Para sa produktibong paggamot ng diabetes mellitus, ang una at pangalawang uri ng mga gamot ay hindi sapat. Ang pagiging epektibo ng paggamot ay higit sa lahat ay nakasalalay sa diyeta, dahil ang sakit mismo ay nauugnay sa mga sakit na metaboliko.
Sa kaso ng autoimmune diabetes (uri 1), ang pancreas ay gumagawa ng maliit na halaga ng insulin.
Sa diyabetis na may kaugnayan sa edad (uri 2), ang isang labis at kakulangan ng hormon na ito ay maaaring sundin. Ang pagkain ng ilang mga pagkain para sa diabetes ay maaaring mabawasan o madagdagan ang iyong glucose sa dugo.
Ano ang dapat na diyeta ng isang diyabetis?
Sa diyabetis ng anumang uri, ang pangunahing gawain ng diyeta ay upang maitaguyod ang mga proseso ng metabolic at kontrolin ang pagtaas ng mga antas ng glucose. Ang mga produktong naglalaman ng simpleng karbohidrat ay maaaring mag-trigger ng isang tumalon sa glucose.
Glycemic index
Kaya't ang mga diabetes ay madaling makalkula ang nilalaman ng asukal, isang konsepto tulad ng glycemic index ay naimbento.
Ang tagapagpahiwatig ng 100% ay glucose sa purong anyo nito. Ang natitirang mga produkto ay dapat ihambing sa glucose para sa nilalaman ng mga karbohidrat sa kanila. Para sa kaginhawaan ng mga pasyente, ang lahat ng mga tagapagpahiwatig ay nakalista sa talahanayan ng GI.
Kapag kumakain ng pagkain kung saan ang nilalaman ng asukal ay minimal, ang antas ng glucose sa dugo ay nananatiling pareho o tumataas sa maliit na halaga. At ang mga pagkaing may mataas na GI ay makabuluhang nagdaragdag ng glucose sa dugo.
Samakatuwid, hindi inirerekomenda ng mga endocrinologist at nutrisyunista ang pagkain ng mga pagkaing naglalaman ng maraming mga karbohidrat.
Ang mga pasyente na may type 2 diabetes ay obligadong mag-ingat sa pagpili ng mga produkto. Sa mga unang yugto, na may banayad hanggang katamtaman na kalubha ng sakit, ang diyeta ay pangunahing gamot.
Upang patatagin ang normal na antas ng glucose, maaari kang gumamit ng isang diyeta na may mababang karbid na 9.
Mga Yunit ng Tinapay
Ang mga taong umaasa sa insulin na may type 1 diabetes ay kinakalkula ang kanilang menu gamit ang mga yunit ng tinapay. Ang 1 XE ay katumbas ng 12 g ng mga karbohidrat. Ito ang halaga ng mga karbohidrat na natagpuan sa 25 g ng tinapay.
Ang pagkalkula na ito ay posible upang malinaw na makalkula ang nais na dosis ng gamot at maiwasan ang pagtaas ng asukal sa dugo. Ang halaga ng mga karbohidrat na natupok bawat araw ay depende sa bigat ng pasyente at ang kalubha ng sakit.
Bilang isang patakaran, ang isang may sapat na gulang ay nangangailangan ng 15-30 XE. Batay sa mga tagapagpahiwatig na ito, maaari kang gumawa ng tamang pang-araw-araw na menu at nutrisyon para sa mga taong nagdurusa mula sa type 1 at type 2 diabetes. Maaari mong malaman ang higit pa tungkol sa kung ano ang isang yunit ng tinapay sa aming website.
Anong mga pagkain ang maaaring kainin ng mga diabetes?
Diyeta para sa type 1 at type 2 na mga diabetes ay dapat magkaroon ng isang mababang glycemic index, kaya kailangang pumili ang mga pasyente ng mga pagkain na ang GI ay mas mababa sa 50. Dapat mong malaman na ang indeks ng isang produkto ay maaaring mag-iba depende sa uri ng paggamot.
Halimbawa, ang brown rice ay may rate na 50%, at brown rice - 75%. Ang paggamot sa init ay nagdaragdag din ng GI ng mga prutas at gulay.
Inirerekomenda ng mga doktor na kumain ng mga diyabetis ang pagkain na niluto sa bahay. Sa katunayan, sa binili na pinggan at mga semi-tapos na mga produkto, napakahirap na tama na makalkula ang XE at GI.
Ang priyoridad ay dapat na hilaw, walang pinag-aralan na pagkain: mababang taba na isda, karne, gulay, halamang gamot at prutas. Maaari mong tingnan ang listahan nang mas detalyado sa talahanayan ng mga indeks ng glycemic at mga pinahihintulutang produkto.
Ang lahat ng kinakain na pagkain ay nahahati sa tatlong pangkat:
Mga pagkaing walang epekto sa mga antas ng asukal:
- kabute;
- berdeng gulay;
- gulay;
- mineral na tubig na walang gas;
- tsaa at kape na walang asukal at walang cream.
Katamtamang pagkain ng asukal:
- unsweetened nuts at prutas;
- butil (pagbubukod ng bigas at semolina);
- tinapay na gawa sa harina ng wholemeal;
- matigas na pasta;
- mga produktong gatas at gatas.
Mga pagkaing mataas ang asukal:
- adobo at de-latang gulay;
- alkohol
- harina, confectionery;
- mga sariwang juice;
- inumin na may idinagdag na asukal;
- pasas;
- mga petsa.
