Kadalasan, ang paglaban sa insulin ay may binibigkas na sintomas - labis na labis na katabaan ng tiyan, iyon ay, ang adipose tissue ay matatagpuan sa tiyan. Ang ganitong uri ng labis na katabaan ay mapanganib sa taba na matatagpuan sa mga panloob na organo at pinasisigla ang pagbawas sa pagiging sensitibo ng mga cell sa ginawa na insulin.
Maaari kang magtatag ng paglaban sa insulin sa pamamagitan ng pagpasa ng ilang mga pagsubok. Kapag nakumpirma ang diagnosis, dapat kaagad na lumipat sa isang espesyal na sistema ng nutrisyon. Dapat itong naglalayong bawasan ang timbang at maiwasan ang pagbuo ng type 2 diabetes.
Ang diyeta para sa paglaban sa insulin ay ilalarawan sa ibaba, isang tinatayang menu ang ihaharap, pati na rin ang mga rekomendasyon para sa mga karagdagang hakbang upang mabawasan ang bigat ng pasyente.
Bakit diyeta
Ang paglaban ng insulin ay isang pagbawas sa reaksyon ng mga cell at tisyu ng katawan sa insulin, anuman ang ginawa nito sa katawan o na-injected. Ito ay lumiliko na sa glucose na pumapasok sa dugo, ang pancreas ay gumagawa ng insulin, ngunit hindi ito nahalata ng mga cell.
Bilang isang resulta, ang asukal sa dugo ay tumataas at ang mga pancreas ay nakakaunawa na ito bilang isang pangangailangan para sa higit pang insulin at gumagawa ito ng karagdagan. Ito ay lumiliko na ang pancreas ay gumagana para sa pagsusuot.
Ang paglaban ng insulin ay humahantong sa labis na katabaan ng tiyan, habang ang isang tao ay nakakaranas ng madalas na pakiramdam ng pagkagutom, pagkapagod at pagkamayamutin. Maaari mong masuri ang sakit sa pamamagitan ng pagsusuri, ang pangunahing pamantayan ay ang tagapagpahiwatig ng kolesterol at glucose sa dugo. Ginagawa rin ng doktor ang kasaysayan ng pasyente.
Ang diyeta para sa sakit na ito ay isang pangunahing therapy sa paggamot; pagkatapos ng isang linggo ng diet therapy, ang kalusugan ng pasyente ay napabuti nang malaki. Ngunit kung hindi ka sumunod sa wastong nutrisyon, posible ang mga sumusunod na kahihinatnan:
- ang pagbuo ng type 2 diabetes (pagsasarili ng insulin);
- hyperglycemia;
- atherosclerosis;
- atake sa puso;
- isang stroke.
Ang paglaban ng insulin ay pinapilit ang pasyente na sumunod sa diet therapy sa buong buhay niya, upang maiwasan ang mga negatibong kahihinatnan para sa katawan.
Ang mga pangunahing kaalaman ng therapy sa diyeta
Sa sakit na ito, ipinapahiwatig ang isang diyeta na may mababang karot, na nag-aalis ng gutom. Fractional nutrisyon, lima hanggang anim na beses sa isang araw, ang rate ng paggamit ng likido ay mula sa dalawang litro o higit pa.
Kasabay nito, ang mga karbohidrat ay dapat na mahirap masira, halimbawa, ang mga pastry mula sa harina ng rye, iba't ibang mga cereal, gulay at prutas. Ipinagbawal na mga produktong harina, Matamis, asukal, isang bilang ng mga prutas, gulay at mga produktong hayop.
Ang paggamot sa init ng mga produkto ay hindi kasama ang proseso ng Pagprito at nilaga kasama ang pagdaragdag ng isang malaking halaga ng langis ng gulay, dahil sa nilalaman ng calorie nito. Sa pangkalahatan, ang lahat ng mga pagkaing mataba ay dapat ibukod mula sa diyeta.
Ipinagbabawal ng diyeta na ito ang mga naturang produkto:
- karne at isda ng mga mataba na varieties;
- bigas
- semolina;
- Matamis, tsokolate at asukal;
- mga produktong baking at harina mula sa harina ng trigo;
- fruit juice;
- patatas
- pinausukang karne;
- kulay-gatas;
- mantikilya
Ang diyeta ng pasyente ay dapat mabuo lamang mula sa mga produkto na may isang mababang glycemic index (GI).
