Madalas, iniisip ng mga tao ang tungkol sa isang balanseng at tamang diyeta, na naglalayong hindi lamang sa saturating ng katawan na may mga bitamina at mineral, ngunit pinapanatili din ang isang malusog na timbang. Inirerekomenda ng mga Nutrisiyo ang pagpili ng mga pagkain batay sa kanilang glycemic index (GI). Ang tagapagpahiwatig na ito ay madalas na ginagamit ng mga taong may mataas na asukal sa dugo, pati na rin ang mga nais na mabawasan ang kanilang timbang. Sa bodybuilding, ang mga atleta ay maaari ring sundin ang isang glycemic index diet.
Ang index na ito ay magpapakita kung gaano kabilis ang glucose sa daloy ng dugo pagkatapos kumonsumo ng isang partikular na inumin o produkto. Alam ang index ng glycemic, maaari nating tapusin kung ano ang karbohidrat na nilalaman ng pagkain. Mabilis na nasira ang mga karbohidrat ay hindi nakikinabang sa katawan, nagiging mga deposito ng taba at panandaliang nasiyahan ang pakiramdam ng gutom. Kasama sa mga produktong ito ang tsokolate, mga produktong harina, asukal.
Ang paksa ng isang malusog na diyeta ay may kaugnayan sa ngayon, kaya't ang bawat tao ay kailangang malaman lamang kung ano ang mas mahusay - pulot o asukal, posible na kumain ng pulot na may diyeta, ang mga pakinabang at posibleng pinsala sa katawan, ang tagapagpahiwatig ng glycemic ng isang produkto ng beekeeping. Inilarawan din ang isang diyeta kung saan pinapayagan ang paggamit ng honey.
Glycemic index ng honey
Ang hirap na hatiin ang mga karbohidrat, na nagpapasuso sa katawan ng enerhiya sa loob ng mahabang panahon at nagbibigay ng pakiramdam ng kasiyahan, ay itinuturing na ang mga rate na umabot sa 49 mga yunit (mababa). Pinapayagan na isama ang mga pagkain at inumin na may isang index ng 50 - 69 na mga yunit (average) sa diyeta ng isang ordinaryong tao. Ngunit para sa mga nagdurusa mula sa isang pagtaas ng konsentrasyon ng glucose sa dugo, kinakailangan upang limitahan ang kategoryang ito ng mga produkto sa menu, kumakain lamang ng 100 gramo dalawang beses sa isang linggo na may average index. Ang pagkain at inumin na may marka na 70 mga yunit at pataas (mataas) ay hindi inirerekomenda para sa anumang kategorya ng mga tao. Ang bagay ay ang naturang pagkain ay nag-aambag sa pagbuo ng labis na timbang ng katawan.
Ang index ay maaaring maapektuhan ng paggamot ng init ng mga produkto, pagkatapos ang network pagkatapos kumukulo o pagprito ng produkto ay mababago ang tagapagpahiwatig nito. Ngunit ito ay ang pagbubukod kaysa sa panuntunan. Kaya, ang mga hilaw na karot at beets ay may isang mababang tagapagpahiwatig, ngunit pagkatapos ng pagdaan sa paggamot ng init, ang mga gulay na ito ay may halaga ng 85 mga yunit.
May isa pang panuntunan para sa pagtaas ng GI - ang pagkawala ng hibla at prutas sa mga prutas at berry. Nangyayari ito kung ang mga juice at nectars ay ginawa mula sa kanila. Pagkatapos kahit na ang isang juice na ginawa mula sa isang prutas na may mababang index ay magkakaroon ng isang mataas na GI.
Ang glycemic index ng asukal ay 70 mga yunit. Kasabay nito, ang gayong produkto ay hindi naglalaman ng anumang kapaki-pakinabang na mga katangian, hindi katulad ng pulot. Ang honey ay isang pagbabawas ng asukal, kaya kung ito ay "asukal", hindi mo dapat gamitin ito sa pagkain.
