Ang pagkakaroon ng mataas na kolesterol sa katawan ay isang pagsusuri na lalong ginagawa ng mga doktor. Kasabay nito, ang karamihan sa mga pasyente na may diagnosis na ito ay hindi alam na ang sauerkraut at kolesterol na natupok ay may kabaligtaran na relasyon sa pagitan ng kanilang sarili, na nangangahulugang mas maraming tao ang kumonsumo ng produktong ito, mas mababa ang antas ng kolesterol sa kanyang katawan.
Ang Sauerkraut ay maaaring isaalang-alang na isa sa mga pangunahing katulong upang mabawasan ang nilalaman ng mga mababang density ng lipoproteins sa katawan.
Ang pangunahing dahilan para sa pagbuo ng karamihan sa mga sakit na nauugnay sa mga karamdaman ng cardiovascular system tulad ng atherosclerosis, coronary heart disease, hypertension at hypotension ay isang nadagdagan na nilalaman ng mababang density na lipoproteins sa plasma ng tao.
Ang mga plaka na nabuo sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo, na binubuo ng mga deposito ng masamang kolesterol, ay naghihimok sa paglitaw ng mga malubhang sakit. Dahil ang karamihan sa masamang kolesterol ay ingested, napakahalaga na sundin mo ang isang mahigpit na diyeta. Sa panahon ng paggamot at pagsunod sa mahigpit na mga kinakailangan sa pagdiyeta, kakaunti ang mga pasyente na nagbigay pansin sa isang produkto tulad ng sauerkraut.
Karamihan sa mga doktor inirerekumenda ang pagtaas ng pagkonsumo ng produktong ito sa pagkakaroon ng mga kinakailangan para sa isang pagtaas o mayroon na sa pagkakaroon ng isang nadagdagan na nilalaman ng LDL sa katawan.
Ang mga pakinabang ng sauerkraut
Ang Sauerkraut ay isang produkto na kadalasan ay lumilitaw sa hapag kainan sa taglagas-taglamig na panahon. Mahalaga ito lalo na dahil sa panahong ito ang isang tao ay may kakulangan sa katawan ng iba't ibang mga nutrisyon at bitamina.
Ang ulam na ito ay matagal nang ginagamit hindi lamang upang gumawa ng para sa kakulangan ng mga biologically aktibong sangkap sa katawan, kundi pati na rin upang linisin ang mga elemento ng vascular system ng huli.
Ang isang produkto tulad ng sauerkraut at kolesterol sa katawan ay may malapit na relasyon. Salamat sa paggamit nito sa pagkain, ang vascular system ay nalinis at ang masamang kolesterol ay tinanggal. Dahil sa pagkilos ng mga sangkap.
Kasama sa repolyo ay may pagbaba sa nakataas na kolesterol sa katawan
Ang pakinabang para sa mga tao mula sa paggamit ng produktong produktong ito ay ang malaking nilalaman sa komposisyon nito ng mga sangkap tulad ng calcium; bakal potasa posporus; yodo; magnesiyo
Bilang karagdagan, ang repolyo ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga bitamina, lalo na ito ay nagkakahalaga ng pag-highlight ng isang malaking halaga ng bitamina C.
Ang Ascorbic acid sa katawan ay gumaganap ng isang bilang ng mga mahahalagang pag-andar, na kung saan ay ang mga sumusunod:
- Ang tambalang ito ay nag-normalize ng estado ng mga vascular wall.
- Tumutulong na mapanatili ang kahusayan ng mga selula ng atay tissue.
- Nagpapabuti ng pagsipsip ng bakal sa katawan.
- Nagpapabuti at nagpapabilis sa mga proseso ng pagbibigay ng dugo.
- Tumutulong sa paglaban sa pathogen bacterial flora at mga impeksyon sa virus.
Ang mga kemikal na compound na bumubuo sa sangkap na ito ay nakapagpababa sa dami ng mga nakakapinsalang sangkap sa katawan at nadaragdagan ang nilalaman ng kapaki-pakinabang at biologically aktibong compound sa loob nito.
Ang pagpapakilala ng sauerkraut sa diyeta ay tumutulong upang linisin ang vascular system at dugo mula sa akumulasyon ng kolesterol, na kung saan ay binabawasan ang posibilidad ng atake sa puso at stroke. Ang pagbaba ng mga antas ng kolesterol ay maaaring mapabuti ang sirkulasyon ng dugo, na naaapektuhan ang pagbibigay ng mga organo at tisyu na may oxygen at nutrients.
Ang pagbaba ng dami ng kolesterol sa katawan ay nangyayari dahil sa pagkakaroon ng komposisyon ng repolyo ng isang malaking bilang ng mga tulad na compound tulad ng mga kumplikadong karbohidrat, na kung saan mayroong:
- hibla;
- pectin;
- almirol.
