Ang nakataas na kolesterol ng dugo ay madalas na nagdudulot ng trombosis, maagang mga stroke at atake sa puso. Samakatuwid, ang mga taong may hypercholesterolemia ay dapat na tiyak na sundin ang isang diyeta na nagsasangkot sa pagtanggi sa mga mataba na pagkain ng hayop at pagpapakilala ng mga produkto na normalize ang metabolismo ng lipid sa menu.
Upang mabawasan ang konsentrasyon ng nakakapinsalang kolesterol, inirerekomenda ng mga doktor kasama na ang mga langis ng gulay, buong butil, gulay at prutas sa pang-araw-araw na diyeta. Ang isa sa mga pinakamahusay na pagkain na may mataas na LDL sa dugo ay avocado.
Ngunit paano nakakaapekto ang katawan sa ibang bansa? Paano ito kapaki-pakinabang at bakit dapat gamitin ito para sa mataas na kolesterol?
Komposisyon at kapaki-pakinabang na katangian ng mga avocados
Ang abukado ay isang berdeng pinahabang prutas na may isang tiyak na creamy na lasa. Ito ay may isang mataas na nutritional halaga - 165 kcal bawat 100 gramo ng prutas.
Ang 100 g ng alligator pear ay naglalaman ng mga protina (2 g), karbohidrat (1.8 g), taba (14, g), tubig (72 g), abo (1.6 g) at pandiyeta hibla (6.7 g).
Gayundin sa berdeng prutas ay may mga elemento ng bakas - iron, zinc, manganese, fluorine, selenium, tanso. Ang prutas ay mayaman sa macronutrients tulad ng posporus, potasa, sodium, magnesium, calcium.
Ang isa pang abukado ay naglalaman ng iba't ibang mga bitamina: beta-karotina; B1,4,2,5,9,6; ascorbic acid; bitamina PP; phylloquinone.
Ang mga Avocados ay mabuti para sa diyabetis. Mayroon itong mannoheptulose, na nagpapababa sa konsentrasyon ng glucose. Gayundin, ang prutas ay nag-aambag sa mas mahusay na pagsipsip ng asukal at binabawasan ang posibilidad na magkaroon ng uri ng 2 diabetes, dahil sa katotohanan na naglalaman ito ng bitamina K1.
Ang berdeng prutas ay dapat na natupok ng mga kababaihan para sa pag-iwas sa kawalan ng katabaan at para sa pagbaba ng timbang. Gayundin ang nakapagpapalusog na prutas ay ginagamit sa cosmetology.
Kung ang isang babae ay regular na gumagawa ng mga maskara sa mukha batay sa isang perlas ng peryodator, kung gayon ang kanyang balat ay magiging mas makinis at makakuha ng isang magandang kulay. Ang langis ng abukado ay napaka-kapaki-pakinabang para sa buhok, dahil pinipigilan nito ang pagkawala ng buhok at tinatanggal ang balakubak.
Ang berdeng prutas ay dapat kainin ng mga buntis. Sa regular na pagkonsumo nito, natatanggap ng katawan ang lahat ng kinakailangang mga nutrisyon. At ang folic acid, na bahagi ng produkto, ay pumipigil sa pag-unlad ng mga congenital malformations.
Ang mga abukado ay magiging kapaki-pakinabang para sa menopausal na kababaihan. Tinatanggal ng produkto ang hindi kasiya-siyang sintomas ng menopos. Upang makamit ang isang positibong epekto, ang prutas ay dapat kainin ng hindi bababa sa isang beses sa isang linggo.
Ang feedback mula sa mga doktor tungkol sa mga abukado ay palaging positibo. Pagkatapos ng lahat, pinoprotektahan nito ang atay mula sa mga lason at may isang antiseptikong epekto.
Salamat sa mga phytonutrients, ang nakapagpapalusog na prutas ay nagtatanggal ng negatibong epekto ng isang agresibong kapaligiran. Gayundin, pinoprotektahan ng mga sangkap na ito ang mga cell mula sa pagtagos ng mga libreng radikal at maiwasan ang pagbuo ng kanser.
Ang prutas ay naglalaman ng zeaxanthin at lutein. Ito ang mga carotenoids na nagpapabuti sa paggana ng visual system (pag-iwas sa kataract). Ang mga sangkap ay pinoprotektahan ang retina mula sa mga libreng radikal, maiwasan ang oksihenasyon sa lens, at i-filter ang ultraviolet light.
Magaling din ang mga Avocados para sa mga kalalakihan. Naglalaman ito ng mga folates na maaaring dagdagan ang paggawa ng tamud at liksi at pagbutihin ang pagtayo.
