Ang mga sausage sa diyabetis ay inuri bilang pinapayagan o ipinagbabawal?
Ang bawat diabetes ay kailangang harapin ang mga paghihirap sa paglikha ng tamang menu ng pagkain. Iyon ang dahilan kung bakit, madalas na mga tanong na lumitaw tungkol sa posibilidad ng pag-ubos ng ilang mga uri ng mga produktong pagkain at pinggan.
Ang karaniwang diyeta ng tao sa karamihan ng mga kaso ay ipinakita sa anyo ng mga sausage, sausage o sausages. Maaari mong dalhin ang mga ito bilang isang meryenda para sa trabaho o mabilis na masiyahan ang iyong gutom sa pag-uwi mo sa bahay.
Pinapayagan ba para sa mga taong may type 2 diabetes?
Ano ang dapat kong hanapin kapag pumipili ng pagkain?
Ang tamang nutrisyon sa diyabetis ay isa sa mga kailangang-kailangan na bahagi ng buong paggamot ng proseso ng pathological. Ayon sa mga rekomendasyon sa internasyonal, ito ay ang pagsunod sa isang naaangkop na diyeta at isang aktibong pamumuhay (kinakailangang pisikal na aktibidad) ay dapat mailapat sa mga unang yugto ng pag-unlad ng sakit. Kaya, madalas na mapanatili ang asukal sa saklaw ng mga tagapagpahiwatig ng normatibo.
Mayroong ilang mga prinsipyo at rekomendasyon tungkol sa paghahanda ng mga menu at pagpili ng mga produkto. Ang diyeta para sa type 2 diabetes ay hindi nililimitahan ang paggamit ng mga pagkaing iyon na naglalaman ng isang malaking halaga ng hibla ng halaman at tubig. Karaniwan, kasama rito ang mga gulay (maliban sa patatas at legume). Salamat sa pangkat ng mga produktong ito, ang kahusayan ng bituka ay makabuluhang pinabuting, ang mga bitamina ay mas mahusay na nasisipsip at nasira ang mga taba.
Inirerekomenda ang diyeta na may pag-unlad ng patolohiya na ang pagsunod sa fractional nutrisyon sa maliit na bahagi. Kaya, ang bawat diyabetis ay dapat kumain ng halos limang beses sa isang araw, ngunit sa parehong oras makabuluhang bawasan ang dami ng pagkain na natupok nang sabay-sabay. Sa isip, ang laki ng paghahatid ay hindi dapat lumampas sa dalawang daan at limampung gramo. Ang isa sa mga katulong para sa isang diyabetis ay ang tubig at tsaa mula sa mga hips ng rosas, na makakatulong sa mapawi ang iyong uhaw, pati na rin pagtagumpayan ang "maling" pakiramdam ng gutom.
Ipinapahiwatig ng mga istatistika ng medikal na higit sa siyamnapung porsyento ng mga pasyente na may type 2 diabetes ay sobra sa timbang. Bukod dito, ang sobrang timbang ay isa sa mga dahilan para sa pag-unlad ng proseso ng pathological. Ang kadahilanan na ito ay dahil sa ang katunayan na ang labis na katabaan ay nakakasagabal sa normal na proseso ng paggawa ng hormon ng hormone ng pancreas, na humantong sa pagtaas ng glucose sa dugo. Iyon ang dahilan kung bakit, ang batayan ng diet therapy ay ang paggamit ng mga low-calorie na pagkain na may isang makabuluhang limitasyon ng madaling natutunaw na karbohidrat at isang malaking taba.
Ang mga dalubhasang talahanayan para sa mga diyabetis at ang konsepto ng glycemic index ng mga produkto ay makakatulong sa paglikha ng isang pang-araw-araw na menu. Para sa mga pasyente na sumasailalim sa therapy sa insulin, magiging kapaki-pakinabang na makilala ang impormasyon tungkol sa kung ano ang isang yunit ng tinapay at kung bakit kinakailangan ito.
