Kamakailan lamang ay naging tanyag ang Avocado sa mga bansa ng CIS. Ngunit sa kabila nito, malaki ang hinihiling niya sa pagluluto.
Ang prutas ay natupok ng hilaw o kasama sa iba't ibang pinggan, pangunahin ang meryenda. Ang produktong ito ay pinahahalagahan hindi lamang para sa kaaya-aya nitong creamy lasa, kundi pati na rin para sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Kaya, ayon sa mga nutrisyunista, ang agata ay naglalaman ng mas maraming nutrisyon kaysa sa anumang prutas at gulay.
Ito ay pinaniniwalaan na ang langis ng abukado ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pancreas at normalize ang panunaw sa pangkalahatan. Gayunpaman, ang fetus ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga hibla at taba, na ipinagbabawal sa mga nagpapaalab na proseso na nangyayari sa digestive tract. Samakatuwid, ang mga tao na nagdurusa mula sa pancreatitis ay dapat pag-aralan ang komposisyon ng perlas ng peryeta nang mas detalyado at malaman kung paano at kailan gagamitin ito.
Komposisyon at mga benepisyo ng abukado
Ang prutas ay mayaman sa taba (14.6 g), karbohidrat (1.83 g) at protina (2 g). Ang nilalaman ng calorie nito ay medyo mataas - tungkol sa 160 kcal bawat 100 gramo. Sa kabila ng mataas na nutritional halaga, ang pagtatasa ng pagsunod sa berdeng fetus na may tamang diyeta sa talamak na pamamaga ng pancreatic ay limang.
Ang paggamit ng mga avocados para sa pancreatitis ay ipinahiwatig dahil naglalaman ito ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ito ay mga organikong acid, kabilang ang alpha-linolenic, na normalize ang mga metabolic na proseso at nag-aalis ng nakakapinsalang kolesterol sa katawan.
Ang peryador ng alligator ay mayaman sa iba't ibang mga bitamina - PP, C, K, E, B 1/2/5/6, A. Bukod dito, ang halaga ng thiamine at riboflavin sa prutas ay mas mataas kaysa sa iba pang mga prutas, at ang halaga ng nutrisyon nito ay hindi mas mababa sa karne at mga itlog. Samakatuwid, ang abukado ay isang tanyag at paboritong produkto ng mga vegetarian.
Gayundin, ang agata ay naglalaman ng isang masa ng mineral:
- Sosa
- potasa
- sink;
- mangganeso;
- siliniyum;
- tanso
- calcium
- bakal
- magnesiyo
- posporus
Salamat sa potasa, pinapabuti ng prutas ang magbunot ng bituka at pagpapaandar ng puso. At ang nilalaman ng isang malaking halaga ng tanso at bakal ay may positibong epekto sa sistema ng sirkulasyon.
Ang isa pang abukado ay isang mapagkukunan ng hibla ng pandiyeta na nagdaragdag ng paglaki ng kapaki-pakinabang na bitamina microflora, tinatanggal ang tibi at binabawasan ang panganib ng mga nakamamatay na mga bukol sa digestive tract. Sa patuloy na paggamit ng berdeng fetus, ang pag-iipon ng katawan ay nagpapabagal, ang kondisyon ng mga kuko, buhok at integumento ng balat ay nagpapabuti. Ang abukado na may pancreatitis at cholecystitis ay kapaki-pakinabang sapagkat hindi ito naglalaman ng glucose.
Dahil dito, ang pancreas ay hindi kailangang gumawa ng insulin. Pagkatapos ng lahat, ang matinding pagtatago ng hormon na ito ay humahantong sa labis na labis na pamamaga ng organ na ito.
Ang isa pang perasador na perlas ay tumutulong upang mapagbuti ang memorya, pinapagaan nito ang teroydeo na glandula at pinapalakas ang immune system. Ang lahat ng ito ay gumagawa ng mga mahahalagang produkto ng avocados hindi lamang para sa pancreatitis, kundi pati na rin para sa isang bilang ng iba pang mga sakit:
- hepatosis;
- kakulangan sa bitamina;
- kabag;
- anemia
- diyabetis
- kakulangan sa lihim;
- atherosclerosis;
- dyspepsia
- hypertension
- catarrh ng tiyan.
Ang pagkasira ng abukado sa pancreatitis
Sa talamak na pamamaga ng pancreas, maraming mga pagkain ang kontraindikado, dahil inisin nila ang glandula. Hindi inirerekumenda na kumain ng agata sa panahong ito dahil mayroon itong mataas na nilalaman ng taba, at ang mga langis ay mag-overload sa may sakit na organ.
