Ang Persimmon ay isang tunay na kamalig ng mga mineral at bitamina, ang prutas ay naglalaman ng potasa, karotina at magnesiyo. Sa pamamagitan ng bilang ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na ito, ang persimmon ay hindi mas mababa sa mga mansanas, igos at ubas. Ang pulp ng prutas ay naglalaman ng tungkol sa 15% glucose, fructose, bitamina P, C, A, kinakailangan upang mapanatili ang mahusay na pagkalastiko ng mga daluyan ng dugo. Ang isang pulutong ng persimmon ay naglalaman ng protina, organic acid, tannins, antioxidants.
Ang Persimmon ay magkakaroon ng restorative at tonic effect, makakatulong sa pagtaas ng kahusayan, mapabuti ang gana, at kalmado ang nervous system. Ang prutas ay aktibong nagpapalusog sa kalamnan ng puso, nag-normalize ng paggana ng cardiovascular system. Ang lahat ng ito ay posible dahil sa pagkakaroon ng mga monosaccharides.
Kapansin-pansin na ang persimmon ay isang matamis na prutas, ngunit sa parehong oras hindi ito magiging sanhi ng pagtaas ng asukal sa dugo. Sa regular na paggamit ng mga persimmons, posible na punan ang kakulangan ng organikong yodo, nang hindi posible ang normal na paggana ng thyroid gland.
Kung ang isang tao ay nagdurusa sa diyabetis, alam niya na kapaki-pakinabang para sa kanya ang kumain ng mga persimmons. Makakatulong ito na ibabad ang katawan na may potasa, na hugasan ng malalaking dami mula sa katawan dahil sa madalas na paghihimok sa pag-ihi. Kaya, maaari mong asahan na tumanggi na kumuha ng ilang mga gamot. Gayunpaman, kinakailangan na gamitin ang produkto sa pag-moderate, kung hindi man ay negatibong nakakaapekto sa estado ng katawan ng tao.
Sa kabila ng malinaw na mga pakinabang ng produkto, mayroong ilang mga paghihigpit sa paggamit nito. Kaya, ang mga diyabetis na may mga problema sa pagtunaw, na may mga pathologies ng mga bato, pantog sa panahon ng exacerbation ay dapat iwanan ang mga persimmons, dahil ang prutas:
- magbibigay ng isang mas malaking pag-load sa sistema ng excretory;
- palalain ang mga sintomas ng sakit.
Ang mga persimmons ay mahigpit na ipinagbabawal na gamitin sa malubhang anyo ng diyabetis. Hindi ka makakain ng mga persimmons sa parehong araw na may mga produkto ng pagawaan ng gatas.
Dahil ang nilalaman ng glucose sa mga persimmons ay medyo mataas, kailangan pa ring kainin sa isang limitadong halaga. Maaari itong isama sa diyeta ng isang diyabetis sa pagkakaroon ng mga sakit sa puso, na may mga proseso ng oncological at sa panahon ng neurotherapy. Ang nilalaman ng calorie ng produkto ay 67 kcal para sa bawat 100 gramo, ang persimmon glycemic index (GI) ay 45 puntos. Depende sa iba't, ang porsyento ng asukal ay maaaring magkakaiba, halimbawa, ang bead ay naglalaman ng 25% asukal.
Ano ang index ng glycemic?
Ang glycemic index (GI) ay isang tagapagpahiwatig ng epekto ng mga natupok na pagkain sa dugo, ang antas ng asukal sa loob nito. Ang GI ay isang direktang pagmuni-muni ng paghahambing ng mga reaksyon ng katawan ng tao sa asukal at iba pang mga nutrisyon. Ang pangunahing sangkap ng pormula ay ang antas ng digestibility ng isang produkto. Ang sanggunian ay ang glycemic index ng glucose, na matatagpuan sa paligid ng 100.
Kung ang index ng produkto ay itinuturing na mababa, ang nasabing pagkain ay hindi nakakapinsala sa katawan ng isang diyabetis, dahil ang glycemia ay babangon nang maayos. Kung babaan ang GI, mas mabuti ang pagtatapos ng komposisyon ng dugo ng pasyente.
Ang pagkain na may isang minimum na antas ng glycemia, na hindi makapinsala sa katawan, ay may medyo mababang rate - mula 0 hanggang 49 puntos. Ang mga average na tagapagpahiwatig ay nasa saklaw mula 50 hanggang 69 puntos, mataas - higit sa 70 puntos.