Ang glycemic index ng isang partikular na produkto ay nagpapakita ng rate ng pagtaas ng glucose pagkatapos na maubos. Alinsunod dito, mas mataas ang tagapagpahiwatig na ito, ang mas mabilis na papasok na mga karbohidrat ay magiging asukal. Para sa mga diabetes, mahalaga na pumili ng mga pagkaing may kaunting glycemic index.
Sa tapos na ulam, ang glycemic index ng isang partikular na produkto ay maaaring magbago pataas dahil sa pagdaragdag ng iba't ibang mga sangkap at paggamot sa init. Halimbawa, ang pagdaragdag ng mga lasa o asukal ay nagdaragdag ng figure na ito.
Sa parehong paraan, ang sobrang pagproseso at paggiling ng mga produkto ay gumagana.
Sosis at sausages - mga varieties at komposisyon
Ang sausage ay isang sausage na ginawa batay sa scroll scroll na karne.
Ngayon, ang mga kapalit ng karne sa anyo ng toyo ay lalong ginagamit.
Bago gamitin, inirerekumenda na magpainit ng mga sausage, iyon ay, pakuluan o iprito.
Ngayon sa mga tindahan maaari mong makita ang iba't ibang mga uri ng sausages:
- mga pagkaing diyeta na ginawa mula sa sandalan manok
- gatas na sausageꓼ
- pangangaso, na kung saan ay nailalarawan sa pamamagitan ng nadagdagan na nilalaman ng taba at kawastuhan, ay pinausukan
- creamy
- batay sa ham
- doktor
- may keso.
Ang pagkakaiba sa pagitan ng mga naturang produkto ay hindi lamang sa panlasa, kundi pati na rin sa nilalaman ng calorie, antas ng nilalaman ng taba, pati na rin ang teknolohiya sa pagmamanupaktura.
Ang mga pangunahing sangkap na bumubuo ng mga modernong sausage ay almirol at toyo. Ito ay pinaniniwalaan na ang mga naturang sangkap ay hindi nagdadala ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian hindi lamang sa mga diabetes, kundi pati na rin sa mga malulusog na tao. At sa ilalim ng impluwensya ng iba't ibang mga additives at lasa, ang mga nutritional katangian ng mga sausage ay makabuluhang lumala.
Ang mga produktong toyo ay kabilang sa madaling natunaw na karbohidrat, na maaaring mag-trigger ng isang makabuluhang paglabas ng asukal sa dugo. Bilang karagdagan, madalas na ang caloric content ng mga sausage at sausage ay nasa medyo mataas na antas.
Gayundin, kung ang pag-ubos ng mga sausage, maraming mga tiyak na kadahilanan ang dapat isaalang-alang:
Ang isang malaking porsyento ng iba't ibang mga taba ay naroroon sa lahat ng uri ng mga sausage at sausage.
Ang komposisyon ng enerhiya ng produkto ay maaaring kinakatawan ng isang mababang nilalaman ng karbohidrat, ngunit ang pagkakaroon ng asin sa ito ay nakakaapekto sa mga katangian ng nutrisyon.
Ginagawa ng mataas na nilalaman ng calorie ang produkto na hindi kanais-nais para sa pagkonsumo na may diyeta na may mababang calorie.
Mga sausage para sa diyabetis
Posible bang kumain ng mga sausage at iba pang mga sausage sa pagkakaroon ng type 1 o type 2 diabetes?
Tulad ng nakasaad sa itaas, bilang isang resulta ng pagkakalantad sa iba't ibang mga kadahilanan at ang komposisyon ng naturang mga produkto, ang kanilang paggamit sa pagbuo ng proseso ng pathological ay hindi kanais-nais.
Ang isa sa mga pinakaligtas na varieties ay ang doktor o diabetes na sausage.
Ang nasabing produkto ay dapat gawin nang eksklusibo mula sa mga premium na produkto at hindi dapat maglaman ng mga nakakapinsalang additives.