Ang mga abukado ay naglalaman ng isang mumunti na dami ng hibla, na nag-aambag sa paglitaw ng flatulence, constipation, nadagdagan ang motility ng bituka at pagpalala ng sakit sa kabuuan. Samakatuwid, ang isang berdeng fetus ay maaaring ipakilala sa diyeta lamang ng dalawang buwan pagkatapos ng isang matinding pag-atake, na obserbahan ang reaksyon ng katawan sa produkto. Kung lumalala ang kalagayan sa kalusugan, dapat na iwanan ang paggamit ng prutas.
Ang mga Avocados ay may isang tampok. Ang prutas ay maaaring maging sanhi ng pagtatae, na pinalala ng hindi sapat na aktibidad ng enzymatic na nagaganap sa mga sakit ng pancreas.
Sa mga sakit ng atay at apdo, ang pag-abuso sa isang perlas ng peryodator ay maaaring humantong sa kapaitan sa bibig at sakit ng tiyan. Ang isa pang prutas ay pinasisigla ang mga ducts ng apdo at pinatataas ang pag-agos ng pagtatago mula sa pantog. Para sa mga kadahilanang ito, sa panahon ng isang exacerbation ng cholecystitis, lalo na sa pagkakaroon ng mga bato sa sistema ng ihi, ang berdeng fetus ay hindi kasama sa diyeta.
Ang paggamit ng mga abukado sa talamak na pancreatitis, na kung saan ay sa pagpapatawad, ay hindi kontraindikado.
Ngunit mayroong dalawang mahahalagang kundisyon - ang kawalan ng mga sakit na dyspeptic at mahusay na pagpaparaya sa produkto.
Mga panuntunan para sa pagkain ng prutas para sa pancreatitis
Ang mga Avocados na may cholecystitis at pancreatitis ay maaaring maipasok sa pang-araw-araw na menu lamang 6 na linggo pagkatapos ng exacerbation. Ang berdeng prutas ay unti-unting kasama sa diyeta: 1 kutsarita bawat araw, na nagdadala ng bahagi sa 100 g bawat araw (kalahati ng prutas ay medium-sized). Ang kawalan ng pagtatae, pagdurugo at sakit ay makumpirma na ang agata ay mahusay na disimulado at hinihigop ng katawan.
Mayroong maraming bakal sa prutas sa ibang bansa, kaya pagkatapos alisin ang balat mula dito, madidilim ito nang napakabilis, dahil sa pakikipag-ugnay ng elemento ng bakas na may oxygen. Sa kasong ito, inirerekumenda ng mga chef ang pag-spray ng prutas na may lemon juice, na mapapanatili ang kulay at panlasa ng produkto.
Gayunpaman, ang anumang acid na may pancreatitis ay mapanganib, dahil pinalala nito ang kondisyon ng glandula. Ang nakapipinsalang epekto ay dahil sa ang katunayan na ang mga acidic na produkto ay nag-aambag sa pagtaas ng produksyon ng mga digestive enzymes at may isang sokogonny effect, na ginagawang function ang pancreas sa isang pinahusay na mode.
Sa pancreatic edema, hindi ka makakain ng anumang maanghang, mataba o maasim na sarsa na may abukado. Gayunpaman, pinahihintulutan na gumamit ng langis mula sa isang perlas ng perlas, na ginagamit kapag ang sakit ay nasa kapatawaran.
Inirerekomenda ang langis na dalhin bago kumain sa loob ng 14 na araw. Ang kurso ng paggamot ay dapat isagawa ng hindi bababa sa 4 na beses sa isang taon. Pinapayuhan din ng mga gastroenterologist ang lahat ng mga pasyente na may mga sakit sa gastrointestinal na sumunod sa prinsipyo ng fractional nutrisyon. Nangangahulugan ito na ang pagkain ay dapat kainin sa maliit na bahagi 6 beses sa isang araw, kabilang ang 3 pangunahing pagkain at 3 meryenda.
Iba pang mga mahahalagang tuntunin para sa paggamit ng abukado para sa pancreatitis:
- Ang anumang mga prutas at gulay ay hindi inirerekomenda na kainin sa isang walang laman na tiyan, lalo na kung sariwa.
- Pinapayuhan na kumain ng agate cheese, ngunit maaari rin itong lutong o kukulok.
- Para sa mas mahusay na pagsipsip, bago gamitin ang mga abukado ay dapat durog sa isang blender.