Halimbawa, persimmon:
- ay isang produkto na may isang mababang glycemic index;
- napapailalim sa katamtamang pagkonsumo ay hindi nakakapinsala sa katawan, hindi pinapataas ang asukal.
Ang glycemic index ay depende pa rin sa dami ng hibla, protina, at paraan ng paggamot ng init ng produkto.
Pag-normalize ng timbang salamat sa persimmon
Sa proseso ng pag-aaral ng mga persimmons, posible na malaman na ito ay isang mahalagang produkto sa diyeta, ang mga prutas ay tumutulong sa mga pasyente na may diyabetis mellitus na mawalan ng timbang. Ang calorie na nilalaman ng mga prutas ay maliit, at dahil sa pagkakaroon ng mga hibla at pektin, maaari mong pawiin ang iyong pagkagutom sa loob ng mahabang panahon, makakuha ng isang pakiramdam ng kapunuan. Susuportahan ng isang mayaman na komposisyon ng bitamina ang isang mahina na katawan, maiiwasan ang kaligtasan sa sakit.
Madalas, ang isang diyeta ay ginagamit kung saan pinapalitan ng mga persimmons ang isang pagkain, una ito ay maaaring agahan o tanghalian, at pagkatapos ay hapunan. Kapag nasanay na ang katawan, kumain lang sila ng mga persimmons sa buong araw. Pagkatapos nito, kahalili sa isang bilog.
Ang natitirang pagkain ay maaaring mapalitan ng mga produktong may sandalan, pinakuluang karne, cottage cheese, isda o gulay. Ang nasabing diyeta ay angkop para sa mga uri na 1 o type 2 na mga diabetes na hindi makatiis sa mga makabuluhang paghihigpit sa pagkain at hindi nais na mabilang ang mga yunit ng tinapay. Ang diyeta ay ginagamit para sa 7 araw isang beses sa isang buwan, ngunit hindi mas madalas!
Ito ay pantay na kapaki-pakinabang upang ayusin ang mga araw ng pag-aayuno kapag ang pangunahing produkto ng pagkain ay persimmon, ang pamamaraang ito ay makakatulong na mapupuksa ang:
- puffiness;
- labis na tubig;
- slag;
- mga lason.
Salamat sa diyeta ay walang pakiramdam ng gutom, kahit na ang mga mahilig sa Matamis ay hindi makaramdam ng anumang kakulangan sa ginhawa.
Matapos ang ilang araw, ang mga diyabetis ay mapapansin hindi lamang isang pagbawas sa bigat ng katawan, kundi pati na rin isang pagpapabuti sa kondisyon ng balat at pagbaba sa mga sintomas ng sakit.
Mga recipe ng diabetes
Araw-araw higit pa at mas kawili-wiling mga recipe para sa mga culinary pinggan para sa mga pasyente na may diabetes mellitus ay lilitaw, na kasama ang persimmon. Maaari itong hindi lamang mga dessert, kundi pati na rin mga holiday pinggan para sa mga type 2 na mga diabetes at pangunahing pinggan, at kahit na mga salad. Maraming mga pasyente ang gusto ng salad ng Egypt; para sa paghahanda nito, dapat kang kumuha ng hinog na bunga ng persimmon, isang pares ng maliit na kamatis, isang sibuyas, juice ng isang lemon, tinadtad na walnut kernels at isang maliit na gadgad na luya.
Ang mga prutas at gulay ay pinutol gamit ang isang matalim na kutsilyo sa manipis na mga hibla, na tinimplahan ng lemon juice, dinidilig ng luya at mga mani. Upang tikman ito ay pinahihintulutan na i-season ang salad na may mga halamang gamot o halaman ng Provencal.
Ang inihurnong manok na may persimmon ay medyo kawili-wili; para sa recipe na dapat mong gawin: maraming piraso ng persimmon, sibuyas, sariwang manok, pampalasa. Una kailangan mong gilingin ang persimmon sa tinadtad na patatas, magdagdag ng tinadtad na sibuyas, pampalasa sa gruel, lagyan ng rehas ang manok (sa loob at labas) na may tulad na halo at lutuin sa oven hanggang sa ganap na handa.