Index ng Produksyang Glycemic
Ang konsepto ng GI ay nagpapahiwatig ng isang digital na tagapagpahiwatig ng rate ng pagkasira ng mga karbohidrat pagkatapos ng kanilang pagkonsumo sa pagkain. Ang mas mababang index, mas ligtas ang produkto para sa pasyente. Kaya, ang mga diyeta na may resistensya ng insulin ng menu ay nabuo mula sa mga pagkain na may mababang GI, at paminsan-minsan lamang pinapayagan na pag-iba-iba ang diyeta sa mga pagkain na may average na halaga.
Ang mga pamamaraan ng paggamot ng init ay hindi nakakaapekto nang malaki sa pagtaas ng GI. Ngunit sa kasong ito mayroong ilang mga pagbubukod. Halimbawa, isang gulay tulad ng mga karot. Sa sariwang anyo nito, katanggap-tanggap ito para sa paglaban sa insulin, dahil ang GI ay 35 yunit, ngunit kapag luto, mahigpit na ipinagbabawal, dahil ang index ay nasa isang mataas na halaga.
Ang pagpili ng mga prutas para sa sakit na ito ay malawak at pinapayagan silang hindi hihigit sa 200 gramo bawat araw. Ipinagbabawal lamang na magluto ng mga fruit juice, dahil ang kanilang GI ay maaaring mag-provoke ng isang matalim na pagtalon sa asukal sa dugo, hanggang sa 4 mmol / l sa sampung minuto pagkatapos uminom lamang ng isang baso ng juice. Ang lahat ng ito ay sanhi ng "pagkawala" ng hibla, na responsable para sa pantay na daloy ng glucose sa dugo.
Ang index ay nahahati sa tatlong kategorya:
- hanggang sa 50 PIECES - mababa;
- 50 - 70 PIECES - medium;
- higit sa 70 PIECES - mataas.
Mayroon ding mga produkto na walang GI. At narito ang tanong na madalas na lumitaw para sa mga pasyente - posible na isama ang naturang pagkain sa diyeta. Ang malinaw na sagot ay hindi. Kadalasan, ang mga pagkaing ito ay mataas sa kaloriya, na ginagawang hindi katanggap-tanggap sa diyeta ng pasyente.
Mayroon ding isang listahan ng mga produkto na may mababang GI, ngunit mataas na calorie na nilalaman, kabilang ang:
- mga chickpeas;
- mga buto ng mirasol;
- mga mani.
Kapag nag-iipon ng isang menu ng diyeta, dapat mo munang bigyang pansin ang mga produkto ng GI at ang kanilang nilalaman ng calorie.
Pinapayagan na Produkto
Ang mga gulay, prutas, cereal at produkto ng hayop ay dapat na naroroon araw-araw sa talahanayan ng diyeta. Kapag gumagamit at naghahanda ng ilang mga produkto, kinakailangan na sumunod sa ilang mga patakaran.
Kaya, mas mahusay na kumain ng mga prutas sa umaga. Yamang natanggap ang glucose sa kanila sa dugo ay madaling masisipsip sa pisikal na aktibidad ng isang tao, na nangyayari sa unang kalahati ng araw.
Ang mga unang pinggan ay inihanda sa isang gulay o di-madulas na pangalawang sabaw ng karne. Ang pangalawang sabaw ay inihanda tulad ng sumusunod: pagkatapos ng unang kumukulo ng karne, ang tubig ay pinatuyo at bago ibuhos, at ang sabaw para sa mga unang pinggan ay nakuha sa ito. Gayunpaman, ang mga doktor ay nakakiling sa mga sopas ng gulay, kung saan ang karne ay idinagdag na handa na.
Pinapayagan ang mga produktong karne at isda na may mababang index:
- pabo;
- veal;
- karne ng manok;
- karne ng kuneho;
- pugo;
- atay ng manok at karne ng baka;
- dila ng karne ng baka;
- suntok;
- pike
- Pollock
Ang mga isda ay dapat na naroroon sa lingguhang menu ng hindi bababa sa dalawang beses. Ang paggamit ng caviar at gatas ay hindi kasama.