Ang enerhiya na komposisyon ng diabetes na sausage ay dapat nasa antas ng 250 kilocalories bawat daang gramo ng produkto, kung saan:
- Protina - 12 gramo.
- Mga taba - 23 gramo.
- Mga bitamina ng pangkat B at PP.
- Mga bakas na elemento sa anyo ng bakal, calcium, yodo, posporus, sodium at magnesiyo.
Ang glycemic index ng produkto ay medyo mababa - mula 0 hanggang 34 na yunit.
Pinapayagan ang lutong pagkain na sausage sa panahon ng diet therapy bilang isang resulta ng pagkakaroon ng isang nabawasan na halaga ng mga karbohidrat at isang minimum na halaga ng taba (humigit-kumulang 20-30 porsyento ng pang-araw-araw na diyeta).
Ang iba pang mga uri ng mga sausage ay dapat iwasan sa diyabetis, dahil ang isang daang gramo ng naturang mga produkto ay naglalaman ng 50 hanggang 90 porsyento ng pinapayagan na halaga ng taba bawat araw.
Recipe para sa paggawa ng mga sausage sa bahay
Ang industriya ng modernong pagkain ay gumagawa ng maraming tao, at hindi lamang mga diabetes, nagluluto ng ilang mga pagkain sa kanilang sarili sa bahay. Maiiwasan nito ang pagdaragdag ng iba't ibang mga additives ng pang-kemikal na pagkain at mga lasa, pati na rin protektahan laban sa paggamit ng mga mababang kalidad na mga produkto.
Pinapayuhan ang diyabetis na maghanda ng mga sausage ng diabetes na maaaring makinabang sa katawan at i-save ang mga spike sa asukal sa dugo. Dapat itong isaalang-alang na kahit na ang mga sausage na luto sa bahay ay dapat na natupok sa isang limitadong halaga, sapat na ang dalawang daang gramo bawat araw.
Mayroong iba't ibang mga recipe para sa paggawa ng mga sausage, ngunit para sa isang diyeta na may diyeta na mababa-calorie, dapat kang magbigay ng kagustuhan sa mga pinggan na may isang minimum na halaga ng taba. Ang isang mainam na pagpipilian ay ang mababang-taba na manok, na may isang malaking halaga ng protina at isang minimum na karbohidrat.
Upang gumawa ng mga gawang bahay na sausage, kakailanganin mo ang tungkol sa isang kilo ng produkto ng karne, isang baso ng mababang-taba na gatas, isang itlog, asin at kaunting asukal (mga tatlong gramo). Gumawa ng tinadtad na karne mula sa manok, para sa karne na ito ay dalawang beses na dumaan sa isang gilingan ng karne. Idagdag ang inihandang gatas, itlog, asin at asukal dito at ihalo nang mabuti. Maaari kang gumamit ng isang blender upang makakuha ng mas maraming homogenous na masa.
Bilang isang balot, maaari kang gumamit ng cling film o isang manggas para sa pagluluto ng hurno. Bumuo ng mga sausage mula sa inihandang tinadtad na karne at isawsaw sa tubig na kumukulo. Ang proseso ng pagluluto ay tumatagal ng isang oras, habang ang apoy ay dapat mabawasan upang ang tubig kung saan inihanda ang sausage ay hindi kumukulo. Ito ay mas maginhawa para sa ilang mga maybahay na gumamit ng pagluluto sa isang paliguan ng singaw.
Pagkatapos ng isang itinakdang oras, ang natapos na produkto ng sausage ay dapat iwanan sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig nang halos isang minuto at pinalamig. Ang sausage ay dapat na natupok sa limitadong dami at madalas, kung hindi, hindi maiiwasan na maiwasan ang mga pagsingaw sa asukal sa dugo.
Paano magluto ng mga sausage sa diyeta ay sasabihin sa eksperto sa video sa artikulong ito.