Kailangang kainin ng mga bata ang alligator pear. Dahil binubuo nito ang sirkulasyon ng tserebral at nagtataguyod ng pagsipsip ng calcium.
Mga sakit na kung saan ito ay kapaki-pakinabang upang kumain ng mga avocados:
- hypertension
- labis na katabaan
- ischemia sa puso;
- kabag;
- atherosclerosis;
- pricks;
- eksema
- angina pectoris;
- isang ulser;
- kakulangan sa bitamina;
- pancreatitis
- pamamaga;
- paninigas ng dumi.
Paano nakakaapekto ang abukado sa kolesterol
Upang maunawaan kung bakit ginagamit ang mga abukado upang mas mababa ang kolesterol, ang mga siyentipiko ay nagsagawa ng isang serye ng mga pag-aaral. Pinatunayan ng mga resulta na ang perlas ng peryodator ay makabuluhang nagpapabuti sa profile ng lipid.
Natagpuan ng mga mananaliksik na pagkatapos ng isang linggo ng pagkain ng berdeng prutas, ang mga antas ng kolesterol sa dugo sa malusog na mga tao ay nabawasan ng 16%.
Sa mga paksa na mayroon nang mataas na kolesterol sa katawan, ang mga resulta ay ang mga sumusunod: ang kabuuang kolesterol ay nabawasan ng 17%, LDL at ang halaga ng triglycerides ay nabawasan ng 22%, at ang nilalaman ng HDL ay nadagdagan ng 11%.
Ang mga magkakatulad na pag-aaral ay isinagawa sa University of Pennsylvania. Pinag-aralan ng mga siyentipiko ang kakayahan ng iba't ibang mga diyeta upang bawasan ang kolesterol.
Bilang mga paksa, napili ang mga taong napakataba. Ginamit ng mga mananaliksik ang tatlong uri ng mga diyeta:
- Mababa sa mga puspos na taba na nahalili ng mga karbohidrat (cereal, prutas). Ang resulta ay isang pagbaba ng 7 mg sa LDL bawat 1 deciliter ng dugo.
- Sa isang average na halaga ng mga taba (ang mga langis ng gulay ay naging isang kahalili sa mga produktong hayop) nang walang paggamit ng mga abukado. Bilang isang resulta, posible na mabawasan ang LDL ng 8%.
- Sa pamamagitan ng katamtaman na nilalaman ng taba (ang mga produktong hayop ay pinalitan ng langis ng gulay) at regular na paggamit ng mga abukado. Konklusyon - ang antas ng LDL sa dugo ay nabawasan sa 14%.
Ngunit bakit ang isang diyeta na may mga taba ng gulay na walang isang abukado ay hindi gaanong epektibo sa pagbaba ng kolesterol? Ang mga natural na langis ay madalas na hydrogenated, na ang dahilan kung bakit naglalaman ang mga trans fats, na maaaring madagdagan ang panganib ng mga problema sa mga daluyan ng dugo at puso.
Ito ay lumitaw na ang polyunsaturated fats ng pinagmulan ng halaman ay maaaring dagdagan ang antas ng na-oxidized LDL, lalo na, ang kanilang maliit na siksik na mga partikulo, at babaan ang nilalaman ng kapaki-pakinabang na kolesterol sa dugo.
Gayunpaman, para sa normal na paggana ng mga vessel ng puso at dugo, ang katawan ay nangangailangan ng mabuti at masamang kolesterol. Ang ratio ng mga sangkap na ito ay dapat na balanse. At ang mga siksik at maliit na mga particle ng LDL, na nag-aambag sa hitsura ng mga plake ng kolesterol, ay may negatibong epekto.
Ang mga trans fats, na kadalasang sagana sa mga langis ng gulay, ay humantong sa pagbuo ng mga nakakapinsalang sangkap. Ang isa pang produkto na maaaring magdagdag ng dami ng siksik na mga particle ng mababang density ng lipoproteins ay asukal at anumang mabilis na karbohidrat (puting tinapay, semolina, pasta). Tumataas ang panganib kung kumonsumo ka ng mga trans fats at madaling natutunaw na karbohidrat araw-araw.
Ngunit bakit epektibo ang abukado na may mataas na kolesterol? Ang katotohanan ay naglalaman ito ng monounsaturated fats na normalize ang metabolismo ng lipid.
Ang mga taba na natagpuan sa mga permitador na peras ay nagdadala ng mga sumusunod na benepisyo sa katawan:
- gawing mas mataas ang HDL
- bawasan ang konsentrasyon ng triglycerides na pumupukaw sa pagbuo ng atherosclerosis;
- bawasan ang nilalaman ng maliit, siksik na mga particle ng LDL kolesterol sa dugo.