Ang mga tagapagpahiwatig ng iba't ibang uri ng pulot:
- ang acacia honey index ay 35 na yunit;
- ang index ng pine honey ay 25 yunit;
- ang indeks ng buckwheat honey (bakwit) ay 55 yunit;
- ang rate ng linden honey ay 55 yunit;
- ang index ng eucalyptus honey ay 50 yunit.
Ang honey ay may mas kaunting kaloriya kaysa sa asukal. Sa 100 gramo ng asukal, 398 kcal, at honey ay may maximum na calorie na nilalaman bawat 100 gramo ng produkto hanggang sa 327 kcal.
Nasa batayan ng mga tagapagpahiwatig ng glycemic, maaari nating tapusin na ang pagpapalit ng asukal sa honey ay magiging isang makatwiran na solusyon.
Mga kalamangan ng pagpapalit ng asukal sa honey
Ang unang bagay na dapat tandaan ay ang asukal ay hindi naglalaman ng anumang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ngunit ang honey ay matagal nang sikat sa mga katangian ng pagpapagaling nito, ay malawakang ginagamit sa gamot ng katutubong at may isang bilang ng mga mahahalagang elemento ng bakas na may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan. Ito ay hindi para sa wala na ang honey ay ginagamit sa diyeta; nakakatulong ito sa katawan na muling maglagay ng bitamina reserve.
Ang pinsala ng asukal ay hindi maikakaila - ito ay caloric, ngunit hindi ito saturate ng katawan na may lakas. Bilang karagdagan, mayroon itong labis na negatibong epekto sa kalusugan ng mga taong may mataas na konsentrasyon ng glucose sa dugo at paglaban sa insulin. Bilang karagdagan, ang asukal ay nag-aambag sa pagtaas ng timbang.
Ang regular na pag-inom ng honey ay nagbibigay ng hindi maikakaila na mga kalamangan - ang resistensya ng katawan sa iba't ibang uri ng mga impeksyon at pagtaas ng bakterya, pinapaginhawa ang pamamaga at mas mabilis ang proseso ng pagbawi pagkatapos ng mga sakit at interbensyon sa kirurhiko.
Mahalaga rin ang pulot na may diyeta sapagkat maraming beses na mas matamis kaysa sa asukal. Upang patunayan ang pahayag na ito ay medyo simple - sa isang kutsara ng dessert ng produktong beekeeping tungkol sa 55 calories, at sa asukal 50 kcal. Ngunit ang bagay ay mas madaling makamit ang tamis na may pulot, sapagkat mas matamis ito. Ito ay lumiliko na sa isang araw ang isang tao na kumonsumo ng honey sa halip na asukal, ay tumatanggap ng kalahati ng mga calorie.
Ang honey ay naglalaman ng mga sumusunod na kapaki-pakinabang na mineral:
- potasa
- fluorine;
- posporus;
- magnesiyo
- mangganeso;
- sink;
- tanso
- bakal
- kobalt;
- kromo
Gayundin, ang produkto ay isang mataas na kalidad at natural na produkto ng beekeeping at mayaman sa isang bilang ng mga bitamina, bukod sa kung saan ang pinakamaraming sukat:
- provitamin A (retinol);
- B bitamina;
- Bitamina C
- Bitamina E
- bitamina K;
- bitamina PP.
Ang kapalit na may honey ay may kaugnayan din para sa mga sakit na endocrine. Kaya, madalas na tinatanong ng mga diabetes ang tanong - posible bang mag-honey na may diet therapy.
Oo, ang produktong beekeeping na ito ay pinapayagan na ubusin ng mga taong may regular na mataas na asukal sa dugo, ngunit hindi hihigit sa isang kutsara bawat araw.
Positibong mga katangian ng honey
Agad na ito ay nagkakahalaga ng paggalugad ng mga negatibong aspeto ng produkto ng beekeeping, sa kabutihang palad hindi marami sa kanila. Maaari itong maging sanhi ng pinsala sa kaso ng indibidwal na hindi pagpaparaan sa produkto. Gayundin sa diyabetis, kung ang isang tao ay may napakaraming mga receptions ng honey bawat araw, iyon ay, higit sa isang kutsara.
