Ang pancreas ay isang napakahalagang organ para sa katawan ng tao. Ito ay napaka kumplikado, mahirap mag-diagnose at halos imposible na mabawi. Ang panunaw ng pagkain at ang buong metabolismo sa katawan ay nakasalalay sa normal na paggana ng organ na ito.
Ang isang malaking bilang ng mga medikal na pag-aaral ay isinagawa upang makilala ang mga kadahilanan ng peligro sa pagbuo ng pancreatitis, na nagpakita na ang tungkol sa 200 mga kadahilanan ay maaaring maging sanhi ng isang madepektong paggawa sa organ na ito.
Ang pangunahing kadahilanan na naghihimok sa mga nagpapaalab na proseso sa pancreas (pancreatitis) ay sakit sa gallstone, pati na rin ang pang-aabuso sa mga inuming nakalalasing.
Pag-iwas sa Diyeta at Pancreatitis
Ang pangunahing hakbang para sa pag-iwas para sa sakit na ito ay ang pagsunod sa isang espesyal na diyeta, ngunit kung ang sakit ay nakakakuha ng lakas, kung gayon sa unang dalawang araw ng therapy, anuman ang ipinagbabawal. Hindi mahalaga kung gaano ito kahirap, dapat kang sumunod sa isang mahigpit na diyeta. Narito ang ilang mga postulate na dapat mong subukang sundin:
- Pinapayagan na isama ang sandalan ng baka, veal, kuneho, pabo, manok (sa anyo ng soufflé, meatballs o dumplings) sa iyong diyeta.
- Sa iba't ibang uri ng mga isda maaari kang kumain ng pike, bakalaw, karaniwang karp, pike perch, saffron cod. Kailangan mong magluto ng isda para sa isang pares o pakuluan.
- Ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, yogurt, maasim na curd, banayad na keso (Dutch o Yaroslavl), acidophilus, kefir ay pinapayagan.
- Mas mainam na gumamit ng tinapay na bahagyang tuyo o gumawa ng masarap na mga crackers sa oven sa labas nito.
- Huwag kumain ng masyadong mainit o malamig na pagkain, dapat maging mainit-init. Ang lahat ng mga gulay ay dapat na nilaga o kukulok. Pinapayagan na kumain ng mga pinggan ng karot, pumpkins, zucchini, kuliplor, patatas, beets.
- Sa diyeta para sa paggamot ng pancreatitis, kinakailangang isama ang mga cereal, lalo na ang oatmeal o bakwit. Ang iba pa, mas malubhang uri ng mga cereal ay dapat na gilingan o punasan bago lutuin.
- Ang sariwang tinapay na may pancreatitis ay kontraindikado, hindi ka rin makakain ng mga pie, cake, mataba, maalat, pinausukang o mga maanghang na pagkain, sausage, sausage, mataba na karne, maasim na juice at hilaw na gulay.
- Mas mainam na alisin ang mga sabaw sa karne, kabute, manok at isda, sopas ng repolyo at high-fat sour cream, itlog, baboy at mutton fat, legumes, puting repolyo, spinach, sorrel, labanos at labanos mula sa iyong diyeta.
- Maaari ring kainin ang mga prutas sa naproseso na form, maaari kang magluto ng compotes, maghanda ng prutas at sarsa ng berry, gumawa ng halaya, uminom ng mga di-acidic na juice, at kumain ng mga pinatuyong prutas. Ang halaga ng taba na natupok bawat araw ay hindi dapat higit sa 60 gramo.
Ang pancreatitis ay may kakaiba ng pagbabalik muli sa unang maginhawang sitwasyon. Kung mayroon nang mga problema sa pancreas, kung gayon ang diyeta para sa pancreatitis ay dapat na sundin nang palagi, at hindi lamang paminsan-minsan sa oras ng exacerbations. Mahalagang isuko ang lahat ng masamang gawi at subukang sumunod sa mga alituntunin ng wastong nutrisyon, hindi ka makakain. Ang lahat ng mga hakbang na kinuha ay maiiwasan ang pag-ulit ng sakit.