Para sa mga produktong karne at isda, ang parehong mga gulay at cereal ay pinapayagan bilang isang side dish. Ang huli ay mas mainam na lutuin lamang sa tubig at hindi panahon na may mantikilya. Ang isang alternatibo ay langis ng gulay. Mula sa mga cereal ay pinapayagan:
- bakwit;
- perlas barley;
- kayumanggi (kayumanggi) bigas;
- barley groats;
- durum trigo pasta (hindi hihigit sa dalawang beses sa isang linggo).
Pinapayagan ang mga itlog na may diyeta na hindi hihigit sa isang bawat araw, kahit na ang dami ng protina ay maaaring tumaas, ang kanilang GI ay zero. Ang yolk ay may isang tagapagpahiwatig ng 50 yunit at naglalaman ng isang pagtaas ng kolesterol.
Halos lahat ng mga produkto ng pagawaan ng gatas at maasim na gatas ay may isang mababang GI, maliban sa mga mataba. Ang nasabing pagkain ay maaaring maging isang mahusay na buong ikalawang hapunan. Pinapayagan ang mga sumusunod na produkto:
- buo at skim na gatas;
- cream 10%;
- kefir;
- unsweetened yogurt;
- inihaw na inihurnong gatas;
- yogurt;
- cottage cheese;
- tofu keso.
Ang mga gulay na may diyeta na ito ay bumubuo ng kalahati ng pang-araw-araw na diyeta. Ang mga salad at kumplikadong mga pinggan sa gilid ay inihanda mula sa kanila. Ang mga patatas ay ipinagbawal dahil sa mataas na GI, tungkol sa 85 yunit. Kung napagpasyahan na paminsan-minsan magdagdag ng patatas sa mga unang kurso, pagkatapos ay dapat sundin ang isang patakaran. Ang mga tuber ay kailangang i-cut sa mga cube at babad na magdamag sa malamig na tubig. Ito ay bahagyang mapawi ang patatas ng almirol.
Mga Mababa na Index ng Gulay:
- kalabasa;
- mga sibuyas;
- bawang
- talong;
- Tomato
- pipino
- zucchini;
- berde, pula at matamis na sili;
- sariwa at tuyo na mga gisantes;
- lahat ng uri ng repolyo - puti, pula, kuliplor, brokuli.
Maaari kang magdagdag ng mga pampalasa at damo sa mga pinggan, halimbawa - perehil, dill, oregano, turmeric, basil at spinach.
Maraming mga prutas at berry ang may mababang GI. Ginagamit ang mga ito na sariwa, bilang mga salad, pagpuno para sa mga pastry ng diabetes at sa paglikha ng iba't ibang mga Matamis na walang asukal.
Natatanggap na prutas at berry sa panahon ng diyeta:
- pula at itim na currant;
- Mga Blueberry
- isang mansanas, kung ito ay matamis o maasim;
- Aprikot
- nectarine;
- Mga strawberry
- raspberry;
- plum;
- peras;
- ligaw na mga strawberry.
Sa lahat ng mga produktong ito, maaari kang magluto ng iba't ibang mga pinggan na makakatulong sa paglaban sa paglaban sa insulin.
Menu
Sa ibaba ay isang menu ng halimbawa. Maaari itong mai-adher, o maaari itong mabago, ayon sa mga kagustuhan ng pasyente. Ang lahat ng mga pinggan ay lutuin lamang sa mga awtorisadong paraan - steamed, sa microwave, inihurnong sa oven, inihaw at pinakuluang.
Mas mainam na limitahan ang dami ng asin, dahil nag-aambag ito sa pagpapanatili ng likido sa katawan kaysa sa provoke ng isang pasanin sa mga bato. At maraming mga organo ang nabibigat na sa mga sakit na ito. Huwag lumampas sa pamantayan - 10 gramo bawat araw.
Kinakailangan din na alalahanin ang pagkonsumo ng isang sapat na dami ng likido, hindi bababa sa dalawang litro bawat araw. Maaari mo ring kalkulahin ang isang indibidwal na pamantayan - isang milliliter ng tubig ang natupok bawat kinakain ng calorie.
Sa sakit na ito, ang tubig, tsaa at kape ay pinapayagan bilang isang likido. Ngunit ano pa ang maaaring pag-iba-iba ang diyeta ng inumin? Ang Rosehip ay lubos na kapaki-pakinabang para sa diyabetis at paglaban sa insulin. Pinapayagan itong uminom ng hanggang sa 300 ml bawat araw.
