Sa diyabetis mellitus, isang uri ng independiyenteng insulin (uri 2), isang wastong napiling low-carb diet ang pangunahing hadlang sa pag-unlad ng sakit. Siyempre, hindi posible na ganap na mapupuksa ang sakit sa tulong ng diet therapy, ngunit ang pag-minimize ng mga panganib ng mga komplikasyon ay madali.
Para sa tamang pagpili ng mga produktong pagkain, ang mga endocrinologist sa buong mundo ay gumagamit ng isang talahanayan ng glycemic index (GI) ng mga produkto. Ipinapakita ng tagapagpahiwatig na ito kung paano tumaas ang mga antas ng asukal sa dugo pagkatapos kumain ng isang tiyak na pagkain.
Mayroong isang bilang ng mga produkto na hindi lamang mayaman sa mga kapaki-pakinabang na sangkap, ngunit din mas mababa ang glucose sa dugo. Kamakailan lamang, ang paggamit ng iba't ibang mga pampalasa sa pagluluto ay lalong naging tanyag. Hindi lamang nila mababago ang lasa ng pinggan, ngunit matagumpay din na ibukod ang asin mula sa diyeta.
Ipapakita ng artikulong ito ang pinaka kapaki-pakinabang na pampalasa para sa type 2 na diabetes mellitus, inilarawan ang kanilang mga benepisyo at epekto sa katawan ng pasyente, pati na rin ang konsepto ng GI at mga panimpla nito.
Glycemic Spice Index
Ang lahat ng mga pagkaing may karbohidrat ay mayroong isang indeks. Ang mas mababang halaga nito, mas ligtas at mas malusog ang pagkain. Ang ganitong pagkain ay nagbibigay ng enerhiya ng katawan sa loob ng mahabang panahon at hindi nagiging sanhi ng pagtaas ng glucose sa dugo.
Sa diabetes mellitus ng anumang uri (una, pangalawa o gestational), kinakailangang pumili ng pagkain na may mababang glycemic index. Sa ilang mga kaso, bilang isang pagbubukod, pinapayagan ang mga endocrinologist na isama ang pagkain na may isang average na halaga sa diyeta.
Ngunit ang pagkain at inumin na may mataas na halaga sa ilalim ng mahigpit na pagbabawal. Maaari silang maging sanhi ng isang pagtalon sa mga antas ng glucose na 4 - 5 mmol / l, sampung minuto lamang pagkatapos kumain.
Ang GI ay nahahati sa tatlong kategorya:
- 0 - 50 yunit - isang mababang tagapagpahiwatig;
- 50 - 69 yunit - ang average;
- Ang 70 mga yunit at pataas ay isang mataas na tagapagpahiwatig.
Ang glycemic index ng mga pampalasa ay hindi gaanong mahalaga, samakatuwid hindi sila ipinagbabawal sa diyabetis. Ang mga gulay ay mayroon ding mababang tagapagpahiwatig - perehil, dill, basil, oregano at iba pa.
Gamit ang mga additives, madali mong baguhin ang lasa ng ulam.
Mga Pakinabang ng Diabetes Spice
Maraming pampalasa ang naglalaman ng isang sangkap tulad ng phenol. Pinipigilan nito ang mga proseso ng pamamaga na na-trigger ng "matamis" na sakit. Mayroong mas mabilis na paggaling ng mga sugat, maliit na pagbawas.
Ang anumang panimpla ay may mga katangian ng antioxidant, na nag-aalis ng mabibigat na metal at mga lason sa katawan. Bilang karagdagan, pinipigilan ng pampalasa ang pagbuo ng mga sangkap na maaaring makapinsala sa mga tisyu sa mga diabetes.
Ang ganitong pampalasa para sa type 2 diabetes, tulad ng kanela, ay lalong mahalaga. Nagbababa ito ng asukal sa dugo pagkatapos kumain. Sa katutubong gamot, maraming mga recipe na may kanela, na naglalayong bawasan ang glucose sa dugo ng pasyente.
Halimbawa, ang panggagamot na tsaa ay inihanda tulad ng sumusunod:
- paghaluin ang isang kutsarita ng itim na tsaa na may ¼ kutsarang lupa kanela;
- ihalo ang halo at ibuhos ang 250 mililiter ng tubig na kumukulo;
- takpan ang tsaa at hayaan itong magluto ng hindi bababa sa 20 minuto;
- kumuha ng ganoong tsaa, anuman ang paggamit ng pagkain, sa anumang dami.
Bilang karagdagan sa kanela, ang clove ay sikat sa mataas na nilalaman ng phenol. Gayunpaman, dapat mong malaman na ang iba't ibang mga panimpla sa komposisyon ay may iba't ibang mga phenol. Ang bawat isa sa mga species sa sarili nitong paraan ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng pasyente. Mula dito maaari kaming gumuhit ng isang simpleng konklusyon: ang mga pampalasa ay hindi lamang isang masarap na suplemento ng pagkain sa mga pinggan, kundi pati na rin mahusay na pagpapanatili ng katawan sa isang malusog na estado.
Sa pamamagitan ng pagbabawas ng antas ng glucose sa dugo sa tulong ng mga pampalasa, at pagpapabilis ng mga proseso ng metabolic sa katawan, pinipigilan din ng isang tao ang mga negatibong epekto ng pagtaas ng asukal sa mga target na organo. Maipapayo na palitan ang salt salt na may pampalasa.