Regular na paggamit ng pagkain
Ang pagkain na ibinebenta sa seksyon para sa mga diabetes ay hindi angkop para sa patuloy na paggamit. Walang asukal sa ganoong pagkain; naglalaman ito ng kapalit - fructose. Gayunpaman, kailangan mong malaman kung ano ang mga pakinabang at pinsala ng pampatamis na umiiral, at ang fructose ay may sariling mga epekto:
- nagdaragdag ng kolesterol;
- mataas na calorie na nilalaman;
- nadagdagan ang gana.
Anong mga pagkain ang mabuti para sa diyabetis?
Sa kabutihang palad, ang listahan ng mga pinapayagan na pagkain ay napakalaking. Ngunit kapag pinagsama-sama ang menu, kinakailangan na isaalang-alang ang glycemic index ng pagkain at ang mga kapaki-pakinabang na katangian.
Napapailalim sa mga naturang patakaran, ang lahat ng mga produktong pagkain ay magiging mapagkukunan ng mga kinakailangang elemento ng bakas at bitamina upang mabawasan ang mapanirang epekto ng sakit.
Kaya, ang mga produktong inirerekomenda ng mga nutrisyunista ay:
- Mga Berry Pinapayagan ang diyabetis na ubusin ang lahat ng mga berry maliban sa mga raspberry. Naglalaman ang mga ito ng mineral, antioxidant, bitamina at hibla. Maaari mong kumain ng parehong mga frozen at sariwang berry.
- Mga Juice. Ang mga sariwang kinatas na juice ay hindi kanais-nais na uminom. Mas mainam kung magdagdag ka ng kaunting sariwa sa tsaa, salad, sabaw o sinigang.
- Mga kalong. Tunay na kapaki-pakinabang na produkto mula pa Ito ay isang mapagkukunan ng taba. Gayunpaman, kailangan mong kumain ng mga mani sa isang maliit na halaga, dahil ang mga ito ay napakataas na calorie.
- Mga walang prutas na prutas. Mga berdeng mansanas, seresa, quinces - saturate ang katawan na may kapaki-pakinabang na sangkap at bitamina. Ang diyabetis ay maaaring aktibong kumonsumo ng mga prutas ng sitrus (maliban sa mandarin). Mga dalandan, kalamansi, lemon - dumami sa ascorbic acid, na nagpapalakas sa immune system. Ang mga bitamina at mineral ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga vessel ng puso at dugo, at pinapabagal ng hibla ang pagsipsip ng glucose sa dugo.
- Mga natural na yogurts at skim milk. Ang mga pagkaing ito ay isang mapagkukunan ng calcium. Ang bitamina D, na nilalaman ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, binabawasan ang pangangailangan ng may sakit na katawan para sa matamis na pagkain. Ang bakterya ng gatas na maasim ay nag-normalize sa microflora sa mga bituka at tumutulong na linisin ang katawan ng mga lason.
Mga gulay. Karamihan sa mga gulay ay naglalaman ng katamtaman na halaga ng karbohidrat:
- ang mga kamatis ay mayaman sa bitamina E at C, at ang bakal na nilalaman ng mga kamatis ay nag-aambag sa pagbuo ng dugo;
- ang yam ay may isang mababang GI, at mayaman din ito sa bitamina A;
- ang mga karot ay naglalaman ng retinol, na lubos na kapaki-pakinabang para sa paningin;
- sa mga legumes mayroong hibla at isang masa ng mga nutrisyon na nag-aambag sa mabilis na saturation.
- Ang spinach, lettuce, repolyo at perehil - naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na bitamina at mineral.
Ang mga patatas ay dapat na mas mahusay na lutong at mas mabuti na peeled.
- Mga isda na mababa ang taba. Ang kakulangan ng mga acid na omega-3 ay binayaran ng mga mababang-taba na uri ng isda (pollock, hake, tuna, atbp.).
- Pasta. Maaari mo lamang gamitin ang mga produktong gawa sa durum trigo.
- Ang karne. Ang fillet ng manok ay isang kamalig ng protina, at ang veal ay isang mapagkukunan ng zinc, magnesium, iron, at bitamina B.
- Sinigang. Kapaki-pakinabang na pagkain, na naglalaman ng hibla, bitamina at mineral.
Dietetic Diet Specifics
Napakahalaga para sa mga taong may diyabetis na regular na kumain ng pagkain. Inirerekomenda ng mga Nutrisiyo na hatiin ang pang-araw-araw na pagkain sa 6 na pagkain. Ang mga pasyente na umaasa sa insulin ay dapat na natupok nang isang beses mula 2 hanggang 5 XE.
Sa kasong ito, bago kumain ang tanghalian kailangan mong kumain ng pinaka-mataas na calorie na pagkain. Sa pangkalahatan, ang diyeta ay dapat maglaman ng lahat ng kinakailangang sangkap at maging balanse.
Kapaki-pakinabang din upang pagsamahin ang pagkain sa sports. Kaya, maaari mong mapabilis ang metabolismo at gawing normal ang timbang.
Sa pangkalahatan, ang mga diabetes sa unang uri ay dapat na maingat na kalkulahin ang dosis ng insulin at subukang huwag dagdagan ang pang-araw-araw na nilalaman ng caloric. Pagkatapos ng lahat, ang wastong pagsunod sa diyeta at nutrisyon ay panatilihing normal ang antas ng glucose at hindi papayagan ang karagdagang uri ng 1 at 2 na mas masira ang katawan.