Ang masustansyang prutas ay naglalaman ng mga biologically active compound, folic acid, mga elemento ng bakas (potasa) at bitamina (E, B). Ang lahat ng mga sangkap na ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga daluyan ng dugo at puso.
Ang perlas ng alligator ay naglalaman ng mga phytosterols. Ito ang mga likas na statins na pumipigil sa pagtatago ng kolesterol sa atay.
Ang abukado ay naglalaman ng magnesiyo, na nagpapabilis sa pagkasira ng LDL. Gayundin, ang prutas ay may ascorbic acid - normalize nito ang proseso ng pagbuo ng kolesterol at ang pag-alis nito sa katawan. Pa rin ang prutas ay mayaman sa hibla, na hindi pinapayagan na ang mga taba ng hayop ay nasisipsip sa mga bituka.
Kaya, dahil sa mataas na nilalaman ng mga mahahalagang sangkap, epektibong binabawasan ang mga abukado ng kolesterol.
Kung kumakain ka ng prutas sa loob ng 3-5 taon, maaari mong bawasan ang panganib ng atake sa puso ng 20% at mabawasan ang posibilidad na mamatay ng 4-8%.
Paano gamitin ang abukado na may mataas na kolesterol?
Sa hypercholesterolemia, inirerekomenda na kumain ng mga avocado na may malambot at hinog na pulp na walang mapait na lasa. Kung ang prutas ay hinog, pagkatapos ang alisan ng balat ay dapat na madaling paghiwalayin ito.
Pinapayuhan ng mga doktor na kumain ng mga abukado sa isang walang laman na tiyan at hilaw. Ang sariwang produkto ay naglalaman ng tinin, na magbibigay sa prutas ng isang mapait na lasa sa kaso ng paggamot sa init.
Ang kalidad na hinog na abukado ay may kaaya-aya na lasa ng nutty. Samakatuwid, madalas itong sinamahan ng pagkaing-dagat, isda, manok, idinagdag sa mga salad. At ang mga mahilig sa lutuing Hapon ay isaalang-alang ang nakapagpapalusog na prutas na isang kailangang-kailangan na sangkap para sa sushi at roll.
Ang mga Avocados ay maayos kasama ang iba pang pinggan at produkto:
- ham;
- tuna salad;
- sandwich;
- bigas
- gulay
- mga sarsa, lalo na ang kamatis;
- malamig na sopas;
Inirerekumenda ng mga Nutrisiyista ang pagdaragdag ng mga alligator pears sa salad sa halip na keso. Sa gayon, maaari mong ihati ang dami ng taba sa meryenda, at ang nilalaman ng hindi nabubuong triglycerides ay maaaring mabawasan sa 90%.
Ang recipe para sa isang simple, malusog na avocado salad ay ang mga sumusunod. Una kailangan mong maghanda ng kintsay, dill, pipino, litsugas, matamis na paminta at abukado. Ang lahat ng mga sangkap ay durog at tinimplahan ng isang halo ng lemon juice at langis ng oliba.
Sa Latin America, ang berdeng prutas ay kinakain tulad ng sumusunod: ang prutas ay pinutol sa kalahati, ang binhi ay tinanggal. Kalahati ng kaunting inasnan, dinidilig na may lemon juice at kumain ng pulp na may isang kutsarita.
Sa kabila ng napakalaking pakinabang ng isang perlas ng perlas, ang isang prutas ay maaaring natupok bawat araw. Pagkatapos ng lahat, medyo mataas ang calorie at sa hindi makontrol na pagkain nito, maaaring tumaas ang bigat ng katawan.
Gayundin, ang pang-aabuso ng abukado ay humahantong sa ang katunayan na ang mga sangkap nito ay nagsisimula upang makipag-ugnay sa Coumadin. Ang sangkap na ito ay nagpapalabas ng dugo, na maaaring maging sanhi ng pagdurugo.
Upang kumain ng isang kalidad na produkto, mahalagang malaman kung paano maayos na mag-imbak ng isang masustansiyang prutas. Ang mga hinog na prutas ay dapat itago sa mas mababang kompartimento ng ref para sa hindi hihigit sa tatlong araw.
Para sa mas matagal na imbakan, mas mahusay na bumili ng berdeng abukado. Kaya't siya ay naghinog, maaari mong balutin ito ng isang napkin at ilagay ito sa windowsill.
Ang mga benepisyo at pinsala ng mga abukado ay tinalakay sa video sa artikulong ito.