Pagkatapos ng lahat, ang asin ay walang mga katangian ng antioxidant at anti-namumula, hindi katulad ng mga panimpla.
Turmerik, cloves, kanela
Ang turmerik ay matagal nang ginagamit sa mga sakit sa atay, sa pagkakaroon ng isang "matamis" na sakit at labis na katabaan. Gayunpaman, nang may pag-iingat at pagkatapos lamang ng pagkonsulta sa isang doktor, ang turmerik ay kinuha sa mga taong may kapansanan sa pag-andar ng gastrointestinal tract.
Upang maghanda ng isang sabaw sa pagpapagaling, ang turmerik ay halo-halong may natural na aloe juice. Maipapayong gamitin ang mga halaman sa bahay upang makuha ito. Upang maghanda ng isang halo na babaan ang asukal sa dugo, kailangan mong ihalo ang tatlong kutsarita ng aloe juice na may turmerik sa dulo ng isang kutsilyo. Kumuha ng dalawang beses sa isang araw, sa mga regular na agwat. Ang pinakamahusay na therapeutic effect ay nakamit kung ang halo ay ginagamit sa panahon ng diet therapy.
Sa mga sakit sa atay at sakit ng upper at lower respiratory tract, turmeric ay maaaring idagdag sa regular na itim na tsaa o ginagamit sa pagluluto. Nagbibigay ang palamaning ito ng mga pinggan ng isang maliwanag na dilaw na kulay, na sinamahan ng karne, cereal at gulay.
Ang kanela ay hindi gaanong kapaki-pakinabang na panimpla kaysa sa turmeriko. Ito ay idinagdag sa teas, decoctions, dessert at pastry. Ang mga pampamilya na ito ay may mga sumusunod na katangian:
- pinatataas ang resistensya ng katawan sa iba't ibang mga impeksyon at bakterya;
- nagpapabuti ng gastrointestinal tract;
- nagpapababa ng asukal sa dugo;
- pinapabilis ang mga proseso ng metabolismo sa katawan.
Inirerekomenda na bumili ng mga tubo ng kanela at gilingin ang mga ito sa bahay nang kanilang sarili sa pulbos gamit ang isang blender o gilingan ng kape.
Gayundin sa mga supermarket makakahanap ka ng mga mahahalagang langis na may kanela, na ginagamit para sa mga sipon bilang mga paglanghap. Ngunit ang pamamaraang ito ng paggamot ay kontraindikado para sa mga bata. Sa paggamot ng diyabetis ng una at pangalawang uri, ang pang-araw-araw na kaugalian ng kanela ay hindi dapat lumampas sa kalahating kutsarita.
Ang mga gwantes ay isang panimpleng karaniwang ginagamit sa mga atsara at atsara para sa mga gulay, karne at isda. Ang panimpla na ito ay may nakapipinsalang epekto sa mga pathogen microbes, tinatanggal ang cramping at sakit. Gayundin, dahil sa pagkakaroon ng phenol, ang clove ay binabawasan ang antas ng glucose sa dugo ng isang diyabetis.
Ang isang epektibong recipe kapag ang clove na may diabetes ay mabilis na nagpapababa ng asukal sa dugo:
- ibuhos ang dalawampung putol ng mga clove na may 250 mililitro ng tubig na kumukulo;
- hayaan itong magluto ng hindi bababa sa isang oras;
- pagkatapos ay magdagdag ng isa pang sampung mga putot at ibuhos ang 250 mililitro ng tubig na kumukulo bilang karagdagan;
- hayaang tumayo ang solusyon sa loob ng 12 oras;
- uminom ng buong sabaw sa tatlong nahahati na dosis, nahahati sa pantay na mga bahagi, ang inirekumendang kurso ng paggamot ay hanggang sa limang buwan kasama.
Pangkalahatang mga rekomendasyon sa nutrisyon
Kapag gumagawa ng isang diagnosis ng type 2 diabetes, ang pasyente ay may bawat pagkakataon na mapigilan ang karagdagang pag-unlad ng sakit, iyon ay, protektahan ang kanyang sarili mula sa isang uri ng sakit na umaasa sa insulin at maiwasan ang iba't ibang mga komplikasyon sa mga target na organo.
Ang therapy sa diyeta na nauugnay sa regular na katamtamang pag-eehersisyo ay ang pinakamahusay na kabayaran para sa mataas na asukal sa dugo. Para sa isang diyeta, kailangan mong pumili ng mga pagkain at inumin na may mababang nilalaman ng GI at mababang calorie. Dapat itong kainin nang bahagya, hindi bababa sa limang beses sa isang araw.
Pinakamainam na magsanay ng sports araw-araw; ang oras ng pagsasanay ay mula 40 minuto hanggang isang oras. Kung hindi ka maglaan ng oras sa trabaho na ito, maaari mong palitan ang palakasan ng paglalakad sa sariwang hangin.
Kaya pinahihintulutan ng pisikal na therapy para sa diyabetiko ang gayong mga aktibidad:
- paglangoy
- pagbibisikleta
- jogging;
- Nordic o paglalakad
- Yoga
Ang video sa artikulong ito ay pinag-uusapan ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng isang panimpla tulad ng turmeric.