Bilang karagdagan, sa komposisyon ng sauerkraut ay nagsiwalat ng isang malaking bilang ng mga organikong acid ng ilang mga uri.
Ang hibla, na kumikilos bilang isang mas malinis, ay nakakatulong na mabawasan ang kolesterol. Ang pagkakaroon ng isang malaking halaga ng tambalang ito sa diyeta ay pinipigilan ang pagtagos ng kolesterol sa daloy ng dugo mula sa gastrointestinal tract.
Karamihan sa mga medikal na espesyalista sa iba't ibang larangan ay inirerekumenda ang pagkain mula 150 hanggang 200 gramo ng tapos na produkto bawat araw.
Contraindications sa paggamit ng repolyo
Tulad ng anumang produkto, ang sauerkraut ay nakapagdadala hindi lamang mga benepisyo, ngunit nakakapinsala din sa katawan na may labis na paggamit nito.
Ito ay kontraindikado sa kaso ng pagpalala ng gastric at bituka na mga pathologies. Gayundin, hindi ito dapat gamitin kung ang isang tao ay may talamak na pancreatitis, mataas na presyon ng dugo at sakit sa puso. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang repolyo ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga acid at asing-gamot.
Ang paggamit ng sangkap na ito ng diyeta ay humahantong sa pagtaas ng gana sa pagkain, na para sa ilang mga tao ay maaaring maging isang makabuluhang kontraindikasyon.
Ang asin na ginamit sa panahon ng pagbuburo ay tumutulong upang mapanatili ang likido sa mga tisyu, na nagpapasiklab ng pagtaas ng presyon ng dugo at pagtaas ng timbang sa katawan.
Ang paggamit ng repolyo ay nag-aambag sa mga proseso ng pagbuo ng gas sa bituka.
Upang ibukod ang posibilidad ng mga side effects sa katawan, tulad ng flatulence, inirerekumenda ng karamihan sa mga nutrisyonista ang paggamit ng produktong ito na may langis ng mirasol.
Kung ang pasyente ay may mga kontraindikasyon sa paggamit ng produktong ito, ipinapayo siyang kumunsulta sa kanyang doktor bago ipakilala sa kanya ang diyeta.
Ang paggamit ng tapos na produkto sa dalisay na anyo nito ay maaaring makapagpupukaw ng heartburn sa isang tao, lalo na sa mga taong nagdurusa mula sa isang pagtaas ng antas ng kaasiman. Kung sakaling may ganitong sitwasyon, inirerekumenda na pagsamahin ang pagkonsumo ng produkto sa mga sopas, at maaari ring idagdag sa mga casserole.
Maaari itong ubusin ng isang maliit na halaga ng asukal, dahil neutralisahin nito ang labis na acid habang pinapanatili ang buong bitamina complex.
Mga Uri ng Sauerkraut
Hindi lahat ng tao ay nagustuhan ang produktong ito sa karamihan ng mga taong may negatibong saloobin dito, ay hindi gusto ang aftertaste. Gayunpaman, ang lasa ng produkto ay maaaring mabago kung hindi mo binibili ang tapos na ulam sa tindahan, ngunit lutuin mo mismo.
Ang bawat babae ay may sariling recipe para sa pagluluto ng ulam na ito at ang lasa ng bawat maybahay ay tiyak para sa kanya, depende sa mga sangkap na ginamit.
Kapag ang pag-ferment ng repolyo, ang iba't ibang mga gulay ay maaaring maidagdag dito, na nagdaragdag ng isang espesyal na lasa sa ulam.
Pinapayagan na mag-ferment ng isang gulay kasama ang mga sumusunod na additives:
- Mga Cranberry Ang berry na ito ay may malakas na mga katangian ng antioxidant. Bilang karagdagan, ang komposisyon ng mga cranberry ay may isang sangkap na nagtataguyod ng pagpapalabas ng mababang density ng lipoproteins mula sa katawan.
- Ang mansanas.
- Matamis na paminta.
- Mga karot.
Maaari kang mag-ferment hindi lamang ordinaryong puting repolyo, kundi pati na rin cauliflower, na naiiba nang malaki sa puting repolyo sa mga tuntunin ng panlasa.
Kapag inihahanda ang tapos na ulam, inirerekumenda na gumamit ng mirasol o langis ng oliba.
Ayon sa mga pagsusuri ng mga taong gumagamit ng ulam na ito, upang mapanatili ang sistema ng vascular sa isang matatag na kondisyon, kakailanganin mong ayusin ang isang araw ng pag-aalis ng isang beses sa isang linggo, sa araw na iyon ang isang salad na inihanda gamit ang sauerkraut ay maaaring maging isang katulong.
Ang kapaki-pakinabang at nakakapinsalang katangian ng sauerkraut ay tinalakay sa video sa artikulong ito.
