Ang mga nahaharap sa sakit na diabetes mellitus, kilalang-kilala na sa diagnosis na ito kinakailangan na iwanan ang mga produkto na may kasamang mabilis na pagtunaw ng mga karbohidrat. Sa kasamaang palad, ang listahan na ito ay nagsasama ng halos lahat ng mga pastry at confectionery.
Ito ay mga sweets na ang mga produkto na pinakamahirap para sa mga taong may diyabetis na tumanggi, pati na rin ang mga nagpasya na labanan ang labis na timbang. Tutulungan sila sa mahirap na gawain na ito ng mga fructose cookies na hindi naglalaman ng asukal. Ang mga produktong ito ay may malawak na assortment sa mga tindahan, lalo na ang mga fructose Petrodiet cookies. Ang kagandahan ng mga produktong ito ay partikular na idinisenyo ang mga ito para sa mga diabetes at dieter.
Ang masa ng fructose ay hindi naiiba sa pareho, kasama ang pagdaragdag ng asukal. Mahalagang tandaan: ang fructose ay halos dalawang beses na mas matamis kaysa sa glucose, dapat itong ilagay sa kalahati ng mas kaunti.
Para sa mga naghanda ng dessert na may isang pampatamis, ngunit ang eksperimento ay naging hindi matagumpay, magiging napakahalaga na bigyang pansin ang gelatin, malamang na ito ay naging sanhi ng pagkabigo, dahil ang fructose ay hindi nakakaapekto sa kalidad ng mga produktong gawa.
Napakahalaga para sa mga nagnanais na maghurno ng tinapay sa kanilang sarili upang alalahanin ang dosis, dahil ang asukal ay hindi gaanong matamis. Kung hindi, ang lahat ay sumusunod sa parehong senaryo tulad ng sa karaniwang recipe. Sa pamamagitan ng paraan, ang produktong ito ay maaaring gawin nang walang pagdaragdag ng asukal.
Para sa mga nagdurusa mula sa type 2 diabetes, ang asukal ay isang ipinagbabawal na produkto, ngunit pinahihintulutan ang fructose at iba pang mga analog sweetener.
Alam ito, maraming mga tagagawa ang nag-aalok ng mga consumer ng mga produktong confectionery na inihanda gamit ang mga espesyal na teknolohiya.
Ang lasa ng mga sweets sa fructose ay naiiba sa mga inihanda sa asukal, ngunit hindi nila pinapahamak ang kalusugan ng pasyente.
Pagkatapos kumunsulta sa isang doktor, maaari kang mamili, kung saan ang mga sumusunod na uri ng mga biskwit sa fructose ay ipinakita:
- Ang isang mahusay na analogue ng klasikong oatmeal cookies ay ang cookie na "Tinipid na tinapay" sa fruktosa. Nag-aalok ang kumpanyang ito hindi lamang ng mga oatmeal cookies, kundi pati na rin ang iba pang mga uri ng mga produkto. Ang isa pang tanyag na produkto ay ang fructose multi-cereal cookies.
- Pinapayagan ang pagluluto ng biskwit.
- Asukal at Iba pang Mga Pandagdag na Cracker
- Mga tradisyonal na cookies na "Maria": kailangan mong mag-ingat, mayroong mga uri ng pagluluto na ito na may nilalaman ng asukal.
Mahalagang tandaan na kahit ang mga sweets na pinapayagan ng doktor ay dapat na natupok sa limitadong dami, dahil ang katawan ay may kakayahang iproseso ang fructose sa glucose. Sa diyabetis, dapat sumunod ang isa sa kurso ng inireseta na paggamot at maiwasan ang mga pagbili na ipinagbawal ng doktor. Ang anumang labis o tila inosenteng tamis ay maaaring humantong sa isang komplikasyon ng sakit.
Ang mga sumusunod ay mahigpit na ipinagbabawal na mga produktong confectionery para sa diabetes mellitus:
- lahat ng uri ng mga waffles at shortbread cookies;
- butter baking;
- ang mga uri ng Matamis na naglalaman ng mga preservatives.
Ang sakit ay iniiwan ang marka nito sa diyeta, ngunit may mga paraan upang pag-iba-ibahin ito salamat sa fructose. Pinapayagan ka nitong lutuin ang iyong mga paboritong pinggan, ang paggamit ng kung saan ay hindi nakakapinsala sa katawan. Ang pie, meringue (kahit maraming minamahal na Alyonushka), pie at kahit fructose shortcrust pastry ay hindi isang mito, ngunit isang katotohanan.
Salamat sa mga sweeteners, magagamit muli ang iyong mga paboritong goodies kahit sa mga diabetes.
Maaari kang pumunta sa tindahan upang bumili ng isang produkto ng confectionery na aprubahan para sa diyabetis. Ang isang katulad na senaryo ay angkop din para sa mga malusog na diet. Ang pagkawala ng timbang ay hindi isang madaling trabaho. Para sa mga taong kusang naghihigpit sa kanilang pagkain, hindi ipinagbabawal ng doktor ang anupaman, kaya ang nakakaakit sa kendi ay hindi makakasama sa kalusugan.
