Nasaan ang higit na kolesterol sa karne ng baka o baboy, tupa?

Sa diabetes mellitus, ang isang paglabag sa metabolismo ng taba ay isang pangkaraniwang problema. Ang pangunahing pamamaraan para sa pagwawasto ng labis na kolesterol sa dugo ay upang malimitahan ang paggamit ng tinatawag na masamang taba at dagdagan ang dami ng magagandang taba.

Ang artikulo ay makakatulong upang maunawaan kung aling karne ang naglalaman ng higit pang kolesterol sa baboy, karne ng baka o kordero, na mga varieties ay angkop para sa pagpapakain sa isang pasyente na may diabetes mellitus at atherosclerosis.

Karne at kordero

Isang daang gramo ng karne ng baka para sa mga 18.5 g ng protina, isang malaking halaga ng sink, magnesiyo, bitamina at choline. Sa pamamagitan ng pag-ubos ng nasabing karne, ang katawan ay pinayaman ng mga sustansya, at ang hydrochloric acid at mga enzyme ay neutralisado ng gastric juice. Dahil dito, nabawasan ang antas ng kaasiman sa tiyan.

Ang pinong mga fibers ng karne at isang maliit na halaga ng subcutaneous fat ay naglalaman ng hindi nabubuong mga acid, kaya ang karneng baka ay itinuturing na isang produktong pandiyeta. Ngunit sa parehong oras, ang pag-moderate ay dapat sundin, ang sobrang pagkain ay nagiging sanhi ng pagtaas ng kolesterol.

Kailangan mong bumili ng karne ng baka sa mga napatunayan na lugar, sapagkat dapat itong lumaki sa mataas na kalidad na feed. Kung ang baka ay na-injected ng mga gamot sa hormonal at mga antibiotics na nagpapalago ng paglago, ang karne ay hindi naglalaman ng anumang kapaki-pakinabang.

Ang walang alinlangan na plus ng mutton ay isang malaking halaga ng protina, at may mas kaunting taba dito kaysa sa karne ng baka. Ang Lamb ay naglalaman ng isang mahalagang sangkap, lecithin, na nagpapabago sa metabolismo ng kolesterol, at sa gayon binabawasan ang posibilidad na magkaroon ng atherosclerosis ng mga daluyan ng dugo.

Tungkol sa kalahati ng taba ng mutton ay binubuo ng:

1. polyunsaturated omega acid;
2. monounsaturated fats.

Ang karne ay madalas na inirerekomenda para sa diyeta, sa mga pasyente na may anemia.

Ang mataba na mga chunks ng tupa ay mataas sa mga calorie, ang mga puspos na taba ay naroroon, na nagiging sanhi ng mga jumps sa mababang-density na kolesterol. Sa isang daang gramo ng tupa, 73 mg ng kolesterol at kasing dami ng 16 g ng taba.

Ang madalas at masaganang pagkonsumo ng naturang karne ay nag-aambag sa pagbuo ng atherosclerosis at pagbara ng mga daluyan ng dugo. Ang arthritis ay nag-trigger ng mga sangkap sa buto.

Karne ng baboy

Ang baboy na baboy ay itinuturing na pinaka kapaki-pakinabang at madaling natutunaw, taba dito hindi hihigit sa kordero at karne ng baka. Naglalaman ito ng mga bitamina ng pangkat B, PP, magnesiyo, sink, potasa at yodo. Ang halaga ng kolesterol ay nakasalalay sa edad ng hayop at ang fatness nito.

Ang karne ng isang batang baboy ay katumbas ng mga katangian ng pabo o manok, dahil walang labis na taba sa loob nito. Kung ang hayop ay pinakain ng matindi, ang karne ay naglalaman ng maraming beses na higit pang adipose tissue. Ang pinaka mataba ay magiging goulash, leeg, balakang.

Mayroong mga malubhang pagkukulang, ang baboy ay naghihimok ng malubhang reaksiyong alerdyi, mayroong maraming histamine sa loob nito. Gayundin, ang paggamit ng sandalan ng baboy ay hindi kanais-nais para sa mga taong may diabetes na nagdurusa sa mga kondisyon ng pathological:

• kabag;
• hepatitis;
• mataas na kaasiman ng tiyan.

Ang maingat na paggamit ng baboy ay makakatulong na mabawasan ang kolesterol sa isang diabetes, binabawasan ang posibilidad na magkaroon ng mga sakit ng cardiovascular system. Kapansin-pansin na sa taba ng baboy, ang kolesterol ay isang order ng magnitude na mas mababa kaysa sa mantikilya at manok.

Ang isang daang gramo ng matabang baboy ay naglalaman ng 70 mg ng kolesterol, 27.1 mg ng taba, at sa taba na hindi hihigit sa 100 mg ng isang sangkap na tulad ng taba.

