dibdib ng manok para sa pagluluto.
- Una, ang balat, taba, tendon, buto at kartilago ay dapat alisin mula sa bangkay ng manok. Sa mga bahaging ito, maraming aktibong sangkap ang natipon, mga hormone, kemikal, antibiotics.
- Pagkatapos ang karne ay dapat hugasan sa cool na tubig at lutuin sa mababang init sa loob ng 20 minuto.
- Susunod, ang sabaw na ito ay dapat ibuhos, banlawan ang karne at ilagay ito muli upang lutuin: ganito ang paghahanda ng pangalawang sabaw.
Kapag ang pangalawang sabaw ay luto, inirerekomenda na asin ito ng kaunti, ilagay ang dill o perehil. Ang handa na sabaw ay maaaring gawin mas masarap sa pamamagitan ng pag-seasoning ito ng kulay-gatas o cream.
Mga Recipe ng Keso
Sa isang exacerbation ng kurso ng sakit, ang pancreatitis ay ipinagbabawal na kumain ng keso. Maaari mong simulan ang pagkain ng produktong ito pagkatapos lamang ng isang buwan, ngunit ang pahintulot ay nalalapat lamang sa iba't ibang tofu cheese. Ang Tofa ay isang uri ng porous cheese na binuo sa Japan. Mukhang cottage cheese. Gamit ito, maaari kang magluto ng sopas na may keso.
Para sa mga pasyente na may pancreatitis, mas mahusay na gumamit ng stock ng manok sa halip na sabaw ng gulay. Dapat mong lutuin ang sabaw ayon sa recipe sa itaas, at pagkatapos ay lutuin ang sopas ng keso, na magiging kapaki-pakinabang para sa pancreatitis.
Ang partikular na pansin ay dapat bayaran sa mga gulay: kinakailangan na pumili lamang ng mga sariwang gulay upang walang magkaroon ng amag, mabulok, mga palatandaan ng pagkasira. Ang mga gulay ay kailangang peeled, mga buto at mga ugat na tinanggal mula sa kanila.
Kailangan mong i-cut ang mga karot, kalabasa at kuliplor sa mga cubes, pakuluan ang mga gulay sa loob ng 20 minuto. Kailangang ibuhos ang tubig. Ang mga gulay ay durog sa isang blender, nakuha ang pagkakapare-pareho ng mashed patatas.
Pagkatapos ay kailangan mong dahan-dahang idagdag ang sabaw upang makabuo ng isang likido na slurry. Ibuhos ang asin nang kaunti at ilagay ang gadgad na keso sa tofu. Ang sopas na may keso ay dapat na pinakuluan ng halos 5 minuto sa mababang init. Ang nilutong sopas na keso ay inihahain sa mga crackers.
