Mga recipe ng aming mga mambabasa. Turkey sa creamy leek at sauce na perehil

Ipinakita namin sa iyong pansin ang recipe ng aming mambabasa na si Tatyana Andeeva, na nakikilahok sa kumpetisyon na "Mainit na ulam para sa pangalawa".

Ang mga sangkap

• 2 tsp na langis ng gulay
• 4 na turkey escalope
• 2 maliit na leeks
• 3 cloves ng bawang
• isang malaking kurot ng puting paminta
• 1 kutsarang mustasa Dijon
• 1 tbsp. kutsara ng harina
• 100 ml skim milk
• 75 g creamy low-fat cheese
• 25 g sariwang perehil

Hakbang sa hakbang na hakbang

1. Init ang 1 kutsarita ng langis sa isang kawali at idagdag ang pabo. Sauté ng 2 minuto sa bawat panig upang kayumanggi ang pabo. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang plato, takpan ng foil at itabi.
2. Idagdag ang natitirang kutsara ng langis sa parehong kawali at ang leek cut sa kalahating singsing. Magprito nang mabuti, gumalaw nang regular, sa loob ng 5 minuto, hanggang sa magsimulang maging malambot ang sibuyas, ngunit hindi ito dapat maging kayumanggi
3. Magdagdag ng bawang, puting paminta, harina at mustasa sa kawali at ihalo nang mabuti upang masakop ang leek, pagkatapos ay unti-unting magdagdag ng 200 ML ng tubig hanggang sa magsimulang palalimin ang sarsa.
4. Ibuhos sa gatas nang paunti-unti, pagpapakilos paminsan-minsan, at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa ganap na malambot. Kung ang sarsa ay nakakakuha ng masyadong makapal, magdagdag lamang ng kaunting gatas.
5. Idagdag ang mga escalope ng pabo pabalik sa kawali, kasama ang katas na dumadaloy sa labas nito, at kumulo sa loob ng 2-3 minuto.
6. Alisin ang pabo, magdagdag ng cream cheese at perehil sa kawali at ihalo nang mabuti. Ilagay ang mga escalope sa isang plato at ibuhos ang sarsa. Paglilingkod gamit ang isang ulam na bahagi ng gulay.

Panoorin ang video: Bibimbap 비빔밥 & Dolsot-bibimbap 돌솥비빔밥 (Nobyembre 2024).