Nagpapayo ang mga doktor bago at pagkatapos kumain upang masukat ang antas ng kanilang asukal, nakakatulong ito upang maitaguyod ang reaksyon ng katawan sa pagkain, kung gaano ito pinahihintulutan ng mga persimmons.
Paano pumili ng isang mabuting persimmon?
Upang makuha ang maximum na kasiyahan mula sa paggamit ng mga persimmons, kailangan mong malaman kung paano piliin ito nang tama, dahil ang mga prutas ay maaaring niniting sa bibig at hindi ito kaaya-aya. Kung ang mga prutas ay niniting, hindi lamang ito nangangahulugang hindi sila sapat na may sapat na gulang. Bukod dito, ang prutas ay nawawala hindi lamang sa panlasa nito, kundi pati na rin mga bitamina, mga elemento ng bakas. Ang panlasa ng lasa ng mga persimmons ay ibinibigay ng mga tannin na tinatawag na tannins.
Inirerekumenda ng mga connoisseurs ang pagpili ng mga prutas na may mga tuyong dahon ng prutas; ipinapahiwatig nila ang kapanahunan ng produkto. Kung ang mga dahon ay berde - ang lasa ay kinakailangang maging astringent, ang prutas ay hindi pa handa na gamitin.
Ang matamis na persimmon ay may mga guhitan sa ibabaw na halos kapareho sa mga cobwebs at mga itim na lugar na malapit sa tangkay. Ang isang mabuting prutas ay magiging hugis-puso o patagin sa mga gilid, at maaaring mayroon ding maliit na madilim na mga spot dito.
Kung ang mga spot sa prutas ay malaki, ang balat ay nasira, ito ay malamang dahil sa hindi tamang kondisyon:
- imbakan;
- transportasyon.
Bilang isang resulta, ang sluggish biochemical na proseso ay bubuo sa loob ng mga prutas. Mas mainam na tumanggi na kumain ng ganoong pagkain, mayroong isang pagkakataon na lason. Sa kasong ito, ang persimmon ay may glycemic index na 45.
Paano gumawa ng prutas na mas mababa sa astringent?
Kung ang isang taong may diyabetis ay bumili ng persimmon sa merkado, at mayroon itong lasa ng astringent, maaari mong subukang muling mabuhay, mapabuti ang kakayahang umangkop. Ang unang rekomendasyon ay iwanan ang prutas sa temperatura ng silid para sa maraming araw, mga 5-6, sa panahon ng oras na ito ay magpahinog. Ito ay napatunayan sa pamamagitan ng karanasan na pagkatapos ng panahong ito ng persimmon ay mawawala ang pagka-aftertaste nito.
Ang ilang mga tao ay gumagamit ng isa pang paraan upang mapabuti ang lasa ng persimmon - ipadala ito sa freezer sa loob ng 24 na oras, pagkatapos ng isang araw ito ay inilipat sa isang malamig na lugar para sa mabagal na defrosting. Kung ang produkto ay matunaw sa temperatura ng silid, pagkatapos ay malamang na mawawalan ito ng pagtatanghal at maging porridge.
Ito ay pinaniniwalaan na ang prutas ay titigil sa pagniniting kung ito ay nakatiklop ng mga mansanas sa isang bag na polyethylene at iniwan nang ilang araw sa temperatura ng silid. Pagkatapos ng oras na ito, ang mga prutas ay hinog, ay magiging kaakit-akit.
Maaari mong subukan ang tinatawag na paraan ng alkohol upang mapupuksa ang lagkit, ang kakanyahan nito ay:
- ang karayom ay inilubog sa alkohol;
- pagkatapos nito ay tinusok nila ang persimmon sa maraming lugar nang sabay-sabay.
Maaari mong alisin ang produkto ng lagkit sa isang kardinal na paraan - matuyo ito sa oven. Para sa mga ito, ang prutas ay dapat na hugasan nang lubusan, gupitin sa maliit na hiwa, ilagay sa oven sa loob ng 7 oras, pagtatakda ng temperatura sa 45 degrees. Ang resulta ay isang masarap na produkto na maaaring maiimbak ng mahabang panahon.
Ito ay nagkakahalaga na tandaan na ang mga persimmons ay pinapayagan ng mga doktor kapag sinusunod ang diet therapy para sa anumang uri ng diabetes.
Inilalarawan ng video sa artikulong ito kung paano pumili ng tamang persimmon.