Pinapayagan na palitan ang asukal na may honey para sa anumang kategorya ng mga tao, maliban sa mga batang wala pang tatlong taong gulang. Maaari silang bumuo ng mga reaksiyong alerdyi.
Lalo na mahalaga ang honey sa diyeta dahil sa pabilis na proseso ng metabolic. Matagal nang may reseta para sa pagbaba ng timbang batay sa isang produkto ng beekeeping. Kinakailangan na paghaluin ang lemon juice, eucalyptus honey at tubig, dalhin ito sa isang walang laman na tiyan kalahating oras bago kumain ng dalawang beses sa isang araw. Sa dalawang linggo makakakita ka ng isang magandang resulta.
Ang anumang uri ng honey ay may positibong epekto sa katawan, na nagbibigay ng mga sumusunod na pagkilos:
- ang resistensya ng katawan sa ibang lahi ng mikrobyo, bakterya at impeksyon ay nagdaragdag;
- binabawasan ang mga nagpapaalab na proseso;
- saturates ang katawan na may bitamina at mineral;
- pinapabilis ang mga proseso ng metabolic;
- pinapakalma ang sistema ng nerbiyos;
- tumutulong sa mga varicose veins kung ang mga lotion ay ginawa mula dito;
- tinatanggal ang masamang kolesterol at hinaharangan ang akumulasyon ng bago;
- Ito ay isang malakas na antioxidant, nagpapabagal sa proseso ng pagtanda at nag-aalis ng mabibigat na radikal;
- ang propolis na honey ay nagpapabuti ng kakayahang umangkop;
- Ito ay isang likas na antibiotic na humaharang sa paglaki ng mga mikrobyo at bakterya.
Ang pagtingin sa lahat ng mga pakinabang ng paggamit ng isang beekeeping product, masasabi nating ligtas na ang pagpapalit ng asukal na may honey ay higit pa sa ipinapayong.
Kumain sa honey
Hindi lahat ng diyeta ay pinapayagan na kumain ng pulot, at sa pangkalahatan ay ang paggamit ng mga malusog na pagkain ay limitado. Ang ganitong sistema ng kuryente ay dapat na itapon agad. Una, ito ay hindi balanse at ninakawan ang katawan ng maraming mahahalagang sangkap. Pangalawa, negatibong nakakaapekto ito sa gawain ng iba't ibang mga pag-andar ng katawan - pagbaba ng presyon ng dugo, pagbaba ng kaligtasan sa sakit at pagkawala ng iyong panregla.
Sa kasalukuyang panahon, ang pinakasikat at sa parehong oras kapaki-pakinabang na diyeta sa glycemic index. Ang pagpili ng mga produkto ay lubos na malawak, na nagbibigay-daan sa iyo upang magluto ng iba't ibang mga pinggan araw-araw. Sa ganoong diyeta, ang pagkawala ng timbang sa praktikal ay walang mga breakdown, dahil maliit ang listahan ng mga ipinagbabawal na pagkain. Ang mga resulta ay makikita sa apat na araw, at sa dalawang linggo, na may katamtamang pisikal na bigay, maaari kang mawalan ng hanggang pitong kilo.
Kaya ang glycemic diet ay naglalayong hindi lamang sa pagbawas ng timbang, kundi pati na rin pag-normalize ang mga antas ng glucose sa dugo, pagtaas ng immune system at pag-normalize ng presyon ng dugo. Araw-araw kailangan mong kumain ng mga pagkain ng parehong halaman at pinagmulan ng hayop.
Kadalasan ang pagkawala ng timbang itanong ang tanong - posible bang gumamit ng mga Matamis sa sistemang ito ng pagkain. Siyempre, oo, kung niluto sila nang walang idinagdag na asukal, mantikilya at harina ng trigo. Pinakamainam na magluto ng marmalade, jelly at candied prutas at berry na may isang mababang glycemic index - mga mansanas, peras, gooseberries, mga milokoton, sitrus prutas, pula at itim na currant.
Sa video sa artikulong ito, ang mga rekomendasyon ay ibinibigay para sa pagpili ng natural na honey.
