Puting sili

Hindi laging madilim ang Chile, patunay ito ay aming napaka espesyal na mababang puting sili, na naglalaman lamang ng 5.6 gramo ng karbohidrat bawat 100 gramo 🙂

Sa pabo at mahusay na pampalasa, lumiliko ito at mas malusog. Bilang karagdagan, napakabilis nitong inihanda at laging nagtagumpay.

Ang mga sangkap

• 2 sibuyas ulo;
• 1/2 celery tuber;
• 1 dilaw na capsicum;
• 3 cloves ng bawang;
• 3 sibuyas;
• 600 g tinadtad na pabo;
• 500 g ng pinakuluang puting beans;
• 500 ML ng stock ng manok;
• 100 g ng Greek yogurt;
• 1 kutsara ng langis ng oliba;
• 1 kutsara oregano;
• 1 kutsara limet juice;
• 1/2 kutsarang sili na natuklap;
• 1 kutsarita ng kumin (kumin);
• 1 kutsarita na kulantro;
• Cayenne paminta;
• Asin

Ang halagang ito ng mga sangkap ay para sa 4 na servings.

Nutritional halaga

Ang mga halaga ng nutrisyon ay tinatayang at ipinapahiwatig sa bawat 100 g ng isang mababang karpet na pagkain.

Paraan ng pagluluto

1. Hugasan ang dilaw na sili at gupitin ang mga ito sa maliit na piraso. Pagkatapos ay alisan ng balat ang kintsay at gupitin ang kalahati sa maliit na cubes. Peel ang sibuyas at gupitin sa manipis na singsing.
2. Peel ang mga sibuyas at bawang sibuyas, pino ang chop sa mga cubes. Init ang langis ng oliba sa isang malaking kawali at iprito ang sibuyas at bawang hanggang sa transparent.
3. Ngayon ay idagdag sa kawali at iprito ang tinadtad na pabo dito. Kung walang forcemeat, maaari mong kunin ang schnitzel, putulin ito ng makinis, at pagkatapos ay i-chop ito sa isang processor ng pagkain. Sa isang gilingan ng karne, magiging mas madali ito.
4. Itago ang tinadtad na karne sa sabaw ng manok, magdagdag ng diced celery at hiwa ng paminta. Season ng puting sili na may pampalasa: kumin, kulantro, oregano at sili chakes.
5. Kung gumagamit ka ng mga de-latang puting beans, pagkatapos ay alisan ng tubig mula dito at ilagay ito sa isang kawali upang mapainit ito. Siyempre maaari mo itong lutuin ang iyong sarili, pakuluan lamang sa ganoong halaga upang makakuha ng halos 500 g ng pinakuluang puting beans, at idagdag sa sili.
6. Budburan ng sibuyas at pukawin ang katas ng dayap. Panahon na may asin at cayenne paminta.

Paglilingkod gamit ang isang kutsara ng Greek yogurt. Bon gana.