- Hindi maaaring pagsamahin ang berdeng prutas sa mga ipinagbabawal na pagkain para sa pancreatitis (langis, pampalasa, mataba na pagkain, maasim na gulay, prutas, pampalasa, atbp.).
Sa kabila ng katanyagan ng fetus, kakaunti ang mga tao na maaaring pumili ng tamang abukado. At sa pancreatitis, lalong mahalaga na kumain ng mga hinog na prutas. Kaya, kung ang prutas ay may isang ilaw na berdeng tint, at ito ay mahirap - nangangahulugan ito na ang agakat ay hindi pa tumatanda at maaaring maubos pagkatapos ng 5 araw.
Ang isang katamtamang kulay ay nagpapahiwatig na ang perlas ng perlas ay hindi pa ganap na hinog at pinapayagan na kumain pagkatapos ng tatlong araw. Kung ang prutas ay may makatas na berdeng kulay, at ito ay medyo malambot, pagkatapos maaari itong kainin pagkatapos ng 24 na oras.
Kapag ang lilim ng prutas ay nagiging mas kayumanggi, at malambot ang prutas, pinahihintulutan itong kumain kaagad pagkatapos bumili. Ang pagpipiliang ito ay itinuturing na pinaka-katanggap-tanggap para sa pancreatitis.
Kung ang abukado ay may isang madilim na kulay berde na kayumanggi, at ito ay masyadong malambot sa pagpindot, kung gayon ang prutas ay overripe. Ang pagbubukod ay haas o black california avocado. Para sa mga varieties, ang lilim na ito ay likas na natural.
Kapag pumipili ng agata, mahalaga na bigyang pansin ang tangkay. Sa isip, kung ito ay murang dilaw, kung ang kulay nito ay kayumanggi - ito ay nagpapahiwatig na ang prutas ay overripe.
Ano ang lutuin mula sa abukado para sa pancreatitis
Sa pagluluto, ang isang perlas na perlas ay madalas na pinagsama sa pagkaing-dagat para sa paghahanda ng mga pampagana na tinimplahan ng mayonesa. Gayunpaman, ang mga naturang salad ay hindi maaaring kainin na may pamamaga ng pancreatic.
Samakatuwid, mas mahusay na pagsamahin ang agate sa prutas. Halimbawa, maaari kang gumawa ng isang matamis na salad.
Upang gawin ito, gupitin ang mga strawberry, kiwi at abukado sa mga cubes o hiwa. Ang appetizer ay tinimplahan ng honey o olive oil. Bago maghatid, iwiwisik ang ulam na may mga flakes ng niyog at mga linga.
Maaari ka ring gumawa ng masarap na inumin na may agate. Ang prutas ay pinutol nang haba at nahahati sa 2 bahagi. Ang pulp ng prutas ay nilagyan ng isang kutsara at isinalong sa makapal ng blender. Ang isang baso ng gatas at 2 tablespoons ng honey ay idinagdag doon.
Pagkatapos ng paghagupit, ang halo sa pare-pareho ay nagiging tulad ng kulay-gatas. Ang masa ay inilatag sa isang mangkok at pinalamutian ng isang sprig ng mint at berry.
Ang berdeng prutas ay mahusay na katugma sa karne. Ang recipe para sa isang masigasig na salad ay medyo simple:
- Ang pinakuluang manok na fillet ay gupitin sa mga cube.
- Ang perehil, dill at cilantro ay durog at halo-halong may manok sa isang malalim na lalagyan.
- Ang pampagana ay tinimplahan ng mababang-taba na yogurt at bahagyang inasnan.
Upang maghanda ng isang salad ng gulay na may abukado, pipino, dilaw, pula at berde na kampanilya na gupitin ay gupitin, at ang agate ay diced. Ang lahat ng mga sangkap ay ibinubuhos sa isang malaking mangkok, doon nila pinunit ang dahon ng salad gamit ang kanilang mga kamay.
Ang pampagana ay tinimplahan ng may mababang taba na kulay-gatas, langis ng gulay o yogurt. Upang maihatid ang salad nang maganda, maaari itong ibuhos sa mga bangka na natitira pagkatapos ng pag-scooping ng pulp sa labas ng prutas na may isang kutsara.
Kahit na ang mga abukado ay maaaring magamit bilang isang side dish para sa mga isda, kung pinalo mo ang laman nito ng isang blender. Ang prutas ay inihurnong may mga hiwa ng bell pepper at egg. Naging maayos din ito sa maasim na keso sa kubo.
Ang kapaki-pakinabang at nakakapinsalang katangian ng mga abukado ay tinalakay sa video sa artikulong ito.