Karne ng manok (manok, pabo, laro)

May kaunting kolesterol sa karne ng manok, ang walang balat na fillet ay ang hindi mapag-aalinlanganan na pinuno.Ang mga pasyente na may mataas na kolesterol ay pangunahing inirerekomenda na kumain ng manok. Ito ay magiging isang mahusay na mapagkukunan ng protina ng hayop, amino acid at bitamina B. Sa manok, ang taba ay karaniwang hindi puspos, iyon ay, hindi itaas ang antas ng kolesterol sa isang diyabetis.

Ang isang pulutong ng posporus ay naroroon sa madilim na karne, at potasa, iron at zinc ay maraming beses nang higit pa kaysa sa puting karne. Para sa kadahilanang ito, ito ay pinakuluang manok na bahagi ng maraming mga pagkain sa pagkain at sa tamang menu ng nutrisyon.

Ang karne ng manok ay may positibong epekto sa estado ng sistema ng nerbiyos, inirerekomenda para sa pag-iwas:

1. arteriosclerosis ng mga daluyan ng dugo;
2. sakit ng cardiovascular system;
3. labis na katabaan.

Dapat alalahanin na ang iba't ibang bahagi ng bangkay ay naglalaman ng iba't ibang mga taba. Ang sabaw na taba ay matatagpuan sa ilalim ng balat, kaya ipinapayong alisin ito upang mag-iwan ng isang produktong pandiyeta. Sa itaas na bahagi ng manok ay may mas kaunting taba, higit sa lahat sa mga binti ng manok.

Ang isang mahusay na alternatibo sa manok ay pabo. Naglalaman din ito ng de-kalidad na protina, isang kumplikadong bitamina, mahahalagang amino acid, mga elemento ng bakas, macrocells. Bukod dito, ang produkto ay may isang mababang nilalaman ng calorie.

Ang isang pabo ay naglalaman ng mas maraming posporus tulad ng mga isda at mga crab, ngunit mas madaling hinihigop ng katawan. Ang mga pag-aari ng pagkain ay posible na gumamit ng nasabing karne sa diyeta ng mga pasyente na may diabetes mellitus at vascular atherosclerosis.

Pinapayuhan ng mga doktor ang pagbibigay ng pabo sa mga bata kung mayroong mayroong anemia sa diabetes mellitus. Ang kolesterol sa produkto ay 40 mg para sa bawat 100 gramo. Sa kabila ng mga mahalagang katangian, mayroon ding mga kawalan - ito ay makapal na balat na may taba. Samakatuwid, kinakailangan upang mapupuksa ito.

Imposible ring kumain ng offal:

• ang atay;
• puso
• baga;
• ang mga bato.

Marami silang kolesterol. Ngunit ang wika, sa kabilang banda, ay itinuturing na isang napakasarap na pagkain, mayroon itong kaunting mga calories at walang nag-uugnay na tisyu. Ang ganitong mga katangian ay ginagawa itong isang mainam na produktong pandiyeta na hindi pasanin ang digestive tract.

Ang laro ay itinuturing na isang produktong pandiyeta. Sa karne ng manok, elk, roe deer at iba pang mga hayop mayroong kaunting taba at isang maximum na mga mahahalagang sangkap. Ang luto ay luto na tulad nito, tulad ng regular na karne; maaari itong nilaga, lutong o pinakuluang. Ito ay kapaki-pakinabang sa katamtamang halaga upang kumain ng karne ng nutria, kuneho, karne ng kabayo, kordero.

Sa ibaba ay isang talahanayan, ipapakita nito kung aling karne ang may maraming kolesterol.

Kumain o hindi?

May pinainit na debate tungkol sa mga benepisyo at pinsala sa karne araw-araw. Kung itinuturing ng ilan na ito ay isang kailangang-kailangan na produkto, ang iba ay sigurado na mahirap para sa katawan ang digest ng karne at mas mahusay na tanggihan ito.

Ang benepisyo ng karne ay tumutukoy sa komposisyon nito, naglalaman ito ng maraming protina, mga elemento ng bakas, macroelement at bitamina. Ang mga sumasalungat sa karne ay nag-uusap tungkol sa hindi maiiwasang pag-unlad ng sakit sa puso lamang dahil sa paggamit ng produkto. Ngunit sa parehong oras, ang mga nasabing pasyente ay nagdurusa mula sa vascular atherosclerosis. Samakatuwid, ang makatuwirang paggamit ng karne ay hindi sumasama sa mga problema sa isang sangkap na tulad ng taba.

Halimbawa, sa mutton mayroong isang mahalagang sangkap, lecithin, na kumokontrol sa kolesterol. Salamat sa pagkonsumo ng manok at pabo, ang katawan ng diabetes ay saturated na may mga bitamina at mineral. Ang protina ng karne ay ganap na nagpapabuti sa paggana ng gitnang sistema ng nerbiyos, nag-trigger ng mga proseso ng metabolic, normalize ang metabolismo ng kolesterol.

Anong mga uri ng karne ang pinaka kapaki-pakinabang na inilarawan sa video sa artikulong ito.