Sa parehong mga kaso, ang mga gawang bahay na pastry sa paggamit ng mga sweeteners ay ililigtas, na ikagagalak ang buong pamilya. Ang isang self-made cake ay tila mas masarap. Ang kawalan ng iba't ibang mga preservatives sa komposisyon ay isang malinaw na bentahe. Ang mga benepisyo ng pagluluto sa bahay ay lampas sa pag-aalinlangan, napakarami ang nagsagawa ng culinary art na ito.
Ang Fructose ay isang ligtas na produkto para sa mga bata, madalas itong ginagamit bilang bahagi ng pagkain ng sanggol, bilang isang kahalili sa glucose, na, hindi tulad ng katapat nito, ay nagiging sanhi ng pagkabulok ng ngipin at naghihimok ng paglundag sa asukal sa dugo. Ang medyo mababa ang calorie na nilalaman ay isa pang bentahe ng fructose.
Kabilang sa maraming mga recipe nang walang paggamit ng asukal, ang mga sumusunod ay lalo na popular:
Fructose nut muffin
Upang makagawa ng fructose nut cake, kakailanganin mo:
- 600 gramo ng harina.
- 200 gramo ng mantikilya.
- 240 gramo ng fructose.
- 200 gramo ng tinadtad na mga walnut.
- 500 gramo ng kulay-gatas.
- 6 itlog ng manok.
- Vanilla sa dulo ng kutsilyo.
- Baking pulbos.
Ang langis ay nagpapalambot at naghahalo sa pampatamis.
Ang pinaghalong ay hinalo, lahat ng mga itlog ay idinagdag dito naman. Kapag ang pare-pareho ay nagiging homogenous, sour cream ay ibinuhos. Ang lahat ay lubusan na halo-halong, harina, nuts, vanillin, baking powder ay idinagdag.
Matapos idagdag ang lahat ng mga sangkap, ang halo ay hinalo muli. Ang mga cupcakes ay nabuo mula sa kuwarta, na inilatag sa maingat na lubricated form. Dapat itong lutongin sa oven sa temperatura na 150 degree. Ang oras ng paghurno ay depende sa form na ginamit, ang laki nito. Ang mga cupcakes na ito ay lubos na kalugod-lugod sa bata.
Ang sumusunod na recipe ng cookie ay lalong masarap kapag inihain sa inihurnong gatas.
Upang makagawa ng cookies kakailanganin mo:
- 250 gramo ng harina;
- 125 gramo ng mantikilya;
- 75 gramo ng fructose;
- 1 itlog ng manok;
- banilya sa dulo ng isang kutsilyo;
- baking powder.
Upang maghanda ng fructose, matalo ng isang itlog, magdagdag ng pinalambot na mantikilya, ihalo ang lahat hanggang sa makinis. Pagkatapos nito, ang harina, vanillin, baking powder ay idinagdag. Masikip ang kuwarta. Ang natapos na kuwarta ay dapat na gulong, gupitin sa mga parisukat o bigyan sila ng anumang iba pang hugis, na inilatag sa isang sheet ng baking na natatakpan ng papel na parchment. Maaari mong iwiwisik ng tinadtad na mani o buto.
Ang mga cookies ay inihurnong sa oven para sa mga 15 minuto sa temperatura ng 175 degree.
Para sa mga taong gustong mangayayat o limitado sa diyeta dahil sa anumang uri ng diabetes, napakahalaga na maiwasan ang asukal sa kanilang diyeta.
Ang isang tinapay na stall, kasama ang lahat ng iba't ibang mga produkto nito, ay hindi maaaring mag-alok ng tinapay nang walang pagdaragdag ng asukal.
Maraming kinakain ang iba't ibang mga tinapay na walang lebadura, ngunit walang makakapalit sa sariwa, mabangong tinapay.
Ang recipe na ito ay makakatulong na mapayaman ang diyeta at hindi makakasama sa iyong kalusugan, dahil hindi ito naglalaman ng asukal, mantikilya at itlog.
Upang makagawa ng tinapay na walang asukal kakailanganin mo:
- 6 baso ng harina ng trigo.
- 2 kutsarita ng asin.
- 3 tasa ng maligamgam na tubig.
- 14 gramo ng dry yeast.
Para sa baking, ibuhos ang asin at lebadura sa pinainit na tubig. Gumalaw na rin. Ang tubig ng asin at lebadura ay unti-unting ibinaon sa harina na dating ibuhos sa isang mangkok, masahin. Dapat itong maging manipis na batter. Iwanan ito ng dalawang oras, takpan ito ng isang takip.
Pagkatapos maghintay ng dalawang oras, kailangan mong ilagay ang kuwarta sa isang ibabaw na sagana na dinidilig ng harina, pagulong sa lahat ng panig na dinidilig ng harina. Ang kuwarta na pinagsama sa isang bola ay inilalagay sa papel na sulatan, muli na binuburan ng harina at naiwan para sa mas maraming oras upang tumaas.
Kapag ang kuwarta ay bumangon, ang isang paghiwa ay ginawa sa ibabaw nito, ang baking sheet na may workpiece ay inilalagay sa oven, pinainit sa 230 degree. Napakahalaga na maglagay ng isang basong tubig sa oven upang mabuo ang singaw.
Paano gumawa ng mga cookies na walang asukal sa diyeta ay inilarawan sa video sa artikulong ito.