Lunes:
- almusal - steamed omelette, itim na kape na may cream;
- tanghalian - prutas na salad na tinimplahan ng unsweetened na yogurt, berde na tsaa na may tofu cheese;
- tanghalian - sabaw ng bakwit sa isang sabaw ng gulay, dalawang hiwa ng tinapay ng rye, singaw ng cutter ng manok, nilaga ng repolyo na may brown na bigas, herbal tea;
- tsaa ng hapon - soufflé ng keso sa keso na may pinatuyong prutas, berdeng tsaa;
- unang hapunan - inihurnong pollock na may mga gulay, kape na may cream;
- ang pangalawang hapunan ay isang baso ng ryazhenka.
Martes:
- almusal - cottage cheese, berde na kape na may cream;
- tanghalian - nilagang gulay, pinakuluang itlog, berdeng tsaa;
- tanghalian - sopas ng gulay, barley na may pinakuluang dibdib ng manok, isang hiwa ng tinapay na rye, itim na tsaa;
- hapon meryenda - prutas na salad;
- unang hapunan - mga karne mula sa brown rice at pabo na may sarsa ng kamatis, berdeng kape;
- ang pangalawang hapunan ay isang baso ng yogurt.
Miyerkules:
- unang almusal - kefir, 150 gramo ng blueberries;
- pangalawang almusal - oatmeal na may mga pinatuyong prutas (pinatuyong mga aprikot, prun), dalawang fructose cookies, berdeng tsaa;
- tanghalian - sopas ng barley, talong na nilaga ng mga kamatis at sibuyas, inihurnong hake, kape na may cream;
- hapon meryenda - gulay salad, isang hiwa ng tinapay ng rye;
- unang hapunan - bakwit na may patty sa atay, berdeng tsaa;
- ang pangalawang hapunan - mababang-fat fat na keso, tsaa.
Huwebes:
- unang almusal - fruit salad, tsaa;
- pangalawang almusal - steamed omelet na may mga gulay, berdeng kape;
- tanghalian - sopas ng gulay, pilaf mula sa brown rice at manok, isang hiwa ng tinapay na rye, berdeng tsaa;
- tsaa ng hapon - keso sa tofu, tsaa;
- unang hapunan - nilagang gulay, singsing ng singaw, berdeng tsaa;
- ang pangalawang hapunan ay isang baso ng yogurt.
Biyernes:
- unang almusal - curd soufflé, tsaa;
- pangalawang almusal - isang salad ng Jerusalem artichoke, karot at tofu, isang hiwa ng tinapay na rye, isang sabaw ng rosehip;
- tanghalian - sopas ng millet, isda steak na may barley, berde na kape na may cream;
- Ang meryenda sa hapon ay maaaring isama ang Jerusalem artichoke salad para sa mga diabetes tulad ng Jerusalem artichoke, karot, itlog, tinimplahan ng langis ng oliba;
- unang hapunan - pinakuluang itlog, repolyo na nilaga sa tomato juice, isang hiwa ng tinapay na rye, tsaa;
- ang pangalawang hapunan ay isang baso ng kefir.
Sabado:
- unang agahan - salad ng prutas, sabaw ng rosehip;
- pangalawang agahan - steamed omelette, salad ng gulay, berdeng tsaa;
- tanghalian - sopas ng bakwit, patty sa atay na may brown rice, isang hiwa ng tinapay na rye, tsaa;
- tsaa ng hapon - libreng keso na may libreng taba, berdeng kape;
- ang unang hapunan - ang pollock na inihurnong sa isang unan ng gulay, isang hiwa ng tinapay na rye, berdeng tsaa;
- ang pangalawang hapunan ay isang baso ng ryazhenka.
Linggo:
- unang almusal - isang slice ng rye bread na may tofu cheese, berdeng kape na may cream;
- pangalawang agahan - salad ng gulay, pinakuluang itlog;
- tanghalian - sopas ng gisantes, pinakuluang dila ng baka na may bakwit, isang hiwa ng tinapay na rye, isang sabaw ng rosehip;
- tsaa ng hapon - mababang-fat fat na keso na may pinatuyong prutas, tsaa;
- unang hapunan - mga meatball na may sarsa ng kamatis, berdeng kape na may cream;
- ang pangalawang hapunan ay isang baso ng yogurt.
Sa video sa artikulong ito, ang paksa ng nutrisyon para sa paglaban sa insulin ay patuloy.
